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冰糖葫芦裹面3月前
电饭煲蛋糕制作过程🍰全程无需称重🎉#电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #电饭煲蛋糕教程 #种草视频#海天玉米淀粉
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芝士汉堡10月前
戚风蛋糕做不成功是因为这两点 视频最后有注意事项 准备材料： 40g牛奶 35g玉米油 50g低筋面粉 3个鸡蛋 几滴柠檬汁 40g白糖 3g玉米淀粉 戚风蛋糕最主要的就是蛋清状态，一定要打到位，搅拌时间不宜太久 避免消泡 还有就是烘烤时间 不宜过高 低温慢烤是最好的#戚风蛋糕胚怎么做 #戚风蛋糕 #戚风失败原因 #烘焙 #烘焙新手
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蛋挞芯芯7月前
电饭煲蛋糕一次成功的秘诀在这里，学会这招，从此告别翻车～趁着周末赶紧做起来！你是不是也一直以为塌陷是因为时间太短了，没熟？恰恰相反，在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！750瓦的电饭煲可以参考我的加热15分钟，保温10分钟试试不粘手就是熟了，如果还粘手就需要再延长时间，加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷！！！#家庭烘焙 #电饭煲蛋糕
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高姐美食4月前
蛋白打发保姆教程，蛋糕蓬松的关键一步 今天来聊聊蛋糕成帐的关键——蛋白打发！打发得好，蛋糕才能轻盈蓬松如云朵，否则容易塌陷哦。 视频的蛋白状态适合用来制作，蛋糕卷，古早蛋糕等 #蛋白打发 #烘焙 #甜品 #烘焙教程 #蛋糕制作教程
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乐妈东东的烘焙日记1周前
8寸戚风蛋糕，保姆级教程❗️ 其实戚风蛋糕真的很简单，配方差一点点关系都不大，主要是蛋白的打发，蛋白打好，温度时间足够，是一定可以成功的，解锁这个蛋糕，以后家里有人过生日都可以自己解锁啦#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕胚 #8寸戚风蛋糕 #家庭烘焙
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一勺搞定(美食）1周前
美味小蛋糕做法合集#夏季甜品自制教程 #儿童diy烘焙教学 #夏季甜品自制教程 #儿童diy烘焙教学
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小白大厨5天前
不开裂，不掉皮，没有布丁层的蛋糕卷，主要看状态#蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #烘培 #烘焙教程
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雷小龟5天前
继昨天巧克力冰山熔岩又一简单不踩雷的甜品🍮只需要蛋清、玉米淀粉和白砂糖，你别跟我说没有哦#自制蛋糕 #纯手工制作美食 #自制甜品 #云朵蛋糕 #宅家美食糊弄学
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壹壹吃饱饱1天前
6寸戚风蛋糕❗️细腻绵软气孔全开🔥新手零失败 自用6寸戚风配方，已经做过很多次了，新手也适用❗️ 跟着我的步骤做，让戚风不再气疯 ～ 配方 蛋黄糊： 玉米油30g 牛奶45g 低筋面粉50g 蛋黄3个 白砂糖10g . 蛋白糊： 蛋清3个 白砂糖25g 玉米淀粉5g 白醋适量 ～ ♨️烤箱145度烤50分钟 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕胚 #家庭自制蛋糕 #自制蛋糕
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布丁甜品屋3天前
蛋糕别再出去买了，这样做真的被家人夸！！#甜品治愈一切 #在家做甜品 #点心 #美食教程 #下午茶
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秀秀妈3月前
相信我，看完这个视频，新手小白也能一次做出不塌陷不回缩，甚至不开裂的完美戚风蛋糕哦！赶紧收藏起来去试做！ 8寸戚风蛋糕㊙️配方 🍰原料 蛋黄部分: 玉米油50克 牛奶70克 低筋面粉80克 玉米淀粉10克 蛋黄5个 🍰蛋清部分 蛋清5个 白醋5克 白糖70克 🍰不开裂温度:上下火130度先烤40分钟 再转上下火150度35分钟可以根据自己的烤箱温度 先低温烘烤定型再转高温烘烤不塌陷 不回缩哦#在家做蛋糕 #戚风蛋糕教程 #创作灵感上热门 #家用打蛋器
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是朵朵妈呀3周前
肉松蒸蛋糕教程来了，只要蛋白打发到位你也可以做出来蓬松的蒸蛋糕#在家做蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #自制美食 #新手蛋糕
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95后伪养生女孩阿星1天前
蒸蛋糕～雾霾紫#抖音美食创作者 #动手自己做美食 #蒸蛋糕 #双色蛋糕 #新手烘焙
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sealing2月前
6个鸡蛋打入无油无水的盘中，90g低筋面粉，倒入70g70度左右的玉米油，搅匀，再加70g纯牛奶，搅匀加入6个蛋黄，再次搅拌均匀。蛋清放冰箱冷冻10分钟加50g白糖5克玉米淀粉，140度烤70分钟左右#美食分享 #古早蛋糕#记录真实生活
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诺小七私房烘焙3天前
戚风蛋糕（6寸）～ 从蛋白打发到出炉，每一步都超详细，学会再也不用买蛋糕。#真实生活分享计划 #美食 #美食教程#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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迷彩小厨娘🇨🇳2月前
四个鸡蛋 蛋清蛋黄分离 52克低筋面粉 玉米油45克烧七十度 40克牛奶 蛋清加入40g白糖 一克盐 一滴白醋 打发到大纹路加入7克玉米淀粉继续打发到直立三角 送入提前预热好150度烤箱 烤箱下层放水 蛋糕下层用水浴法蒸熟 上下火140度烤70分钟 #家庭烘焙 #古早蛋糕
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杨小厨爱吃肉2月前
软乎乎的戚风蛋糕谁不爱！不用复杂工具，鸡蛋、面粉、白糖这几样基础食材就能搞定，零失败配方真的巨友好。 新手也能轻松拿捏，再也不用羡慕外面买的啦～#戚风蛋糕#戚风蛋糕胚 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕的做法 #戚风胚 #家庭自制蛋糕
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大林美食4月前
一次成功！零基础生日蛋糕胚详细教程 学会蛋糕胚，小白也能做出漂亮的生日蛋糕哦！ 🔆六寸蛋糕胚 ❗️蛋黄部分： 纯牛奶 30~35g，玉米油 30g，白砂糖 10g 低筋面粉 40g，玉米淀粉 10g，蛋黄 3个 ❗️蛋清部分： 蛋清 3个，白砂糖 30g，柠檬汁 3g 玉米淀粉 5g（稳定蛋白） 🔆参考温度： 长帝S1 Pro烘焙模式 最下层145℃烤58分钟 #蛋糕教程 #戚风蛋糕教程 #动手自己做美食 #蛋糕胚 #六寸戚风蛋糕 @抖音创作小助手
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哒哒文1月前
电饭煲蛋糕，蛋清打得好怎么做都可以！普通面粉130克，鸡蛋6个，白糖50克，玉米淀粉10克，牛奶120克，无油版。电饭煲煮饭键32分钟即可#电饭煲 #蛋糕
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之昂张6天前
#热门 #十亿流量扶持计划 #电饭锅蛋糕 #创作者扶持计划 #dou上热门
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小敏的烘焙日常🥯1天前
🍓奶油草莓小蛋糕｜香香软软，好看又好吃💕 冬日限定草莓小蛋糕，吃上一口幸福满满🥰制作简单，方便携带，很适合野餐哦～🎉🎉 🌿原料准备： 玉米油46g 牛奶54g 低筋面粉54g 鸡蛋4个 细砂糖46g 盐0.5g 玉米淀粉5g（可不加） 🌿装饰奶油： 动物奶油250g 细砂糖18g 草莓🍓、草莓果酱适量 #草莓蛋糕 #奶油蛋糕 #冬日里的甜品 #在家做甜品 #烘焙
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咕嘟咕嘟2周前
🔴新年露一手丨电饭煲蛋糕 巨简单，一次就能成功的松软小蛋糕，🧧赶紧过年回家做起来！ 食材： 🥚鸡蛋5个 🍋柠檬汁适量 🥛牛奶50g 🧈黄油40g 🧂糖60g 低筋面粉70g 玉米淀粉10g #跟着抖音做美食 #电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #年夜饭
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云梦姐的烘焙日常1周前
新手必学，蒸蛋糕不回缩，不塌陷的秘密 配方： 鸡蛋3个 牛奶70克 低筋面粉65克 玉米淀粉10克 细砂糖30克 柠檬汁2克 全程大火蒸50分钟 #蒸蛋糕 #自制蛋糕 #零失败蒸蛋糕 #美食教程 #不用烤箱的蛋糕
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薇薇妈妈3月前
应大家要求分享一下我做的戚风蛋糕流程，蛋糕很简单，只要是蛋白部分打好就可以了#自制戚风蛋糕 #烘焙 #在家做美食 #美食 #戚风蛋糕
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乐妈东东的烘焙日记4月前
厨师机打发蛋白，保姆级教程❗️ 蛋白打发过头的蛋糕会干，吃起来口感也不好，而机器因为转速快，所以和电动打蛋器的状态是完全不一样的，如果按照电动打蛋器那种小尖角，蛋白基本上就是打过头了，所以厨师机打发一定要注意观察状态，千万不要打过❗️#家庭烘焙 #烘焙教程 #戚风蛋糕 #蛋白打发 #自制蛋糕
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珞安~1月前
没想到用普通面粉也能做成戚风蛋糕，蓬松宣软，快去试试吧#蛋糕 #美食 #美食教程 #戚风蛋糕 #抖音
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C&C&R2月前
#烘焙新手 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 空气炸锅145°预热五分钟，冰镇的蛋清中（蛋清放入冰箱至边缘结冰打出来的蛋白更稳定）加入三克柠檬汁，白糖分三次加入，蛋清打发有阻力的时候加入五克玉米淀粉，直至打发小勾状态，再将三分一蛋白液倒入蛋黄中翻拌均匀后，倒在剩下的蛋白液中快速翻拌（全程不超过2分钟）倒入模具，用筷子划⭕搅出气泡，轻震三下，盖上锡纸145度65分钟，去掉锡纸140度5分钟后拿出来轻震三下，倒扣至架子上晾凉即可。
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小猫侃迪1天前
生日蛋糕自己做#在家做蛋糕
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Hellokitty1月前
淀粉戚风蛋糕#烘焙新手 #烘培 #家庭自制蛋糕 #家庭版蛋糕
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营养私厨彭姐5天前
蒸蛋糕蓬松暄软，适合做早餐或下午茶，做法简单一看就会#抖音美食创作者 #自制美食教程 #蒸糕 #抖音美食推荐官
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牛妈小厨房4天前
轻松复刻童年经典虎皮卷‼️超详细分享 #烘焙 #美食 #虎皮卷 #蛋糕卷 #童年经典
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甜妹工作室1天前
超简单戚风教程来啦#做蛋糕 #商丘蛋糕 #动物奶油蛋糕 #好吃的蛋糕 #戚风蛋糕
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在郑州卖烘焙原料食材的店2天前
做了超好吃的提拉米苏蛋糕🍰🍫☕ #分分钟被抢光光！大家围在一起吃甜品的感觉真的太开心啦✨手指饼干🍪鸡蛋8颗糖120g柠檬汁8g淀粉20g低筋面粉240g盐2g🔥155°22分钟芝士糊：无菌蛋6颗糖105马斯卡彭500淡奶油280#提拉米苏 #新手烘焙 #在家做甜品#自制蛋糕
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肉松💗外婆milly日常2天前
纸杯奶油蛋糕｜零失败教程！手残党也能一次成功，软fufu的纸杯蛋糕+绵密奶油顶，颜值高、不塌陷、不回缩 做法超简单，新手直接冲✨ #纸杯蛋糕 #烘焙教程 #新手烘焙 #奶油蛋糕 #在家@DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音小助手
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月嫂芳姐🥇3天前
戚风蛋糕保姆级教程#月嫂芳姐#母婴护理
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登登一天吃点啥1周前
#烘焙新手 #跟着抖音做美食 #烘焙 #家庭烘焙 一岁+宝宝无糖果酱小蛋糕
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面包最爱3天前
晚上12点钟给同事做早餐是种什么样的体验#厨房日记 #在家做蛋糕 #烘焙教程 配方 鸡蛋5个 低筋面粉50克牛奶50克 油50克 放入蛋清里 生粉5克 盐醋
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傅姐爱美食1天前
今天的巧克力戚风不要错过，非常详细，看完我相信你肯定能做出比我更好的#戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #烘焙新手
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小白～2周前
#热门话题 #新手烘焙 三种材料就可以做出软乎乎的蛋糕！#蛋糕 #云朵蛋糕 #秒会
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阿兰厨房2周前
用家里的平底锅自制舒芙蕾蛋糕。 蛋清3个 细砂糖15克 玉米淀粉8克 几滴柠檬汁 蛋黄1个 牛奶25克 低筋面粉25克 盐0.5克 #烘焙人的日常 #舒芙蕾 #蛋糕 #抖音热门 #抖音美食创作人
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许多饭1月前
#自制好吃不上火的蒸蛋糕 新手一次就能成功的蒸蛋糕，松松软软的，还有芝士拉丝！要注意的是做的时候一定要加糖，蛋白打发到位，材料是3个鸡蛋，50g面粉，20g白糖，一点点白醋或者柠檬汁，40g牛奶，2克玉米淀粉，大家快试试吧，真的右手就会！不会你来找我，包教会！#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法
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是OO呀1天前
#味道好极了你们想吃吗
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cookies姐姐3天前
戚风蛋糕丨不回缩不凹底丨新手友好超简单… 今天在家尝试容易让人【气疯】的戚风蛋糕，材料家里都有，做法真的很友好，跟着步骤来，新手也稳稳拿捏👌🏻 烤出来松软绵密，不干噎不甜腻，空口吃、做蛋糕胚都合适。 不必追求完美不开裂，自己吃好吃最重要，湿润柔软，蛋香味超浓。 你们做戚风最常遇到什么问题？ 回缩、塌腰、还是消泡？评论区聊聊～ #我的烘焙日常 #创作灵感 #戚风蛋糕 #蛋糕 #味道好极了你们想吃吗
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漫呦呦做面包3月前
日常做多少都不够卖的蛋糕 六寸戚风材料 1蛋黃部分 蛋黄3个，牛奶 30g，玉米油 30g 白糖 10g，低筋面粉 40g，玉米淀粉 10g 2蛋清部分 蛋清3个，白糖30g，柠檬汁3g 烘焙：6寸:150/150°C烤45~50分钟，4寸150度烤35-40分钟。 #手工制做 #家庭烘焙 #烘焙培训 #上门培训 #烘焙
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几分欢喜2天前
多次实验，不回缩，不塌陷，烤一次就成功的空气炸锅6寸蛋糕胚配方: 蛋糊:3个鸡蛋，玉米油35克，牛奶45克，面粉55克。 蛋清:加糖50克，几滴柠檬汁或白醋去腥，蛋白由低速到高速打发，快打好的时候，再放一点淀粉再一档打发更稳定。 盖锡纸扎孔180度40分钟。 取下锡纸140度10分钟。 淡奶油每100克加7克糖。 夹心奶油250克。抹面奶油250克。 #自制蛋糕 #6寸戚风蛋糕#空气炸锅生日蛋糕
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辰妈美食记4天前
不开裂！不回缩！可以抖臀的古早蛋糕！ 不开裂，不回缩，按照这个配方，一次做成功的古早蛋糕，内部组织细腻饱满，学会了自己在家也能做。#在家做美食 #古早蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #辅食 @抖音小助手
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美食热麦2天前
电饭锅蛋糕超详细教程，绝对不会再翻车啦！#蛋糕 #电饭锅蛋糕 #烘焙蛋糕
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凡雪（家政培训）2周前
古早蛋糕教程，6个蛋清，80克白糖，10克玉米淀粉，3克白醋一起打发。6个蛋黄➕70克纯牛奶➕100克普通面粉➕60克玉米油一起搅匀，然后倒入打发好的蛋清里，拌匀，倒入磨具，120度烤50分钟，取出倒扣即可。
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小白大厨2天前
蛋糕卷做不好的，试试这款，成功率高的棉花蛋糕来了#棉花蛋糕 #蛋糕 #美食教程 #新手小白
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AFena✨3天前
#在家做蛋糕 #电饭煲蛋糕 是谁那么厉害啊？是电饭锅哇哈哈哈哈哈哈(●'◡'●)
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板栗.3月前
自学烘焙vlog🍡-戚风蛋糕 做戚风蛋糕再也不怕被气啦！#烘焙新手 #美食 #戚风蛋糕 #vlog日常
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航妈烘焙时间3天前
全程不加一滴油，还能做出这么蓬松柔软的戚风蛋糕，组织细腻，回弹性超好，不油腻，节后轻负担。2颗鸡蛋要用大一点的，每颗在70克左右。#戚风蛋糕 #无油蛋糕#蛋糕#6寸戚风蛋糕#低卡蛋糕 #无油蛋糕
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香香烘焙美食2月前
摆摊超好卖的#牛奶蛋糕 详细教程来了，回头客超多#烘焙#我的摆摊创业日记#上热门抖音小助手 配方给到大家 蛋白部分 冷藏的蛋清600克 糖250克 玉米淀粉50克 塔塔粉5克 盐2.5克 蛋黄部分 全蛋2个 牛奶90克 油100克 低粉250克 泡打粉5克 蛋黄280克 #私房烘焙
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今天做什么2周前
#港荣蒸蛋糕 #半成功 蒸的时间短了 总体比较成功#跟着抖音做美食
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星星爱做美食3周前
#电饭煲蛋糕 #美食教程 #自己动手做美食好吃又营养
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甜昕妈妈1月前
双色蒸蛋糕｜在原味蛋糕基础上加点可可粉，成了双色蛋糕，蛋糕想要做成功，比例要放对，关键是是蛋白一定要打发成直立的小尖，不要打发过头了会消泡，蒸的时候放个碟子在上面，防止水滴落蛋糊，防止回缩！白糖和柠檬适量加，要蛋糕甜一点加多一点白糖，鸡蛋尽量新鲜的，我蒸出来的鸡蛋确实没有鸡蛋的腥味～祝姐妹们蒸蛋糕一次成功！#双色蛋糕 #蒸蛋糕教程 #烘焙新手 #家庭烘焙 #创作者扶持计划
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追求快乐的人生（拒私聊）1周前
家庭小蛋糕🍰空气炸锅版教程 第一次做蛋糕🎂，一次成功，非常简单!松松 软软，奶香十足! ❤️准备食材：鸡蛋，面粉，玉米淀粉，牛奶，黄油，白砂糖 ❤️工具：打蛋器，空气炸锅 #美食教程 #空气炸锅美食 #蛋糕 #厨房 #美食
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小爽呀🥳2天前
#霍霍面粉 #寒假 #戚风蛋糕 #动手自己做美食 戚风蛋糕6寸 准备材料 1️⃣蛋黄部分 蛋黄3个 ，牛奶30克， 玉米油30克 白糖10克， 食盐1克（可省略） 普通面粉40克， 玉米淀粉10克 2️⃣蛋清部分 蛋清3个，白糖30克，柠檬汁 3克（瓶装柠檬汁挤一下就可以） 准备工具 深盆2个，六寸活底戚风蛋糕模具1个，蛋抽，电动打蛋器，硅胶刮刀，烤箱 详细步骤 先预热烤箱哦✨ 1准备好材料，蛋清与蛋黄分离； 2牛奶＋玉米油＋白糖＋盐放入盆中，用蛋抽搅至充分乳化； 3筛入低粉、玉米淀粉，手抽拌至无干粉； 4加入蛋黄，拌匀即成蛋黄糊； 5蛋清、白糖、白醋/柠檬汁放进一个无水无油干净的盆中，先低速再高速打发； 6 将蛋清打发到干性发泡（提起打蛋头有短而直的小尖角），注意千万别打过了； 7取1/3打好的蛋白加入蛋黄糊中，用蛋抽或刮刀从底部翻拌，快速拌匀； 8 将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，同样的手法翻拌均匀，最后形成细腻有光泽且有堆叠感的稠厚蛋糕糊； 9 将蛋糕糊倒入戚风活底模具中，8分满，轻震两下排出大气泡之后，送入预热好的烤箱中烘烤。 家用烤箱：150/180°C烤40～80分钟
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菲菲馋嘴记2月前
只要三个蛋清就能做出软绵绵白乎乎的云朵蛋糕，制作简单，一起做起来吧#在家做蛋糕 #云朵蛋糕 #跟着抖音做美食 #蛋清能做什么
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PoPo烘焙日记2天前
6寸肉松戚风！果然是咸口戚风天花板 配方： 玉米油35g 牛奶45g 低筋面粉45g 玉米淀粉10g 鸡蛋3个 糖30g 肉松、葱花、芝麻、芝士片根据喜好加 烤箱温度：上下火150度50分钟#戚风蛋糕 #肉松戚风 #烘焙
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悠悠麻麻🌸4天前
12月龄+｜云朵蛋糕🍰有空气炸锅就能做 #辅食#辅食教程#自制宝宝零食#宝宝爱吃#育儿经验分享
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小王掌厨有话说3月前
为什么蛋清不能做蛋糕？ #抖音美食推荐官#美食教程#教做饭
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懒妈10分早餐记2天前
只需要蛋清就能做的云朵蛋糕，轻飘飘、软绵绵的入口即化，好看又好吃！#云朵蛋糕 #空气炸锅美食 #在家做蛋糕 #美食 #舒芙蕾
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古丽美食2周前
#美食 #在家做美食 #美食教程 #娃娃蛋糕做法 #抖音美食推荐官
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