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彬秀姐5月前
今天就把我们四川农村做辣椒酱的方法分享给大家，拌面拌饭都特别的香，放一年都不会坏#辣椒酱 #农村生活 #我的乡村生活 #自制辣椒酱
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二姐（农村日常）5月前
四川的朋友 有好多知道的#又到熬辣椒酱的季节了 #乡村味道 #下饭菜 #传统工艺
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农家幺妹3年前
四川的辣椒酱是川菜的灵魂，四川的婆姨人人都会做。跟着我的镜头慢慢品吧！#新农人计划2022#乡村守护人#跟着抖音学做菜#农村美食
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（交交）娇娇都是我6月前
蒜蓉辣椒酱的制作方法，香辣适口既能拌饭又能拌面，吃一年也不会坏～！朋友们以后想吃蒜蓉辣椒酱，别再出去买了，今天我把我婆婆做了几十年蒜蓉酱的秘方分享给你们，蒜香浓郁，真的拌啥都好吃，怎么吃都好吃！#家乡特产 #优质农产品 #下饭神器 #蒜蓉辣酱 #纯手工制作美食 @抖音小助手 @DOU+上热门
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杨姑娘的家常菜6月前
每年必做的剁椒酱，香辣好吃不长霉，放一年不坏 #剁椒酱 #辣椒酱 #辣椒酱做法 #自制辣椒酱 #美食
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娟娟一家人（二胎带娃中）6月前
家里的辣椒太多了，今天妈妈给用辣椒做了好多辣酱#自制辣椒酱家常做法 #美食教程
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川味盐太婆10月前
又到吃辣椒酱才能下饭的季节了，还好学会了以后想吃就自己做了 #川味盐太婆 #烧椒酱 #被农村老家治愈
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开心老张5月前
作为四川人，家里有这罐自制辣椒酱，吃饭都嘎嘎香！自制四川辣椒酱全过程 #美食 #四川美食#四川辣椒酱#农村生活#人间烟火气
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舌尖食光2月前
被誉为川菜之灵魂，非遗制作技艺，地方特色，四川豆瓣酱，辣椒酱 #地方特色美食#四川美食 #豆瓣酱 #川菜灵魂 #非遗传承 你知道被誉为“川菜之魂” 的是什么吗？ 相传清朝康熙年间，湖广迁徙入川，偶然发现这种独特风味，经岁月改良，便成就了这舌尖上的传奇。 后来这种制作工艺，更被列入非物质文化遗产，代代相传。 答案，就藏在一口醇厚香辣的豆瓣酱里。 八月，四川盆地雨水丰沛，二荆条辣椒正当鲜。 老徐是酱园厂元老了，每年此时，都与老伴手工制酱。 ，泡发的蚕豆均匀铺开，不借助面粉催化。秘密，就藏在那一盖清新的南瓜叶下。 深夜九点，老徐打灯查看——花田般的菌丝正在生长。 那是米曲霉绽放的鲜味小花，正是风味的起点。 四天后，霉豆瓣初成。再加入鲜辣的二荆条和食盐，不仅提味，更赋予酱体日后的红亮色泽。 酱缸之中，微生物悄然繁衍，转化之间，腐朽化为神奇。 而在另一边，来自英国的浮霞，二十年前因历史来到中国，却意外爱上中国烹饪。 麻婆豆腐，这道菜成了浮霞此次学习的重点。 如今，中国味道正走向世界，无声融入异国餐桌，也落回我们每一个平凡而温暖的日常。
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眉山刘小妹l自家柑橘6月前
四川豆瓣酱#辣椒酱 #四川美食 #乡村味道 #农村生活
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小阿姨呀7月前
吃不完的辣椒就像我这样做成辣椒酱 拌面条凉拌菜简直不要太香了 川渝娃儿肯定拒绝不了这口辣椒酱拌面 #辣椒酱 #剁辣椒 #抖音美食创作者 #自制辣椒酱 #太好吃了
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红衣贞贞姐来自泸州6月前
四川自制剁辣椒，把以下文字看完 做了两种口味的辣椒酱 《1斤青辣椒，40克的盐，适量的高度白酒 嫩姜颗粒，大蒜颗粒，《花椒颗粒，花椒粉 花椒油，任选一样》我放的是自己做的花椒油 然后和打碎的青辣椒颗粒，一起翻拌均匀 再用一个瓶子把翻拌好的辣椒酱装好 然后在上面撒一点盐和白酒，再把瓶盖扭紧保存》 配料如下 《青辣椒，盐，高度白酒，洋葱，老姜，蒜 嫩姜，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香颗粒 以上配料你可以增或者减》 把青辣椒买回来，先不要把辣椒的把剪掉 用清水把辣椒洗干净，拿到外面把水晾干 等辣椒表面的水晾干后，收回来再把辣椒把剪掉 然后用刀切成小段，再用绞肉机打碎，不要打的太碎 没有绞肉机，就用刀把辣椒剁碎，也不要剁的太碎了 辣椒剁碎后，就把盐和辣椒颗粒，一起翻拌均匀 然后锅里倒菜油，把油烧的差不多的时候，就把大料 洋葱和老姜片，分先后放下锅，开小火炒香料 炒香料的过程中，用漏勺多搅动一下，以免炒糊 炒成金黄色后，就把所有的香料全部捞出来 然后让油稍微冷却一下，再把嫩姜颗粒，大蒜颗粒 一起倒下锅里，接着把辣椒碎倒下锅，开中火炒辣椒 炒的差不多的时候，就倒一点高度白酒，在锅里翻炒 看见水分蒸发的差不多了，就关火，然后倒花椒油 鸡精，熟芝麻，熟花生碎，我放的是榛子碎 一起翻拌均匀，然后静放冷却，辣椒酱冷透后 就用一个瓶子把辣椒酱装好，然后在上面 撒一点盐和白酒，盖上瓶盖，放进冰箱里保存 这样做出来的辣椒酱，又香又好吃，保存的时间也久 #下饭菜 #剁辣椒 #四川辣椒酱 #舌尖上的味道 #辣椒酱
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蜀乡黎琳姐妹2月前
四川油辣子，是多少远走他乡游儿们心中的梦#我的乡村生活 #为家乡美食打call #自制油辣子 #无辣不欢美食 #手工辣椒酱
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许厨家常菜2月前
四川老辈子最爱吃的辣椒酱一定是海椒酱！拌面，拌饭都特别香！ #辣椒酱 #海椒酱 #自制辣椒酱 #美食教程 #下饭神器
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七yoo5月前
#自制辣椒酱 #下饭神器 #无辣不欢 跟着老妈学做#四川美食 豆瓣酱
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成都华姐6月前
#自制豆瓣酱 #这手艺如今很少见了快失传了 #简单家常 #抖加热门 #抖加小助手
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四川小海♿️6月前
香喷喷的豆瓣下饭，味道好极了#传统工艺 #自制辣椒酱 #下饭菜 #舌尖上的味道 #手工辣椒酱
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@四川小珍珠5月前
费时半天做的辣椒酱，拿来拌面，拌饭，炒菜都很好吃 #自制辣椒酱 #vlog日常 #记录真实生活
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巴山川二锅4月前
在我们四川，到了这个季节家家户户都会做豆瓣酱，今天一个视频带大家看看豆瓣酱是怎么做的？#豆瓣酱 #家乡特产 #小时候味道 #我的乡村生活 #
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就叫阿衣🌷4月前
#自制辣椒酱 老妈给的辣椒酱把它做成辣椒酱啦！#美食 #下饭神器
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乡村兔子🐰7月前
#创作灵感 今天来隔壁镇赶大集啦！买了猪蹄，吃了发糕，还带回来10多斤酱辣椒，耗时2个月的四川辣椒酱终于快要完成啦！朋友们快来舀辣椒酱喽～#农村赶集 #自制辣椒酱 #四川豆瓣酱 #我的乡村生活
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秋叶浮萍7月前
四川红油豆瓣酱，每年都做，干净卫生香喷喷#美食制作分享 #自制辣椒酱
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伍大姐7月前
秘制蒜蓉辣椒酱开工！熬得是酱，藏的是妈妈想让女儿吃的开心的小心思#我的乡村生活 #农村美食 #新农人计划2025 #亲情
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Alan wang3周前
我常做的家庭版辣椒酱，分享一下#自制辣椒酱 #辣椒酱
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琦文一家6月前
家里吃不完的红辣椒，把它自制一大盆辣椒酱，香辣味十足，好吃又下饭#我的乡村生活 #乡村美食
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小院幸食纪6月前
妈妈用了二十年的配方附详细过程一看就会 又到了辣椒上市的时候了，往年都是妈妈做好了豆瓣酱给我，今年我想把妈妈这个手艺学到，以后可以自己做了。就像之前跟她学起坛子做泡菜一样，从买食材到封坛，整个过程很有成就感的。 这条视频是我学做的整个过程，没有难度，这个季节最合适，我的酱5天就晒好了，每天都放在院子里暴晒，一天都没遇到下雨，运气很好。 食材简单，制作简单，一看就会，你也做起来吧。#自制辣椒酱 #四川豆瓣酱制作方法 #豆瓣酱#美食教程 #无辣不欢美食
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四川生活汇6月前
来嘛，和豆瓣酱了！10斤海椒可以吃上一年了！#自制辣椒酱 #无辣不欢 #下饭神器 #分享家乡美食
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多米麻麻装修记🏡5月前
蔬菜自由了，辣椒自由了，可以自己做辣椒油、剁椒酱，吃都吃不完！今天变化样➡️做个牛肉肉辣椒酱 #四川农村生活真实的视频 #创作者中心 #创作灵感 #自制辣椒酱 #绿色食品
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单只蝴蝶6月前
#上热门 四川婆娘做辣椒酱，上得了厅堂，下得了厨房。还上得了战场。四川人结婚还不要彩礼，谈杆情，讲真爱。四川的女人闯天下，什么都不怕。#自制辣椒酱 #舌尖上的味道
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潼妈-练习表达能力6月前
#生活服务热点中心 #川西美景 #四川辣椒酱做法 #四川万能蘸料 #原创视频
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遥遥百货优选2月前
辣椒新吃法，多吃两碗饭#辣椒酱 #四川美食@DOU+小助手 @DOU+好生意 @DOU+上热门
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王清平7月前
川菜的灵魂：豆瓣酱 ，做法非常简单，像我这样做不仅酱香味浓郁而且放几年都不会坏！#记录我的乡村生活 #农村美食#豆瓣酱#乡村守护人 #真实生活记录
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晓厨美味7月前
祖传豆瓣酱秘方大公开🎉步骤简单，新手也能一次成功！又香又健康，你也一起来试试吧～ #舌尖上的味道 #制作过程 #自制 #豆瓣酱 #美食
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山村味道（小胖妞）3月前
满满真材实料的花生辣椒酱，夹个热馍馍，给块大肉也不换#我的乡村生活 #美食 #花生辣椒酱 #儿时味道
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品宇百货优选1月前
四川油泼辣子 正宗四川油泼辣子红油辣椒油凉拌菜花生辣椒酱420g调料拌菜专用#四川油泼辣子 #辣椒油 #凉拌菜调料 #花生辣椒酱 #美食调料
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雪莉严选2月前
农家手工青红剁椒牛肉酱鲜辣椒香辣辣椒酱自家新做的辣椒酱下饭酱#剁椒牛肉酱 #下饭酱 #农家手工 #辣椒酱 #美食好物
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哇塞咖啡姐1月前
没胃口不想开火做饭的时候，辣椒酱来解决，贼下饭！新口味，皮蛋辣椒酱，牛肉辣椒酱，茄子辣椒酱#川娃子烧椒酱 #下饭菜 #青椒酱 #下饭酱
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园艺爱好者兰姐7月前
终于做完了辣椒酱了，#自制辣椒酱 #纯手工零添加
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黛黛好物推荐2周前
六婆四川油泼辣子400g麻辣熟油凉拌菜调料 #四川辣椒油 #凉拌菜调料 #麻辣熟油 #凉皮辣椒酱 #家常调味品
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川娃子官方旗舰店6月前
乡下奶奶从小吃到大的四川美食 #烧椒酱 #下饭酱 #辣椒酱 #农村美食
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巴中乔姐2月前
四川农家豆瓣酱很受朋友们的喜爱。就是我们小时候的家乡味道。#四川农家豆瓣酱#辣椒酱#下饭酱#豆瓣酱#巴中乔姐
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佛山市高明区明城老四川(花姐)2月前
#明城老四川 美味辣椒酱
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丑丽6天前
没想到会这么好吃！配料干净 没有任何科技... #油泼辣子 #辣椒酱 #辣椒油 #四川老手艺
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川娃子官方旗舰店6月前
爱吃饭的有福了，吃饭想要吃得香，赶紧试试这个 #辣椒酱 #烧椒酱 #农村 #四川美食
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琳兰优选百货1月前
四川油泼辣子 正宗四川油泼辣子红油辣椒油凉拌菜花生辣椒酱420g调料拌菜专用#油泼辣子 #四川美食 #凉拌菜调料 #厨房好物 #美食调料
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梦寻好物1月前
正宗四川油泼辣子红油辣椒油凉拌菜花生辣椒酱420g调料拌菜专用 #凉拌菜 #油泼辣子 #菜籽油 #灵魂蘸料 #万能蘸料
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刘姐de精致生活1月前
正宗四川油泼辣子红油辣椒油凉拌菜花生辣椒酱420g调料拌菜专用#油泼辣子 #四川美食 #凉拌菜调料 #美食推荐 #厨房好物
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澄澄妈5月前
鲁太婆沂蒙山花生辣椒酱，夹馒头真的太好吃了，赶紧尝一尝#下饭神器 #强烈推荐 #家乡特产
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活宝😁2天前
#美食制作分享 #自制美味 #自制辣椒酱家常做法 #真材实料才能做出好味道 ，订单电话15729611463
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☘️匿名好友☘️3天前
#厨房日记#美食制作 自制辣椒酱，湖南人辣不怕、四川人不怕辣，贵州人怕不辣…无欢不辣！
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逆羽2天前
川娃子烧椒酱：正宗四川风味，炭烧辣椒酱与皮蛋擂椒酱的完美融合 #正宗四川烧椒酱 #炭烧辣椒酱推荐 #皮蛋擂椒酱做法 #川娃子拌饭酱 #香辣酱美食分享
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王家女百货橱窗4月前
610克四川水豆豉老坛农家自制四川特产辣椒酱下饭菜咸菜拌饭酱 #豆鼓 #四川豆鼓 #麻辣豆鼓 #香辣豆鼓
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太阳！7月前
#做四川豆瓣酱。#真材实料才能做出好味道 #自制辣椒酱 #原汁原味
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琪琪好物1月前
麻婆豆腐调料地道川味麻辣酱料炒菜包 #地道川味调料 #麻辣酱料推荐 #二荆条辣椒酱 #炒菜调料包 #四川麻辣酱
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喜宝2月前
辣椒油是四川家庭离不开的调料之一，今天分享超简单版自制方式。 材料:辣椒面 芝麻 清油 1.辣椒面芝麻拌匀 2.起锅热油 3.油烧热一定晾到不冒烟 4.第一次淋油两勺，辣椒面拌匀，充分吸收油。 5.第二次淋油两勺，充分拌匀，这一步满屋都开始飘香了。 6.第三次淋入剩下的油，放置好。第二天会是最香的时候。 #自制辣椒酱 #美食 #灵魂蘸料 #家常美食 #辣椒油
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晓晓酥肉砂锅米线 仁和店2天前
#真实生活分享计划 #自制辣椒酱 #真材实料才能做出好味道 #无任何添加剂 #自制辣椒油
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丁小妹与阿文4月前
看看四川女婿给甘肃丈母娘做的辣椒酱怎么样？#四川女婿 #甘肃丈母娘 #农村生活 #辣椒酱 #乡村美食
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山村味道（小胖妞）3周前
花生辣椒酱，我只吃小胖妞手工砸的！ 俺家花生辣椒酱都是精选沂蒙山小白沙花生，瓜子芝麻和四川石柱红辣椒酱，手工捶出来的，夹个馍馍可香了#小胖妞花生辣椒酱 #手工美食 #下饭神器 #妈呀太香了 #香香辣辣就爱这一口
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四川亿路顺丰商贸2年前
农村80岁老人做一辈子辣椒酱的秘方，零添加，步骤配方免费送给你#抖音美食 #美食教程 #农村美食 #自制辣椒酱
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快乐小厨神😋1月前
正宗四川油泼辣子红油辣椒酱420g凉拌菜专用调料 #四川油泼辣子 #红油辣椒酱 #凉拌菜调料 #辣椒油调料 #正宗川味调料
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宝丰县锋味餐饮服务店5天前
#辣椒油 #自制辣椒酱 #自制辣椒油 #舌尖上的美食 #熬制辣子酱怎么做
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云云好物优选3周前
正宗重庆青红泡椒湖南手工老坛酸辣椒二荆条腌辣椒酱辣椒双色泡椒#泡酸辣 #酸辣椒 #二荆条 #四川泡酸酸辣
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巴中乔姐（生活号）3周前
四川传统豆瓣酱，还是老味道。做菜下饭下面条都可以。#四川豆瓣酱#辣椒酱#下饭酱#农家豆瓣酱#巴中乔姐（生活号）
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