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厨房仔小李1年前
【班尼迪克蛋】烧焦的黄油做酱，搭配烟熏三文鱼和牛油果； 店里在卖这道菜，主要是分享思路~#班尼迪克蛋 #烟熏三文鱼 #炭火
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主厨广坦2年前
这样做班尼迪克蛋绝对不翻车！餐厅级brunch端上桌，主厨手艺轻松get #班尼迪克蛋 #早午餐 #brunch #水波蛋 #荷兰酱 #跟着抖音学做菜 #营养早餐
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MINT KITCHEN1年前
班尼迪克蛋 超人气Brunch 班尼迪克蛋｜丝滑美味｜醇厚绵密｜一口流心 食材：恰巴塔 菠菜 苦苣 培根 柠檬 无菌鸡蛋 配料：黄油 黑胡椒 海盐 甜椒粉 辣椒丝 橄榄油 #美食vlog #抖音美食推荐官 #一人食记 #晚餐吃什么 #brunch
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美味食光9月前
班尼迪克蛋又名水波蛋（Poached Egg）：蛋白凝固、蛋黄流动的溏心状态是标志性特征。 荷兰酱（Hollandaise Sauce）：以蛋黄、融化黄油、柠檬汁（或醋）制成的浓稠酱汁，被称为“酱汁之母”。 英式松饼（English Muffin）或面包：早期用松饼，后期演变出吐司等#抖音美食推荐官 #西餐培训
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欣哥做饭1年前
一口流心，颜值天花板！班尼迪克蛋#美食 #美食教程 #班尼迪克蛋 #一起学做菜 #美食分亨
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巳食Coffee&Brunch11月前
传统的英式早午餐，班尼迪克蛋#青州美食
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一万个是什么9月前
什么是班尼迪克蛋？🥚#知识科普 #美食治愈系 #班尼迪克蛋 #班尼迪克蛋做法 #拆除情绪隐患找回开心
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刘一口给我🍞2年前
又做班尼迪克蛋了 #美食vlog #治愈系美食 #brunch #嘎嘎好吃
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帕尼尼er1年前
吃饭日记｜ 超好吃的班尼迪克蛋三明治🥪新年布置🏮#今天吃什么 #美食vlog #记录美食日常 #我的日常vlog #vlog
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家里的米其林小仓7月前
美式经典人气早午餐🔥班尼迪克蛋🥓搭配西班牙章鱼腿🐙太满足了#一人食 #班尼迪克蛋 #我的厨房日记 #在家做美食 #治愈系美食vlog
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摩厨阿伟2年前
西餐大厨教你做经典的荷兰酱还有3种口味的班尼迪克蛋！再来一杯咖啡，在家享受Brunch#荷兰酱 #班尼迪克蛋 #brunch
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Kiki糖的地中海厨房1年前
#舌尖上的抖音 与阳光共舞☀️三文鱼班尼迪克蛋 #班尼迪克蛋 #Brunch #早午餐 #美式早餐
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小面包的厨房！1年前
学会了！西餐厅休想一份班尼迪克蛋卖我98☺️！！！ 是我很爱的蔬菜日！！！！！ #留学生 #海外生活 #vlog日常 #美国 #美食新星计划
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囧吃7月前
398元体验北京顶奢五星酒店早餐是什么感觉？兄弟们走起 要了一个美式早餐.因为带班尼迪克蛋.#酒店 #早餐 #北京 #好好干饭 #vlog十亿流量扶持计划
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小易哥有点东西11月前
粉红班尼迪克蛋，你吃过嘛！#粉红班尼迪克蛋 #滕州 #意浓咖啡西餐厅
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阿nic的每一餐3年前
美味的班尼迪克蛋，秘诀是这种酱#万物皆可酱 #鸡蛋的神仙吃法
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银银生活日常1年前
早餐｜贝果版班尼迪克蛋➕冰草沙拉➕阿胶牛奶 #vlog日常 #一人食记 #早餐
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囧吃1年前
河南郑州排名第一的奢华五星酒店吃早餐是什么体验？兄弟们走起！ 我吃到了胡辣汤味的班尼迪克蛋！河南本土胡辣汤都这么辣吗？ #河南 #郑州 #河南美食 #早餐 #胡辣汤
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树莓酱子8月前
吃过黄天鹅可生食鸡蛋基本上就不想吃其它的了～用它来做班尼迪克蛋顺滑绵密，香溢口腔～#无菌蛋 #溏心蛋 #鸡蛋
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跟着老白学西餐9月前
主厨教你制作经典美式早餐【班尼迪克蛋】 今天老白教大家一道简单美味的简单早餐 班尼迪克蛋 Eggs Benedict 大家有疑问欢迎在评论区留言，老白会为大家逐一解答#班尼迪克蛋 #美食教程 #厨艺 #烹饪 #漂亮饭
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喆意西餐培训1年前
超简单🔥新手在家也能做的班尼迪克蛋🍳 · 🍳班尼迪克蛋（Eggs Benedict）是一道经典的美式早餐，也是早午餐（brunch）中的热门选择。它由英式马芬、火腿或培根、水波蛋和荷兰酱组成，每一口都是丰富的味觉享受🥣。 · 🥚班尼迪克蛋起源于美国，据说是一位名叫莱缪尔·班尼迪克的顾客在纽约的一家餐厅中偶然发明的。自那以后，这道菜就因其美味和丰富的层次感而广受欢迎。🥳 ： #创作灵感 #班尼迪克蛋 #西餐美食 #喆意简餐教学 #深圳西餐培训 @抖音美食达人助手
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美龍今晚吃啥4年前
🥚厦门尽然也有吃班尼迪克蛋的餐厅｜ #抖音美食创作人 #厦门美食 #带上宝贝春游吧 #情侣 #班尼迪克蛋
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大恩不言谢女士6月前
烟熏三文鱼班尼迪克蛋🍳 #我的厨房日记vlog #brunch #在家做漂亮饭 #班尼迪克蛋
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咖啡大Rocky1年前
手撕猪肉班尼迪 咖啡店里的班尼迪克蛋， 这个你千万别点#咖啡 #澳洲 #咖啡豆 #苏州探店 #vlog日常
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Sun的厨房日记1年前
班尼迪克蛋丨一口流心一口鲜美 #我的厨房日记 #治愈系美食
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唐小白厨房10月前
班尼迪克蛋 今天教你在家也可以轻松做出来~#美食 #早餐 #班尼迪克蛋
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里岛LéIsland4月前
《班尼迪克蛋》 #创业日记 #治愈系美食 #Brunch #美食推荐官 #今天吃啥
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主厨广坦4年前
真的，照我这个配方，周末一顿班尼迪克蛋Brunch，被夸的同时还能省钱，美滋滋！#早餐 #brunch
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六六姨1年前
班尼迪克蛋（轻卡版） 宅家10分钟搞定，嘎嘎好吃！ #早餐 #饱腹感超强的早餐 #早餐吃什么#brunch #brunch早午餐
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Nico享重庆7月前
教大家一道美味班尼迪克蛋 #班尼迪克蛋 #美食 #美食vlog #美食教程 #今天吃什么
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卷卷泡面头又饿了11月前
香辣浓郁爆汁的班尼迪克蛋！超详细完整教程 #黄天鹅可生食鸡蛋 #黄天鹅 #鸡蛋的吃法#一口爆汁 #低卡低脂 BER相信我！ 在家也能轻松做出超美味的班尼迪克蛋！ 关键是简单易上手！ 如果你喜欢香辣、浓郁、爆汁的口感， 一定要试试这款辣辣牛肉班尼迪克蛋，保证不后悔！ 今天视频不长，有很详细的教程： 1. 经典搭配——自制灵魂荷兰酱 2. 完美水波蛋——超实用小技巧 一定要选黄天鹅这种达到可生食标准的高品质鸡蛋 像鸡苗的选择、饲养员全副武装严格消毒， 都是为了严格管控鸡蛋的沙门氏菌 用它调蛋黄酱或者各种生蛋酱料会更放心！ 灵魂酱汁：荷兰酱 不论是搭配芦笋还是海鲜，都绝配！ 融化黄油：120g 黄油隔水加热，慢慢搅拌至完全融化（可用澄清黄油替代）。 打发蛋黄：取3个可生食高品质鸡蛋（推荐黄天鹅），隔水加热，轻轻打散 调味增香：加入白葡萄酒醋/柠檬汁，Z字型快速打发。 持续搅拌：一开始气泡较大，慢慢变细腻。如果温度过高，离火继续搅拌。 融合黄油：缓缓倒入融化的黄油，一边搅拌一边加，直至顺滑细腻。 画龙点睛：加一小勺第戎芥末酱，最后用盐和辣椒粉调味。 就这样，轻松破解餐厅的秘密荷兰酱！ 先放一旁备用。 完美水波蛋 关键点：温度、旋涡、鸡蛋新鲜度！ 新鲜鸡蛋更易定型，蛋白抱团效果更好。 鸡蛋的香气跟母鸡的食粮息息相关，食材干净，白煮也会很香！ 烧水：锅中加水，水量至少7cm，给蛋白足够的包裹空间。 加醋：滴入少许5度白醋，帮助蛋白定型。 搅出旋涡：用勺子顺时针轻柔搅拌，形成温柔的小旋涡（记住，不要搅成龙卷风！） 静待成型：别搅动！ 让旋涡自然包裹住蛋黄，慢慢塑形。 时间掌控：不同时间对应不同蛋黄流心程度，可根据喜好调整。 黄天鹅鸡蛋的蛋白质很丰富，每天吃两三颗也OK！ 爆汁辣辣牛肉酱 灵魂搭配，绝对上瘾！ 炒香牛肉：让细腻的脂肪微微滋滋作响，翻炒至微微焦香。 调味炸香：加入辣椒粉、孜然、黑胡椒，香气瞬间扑鼻！ 收汁入味：倒入特调酱汁爆炒，让牛肉粒充分裹满浓郁酱汁，麻辣交织、鲜嫩多汁！ 最后，将金黄蛋液顺着麻辣牛肉末缓缓渗透…… 每一口都是麻、辣、鲜、嫩的极致冲击，鲜香爆炸！ 趁热吃下去，保证你会爱上它！
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吉尔麦斯食品1年前
30秒学会‼培根班尼迪克蛋🍳早午餐下午茶美食 普维牌荷兰风味酱 作为传统法国酱汁自带浓郁黄油香味 且带有酸味与柠檬香气 口感如奶油般质地细腻 可搭配班尼迪克蛋、蔬菜等菜肴 #美食 #抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度 #美食vlog #美食教程
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马丁的食谱1年前
如何煮出一颗完美的水波蛋，学会了你也是煮蛋大神！水波蛋，龙虾班尼迪克蛋教程#西餐教程 #晚餐吃什么 #水波蛋 #班尼迪克蛋 #燃情主厨
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依依美人团十八👑1年前
我只做一种安利，就是美好生活的安利#美食探店 #依依美人团幸福生活实践院 #班尼迪克蛋 #好物分享🔥 #依依美人团18
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梦又馋了11月前
班尼迪克蛋真的好美味🤤#建议普及这一口 #大次一口春日漂亮饭#日常vlog #一天吃什么 #大学生
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逛吃小猪猪7月前
又又又又来吃泥靴了!一吃上白月光的班尼迪克蛋就顾不得形象了～ #泥靴 #泥靴低卡漂亮饭 #寻味烟火气 #吃喝玩乐尖子生
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Chu6月前
主厨神揭秘： crush约会速成公式 班尼迪克蛋+用手食用+你嘴边的酱=第一次亲密接触 #创作灵感 #抖音美食创作者 #美食vlog #班尼迪克蛋 #约会神助攻 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @抖音媒体内容优推官 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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西关焖烧男10月前
#班尼迪克蛋 #面包#荷兰酱#早餐 #午餐@抖音推荐官 @抖音创作小助手
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银龄Lancy2周前
懒人精致brunch|班尼迪克蛋 一口惊艳的经典早午餐，仪式感与满足感并存！ 懒人友好饭，厨房新手也能成功。 宅家追剧时当轻奢加餐，幸福感油然而生 健身减脂人士防爆食物必选清单，美味零负担 美味又饱腹，干净健康饮食，高质量碳水让身体超满足！ 食材： 无菌蛋2个 培根一些 菠菜一些 柠檬一点点 葱花一些 吐司面包1个 调料： 盐适量 辣椒粉适量 黄油60g 白醋适量 #ChefLancy #银龄Lancy #美食 #健康美食自己做 #brunch @抖音小助手 @抖音热点 @抖音美食达人助手
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Blow3【吹吹山】阿宸1年前
班尼迪克蛋#长春同城 #长春美食 #长春探店
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那山野家庭融合料理培训1年前
西餐厅同款班尼迪克蛋教程，毫无保留分享！ #融合料理培训 #餐饮创业 #真材实料才能做出好味道 #美食教程 #餐饮配方技术
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YukiCook8月前
早午餐Brunch🥑🥯培根班尼迪克蛋🥚超满足！！ #早餐吃什么 #早餐#在家做美食 #我的厨房日记 #鸡蛋的神仙吃法
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奥丁日记5年前
【班尼迪克蛋】大家都不知道谁发明，有很多版本，都很好吃。 #趣味大比拼
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大麦瑞2年前
到底什么是班尼迪克蛋呢？#郭麒麟 #金晨 #平凡之路 #学无止境活到老学到老
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carolehuyaya2年前
【carolehuyaya】经典班尼迪克蛋&黄油红糖酱咖啡Brunch｜超详细教程 超人气早餐/早午餐班尼迪克蛋Egg Benedict据说起源于一家旅馆，有位名字叫做班尼迪克的客人要求一份特别早餐，于是旅馆主厨东拼西凑做出了这道料理，让后来的旅客们赞不绝口，因此得名。基本由英式麦芬(English muffin)、水波蛋(Poached egg)和荷兰酱(Hollandaise)组成。可用自己喜欢的任何食材，如菠菜、火腿、培根、芦笋、虾仁等。我一般自己在家吃更喜欢用有韧劲口感的健康贝果代替麦芬，放上烟熏三文鱼和牛油果，豪华一点的特别日子以鱼子酱点缀精致十足！ - 而让一切都变得更美味的关键就是淋上这法式荷兰酱🇫🇷，制作荷兰酱选用的黄油品质很重要，也是大家问我最多的，我家什么牌子的黄油都有，但一般都是用奶香浓郁的进口欧洲黄油来制作美食。尤其是法国产的黄油从牛乳到加工的过程标准都很高，经过层层严格把关吃起来也比较放心，也是很多米其林大厨们必备的食材。1公斤黄油需要22公升的牛奶制作而成，纯天然富含维生素A和D，没有添加剂，对人体来说也是很好的脂肪来源哦！今天再配上一杯ins超火的黄油海盐焦糖咖啡，香气逼人，这顿早午餐超满足！ - 🌟结尾有详细文字食谱总结。 - Ménilmontant - Tatiana Eva-Marie&Avalon Jazz Band #鸡蛋的神仙吃法 #治愈系美食 #轻食简餐 #brunch #跟着抖音学做菜
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瑞典ASKO雅士高7月前
ASKO灵感厨房｜班尼迪克蛋 🍳一份精致的班尼迪克蛋 开启慵懒时光 吹弹可破的溏心蛋 是ASKO烤箱低温慢蒸模式的杰作 🌡️精准控温，还原臻味 赋予蛋黄如丝绸般流淌的质感 与顺滑浓郁的荷兰酱相得益彰 搭配烤至酥脆的法棍与煎至金黄的培根 这是一场关于层次、关于质感的味蕾体验 ✅将两颗蛋黄、两颗鸡蛋放入ASKO烤箱63度40分钟； 将低温好的鸡蛋放入开水中，浸泡1分钟定型捞出； 制作荷兰酱汁：黄油放入烤箱，烘烤成澄清黄油后过滤； 趁蛋黄未降温，用打蛋器边打边加入澄清黄油，迅速打发蛋黄至乳化，并加入少许盐、甜红椒粉、黄芥末； 将法棍煎至两面金黄备用，将菠菜、培根煎炒熟备用； 🥙依次在盘中放入法棍、培根、菠菜、鸡蛋，淋上荷兰酱汁，即可享用美味。 #ASKO #雅士高 #ASKO灵感厨房 #ASKO烤箱 #斯堪的纳维亚设计
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一口厨房OneBiteCook3月前
周末的中午来一份班尼迪克蛋～#东方夜雀食堂 #早餐吃什么 #班尼迪克蛋 #steam游戏 #美食
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酸果TV1年前
原谅他77次「高清粤语版」02#粤语#粤语经典#因为一个片段看了整部剧#电影推荐#电影
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小鹿哥1年前
#春日美食大赏 #谁懂这一口的好吃程度 小鹿班尼迪克蛋恰巴塔系列！#西餐 #预测这一口是龙年顶流
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sugar.crumble.bearry1月前
Brunch Vlog｜早午餐必吃menu班尼迪克蛋～ #亲手制作美食 #班尼迪克蛋 #早餐吃什么 #早午餐 #早午餐brunch
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小兔豆尼1年前
🍳美式早餐的热量，可以让人徒步穿越半个地球 #一天吃什么 #日常vlog #海外生活 #班尼迪克蛋
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考拉and卡森1年前
🍳超人气Brunch|班尼迪克蛋详细教程❗️ 颜值超高，简单快手，营养丰富，关键是这个流心蛋黄怎么能不爱❗️ 一定要学会它哦～在家也给自己做个好吃的brunch叭～ 🧾食材： 无菌可生食鸡蛋，牛油果，口蘑，培根，菠菜，欧包，柠檬汁，黄油40g，橄榄油，黑胡椒，盐，欧芹碎(optional) 📝做法： 1.口蘑、菠菜、牛油果、培根洗净切好备用 2.在碗里打入新鲜鸡蛋，加入几滴白醋或米醋。3.准备一锅微微沸腾的热水，加入米醋，用打蛋器搅出一个漩涡，轻轻倒入鸡蛋，小火保持微微沸腾的状态，煮3-4分钟 4.水波蛋捞出放入冰水中备用 5.口蘑，菠菜，培根煎一下，根据自己喜好加入黑胡椒盐调味 6.欧包用黄油烘一下会更香 7.制作荷兰酱： step1.取蛋黄放在碗里，加入少量柠檬汁，盐和半个鸡蛋壳的水，用打蛋器搅拌抽打一会 step2.还是准备一锅微微沸腾的水，隔水加热，一边加热一边搅拌，这里要特别注意温度，感觉碗底太热了就拿出来外边搅拌一会，搅拌到稀酸奶状即可拿出来 step3.加入融化的黄油，一边加一边搅拌 8.开始组装，完成✅ 其实班尼迪克蛋是一个很适合自己diy的美食，大家不需要太受限，可以自己根据喜好尽情搭配食材～快去试试吧！ #创作灵感 #我的厨房日记 #美食vlog #日常做饭 #好好吃饭好好生活
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刘冬俊11月前
多少人吃班尼迪克蛋就是为了这一幕 #浙江被低估的宝藏美食 #厨师日常 #美食日记 #会下厨的男人 #美食推荐官
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凯西投食记10月前
厨房日记🫕做了班尼迪克蛋✨☀️ #美食新星计划 #沉浸式做饭 #春日好食光 #美食治愈生活 #我的美食日记
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野筵•无国界料理培训8月前
无国界料理课堂之辣牛肉班尼迪克蛋#融合料理培训 #餐饮创业 #餐饮培训 #野筵厨房 #野筵无国界料理
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乃先生.生活理1年前
味蕾与心情的双重享受 #班尼迪克蛋 #轻食简餐 #一人食 #美食日常
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若博士Dr.Roy6年前
家庭版米其林之班尼迪克蛋来咯，学会奥义8分钟搞定@抖音美食 #美食趣胃计划 #在家做个拿手菜 #线上不打烊
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