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好运上上签1月前
#晾馒头神器 馒头房必备神器，1～2分钟馒头即可晾凉#馒头 #老面馒头 #晾馒头
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爱笑的小草5月前
想要馒头保存好 记住这三步#小学生早餐 #新中式馒头 #食物保存技巧 #干货分享 #全民早餐
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光楚美食1年前
馒头直接放冰箱就错了，简单操作，放半年不会发霉。 #馒头的保存方法。
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沙菲儿私房美食1月前
快来了解一下沙菲儿的保鲜秘诀🌷🌷🌷吃馒头就吃沙菲儿花样养生馒头#一般人不告诉他 #冷知识科普 #沙菲儿私房美食 #吐鲁番
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牛牛的生活日记11月前
适合新手一次做成功的超好吃牛乳红枣馒头方法 普通面粉900克 去核红枣180克 酵母9克 牛奶450克 第一步：红枣上锅蒸十分钟，倒进破壁机或者料理机加牛奶一起打碎，然后晾凉（晾凉很重要，热的会让酵母提前发酵） 第二步：用容器称好面粉，把晾凉的红枣牛奶里一次性加入足量的酵母粉，搅匀化开，倒进面粉里。 第三步：搅成面絮开始上手揉，如果你的面絮没成团或者还有干粉难成团，可以单独少量加牛奶，一定要少量加奶，成团的过程大概5-8分钟左右，这个时候你会觉得累，面团也是偏硬的，直接盖保鲜膜，放进冰箱冷藏就好，刚成团的面团会偏干是正常的，冷藏大概（30分钟左右）这时候可以把蒸锅洗净擦干备用 第四步：拿出面团继续揉，现在你会觉得面团明显柔软了，如果此时面团还是很硬，偏干，可以拿喷壶喷水，多少根据自己的情况，可以少量多次扒开面团里面喷，继续揉，大概揉10分钟左右，可以借助擀面杖擀平，卷起来继续擀平，重复，这时候会发现面团光滑了，新手我的经验，不懂怎么判断面团，那就继续放冰箱，再放半小时到一小时之间都可以，我的经验是直接放一小时（放冰箱一是为了面团更软乎，二是揉太久面团会温度高导致发酵过快） 第五步：取出面团继续揉五分钟排气，拿刀切开面团，横切面如果有气孔，那就继续揉，直到切开没有气孔为止。这个过程大概10分钟左右 第六步：切小剂子，根据喜好整形，你也可以直接刀切一块块，或者像我这种整圆形，底部放蒸纸垫，拿一个矿泉水盖子，放一块面团和盖子齐平（这步我觉得很重要，对于新手来说判断面团发酵程度很有用！）盖盖子发酵直到瓶盖里的面团发酵到1.5倍大 第七步：蒸锅加足量的水，一次蒸好，千万不要半路加水，冷水上锅蒸，锅上气之后蒸17分钟，蒸好直接开盖，香香软软的大馒头就好了！ 刚出锅的馒头，蓬松柔软，热乎乎饱满带有弹性，温热的时候连皮都可以整个撕开，没加一滴水的牛乳红枣，奶香十足，红枣自带的香甜让馒头更加香甜美味，没加糖油，宝宝也可以吃，减脂期放心吃，老人也很适合吃，耶不耶和我妈都贼爱吃！快做起来吧～ （我心大，做一次就想囤着吃好几天，以上的量是一次性可以做80-90克一个的馒头大概17个，你们可以直接减半尝试） 第一次写教程，还是个新手，希望你们喜欢嘿嘿～#我的厨房日记 #日常vlog
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五彩斑斓4月前
烫种馒头～加了烫种和鲁邦种的馒头很松软！放凉也不发硬～ 烫种：中筋粉100克+100克开水混合均匀，贴面盖保鲜膜冷藏至少2小时以上。 鲁邦种没有不放～我为了消耗多余的种，只要做发面的都会放20%左右增加风味！ #蒸馒头 #烫种馒头 #自制馒头 #我的厨房日记
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激萌美少女小李逵4月前
#我的厨房日记 #美食教程 #南瓜馒头 美味健康的南瓜馒头🎃
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曹师傅教做菜1月前
万万没想到把把吃剩的馒头放开水里烫，竟然会做出这么好吃的美食##馒头新吃法#馒头鸡蛋#美食#美食教程
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强子家常菜4月前
我还真没想到，把剩馒头放到开水里烫一烫，竟然做出这么好吃的美食#美食 #美食教程 #早餐饼 #强烈推荐 #馒头 @DOU+小助手
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高大妮的生活日常7月前
姐妹们你们没有想到吧，把馒头放锅里煮一煮还能做出来这么好吃的美食#美食分享 #农村美食 #馒头的神仙吃法 #我的乡村生活
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霞姐美食日常2周前
#馒头新吃法 #美食#满级吃商指南
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程小绿1年前
怎样蒸好馒头？蒸馒头原理 非常细致的蒸馒头发面教程，学不会来打我，还不会蒸馒头的宝子们赶紧学#我在抖音学知识 #生活小百科 #科普一下 #蒸馒头 #发面
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99年的又又酱7月前
发酵面食对娃脾胃可太好啦，追肉长体重必备。今天做南瓜牛乳馒头，宝宝吃了停不下来，而且这水光肌馒头跟着我做简直不要太简单，有手就会。 我们先把南瓜上锅蒸熟，取150g碾成泥晾凉，加入20g奶粉，250面粉混合均匀，然后取3g酵母用20g牛奶化开加入面粉中，慢慢把这些揉成团就行了，一开始面团不是特别光滑没关系，咱们可以醒面10分钟再接着揉一会，我感觉这里差不多就行，就可以拿去醒发到差不多1.5倍大，我们就给面团擀平排气，差不多就卷起来，刀切分成小剂子，如果这里你觉得形状可以都能直接拿去二次发酵，但是我喜欢圆的，搓水光肌，把小剂子像搓衣服一样用掌心像外搓然后收回，底部捏紧稍微手心再搓一下，一个水光肌馒头就准备好啦，现在就等二次醒发，到差不多微微回弹的状态，就能进入蒸箱啦，不管你冷水上锅还是热水我觉得都无所谓，只要水开蒸满12-15分钟，最后记得闷3分钟即可，噔噔噔，蓬松暄软的南瓜牛乳大馒头就大功告成，我家俩娃吃的简直香迷糊啦#宝宝辅食 #儿童辅食
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小酒窝的饭桌9月前
馒头好吃的秘密，放凉了也不硬#馒头 #美食 #美食教程 #发面 #烫面
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敏宝有花果(脱敏版)2月前
1岁⁺敏宝的日常无麸质饮食👦🏻💙🧏‍♀️ 🔥敏宝也能大口吃的“黄金小馒头”来啦！无蛋无奶，软fufu自带香甜～晾凉后分装冷冻，吃的时候蒸一下，比刚做出来的还要软！ 配方和比例视频里已经很详细了，可以直接点赞收藏。跟着做，你也可以成功解锁敏宝的“面食自由”！#抖音美食创作者 #宝宝爱吃 #无麸质饮食 #敏宝辅食 #敏宝妈妈
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赵真真5月前
全职妈妈挑战做南瓜馒头的一天，南瓜蒸熟定要晾凉，千万别加水❤️#南瓜馒头 #抖音美食创作者 #上热搜
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强哥教做菜4月前
万万没想到把剩馒头放到开水里煮一煮，竟然做出这么好吃的美食#美食 #美食教程 #早餐饼 #馒头 @抖音创作小助手
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一只长颈卢🦒4天前
90后宝妈勇闯自媒体第3⃣️4⃣️天～ 没有很厉害，只是当妈以后再不舒服也得硬扛，我在慢慢变超人🦸‍♀️#日常vlog #vlog十亿流量扶持计划 #带娃日常
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大萌的100种发面美食3周前
馒头吃起来粘牙可能是没蒸熟，如何确定有没有熟透，开锅可以这样试一下#馒头 #蒸馒头技巧 #简单易学
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大萌的100种发面美食1周前
蒸包子馒头不想掉底，常用的四个简单方法，都挺好用#蒸馒头 #蒸馒头技巧 #简单易学 #好用
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中华包点尹鸿飞1年前
馒头要蒸15分钟？馒头开水蒸还是凉水蒸？别纠结了，馒头蒸制时间和馒头大小息息相关！#馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
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木易梅子2月前
南瓜馒头 1.500g去皮南瓜切块蒸熟，压泥放凉至40℃，加6g酵母。 2.分次加1000g中筋面粉，揉成光滑面团，发酵至2倍大。 3.面团排气分剂揉成馒头生胚，醒发15分钟。 4.开水上锅，大火烧开转中火蒸30分钟，关火焖3分钟开盖即可食用！#美食视频 #美食 #汉酱中国家宴邀你入席 #南瓜馒头 #南瓜的创意吃法
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思远5月前
这才是微波炉热馒头的正确方法 #微波炉美食#厨房小妙招 #馒头 #当代宝妈做饭有多省事#微波炉热馒头
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伊可爸包子馒头教学6月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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刘盟中式面点2周前
包子馅保鲜小技巧#包子馒头 #深圳中式面点教学 #花样馒头教学
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净如台8月前
分享一个蒸馒头蒸包子不粘底的冷知识，不用抹油、不用笼布、硅胶垫蒸笼纸照样不粘底，这是我小时候看方琼主持的《家政女皇》学习的小妙招，儿时的记忆今天再次验证！#生活小妙招 #蒸馒头的小妙招#妙招分享#冷知识#我的厨房日记 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音热点
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那条街做包子的靓仔4月前
五点帮你解决蒸好的馒头包子，稍微一凉表皮就发硬。 #馒头技术 #包子技术 #老面技术 #酵母粉 #热点话题
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大斌子的美食江湖8月前
#蒸馒头 昨下午认真用几个小时制作了一个入门保姆级的标准馒头制作教程，基本细节和容易出现的问题都说明了，希望对大家有帮助，也感谢支持 #馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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@我是小小婉呀5月前
亲测有效的冷知识，蒸面食，蒸好的包子，不关火再蒸一分钟，包子真不粘底，这方法真的太太好用了！快去试试看#生活小妙招 #蒸馒头的小妙招 #妙招分享 #冷知识 #我的厨房日记 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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营养私厨彭姐1月前
过年的馒头你就这么蒸，蓬松暄软，凉了也不硬#美食技巧 #健康饮食 #烹饪教程 #美食制作 #过年蒸馒头
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阿森生活小妙招3天前
#生活小妙招 #生活小技巧 #实用小技巧
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胖凡妈妈1月前
冬天蒸包子馒头如何发的又快又好 #面食 #发面 #发面技巧 #发面怎么发的又软又蓬松 #蒸包子
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葱花带点辣3周前
#热门 #美食 #美食小技巧 #馒头
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古街旧巷老情人3月前
馒头粘底的更本原因#老面馒头 #蒸馒头如何不粘布 #硅胶蒸笼垫 #馒头行业老情人
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小果家手作馒头官方号2月前
#馒头 #教你一招
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夏子姐的烟火生活3天前
#日常生活小妙招 #健康厨房#每天跟我涨知识
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闽南妹仔美食10月前
自做馒头教程，教你怎么把生的馒头放进冰箱速冻，下次还能蒸出绵软白胖来，收藏起来…#馒头教程 #闽南美食#美食教程 #美食
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水清小常识5天前
生活小常识每天学习一点点，视频内容仅供参考！
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瑞晟精品超市6天前
在家发面总是发不好的的姐姐，快试试这个发面宝，有了它不需要发面，水开直接上锅蒸就可以了！
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沈丘顾家馍1月前
来沈丘总要去东关尝尝沈丘顾家馍吧，真心真意，热气腾腾！#新年就要红 #沈丘美食推荐 #送礼佳品 #土特产 #顾家馍
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熊猫包点(长青街店)3月前
一条视频告诉你，买回家的馒头要怎么储存 #熊猫包点 #赤峰美食 #同城 #手工馒头 #长青街
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平原县香嫂馒头房1月前
馒头晾到什么程度可以装袋#馒头储存 #老面馒头 #馒头 #专业的事情交给专业人去做
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好心情好物3周前
蒸格 热馒头不塌陷的秘密！ #厨房好物 #蒸锅神器 #家用蒸架 #美食制作 #蒸馒头必备
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耄耋老师6月前
我做梦都没想到 家里吃不完的馒头放在开水里面煮一下，出锅瞬间变成一道招聘美食
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美宁的生活记🐳1月前
七白饮馒头，松软又养生，配两道家常菜太香了 #真实生活分享计划 #花样馒头 #美食 #家常菜 #抖音小助手
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殊淼淼美食记2月前
馒头开水里煮一下，即可做成香甜可口的馒头小饼 #馒头 #馒头小饼 #美食 #邪修 #美食制作 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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精致生活--甄姐4月前
蒸馒头不粘底小妙招:水开把蒸屉烧热后放入醒发好的包子或馒头，包子蒸熟后开盖不关火再蒸15秒以上，再出锅，这样不仅不粘底还没有水汽#冷知识#蒸馒头的小妙招#克旗伊顺斋羊汤馆#内蒙古羊肉包子#甄姐美食
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姐妹馒头培训3天前
蒸馒头内行人才知道事儿，今天小张和您分享一下#老面馒头 #餐饮 #专业的事情交给专业人去做 #馒头房
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暖暖妈妈1月前
#上热门话题 蓬松暄软，满满的花青素，奶香味也很足，寒假了太冷出不去，在家各种捣鼓吃😂😂#美食教程 #宝妈分享
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披萨下班了2月前
又学了一招！家里没蒸笼布没蒸笼纸也可以蒸出不粘底的馒头#蒸馒头 #厨房小妙招 #真实生活分享官 #我的厨房日记 #简单家常 @DOU+小助手
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雅雅妈1月前
最简单的红糖馒头做法，面团揉好搓成条，再揪成剂子稍微整理一下，二次醒发好，蒸出来就是自然开花了#手工面食#红糖馒头#在家做包子#忙碌的一天结束了
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谭记千层馒头4天前
篜馒头小妙招！#蒸馒头技巧 #同城热点 #传统手艺
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欣然爱小羽1周前
馒头和面放少许猪油，室内温度高的时候酵母要后放。这些都是大轩蒸馒头的小窍门#蒸馒头技巧
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发面玩家4天前
馒头回说真不是没焖！真相在这 刷到很多博主教想要馒头不回缩、不塌陷，蒸完以后要焖3分钟。 有的博主说馒头用凉水上锅，今天用实战经验讲透，为什么我只推荐开水上锅？回缩真正原因是什么？ 不玄学，不套路，只讲家庭厨房上能用上的真实技巧 喜欢做面食，想把馒头蒸的又白又胖的朋友关注我，每天学点实用面，点干货。#蒸馒头技巧#花样面食#创意面点#面食教程#面点干货
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郑州花样馒头·皮蛋儿1周前
馒头储存方法#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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菲儿莓烦恼1周前
过年饭做够了，也吃够了，回来第一顿，就吃馒头吧，微波炉几十秒就出餐，简单又健康，清清肠胃#我的厨房日记 #记录真实生活 #微波炉热馒头 #生活小妙招 #万物皆可种草搜
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义乌马姐喜糖喜礼5天前
义乌烤馒头，网友版教学来了，满满的义乌年味#义乌 #家乡味道 #义乌年味 #义乌马姐
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萌宝好乖🥰1周前
过个年都吃胖了😂 小时候妈妈一边干活我一边守在旁边，长大后摸索着学做着妈妈的味道，有一种爱它无声无息却能温暖整个世界。@DOU+小助手
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妍妍爱衣橱5天前
发现一个微波炉神仙组合，解决了热馒头问题，用它告别了微塑料 #微波炉专用蒸盒 #生活小妙招
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