脆墩墩—果味er肆意版 好tree好喜欢~ 🤍脆 (结合7厘米圆形模具大概可以做11个片片) -材料 即食燕麦片:200g 坚果混合物:50g 可可粉:5g 椰子油:20g 枫糖浆:40g 黑巧:150g 白巧:30g 椰子油:30g -制作 1.燕麦片混合枫糖浆、椰子油、坚果,放入烤箱烘烤燕麦,120度1小时。 2.中间可每隔20-30分钟进行翻面。 3.烤好的燕麦脆晾凉。 4.黑巧、白巧、椰子油,隔热水进行融化(如放在锅中记得开小火) 5.把冷却好的燕麦脆加入到巧克力液中,翻拌均匀 6.取出圆形模具(我用的是7cm,会有点子大),结合擀面杖稍稍压实(喜欢厚的多放点,喜欢薄的少放点)。 7.冷冻定型。 🤍墩墩: -材料: 奶油奶酪、干噎酸奶、果酱 -注意事项: 1.视频中是奶油奶酪:干噎酸奶=2:1(可以结合自身口味调整,减脂期可以全部替换成干噎酸奶) 2.视频中是每100g酸奶酪中加50g果酱(坚果酱10g就行,不然太腻啦!) 3.如果果酱过稀,那么这个量会导致墩墩过稀。办法一:将果酱回锅,小锅煮至粘稠,不停翻拌。办法二:酸奶酪中果酱可减量,如:20g(但淡果味会减淡) 4.具体白砂糖是否需要加?可以等最后果味酸奶酪搅拌完,尝一下。过酸可再加点白砂糖,静置融化,再翻拌均匀,最后组装。 #好好吃饭大赛 #美食新星计划 #脆墩墩 #鲜活美食家 #万物皆可cosfood
00:00 / 02:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞94