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全球食踪2月前
欧洲人的面包为什么这么硬？ #面包 #美食 #欧包 #食品真相大揭秘 #全麦面包
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点点探索家1月前
咱去欧洲走一遭，三天九顿吃面包。传统欧式主食面包的坚硬程度，对于咱们来说简直不可思议。那他为什么会这么硬呢？#科普 #欧洲 #面包
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小龙百科2月前
国外面包为何硬到出奇？四原料配方道出真相！ #烘焙 #面包 #科普 #涨知识
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机械朋克9月前
短科普之你知道为什么老外们要把面包做得这么硬吗？ #解压#科普#面包 #烘焙
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斯叙万千8月前
老外的面包怎么那么硬 #面包 #美食 #英国 #欧洲 #科普
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西米说古史3天前
硬面包磕牙几千年，老外咋不学做馒头？
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徐轻舟1月前
硬的像木棍的欧式面包，为什么会成为欧洲主流？ #欧洲面包 #知识科普 #知识前沿派对
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萨沙有点野🇷🇺3年前
俄罗斯的面包比砖还硬？毛子哥来辟谣了，俄罗斯也有温柔的面包！#俄罗斯 #大列巴 #老外 #搞笑
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夏叔有好货6天前
小时候的味道-老式面包，夏叔今天教您一个保姆级教程~ #面包#面食#面点#美食教程#美食
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偏科笔记1周前
为啥欧洲面包这么硬而无味，欧洲人仍把面包当主食？它有啥配食呢 #科普 #科普一下 #科普知识 #冷知识科普 #科普冷知识
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乐米想知道3月前
欧洲面包为什么这么硬？ #欧洲面包#涨知识#科普 #欧包
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北欧面包主理人🍒2月前
又是杀面包的一夜 外国人为什么把面包做那么硬？ #异国他乡的生活 #海外生活 #欧洲面包 #夜宵#当我在欧洲半夜饿了
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做酸面包的桃子Peach's Loaf3周前
鲁邦糖硬种布里欧吐司 什么是糖硬种？糖硬种是中种法的一个特殊分支，专为高糖高油类面包设计，而鲁邦糖硬种就是用天然酵种去制作的糖硬种，风味层次上会更加丰富！ #鲁邦种 #天然酵种 #鲁邦糖硬种 #鲁邦种布里欧修 #布里欧吐司
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数智科普1月前
为什么欧洲主食面包偏要这么硬？ #面包 #主食 #欧洲
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数创传媒1月前
为什么欧洲的主食面包偏要这么硬？ #锯面包 ##当我在欧洲半夜饿了 #科普 #知识前沿派对
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食话实说1周前
为啥欧洲面包这么硬而无味，欧洲人仍把面包当主食？它有啥配食呢#科普#涨知识
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吃不饱点9月前
头一次吃这么大的面包 外面的壳比烤馒头片还硬#面包 #大列巴 #大列巴面包 #美食测评 #九0农大面包 @九0农大（大列巴）直播号
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星仔美食测评4天前
这样的俄罗斯大列巴面包真有那么硬吗？#大列巴 #测评 #试吃 #星仔实测
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美丽女神经6月前
新趋势的高水冷发欧包，每个人都爱。 很多不明真相的吃瓜群众觉得欧包硬，口感不好，其实以前确实是，但是现在不一样了，硬质欧包经过美丽老师改良，保留了低糖油，口感又软的适合国人，这么多期同学，目前零差评。#烘焙 #面包#烘焙培训 #烘焙人的日常 #面包店
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ADang今天做面包5月前
波兰种版～90%高含水量超经典的黑芝麻硬欧#在家做美食 #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙 #谁懂这一口的好吃程度
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小七冷知识3年前
面包为什么越放越硬#涨知识 #冷知识 #知识分享 #烘焙 #面包@抖音小助手
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偏科笔记1周前
为啥欧洲面包这么硬而无味，欧洲人仍把面包当主食？它有啥配食呢 #科普 #科普一下 #科普知识 #冷知识科普 #科普冷知识
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偏科笔记1周前
为啥欧洲面包这么硬而无味，欧洲人仍把面包当主食？它有啥配食呢 #科普 #科普一下 #科普知识 #冷知识科普 #科普冷知识
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好像是王子4天前
一定要看完！来感受一下这个硬面包#留学生做饭 #欧洲 #留学生活
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噜噜luloo3天前
⚫️黑芝麻红枣硬欧 黑得高级，香得犯规✨ 黑芝麻硬欧真的越吃越爱 #美食 #vlog #面包 #硬欧 #黑芝麻
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夏面条er8月前
凌晨12点烤到快3点,说好的松软大气孔呢🫩为什么这么硬？为什么为什么为什么！烘培圈不好混啊~#做饭翻车 #烘焙新手 #全麦面包 #恰巴塔 #空气炸锅美食
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ADang今天做面包4月前
波兰种版～黑芝麻可可硬欧🥖附波兰种教程📝#记录生活vlog #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #谁懂这一口的好吃程度
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果果手作1月前
#上热门 零失败波兰种教程，新手也能发好面 #波兰种面包松软秘#隔夜波兰种配方#面包制作 #面包松软
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面包窑文君6天前
面包有裂痕？那是有话和你说！ #窑烤面包 #烘焙教学 #面包窑 #村窑计划
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真味饮食9月前
这么做可以让面包加倍松软放几天都不硬 汤种：高筋面粉30克，水120克 混合到无颗粒状态，然后开中小火 中小火不停搅拌到黏稠状态后关火 凉后放冰箱冷藏第二天使用 鸡蛋1个（小） 冰牛奶60克 盐3克 白砂糖28克 香草膏1勺 高筋面粉300克 奶粉8克 冷藏后的汤种（新手面粉前加） 冰箱水合1小时以上或过夜 水合后 用水稀释后的耐高糖酵母3克 无盐黄油28克 先揉搓至完全吸水 特别热的地区中途冷冻降温后再继续 最后摔打收圆 松弛5分钟 松弛后可以拉出薄膜 松弛20分哈 松弛后 28度发酵50分钟左右 刷一层牛奶 上火160度下火165度烤33分钟
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乔爺爱吃喝4天前
就这个卡尔顿九珍坚果软欧包，它不会像其他面包一样干巴巴，口感软韧交织，既有欧包的嚼劲，又不像传统欧包这么硬，也不像吐司那么容易掉渣，12小时低温发酵，零反式脂肪酸，它里面有5种果仁和4种果干，每一口都能吃的到实实在在的坚果和果干，口感扎实层次丰富越嚼越香，不甜不腻饱腹感拉满，独立的包装就特方便来不及做早餐的早八打工人，趁划算一定要尝尝。#欧包 #卡尔顿 #坚果欧包 #味道好极了你们想吃吗 #吐司面包
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橙哥4月前
古代欧洲的兵器不硬，但面包却很硬！#西方伪史
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食话实说1周前
为啥欧洲面包这么硬而无味，欧洲人仍把面包当主食？它有啥配食呢#科普#涨知识
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阿涛燃剪3年前
“吃的洋面包都消化了，「笔杆硬」「枪杆硬」” #高燃混剪 #铭记历史 @DOU+小助手
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恒爱妈咪11月前
自学做面包 计算面包的含水量 我以前做面包直接用别人的配方，自己也不会看，也不会算，也是看着视频学，总是不成功，一和面就发现，哎，我和的面怎么这么硬，和视频里的状态不一样，然后就往里加水或牛奶直到状态一样或者差不多了，我琢磨出来我的面粉大概需要多少水，后来才知道这是面包的含水量。 #面包#自制面包#私房烘焙#蛋糕#面包配方
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拿铁面包脑袋3天前
欧包#硬欧#鲁邦种欧包#天然酵母欧包#酸面包#乡村面包
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挼面包2月前
#烘焙 #碱水面包 #面包🍞
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为啥欧洲面包这么硬而无味，欧洲人仍把面包当主食？它有啥配食呢#科普#涨知识
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张面包4天前
我说今天的面包怎么这么硬！#视频纯属娱乐请勿模仿
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抱小卷做面包2月前
学点方法怎么就成了没苦硬吃呢？！这玩意学到手不是自己的东西吗，来吧今天说的比较全面再有漏掉的请告诉我😂#手揉吐司 #吐司 #水合法 #在家做面包 @抖音创作小助手
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ADang今天做面包4月前
波兰种版～90%高含水量超级经典的黑芝麻硬欧🥖#在家做面包 #烘焙 #烘焙人的日常 #谁懂这一口的好吃程度 #vlog日常
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伊蔓树塔塔尔风情园1月前
面包系列 解析洋婆婆面包系列#非遗 #非遗传承 #非遗过年dou来播 @非遗美食 @洋婆婆小菲 @TaTaRar 小拉拉🌟 @海海和拉拉 @秦鹏不会玩
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玄益志广1周前
战场前的那点事儿（来自网络）
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彤嫲厨房7月前
电饭锅欧包是最简单最省事的，而且放凉了也不硬，关键老人小孩都喜欢吃#电饭锅欧包 #面食#家常面食#美食分享#面包
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如果爸爸烘焙日记10月前
硬欧软欧日式面包很多人傻傻分不清楚一条视频告诉你它们的区别 硬欧软欧日式面包经常听但是具体又说不出区别在哪，今天这条视频告诉你他们的区别和联系#新手烘焙 #面包烘焙 #烘焙 #硬欧 #软欧
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老邸教你做面食5天前
发面饼凉了就硬？不是锅的问题，是你面没发透。 发面饼想做到“凉了不硬”，别上来就换配方。老邸的逻辑很直接：第一，面要发透、发大一点——发得嫩的面更筋道，但不够暄软，凉了更容易硬。第二，烙到上色后表面刷点油，用油把表面封住，硬的概率就低。第三，和面的时候也可以加一点油，从内部一起保软。记住：发透 + 内外两层油，保软就稳很多。 #老邸教你做面食 #发面饼 #中式面点 #面食 #厨房干货 @DOU+小助手
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玫孜5年前
自己烤出来的面包，为何表皮硬硬的？二发才是关键
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洋洋宝藏4月前
这么松软的碱水面包我还是第一次吃到，馅料饱满真的巨吃呀，姐妹们赶紧来试试！！！#碱水面包 #早餐吃什么#面包#低脂低卡美食
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洋哥包包5天前
你还不会做老面引子吗?今天分享给你！ #洋哥包包 #早餐 #早餐店 #老面引子 #老面
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搞笑包心菜2月前
为什么别的国家面包这么硬#冷知识#万万没想到#涨知识
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Linda西班牙生活2年前
一直想不明白为什么欧洲人的主食喜欢吃那么硬的面包？大部分餐厅都都是提供很硬的面包，超市大部分面包都很硬，超市的软牛奶面包因为很少人买，所以产量少，都比较贵 #面包 #西班牙 #欧洲生活 #全麦面包 #国外生活日常vlog
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面包职人大喵（线下课招生）1月前
你印象中的法式面包是怎样的？ #面包 #烘焙 #面包教程 #烘焙教程 #法式面包
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德派-面包柜烘焙展柜3年前
【烘焙知识】面包发干发硬不柔软怎么解决？#烘焙知识#蛋糕知识#面包知识#蛋糕#烘焙#面包#糕点知识
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吃瓜不能停5月前
为什么外国人的主食面包那么硬#面包 #白人饭 #娱乐评论大赏
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面包老师4月前
想让面包更酥脆？答案竟然是往烤箱里加水！ 颠覆你的烘焙常识！加水不是为了保湿，而是为了操控水的“相变魔法”。面包老师1分钟讲透“汽化潜热”的秘密，看水蒸气如何给面包先“扩容”、再“加热”，最终成就完美的玻璃脆皮！#科普 #烘焙 #面包 #涨知识 #抖音创作者激励计划
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彭程面包烘焙培训6月前
为什么你做的吐司不够松软？先学好回温 为什么你做的吐司不够松软？ 听我一句， 回温你做对了吗？ 看正确操作 @杨雄森 #面团回温 #吐司不柔软 #彭程西式餐饮学校 #面包培训学校 #学面包
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捷牧留德(天雅)2月前
为啥德国面包这么硬？网友调侃：6点吃5点得起来锯面包 #德国双元制 #德国留学 #捷牧留德 #干巴面包 #德国生活
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Keyii很爱面包3月前
你做的贝果太硬太干？只需 3 步就能做出松软有韧性的贝果#贝果 #烘焙
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