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大湾区黄小厨2月前
不能更详细了㊙️蛋白打发的保姆级教程！！手把手教会你！ #蛋白打发 #打发蛋白的技巧 #蛋白打发技巧 #蛋清打发 #蛋糕教程
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丑哥私房菜6年前
用筷子就能轻松打发蛋清，希望大家喜欢哈
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栗子小厨房1月前
后续又来了，这次一言难尽😣要跟这个坎过不去 #电饭煲蛋糕 #抖音美食创作者 #在家做蛋糕
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圆脸陈陈3月前
第二次做的蛋糕，又失败了😭😭😭#家庭烘焙 #家庭自制蛋糕 #vlog日常 #治愈系甜品美食 #烘焙新手
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淼淼的美食日记8月前
按住戚风命门，看你还敢作妖不！#省饭课代表 #省饭课代表集结 #好好吃饭大赛 #戚风 #戚风蛋糕
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是自嗨宝呀（二宝）2月前
#创作灵感 #烘焙新手 #骗你生儿子系列 #宝宝辅食 #dou上热门🔥
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丽子烘焙气球带娃日常1月前
在家给娃做蛋糕胚，只用天然食材，没有防腐剂、，纯鸡蛋🥚面粉，纯净水以及白砂糖制作#家庭自制蛋糕 #烘焙教程 #乌鲁木齐烘焙#
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妮妮爱分享1月前
#上热门话题🔥🔥🔥 #做饭小技巧 #美食技巧 #美食分享小技巧 #推荐给大家 @抖音小助手 @DOU+小助手
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柚哥烘焙11月前
蛋白打发翻车自救指南！99%的人不知道的5大雷区 明明跟着教程做，为啥你的蛋白霜软塌塌像泡沫水？今天揭秘5大翻车原因，看完秒变烘焙大神#蛋白打发 #蛋白打发失败 #蛋白打发技巧
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栗子小食记3周前
新手零失败蛋白打发的技巧，建议收藏起来#家庭烘焙 #蛋白打发程度#打发蛋白翻车#在家做蛋糕#生活小技巧学会你就捡到宝了
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阳光的快乐厨房3天前
戚风蛋糕教程！ #戚风蛋糕
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胖妈辅食记3天前
八月龄宝宝一周辅食吃什么#辅食添加 #宝宝辅食跟我学 #八月龄 #辅食育儿 #我的厨房日记
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一人厨5年前
打发蛋白的技巧，步骤讲解详细，新手零失败，看一遍就能学会
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想吃啥😋3周前
第十三道：戚风蛋糕 #大学生#美食#蛋糕 #vlog#vlog美食记
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乐妈东东的烘焙日记4月前
厨师机打发蛋白，保姆级教程❗️ 蛋白打发过头的蛋糕会干，吃起来口感也不好，而机器因为转速快，所以和电动打蛋器的状态是完全不一样的，如果按照电动打蛋器那种小尖角，蛋白基本上就是打过头了，所以厨师机打发一定要注意观察状态，千万不要打过❗️#家庭烘焙 #烘焙教程 #戚风蛋糕 #蛋白打发 #自制蛋糕
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浅浅de烘焙日记4月前
干货分享｜蛋清打发保姆级教程‼️ 🌟盛放蛋清的容器必须无水无油，蛋清中不能混入一点儿蛋黄，否则将可能会造成无法打发失败。 🌟冷冻15分钟，有一圈冰渣状最佳，这样打发的蛋清不容易打渣，质地更细腻。 🌟加入柠檬汁或白醋，能够有助蛋清打发，稳定蛋白状态，也有去腥的作用。 🌟6分发（湿性发泡），盆中软性弯钩，打蛋头大弯钩状，甩动易掉落。适用于乳酪蛋糕、古早蛋糕等。 🌟7分发（中性发泡），盆中“n”字型弯钩，打蛋头弯钩有弹性不易掉落。适用于蛋糕卷等。 🌟8分发（中干性发泡），盆中接近直立的弯钩状。打蛋头基本小弯钩无弹性。适用于纸杯蛋糕等。 🌟9分发（干性发泡），盆中、打蛋头均为直立小尖角状。适用于戚风蛋糕、金枕蛋糕等。 #蛋清打发 #打发蛋清教程 #打发蛋清 #如何打发蛋清
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妙招姐6年前
打蛋器不用买，一个塑料瓶就搞定，打发蛋白超省力，省钱又实用
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郑拾贰_2月前
超详细经典6寸原味戚风蛋糕保姆级教程，以及蛋白的打发状态，烘焙新手跟着做，也可以做出不塌腰，不回缩，像海绵一样回弹的戚风。#烘焙新手 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #6寸蛋糕 #家庭烘焙
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顺然电器Sunatur1月前
㊙️我不允许还有人不知道这个做蛋糕的方法 🍰做蛋糕量大的情况下，一半只用厨师机打蛋清， 其余步骤都是亲自手动， 比如打蛋黄，混合面糊等。 后来一个前辈教我全程用厨师机来做， 简直神了，不仅省时省力， 连面盆工具清洗都省不少事。 🍰现在，我已全程放心用厨师机来做蛋糕了。 ‼️不要怕打发不好，或搅拌消泡， 按照我的方法来，你也可以轻松做出好吃的蛋糕卷！注意视频里提到的要点‼️ #我的烘焙日常 #戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #顺然厨师机
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苏打水3天前
荣事达电动打蛋器家用烘焙蛋糕工具大功率小型打蛋器电动家用小型
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奶油小芳3周前
电饭锅蛋糕做法，不回缩，不塌陷#电饭锅蛋糕教程 #在家做蛋糕
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妍熙Mami～6月前
戚风这样做 小白也能成功🤞 重点总结几点常见的问题： 1.蛋白打发：戚风的蛋白，一定要打硬一点，正常应该打至硬性发泡，打蛋器垂直提起是小尖尖，同时蛋白光滑也有光泽。如果呈现豆渣状态，那就是打过头了 2.面糊过多，蘑菇顶：面糊过多，会yue，呈现蘑菇顶。所以正常6寸戚风面糊是265g左右，8寸是490g左右。多余的面糊用纸杯装着即可 3.放的烤层不对：戚风烤制需放入最下面一层或倒数第二层，这样就能一定程度上避免蘑菇顶和布丁层 4.柠檬或白醋去腥：蛋白里的柠檬或醋可以增加蛋白的稳定性，而且可以去腥，一定不能少 #蛋糕🍰 #戚风蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #打蛋清 #宝宝零食自制
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雪儿2月前
前两个视频底下，很多宝宝问的为什么没成功的细节问题，这个视频又解释呢，就是有点长，挑个空的时间慢慢看呢#蒸蛋糕 #港荣蒸蛋糕 做法#蒸蛋糕做法 #怎么打发蛋白 #蛋糕做法
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卢静茹1月前
来了来了，为我那蒸蛋失败的网友出“0失败蒸蛋教程，新手操作做法”蒸蛋不失败#美食分享 #鸡蛋羹
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饭橙橙炫饭记2周前
新手小白保姆级电饭锅蛋糕来了，嘎嘎简单零失败🫡#电饭煲蒸蛋糕 #新手做蛋糕 #电饭锅做蛋糕
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古丽美食921🍔🍟🍕1周前
我的厨房日记，爱生活爱美食，好吃停不下来，每天都分享美食
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乐妈东东的烘焙日记4天前
做蛋糕，蛋白打不好可能是这个问题❗️ 打蛋器的功率不同，也会影响打蛋时间。 首先蛋白温度要低，不能有蛋黄或者多余的油脂，油会影响蛋清打发，其次蛋清温度低一点打出来更细腻，所以记得提前冷藏鸡蛋或者是蛋清降低温度。最后，如果以上都没有问题，那就是打蛋器功率问题了，选对打蛋器，蛋糕就成功一大半了，需要的小伙伴可以左下角下单，现在给大家发的都是最新款大功率的#打蛋器 #在家做蛋糕 #老蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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康燕来了3天前
这蛋糕…算是进步了吧#在家做面包
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可可的农村生活2月前
打荷包蛋只需要简单一步，这样做的荷包蛋又大又圆还不破黄#煮荷包蛋小技巧 #荷包蛋 #美食教程 #美食 #鸡蛋
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核动力职业培训学校宠粉号2月前
如何打发蛋清 #小技巧你学会了吗 #烘焙培训 #蛋糕培训 #核动力职业培训学校 #跟我学烘焙
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打酱油的爱地球的泡芙小姐6月前
蛋糕三明治 就两个盆，一个打蛋器从头用到尾，不用1/3蛋黄糊倒进蛋白先，直接混合。 蛋清不用提前冷冻10分钟，加完糖和柠檬汁直接打蛋白，打完蛋白后的打蛋器，直接打蛋黄糊，不用担心起筋，然后全部混合再用刮刀或者打蛋器轻打匀就行。原来做蛋糕卷也好戚风也好没有这么麻烦的。你学废了吗？ 以前的教法是蛋清需要冷冻，蛋黄要先水油乳化，再粉类放进去画一字，防止起筋，然后是加蛋黄啥的。再两者混合的时候是1/3蛋白糊倒入蛋黄糊，再蛋黄糊倒入剩下2/3蛋白中翻拌，防止消泡，自己试了以后真没那么麻烦。[偷笑][偷笑] 只不过我今天蛋清打的有点硬了[偷笑][偷笑]没有卷起来，做成了三明治的样子。 #蛋糕 #戚风 #美食#烘焙 #甜品
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甄前进~隋老师的铁粉7月前
二伯打鸡蛋比较温柔！#上热搜 #强烈推荐
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西妍呐(蛋仔主播)3周前
这是真实发生的事
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哈迪—羽球体训教练2月前
首先大家一定要理解下肢移动对于我们打羽毛球的重要性！ 其次要应该做到当球，不管从哪个方向飞过来的时候，我们第一反应是用下肢去找到合适的击球位置，而不是用手去够着打 #羽毛球 #羽毛球教学 #干货分享 #运动
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孙掌柜1周前
听说你在减肥 菜谱给你准备好了.#OK准备开吃#家常菜#我的厨房日记 #美食教程 #创作者伙伴计划
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花花百货（甄选）1月前
集漏勺、研磨器、蛋清分离器、压泥器、开瓶器于一身的六边形战士！还是正经的304不锈钢！你就说卷不卷吧！#多功能漏勺 #研磨器 #蛋清分离器 #压泥器 #厨房必备神器
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啾啾❤️热爱生活1月前
集漏勺、研磨器、蛋清分离器、压泥器、开瓶器于一身的六边形战士！还是正经的304不锈钢！你就说卷不卷吧！#多功能漏勺 #研磨器 #蛋清分离器 #压泥器 #厨房必备神器
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小杨甄选1月前
简直是天才设计——多功能漏勺！ 集漏勺、研磨器、蛋清分离器、压泥器、开瓶器于一身的六边形战士，还是正经的 304 不锈钢！超实用！👍 #多功能漏勺 #研磨器 #蛋清分离器 #厨房好物 #厨房必备神器
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妮妮爱分享1周前
#抖音美食创作人 #美食技巧 #纯手工制作美食 #蒸蒸日上 #蒸蛋糕 @抖音创作小助手 @DOU+小助手 @抖音小助手
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七鲜日记1月前
听说这是东北厨师的噩梦？？？ #东北菜 #东北美食 #第一口春味是家乡的年味 #地方特色美食 #春节美食挑战赛轮番开场啦
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小李烘焙美食1周前
戚风蛋糕胚#蛋糕 #烘焙 #蛋糕戚风胚
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顺然电器Sunatur8月前
循规蹈矩做蛋糕一定失败 没有那么多讲究，其实只要了解逻辑，做10次也会成功10次#做蛋糕 #烘焙教程 #烘焙新手 #打发蛋清
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安安妈咪🐰1月前
今天做了自制版的宝宝肉肠，自己做的无添加，健康又卫生，软嫩鲜香好咀嚼，宝宝特别喜欢#宝宝辅食#辅食教程#自制宝宝零食#手指食物#宝宝爱吃
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花🌸花花2月前
6寸戚风蛋糕不气疯，零失败，细腻蛋糕口感，甜度适中#家庭自制蛋糕 #vlog日常 #烘焙新手 #自制戚风蛋糕
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德派-面包柜烘焙展柜4年前
新手打法蛋白注意事项，教程分享，满满的都是干货#蛋白打发#烘焙#蛋糕#面包#蛋白#教程#烘焙知识#蛋糕知识
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龙口美大集成灶（老厨房改造）4天前
#龙口装修#美大集成灶#厨房电器好物推荐#老厨房改造 #动手自己做美食
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网友先吃4天前
#戚风蛋糕 #烘焙新手 #动手自己做美食 网络导师们，能帮我看看，为啥没成功吗
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娟娟记录生活❤️1月前
你们在家都是怎么打荷包蛋的？其实只要记住这一点做的荷包蛋又大又圆，既不起沫也不散黄#荷包蛋 #美食 #蛋神 #家常菜 #美食教程
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高大妮的生活日常2月前
这样做的荷包蛋又大又圆还不破黄##新农人计划 #我的农村生活 #农村美食#美食分享
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控局时刻.精讲视频2周前
#创作灵感 喜欢在家做美食的宝们看过来，试试这个荣事达打蛋器，操作简单无需插电。打蛋快速很快一档变速，打发鸡蛋省时又省力，打出来的蛋更加均匀细腻，喜欢的姐妹赶紧入手一个吧！#打蛋器 #携带方便 #美观实用 #好物分享@DOU+小助手 @DOU+好生意
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荆荆1周前
#健康美食自己做
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野厨子3周前
#我的乡村生活
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知麦人烘焙培训4年前
今天分享打发蛋清的几种状态：适合零基础小白，先收藏，好好看视频，别再傻傻的分不清！ #烘焙小技巧 #干货教学
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双木林的做饭日记4天前
其实不是铜锣烧啦#烘焙日常 #做饭翻车
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浅焙时光3天前
颜值0分 ，味道随缘 #蛋糕翻车 #新手做蛋糕 #烘焙翻车 #自制蛋糕 #我的黑暗料理
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诗诗妈妈爱生活3年前
小伙伴要的蛋白打发教程，保姆级详细，看完你就学会了#蛋白打发 #干货分享 #家庭烘焙 #爱烘培爱生活
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烤箱与我3天前
邪修之蛋糕卷，成功成功 #烘焙 #在家做蛋糕 #蛋糕卷 #美食 #邪修
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西西私房手工辅食4月前
孩子们爱吃的果蔬蛋清溶豆你做成功了吗？#儿童辅食 #溶豆 #手工辅食 #制作过程 #纯手工零添加
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雅思好物优选1月前
宝宝辅食漏勺 304不锈钢漏勺宝宝辅食压泥器料理捣姜蓉蒜泥研磨过滤网沥水捞勺#研磨工具 #研磨滤网 #漏勺选择 #304不锈钢 #宝宝用品
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心之语的李老板1月前
戚风胚制作小技巧！简单、粗暴、快捷！#戚风蛋糕 #烘焙
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刘姥姥厨房1周前
#家常菜做法分享 #创作者中心 #创作灵感
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