00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞1350
00:00 / 01:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞372
00:00 / 04:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞52
宅食刻3月前
剩饭大变身!香软纯大米软饼,大米新吃法 今天教大家用吃剩的米饭做一款超美味的大米软饼,简单几步,轻松搞定,而且口感香甜软糯,绝对让你意想不到 🌟食材超简单: 大米粉:160g 吃剩的大米饭:160g 水:200g 酵母:3g 糖:30g 📝详细制作流程: 1️⃣处理米饭:从 160g大米粉中取出 30g,放入平底锅中,小火翻炒。直到米粉变成微微的金黄色,散发出诱人的焦香,这时候就可以盛出备用啦。 2️⃣搅打米糊:把剩下的 130g 大米粉、炒好的 30g 米粉以及 200g 水,统统倒入破壁机中。启动破壁机,将它们搅打至细腻的糊糊状。细腻的米糊是软饼口感的关键哦,所以尽量打得细致一些。 3️⃣发酵准备:把搅打好的米糊倒入一个大碗中,接着加入 3g 酵母和 30g 糖,用筷子充分搅拌均匀。糖不仅能增加甜味,还能帮助酵母更好地发酵。搅拌好后,在碗口盖上保鲜膜,将其放置在温暖的地方进行发酵。大约 1 - 2 小时后,就能看到米糊体积膨胀至原来的两倍大,表面布满了密密麻麻的小气泡,发酵就成功啦。 4️⃣煎饼出锅:拿出平底锅,开小火预热。无需刷油,直接舀一勺发酵好的米糊倒入锅中,米糊会自然地摊开。耐心等待,当看到米糊表面开始冒出许多小泡泡时,就用铲子小心地给软饼翻面。继续煎一会儿,直到两面都呈现出漂亮的金黄色,一张香喷喷的大米软饼就大功告成啦! 刚出锅的大米软饼,散发着浓郁的米香和淡淡的焦香,咬上一口,香甜软糯,口感丰富超简单的。 #无麸质无蛋奶 #大米软煎饼 #大米饼怎么做 #剩饭菜的100种做法 #无麸质饮食
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞62
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
【早餐推荐】鸡蛋三明治做法 🍳米饭煎饼 材料 * 鸡蛋 3 个 * 米饭半碗(凉饭) * 洋葱 30g * 胡萝卜 30g * 韭菜 30g * 黄萝卜泡菜(糖醋萝卜)50g * 蟹肉棒 3 根 * 青阳辣椒 2 个(可选) * 金枪鱼汁 1 大勺 * 香油 1 茶匙 * 黑胡椒 少许 * 食用油 少许 * 调味紫菜 8 张 * 车打芝士 适量 * 马苏里拉芝士 适量 --- ## 🥣米饭煎饼 做法 1. **将 3 个鸡蛋充分打散。** 2. **把半碗米饭加入蛋液中混合。** *注意要把结块的米粒充分捣散,让米饭与蛋液充分融合。* 3. **把洋葱、胡萝卜、韭菜、黄萝卜泡菜、蟹肉棒及(可选)青阳辣椒切碎后加入蛋液。** *韭菜可以用小葱或大葱代替;胡萝卜也可以用甜椒替换。* 4. **加入金枪鱼汁、香油和黑胡椒,搅拌均匀。** 5. **平底锅中刷少许油,舀一勺面糊倒入锅中。** 6. **用中小火煎至两面金黄,不要煎糊。** 7. **在煎饼上放一张调味紫菜,再翻面。** 8. **煎至紫菜面酥脆后再翻一次,然后关火。** 9. **关火后在煎饼一侧放上车打芝士和马苏里拉芝士。** 10. **把另一半折过去,将芝士夹在中间即可完成。** *利用余温,芝士会自然融化。* --- ### 🌿量勺说明 * 大勺(스푼)= 15ml(量勺) * 茶匙(티스푼)= 5ml(量茶匙) * 杯(컵)= 200ml(量杯,与纸杯容量相同) #美食教程 #低卡低脂餐 #早餐吃什么 #饭盒子做法 #鸡蛋三明治
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞59