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玩相机的理发师 Freeman11月前
#附近哪里做头发好 #头发烫坏了怎么办 #头发烫坏了怎么补救 #西安烫发哪里好 #西安做头发哪里好
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豆妈不逗2月前
发面不小心水太烫，把酵母粉烫死了！怎么办？#做饭小技巧 #早餐吃什么 #自制面食 #发面
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娟娟的美食日记4月前
好久没分享了，以为会成为死面团时，却让我有意想不到的结果，酵母被烫失效了怎么办，最近又新学到了轻松去除红枣核一起分享给大家#记录真实生活#红薯奶香馒头#馒头#红枣去核#小妙招
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透汁炒馅破包子·早餐创业·技术配方中心2周前
你蒸的包子有这些问题吗？不知道怎么解决，我来告诉你#包子培训 #包子技术培训 #包子教学 #破包子做法 #早餐培训
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爱吃爱玩的大姨6年前
发好面一定要用30多度的水把酵母沏开，太热的水会烫死，水温不够，酵母活不了，
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一一3月前
#拯救包子 #霍霍面粉 家里的面粉霍霍完了，吃了好几顿包子了，热情也过了，先歇两天
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发型师小雨6月前
烫坏头发别认栽！照着做不退让，有人赔了2000块 烫发翻车必看！3步维权不退让：证据留存→硬气协商→消协投诉，亲测有效！附法院判决案例～收藏🌟关键时刻救头发！#烫发维权 #发型避坑 #消费者权益#烫发维权 #发型避坑 #消费者权益 #护发干货 #理发店翻车
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秋线4月前
没想到吧，我也没想到 第二次用开水发面把酵母烫死了 第一次说是发酵的时间不够 这次是直接把酵母烫死 基于前两次的经验 我今天再继续试一下，看看行不行？ 姐妹们，继续蹲后续吧 #学习做包子馒头
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彩彩有乐子3周前
豆子拯救行动 论烫坏了豆如何补救 当然是选择拼回去#我染上了拼豆#宅家干什么 #拼豆翻车补救#宅家干什么
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新泰美厨娘幸福生活3周前
酵母还能被冻死么？#年夜饭菜单提前曝光了 #我给老家送年货 #过年气氛提前搞起来了 #过年 #元宝馒头
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花一的日常生活1月前
教你如何花小钱拯救你那被烫坏的头发 #卷发神器 #头发烫坏了怎么办 #烫坏的头发如何补救
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骑猪追帅哥2天前
完美拯救烫坏的豆了，啦啦啦#拼豆 #拼豆教程 #拼豆日常 #拯救拼豆
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硕妈开饭（静静）5年前
全烫面还能发酵吗？你一直坚持的观点对吗？实践和理论说明了一切 @抖音小助手
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萍宝3月前
烫面就是开水和面，切记，拌成絮后放置面絮变凉再加酵母水，刚拌的面絮温度太高会把酵母烫坏，面就发不起来。#烫面#花卷
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运气好到炸的小江😌11月前
上次南瓜太烫了 把酵母烫死了 今天用温水泡了酵母 还是翻车了 帮恩😅#做包子怎么和面发酵 #做饭翻车
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张鳗鱼1周前
#头发烫坏了怎么办 #新年烫发是一场豪赌 头发烫的太卷了，如何自己在家DIY把头发烫成韩式卷
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成铭烫发教程1年前
烫头发，把发根烫断了，还有救吗？ 这是一位粉丝发来的视频，想烫头发，又担心把头发烫坏，如果你也有着类似的担忧，请认真看完本视频。
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王超越的三餐四季4月前
又是翻车的一天！ 肯定是酵母坏了，面团怎么老是发不起来…#烘焙新手 #抖音美食创作者 #制作过程
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是👉霜👈呀3月前
包子馒头成功的关键 1、一定不能用太烫的水，会把酵母烫死 2、二发一定要发起来再蒸，不然就是死面，摘死狗 3蒸好后一定要闷5分钟再开盖，不然就会坑坑洼洼 1斤面粉，25g糖，4g酵母，240g水，面粉的吸水性不同，水可以灵活调整，只有包的不好看，没有失败过😂😂#蒸包子 #刚出锅的包子 #叉烧包做法
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柠檬拼豆行🍋2月前
#拼豆 #拼豆烫无孔教程 #毛巾烫 #热门 #手工diy 拼豆烫坏了怎么办？ 别担心咯，毛巾烫来拯救你啦～
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洪超老师1年前
头发烫焦烫坏怎么办 #头发烫焦怎么办#阿奈奇 #阿奈奇护发 #阿奈奇护理 #阿奈奇头发护理
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萍宝11月前
开水烫面能激发粮食本身的味道 ，少量多次的加开水，面絮散热后加酵母水。面絮发热会把酵母烫晕面发不起来。#记录真实生活 #烫面馒头 #装修早知道
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营养师郑卫3天前
#蒸馒头必看！3步救回90%失败率！最后1步9成人做错，难怪你蒸出"铁饼"！#拒绝废话#科普#冷知识#省流
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思雅2天前
谁懂呀，这几个包子做了一天，等两小时面都没发，酵母水温高，菌群都给烫死啦，好在补救成功。
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大风🚘车管家💐花管家9月前
晒晒第二次做的 又完秃子了 酵母用水烫死了 跟铁蛋应刚硬😃 面一宿没开#自己做美食
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众泰小别克3年前
水热能把酵母粉烫死
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大文子3月前
记住，记住，千万记住不能把酵母烫死了！包成功的！#南瓜馒头 #霍霍面粉
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老胡LH3周前
做几合面馒头，各种面的比例，依据自己的爱好，另外放温水就发的快。酵母放的多，也发的快，一定不要放热水，这样会把酵母烫的失效了……水温不要超过30度。
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小汤圆麻麻3年前
今日红糖馒头失败了，百思不得其解，终于找到了原因，酵母被开水烫死了，操作虽然简单，但一步都不能错 #在家做美食 #记录真实生活 #日常vlog #内容过于真实
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Alice向阳6月前
我还是头一次做，原来做南瓜馒头不加水刚刚好👩‍🍳 #南瓜馒头 第一点:南瓜蒸透后放凉再加面进去，如果太烫会把面粉和酵母烫死，做出来就是塌的梆硬！ 第二点:南瓜泥就好像水一样，比如500克的面粉需要250克的水（冬天最好温水），所以南瓜泥（塑料瓶8格）与面粉（塑料瓶8格x2)的比例是1:2（南瓜泥不够可➕水）也是一样的1:2面粉；酵母比例是500g的面，5克酵母（一盖）。 第三点:揉制一定要用力，充分排气，揉光滑了，蒸出来才光滑，（揉制时案板可加少许面粉防粘） 第四点:醒发温度不要太高，（30-40度就好）要保持一定的湿度，醒发时间大约需要25_30分钟 第五点:蒸制水开上汽蒸17-20分钟，先别着急打开，焖三分钟再开！#南瓜馒头做法
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小芬子的烘焙日常1年前
面包放三天不变硬❗️不老化❗️面种才是关键💢 分享用过的5个面种做法，面包加入面种放三天都是很柔软，不老化： 波兰种： 高筋粉：50克 清水：50克 酵母：0.5克 ✅全部搅拌均匀室温发酵3倍大，3倍可以直接用，不直接用，发酵2倍大放冷藏保存，3天内用完！ 液种： 高筋粉：50克 纯牛奶：100克 酵母：2克 蛋黄：1个 ✅全部搅拌均匀，室温发酵两倍大，放冰箱冷藏一夜再用，可以提前一天做好！ 汤种： 清水：100克 高筋粉：20克 ✅清水和高筋粉先搅拌开，再开小火加热到65度，搅拌均匀，酸奶的状态，放凉再放冷藏冷藏一夜用！ 老面种： 高筋粉：150克 酵母：1.5克 纯牛奶：113克 细砂糖：20克 ✅全部揉成团，放室温发酵3个小时，再放冰箱冷藏一夜再用！ 烫种： 高筋粉：80克 开水：100克 ✅搅拌成团，放入冰箱冷藏放凉使用！ 1️⃣波兰种主面团： 冰纯牛奶：100克（新手预留10克） 耐高糖酵母：3克 细砂糖：45克 冷藏鸡蛋：1个 高筋粉：250克 软化黄油：35克 盐：3克 2️⃣液种主面团： 纯牛奶：55克（新手预留10克） 奶粉：12克 细砂糖：65克 高筋粉：200克 黄油：40克 盐：3克 3️⃣汤种主面团： 高筋粉：270克 糖：30克 盐：4克 酵母：3.5克 鸡蛋：40克 淡奶油：40克 牛奶：20克 奶粉：10克 黄油：20克 4️⃣老面种主面团： 高筋面粉：150克 白砂糖：40克 酵母：2.5克 纯牛奶：23克 鸡蛋液：75克 盐：3克 黄油：45克 5️⃣烫种主面团： 高筋面粉:200克 冰牛奶:60克 白糖:20克 鸡蛋:一个 耐高糖酵母:3克 奶粉:10克 盐:3克 黄油:20克 ✅✅以上的面团配方已减掉面种的用量，直接加入面种的配方到面团即可！#老面种 #波兰种 #液种 #汤种 #烫种
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小白马大9楼1年前
学习100个生活技能之蒸馒头 原来蒸馍这么简单！ 1.加一包an琪酵母，加一点点20度左右的温水化开（一定要是温水或凉水！热水会烫s酵母菌） 2.6g一包酵母放1000g面粉的比例，少量多次加水，加一次揉一次，千万别一下加很多水 3.面团软硬适中，表面光滑，盆里面没有面，手上也没面了就可以（面光光，盆光光，手光光） 4.发酵1-2小时，发好的面很明显地膨胀，还有很多孔，按起来很虚 5.面团继续揉，揉光滑排气了，搓条揪剂子，切剂子也行，大小自己喜欢就好，不要太大 6.切好了再醒发30分钟左右，醒的时候盖一层保鲜膜省的面变干 7.面团上笼屉，蒸锅烧水，水开了再放屉子（注意别烫手） 8.蒸10-15分钟即可，关火以后不要马上开盖，不然温差和蒸汽会让馍馍收缩。让蒸汽内循环10分钟再开盖，馍更宣。 家里自己蒸馍吃的就是一个口感，手工馒头更松软宣乎，是机器馍比不了的。喜欢吃甜口的还能放点糖，牛奶，南瓜之类的。 我记得上大学的时候食堂的馒头是手工小馍，我一顿吃4个，外加一盘菜 河南人钟爱主食的一生 #蒸馒头也争口气 #6馍 #河南馍 #蒸蒸日上 #第一次学做馒头
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米饭生活馆2月前
面粉烫了还能发起来吗？零失败还很暄软的后酵母法烫面馒头，赶快安排起来给家人做做吧#上热门 #美食 #面食教程 #今天吃点啥 #健康又营养
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阿苏（早餐实体创业）1月前
一句话评价包子各种问题 #包子技术 #蒸包子 #早餐开店 #夫妻店 #早餐培训
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老蔡馒头1月前
包好的包子我们都是用醒发箱醒发，在家里就用蒸锅里面用温开水醒发。温度最好不要高于30度，温度太高会把酵母烫死，面就发不起来了，也不能低于20度，低于20度醒发时间就会很长。具体醒多久要看状态，肉眼可见的一倍大就可以了。朋友们这是一发做包子，比较简单哦！
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羽她说国风工作室5月前
多宝兔改松紧+修复裙门 马面烫坏怎么办？改松紧+拉链+修复裙门，轻松变新裙子~不影响版型，超美 #汉服修改 #汉服改造 #多宝兔 #马面裙 #马面裙的日常穿法
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树上一根葱3月前
上新了鲜酵母，果然比干酵母爆发力惊人，卷好卷二发刷牛奶进烤箱，第一次看到山形，就在以为要成功的时候，烤到一半时间，突然，电路坏了，等修好已经是2、3个小时以后了，揭开锡纸，我滴妈耶，颜色嘛就很深，还给缩水，都吃了吧别浪费#家庭烘焙 #在家做面包 #每日分享 #烘焙 #抖音小助手
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🌜♛狂🕹飙🚚许半斤🌛1年前
#没事霍霍面 🤷‍♀️第一次学发面时用滚水把酵母烫死了，这次温开水能不能成功🤣，明天烙饼看你了🤷‍♀️发酵吧～～🤷‍♀️！🥴
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美业御供4年前
#焦发还原 头发烫焦了怎么办？还原过程@抖音小助手
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莲姐爱生活3周前
#家乡味道 #分享家乡美食 #美食制作过程 #传统小吃
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妍妈2月前
我确定我的牛奶不烫，没把酵母烫死😓😓😓#牛奶馒头
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大倩6月前
怕面坏、天天蒸蒸馍、就显你会蒸、翻车了吧……开水烫酵母，酵母烫死了……😅😅
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如梦初醒4月前
#蒸包子好做好吃
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茶香4天前
同样是鲜肉包，为什么你做的不蓬松软塌塌的，馅料也是干巴巴的，其实啊只要掌握了一些小技巧，在家也能轻松做包子#鲜肉包#小白条酵母
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三十年老师傅1月前
酵母版吐司馒头来了～～～做酵母馒头时加烫种，主要有这几大好处： 提升保水与柔软度：烫种通过糊化淀粉能吸收更多水分，成品更蓬松细腻、凉了也不易变硬，存放更久仍保持湿润口感。 增强面团韧性与延展性：改善面筋网络，面团更有嚼劲但不粗糙，整形时不易断裂。 延缓老化：糊化后的淀粉结构更稳定，水分流失慢，馒头老化速度明显降低。 风味更丰富：发酵产物（如有机酸）带来更复杂的麦香与微酸层次，口感更有“厚度”。 容错性更好：耐醒发、不易塌陷，新手更易做出细腻光滑的馒头。 对比一下： 烫种 vs 汤种：烫种（面粉:水≈1:1，沸水烫制）更偏“增筋+强保水”，适合追求嚼劲与弹润；汤种（面粉:水≈1:5，小火加热至65℃糊化）更偏“柔软+细腻”，口感更轻盈。 实操小建议： 烫种用量控制在主面粉的10%左右，水要足量烫透； 主面团水量需相应减少，避免过软； 充分揉至切开无大气孔，二次醒发到位再蒸，效果最佳。#蒸吐司#拉丝馒头#老面馒头
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叫我秀莲！2月前
#味道好极了你们想吃吗 根据自己电饭锅大小去选择合适的面粉配量，酵母千万不要用热水，会把菌群烫坏影响发酵。
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长沙SWANK王哲1月前
头发烫坏了怎么办 在外面头发做坏了先别慌[呲牙]只要不是太离谱找我都可以搞定#长沙发型设计#长沙烫发#羊毛卷#法式慵懒卷 #长发烫发
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小美厨房3月前
#创作灵感 一次就能学成功的红糖发糕教程来了，红糖发糕老人小孩都爱吃，喜欢吃的朋友们关注收藏学起来哦#美食教程 #在家做美食 #发糕 #红糖发糕
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半拉柯基🐾3月前
二次醒发失败原因:第一次醒发之后包包子太慢了，第一次面发过了酸了，酵母过期，酵母涨袋，酵母不新鲜，不是耐高糖的酵母，酵母被烫死了，酵母没激活#发面大包子 #家庭煮夫 #魔法小厨娘
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入妍美发店—時尚界2天前
烫，染，拉，我都会，美女们，不要再把我给忘记了[爱心]，每次都是去别的地方烫坏了，染坏了，拉坏了，才想起来找我说怎么办？不好意思，只能凉拌[偷笑][捂脸]，坏了的头发只有剪了[偷笑]别无它法[偷笑]做头发一定要想起我哟，肯定让你开心地笑着走[握手][握手][握手][握手][微笑]
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六九妈妈5天前
烫种法做的雪芙花朵面包 蓬松暄软又拉丝，放两天依旧松软～ 详细配方在视频结尾，截图保存就行 做法简单，新手也能一次成功 喜欢做面包的姐妹可以试试🌼 #雪芙面包#在家做面包#烘焙教程#烫种#自制面包 @DOU+小助手
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共青华华3月前
做馒头怎么这么多学问，一会是没留面粉，粘住手了，一会是酵母被烫死了，现在又是开口的，什么时候才能学会别人的水光肌馒头？#在家做美食 #馒头 #南瓜馒头
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二姐私房烘焙6天前
你的鲁邦种现在很酸，稀、出水，变色？ 天然酵母（鲁邦种）状态不好，怎么做出好吃的面包呢？#鲁邦种 #天然酵母 #烘焙 #鲁邦种制作 #欧包
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潍坊思道朴高品质烫染@阿杰1周前
烫发翻车不要怕，我来救赎#潍坊#烫发翻车#头发烫坏了怎么办 #烫发老气怎么办#附近烫发染发团购
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囍6月前
#我的厨房日记vlog #蒸包子 哈哈哈第一次挑战做红豆包和馒头 这个面发了2次才做出来 一次发面水太烫了把酵母烫死了醒发2小时还没动静 然后又搞点酵母和面粉和里面坐温水里大概50分钟就好了 总之还算成功🏅
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锋哥—发型设计4月前
又是一个疑难杂症，这个头发严重烫损，通过朋友介绍 找到我修复改善#烫坏的头发 #健康烫发 #飞扬美业高级定制 #锋哥发型设计#修复受损发质
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三层五花🐷2年前
一顿操作猛如虎，结果翻车了😅思来想去，应该是暖气片温度太高，把一部分酵母烫死了，所以红糖馒头失败了没蒸起来#没事霍霍面 #大型翻车现场
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誉诚食品冷冻面团源头工厂4月前
为什么面包会发酸？其实是面团“被热坏”了 #面包人 #烘焙供应链 #面包工厂 #烘焙创业 #誉诚食品
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艳姐手作1月前
一句话锐评评论区馒头第7弹！看看你家的馒头有这些问题？ #一句话锐评 #馒头 #馒头花卷 #馒头还可以这样做 #艳姐手作
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