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彬哥美食号2年前
鱼香汁比例：葱末50克， 蒜末50克， 姜末50克 ，红油豆瓣酱100克 ，二荆调泡椒200克，番茄酱200克， 米醋500克， 白糖600克 ，水130克 ，做菜时味精鸡精少许或少许一品鲜酱油 ，朋友放心学习，口味非常好，感谢大家的支持 #鱼香汁 #抖音美食推荐官
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彬哥美食号2年前
鱼香汁比例：葱末50克， 蒜末50克， 姜末50克 ，红油豆瓣酱100克 ，二荆调泡椒200克，番茄酱200克， 米醋500克， 白糖600克 ，水130克 ，做菜时味精鸡精少许或少许一品鲜酱油 ，朋友放心学习，口味非常好，感谢大家的支持 #鱼香汁 #茄子 #抖音美食推荐官
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厨师小吕8月前
请相信我！一碗料汁就能轻松搞定“鱼香肉丝”做法简单快捷！配米饭真的绝了😋#鱼香肉丝 #下饭菜 #省饭课代表 #厨师小吕 #鱼香汁
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食 川【实战川菜】2年前
#川菜 川菜鱼香汁比例：水250克，白砂糖275克、保宁醋400克、老抽50克，酱油30克，味精60克、胡椒粉15克，#地道川味 #食在中国味在四川 #用心做菜
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能吃一锅（家常菜）7月前
鱼香肉丝 男人会做饭 情敌少一半～学会调一碗料汁 就能做出超下饭的鱼香肉丝#鱼香肉丝 #真的很summer #夏天这一口超满足 #家常菜
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彬哥美食号2年前
鱼香汁比例：葱末50克， 蒜末50克， 姜末50克 ，红油豆瓣酱100克 ，二荆调泡椒200克，番茄酱200克， 米醋500克， 白糖600克 ，水130克 ，做菜时味精鸡精少许或少许一品鲜酱油 ，朋友放心学习，口味非常好，感谢大家的支持 #鱼香汁 #抖音美食推荐官 #美食教程 #同城美食
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阿壮美食号4天前
鱼香汁 葱1两 姜1两 蒜1两 红油豆瓣酱200克 绵白糖1.2斤 香醋1斤 剁椒酱300克 水150克 番茄酱180克 色拉油200克 ，鸡精30克，味精30克，上火熬香即可。 #名厨 #美食推荐官
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程天玩😼（教老公做饭）8月前
家庭版鱼香茄子这么做简单又好吃，不用油炸，万能的鱼香汁做出来保证有大饭店味 #鱼香茄子 #烧茄子 #鱼香茄条 #美食教程 #家常菜
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川香楼厨师长唐师傅3年前
鱼香肉丝汁的配比
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老范做菜3年前
此款鱼香汁精确到克，适合做鱼香肉丝，鱼香茄子、鱼香豆腐等等鱼香类的菜品。#秘制酱料 #抖音美食创作者 #喜欢就关注我吧
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冯Sir的菜2月前
【🔥国民下饭神菜！1分半钟学会鱼香肉丝的终极奥义🔥】 🥢【味觉密码：酸甜咸辣的黄金比例】🥢 你以为鱼香肉丝没有鱼？No！这道川菜灵魂靠的是"鱼香汁"魔法公式👉🏻6勺水+3勺陈醋+3勺白糖+1勺老抽+1勺生抽+1勺生粉+1点点胡椒粉！记得用郫县豆瓣酱爆香才能唤醒红油香气，泡椒碎才是隐藏的味觉炸弹💣没有就换成红杭椒粒#国民菜天花板#强烈推荐美食#创作灵感 #鱼香肉丝自由计划 #下饭神菜研究所
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桃子8月前
1分钟学会饭馆味鱼香肉丝 ‼️ 记住这碗汁＝搞定所有鱼香菜 ‼️ 【万能鱼香汁】 1️⃣ 料酒×1勺 → 去腥 2️⃣ 生抽×2勺 → 打底咸鲜 3️⃣ 醋×1勺 → 灵魂酸香（根据个人口味添加） 4️⃣ 糖×1勺 → 平衡关键 5️⃣ 水淀粉×1勺 → 锁住浓稠 🔥 肉嫩秘诀： ✅ 热锅冷油滑炒 → 拒绝粘锅 #家常菜 #我的厨房日记 #分享美食分享快乐😋😋 #种草计划
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木木生活家🏠1月前
你家是不是也这么调的？来评论区切磋一下！ #凉拌汁 #白灼汁 #糖醋汁 #鱼香汁 #吃喝玩乐分享计划
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金子的吃喝3周前
年夜饭鱼香料汁配方 #真实生活分享计划
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庆大厨来了8月前
鱼香肉丝 怎么做？酒店口味的鱼香汁在家轻松复刻！酸甜咸鲜一口入魂～赶紧码住！ #鱼香肉丝 #家常菜 #每日美食分享 #一起学做菜 #今天吃什么
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厨房小妙招5月前
糖醋汁 宫保汁 鱼香汁；汁水比例记住，小白秒变大厨！#学厨师 #烹饪专业 #餐饮知识
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L i u1周前
鱼香肉丝碗汁配比，包教会的 #鱼香肉丝 #下饭菜 #晒晒我的厨艺 #抖音美食创作者
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小唐说美食2周前
万能鱼香料汁，做鱼香肉丝，鱼香茄子，鱼香豆腐都好吃#美食#美食教程 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭 #年夜饭菜谱
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山东阿栋2年前
鱼香汁比例：葱未50克，蒜未50克，姜未50克，红油豆瓣酱100克，二荆调泡椒200克，番茄酱200克，米醋 500克，白糖600克，水130克，做菜时味精鸡精少许或少许一品鲜酱油，朋友放心学习，口味非常好，感谢大家的支持#鱼香汁
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许总厨有话说2周前
鱼香汁配方#美食教程 #涨知识
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谢勇爱做川味2月前
鱼香汁：泡椒末230g、姜米55g、蒜米130g、豆瓣酱22g、汤400g、盐3g、小葱150g、白糖135g、醋53g#生活服务热点中心 #特别乌啦啦 #省饭课代表
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诗厨11月前
这碗料汁就像公式一样，可以套用任何鱼香口味的菜。 #创作灵感 #鱼香茄条 #鱼香汁 #舌尖上的味道 #诗词遇见美食
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杨大厨驾到3月前
【第33集】0失败鱼香肉丝：掌握这组鱼香汁比例，酸甜咸鲜一口封神😎#教你做美食 #做饭小技巧 #原创视频 #今天吃啥 #美食故事
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瑶尾巴的小锦鲤3月前
鱼香肉丝终极配方！万能鱼香碗汁一学就会！#鱼香肉丝 #春饼 #鱼香碗汁 #妈呀太香了 #学会快去试试吧🔥
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猫力的家庭料理4月前
成本不到10块钱，5分钟搞定0失败匹配方 神奇的鱼香汁，真的香迷糊了 这才是平淡日子里的小幸福呀~ - 食材： 鸡蛋4颗 胡萝卜半根 莴笋头半根 木耳适量 - 调味： 鸡蛋液：4颗鸡蛋、1匙盐、1匙白胡椒粉、1匙松松鲜、适量水淀粉 鱼香汁：1匙0卡糖、1匙陈醋、1小匙蚝油、1小匙老抽、2匙生抽、番茄酱适量、白胡椒粉适量、1小匙松松鲜、1小匙香油、小半碗水 - 做法： 1.姜蒜切末、葱切花、胡萝卜、莴笋头、木耳切丝 2.准备好鸡蛋液、鱼香汁 3.热锅喷油，倒入鸡蛋液，炒成块盛出 4.热锅下葱姜蒜、倒入一小勺豆瓣酱，炒出香味 5.倒入配菜，炒至断生，下鸡蛋、鱼香汁，翻拌均匀 6.倒入水淀粉，大火收汁，最后撒入灵魂葱花
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大猫儿很馋1周前
万能鱼香料汁，好吃到爆的鱼香鸡蛋，下饭神器#创作者成长进阶计划 #美食 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #美食教程 @DOU+小助手
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大灿生活录3月前
#等我回家就这样吃 以前不会做饭的时候老是觉的鱼香口味东西很难做，其实就是比例没调好 #美食#好好吃饭大赛#家常菜
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沈大勇艾特你1月前
鱼香汁正宗调配比例 #AI抖音app #美食
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安国市宏业水产餐饮食材供应1月前
爱吃“鱼香肉丝”的朋友请集合，教你做正宗"鱼香汁"！ #鱼香肉丝 #鱼香汁怎么调配 #免浆猪肉丝 #安国市宏业水产 #餐饮食材供应
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味湘美食厨房1月前
#美食教程 #美食配方 #美食分享 #美食推荐官 #美食制作
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马姐美食记10月前
这鱼香肉丝太香了！ 搭配这个万能的鱼香汁，酸甜开胃，特别下饭#鱼香肉丝 #下饭菜 #抖音生活美食季 #舌尖上的地方菜 #家常菜
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星厨邝中州3月前
藕夹总散架？老师揭秘：鱼香汁这样调才挂得住！ 藕夹总散架？老师揭秘：鱼香汁这样调才挂得住！#美食 #家常菜 #吃货 #好味道 #我的厨房日志
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食研记1月前
12345，万物皆可鱼香了😜掌握这个调汁比例，#鱼香茄子 鱼香肉丝，鱼香豆腐等都可以#美食教程 #做饭小技巧 #抖音美食创作者
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冯姐（冯姐下午1点20开播2月前
#鱼香汁的做法 #美食 #我想上热门 #抖加@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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新唐唐吃饭4月前
经典家常菜鱼香肉丝，按这个料汁比例来做，酸甜可口、香气扑鼻，超级好吃#鱼香肉丝 #美味的家常美食分享 #下饭菜 #家常小炒 #下饭神器
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永乐夫妇来了3月前
做菜小妙招 糖醋汁，宫保汁，鱼香汁，做菜汁水比例整理好了，一定可以帮到你。 #做饭小技巧 #生活小妙招 #美食 #涨知识 #经验分享 @DOU+小助手 @DOU+精训营 @DOU+小课堂 @DOU+上热门
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张张张1月前
#家常菜最好吃 100道家常菜之鱼香杏鲍菇 鱼香料汁：20g白糖+4g玉米淀粉2g鸡精+2g盐10g生抽+3g老抽60g水+10g陈醋#家常菜 #杏鲍菇做法 #鱼香杏鲍菇
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鑫鑫美食4天前
鱼香肉丝：家庭版配方与商业版配方分享#美食教程 #配方分享 #鱼香肉丝家常做法 #下饭菜 #教你做美食
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烟火小越8月前
鱼香鸡蛋 这个鱼香料汁公式一定要记住，真的有川菜馆子那味了，#美食vlog日常 #抖音美食创作人 #我要上热门🔥 @DOU+上热门
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余味小厨1月前
#dou上热门 想做出饭店味儿的鱼香肉丝，糖醋比例是关键。#鱼香肉丝 #美食教程 #下饭菜 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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时来运转2周前
#知识分享#生活小技巧#酱汁分享#做出美食#抖加🔥
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姜姜仔5月前
味道真的太顶了！米饭杀手名不虚传～🍚 记住这个黄金比例料汁，保证零失败！ 你们能吃几碗饭？评论区告诉我👇 #美食教程 #在家做美食 #鱼香肉丝 #下饭菜 #妈呀太香了
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辛辛不爱洗锅5月前
今天毫无保留，叫大家做万能的鱼香汁，糖醋汁！孩子们说今天的木须虾仁打100分#今天吃什么#托管日常 #学生营养餐#美食教程#中学生托管
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皮卡杜8月前
家庭重庆版鱼香肉丝，糖醋料汁比例很关键，下饭真的太香了，做法简单小白也能轻松学会。#鱼香肉丝家常做法 #跟抖音学做菜 #重庆鱼香肉丝
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歪厨恰菜4月前
#创作者中心 #创作灵感 #鱼香肉丝 超级下饭，老少皆宜！ 鱼香汁（口味 咸甜酸辣辛香）：白糖100克，香醋100克，盐5克（不要放多，豆瓣酱也咸），味精 鸡粉各3克，老抽 料酒 少许，豆瓣酱100克，葱姜蒜末，炒至浓稠！
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欣乐园托管小谢老师1月前
川菜老饕认证！万能鱼香酱汁比例，学会它，再也不用点外卖了 家人们！谁还在为做不好鱼香肉丝发愁？今天带来的这道秘制鱼香肉丝，可是我托管班的“招牌菜”！ 重点划重点：里脊肉逆纹切才嫩，胡萝卜、木耳、莴笋要分开放入，只用姜末炒红油才是川菜的灵魂！万能酱汁比例我也放在视频里了，记得截图保存～ 试过这个做法的朋友，评论区晒出你的成品！没试过的赶紧收藏，明天就安排起来！关注我，下期教你更多托管班爆款家常菜～ #鱼香肉丝家常做法 #美食教程 #川菜教程 #快手菜 #那些尝一口就忘不掉的特色美食
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食饱饭足很开心2天前
为什么你炒的鱼香肉丝不好吃 里面的鱼香汁到底怎么调
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我是武姐吖！1周前
万能鱼香汁配方 家人们看过来万能鱼香汁配方来了，你们学会了吗？赶紧动手做起来吧！ #日常生活小常识 #每天跟我涨知识#万能鱼香汁配方#美食做法分享#做饭小窍门！
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小续爱做菜2月前
红烧、鱼香，超绝万能秘制小料汁详细教程！ #美食 #料汁 #料汁教程 #红烧料汁 #抖音美食推荐官
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大爽的厨房日记1月前
不知道吃啥，就来这个鱼香鸡蛋，成本不到5块钱！ 重点就是那晚“万能鱼香汁”配方在视频里，记得收藏好。 #鱼香鸡蛋#下饭菜#家常菜#鸡蛋的神仙吃法#宝妈美食
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629592592451年前
鱼香汁比例:葱末50克，蒜末50克，姜末50 克，红油豆瓣酱100克，二荆调泡椒200克，番3528 茄酱200克，米醋500克，白糖600克，水130克#万能料汁 #同城美食
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食来运转3周前
有了这个鱼香汁、做啥都好吃、就连平常不爱不爱吃胡萝卜的孩子都说嘎嘎好吃！#鱼香汁#鱼香肉丝#年夜饭#万能酱汁#嘎嘎好吃
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爱吃长不胖1月前
5分钟搞定家常鱼香肉丝，鸡胸肉不柴的秘诀，零失败 超下饭的家常鱼香肉丝，鸡胸肉版低脂更嫩，新手也能零失败！ 核心秘诀：1.鸡胸肉逆纹切+腌肉锁水；2.鱼香酱汁黄金比例；3.全程大火快炒，不炒老！ 酱汁比例可收藏，做其他鱼香菜也能用，赶紧试试~ 评论区说说你做鱼香肉丝的小技巧？ #真实生活分享计划 #鱼香肉丝 #跟抖音学做菜 #懒人快手菜 #妈呀太香了
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厨师小吕1月前
厨房大佬那得来的鱼香汁～在家做个鱼香鸡蛋真的太下饭了！不好吃来打我😋#鱼香鸡蛋 #下饭菜 #抖音美食推荐官 #厨师小吕
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爱吃的小奶瓶（大婷子）6月前
学会了这个鱼香汁，做菜简直不要太简单，那么问题来了，鱼香肉丝里到底为什么没有鱼呢？#鱼香肉丝 #家常菜
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蛋蛋的厨房日记3周前
学会调这个料汁，你也可以做出酸甜好吃的《鱼香肉丝》，过年露一手#年夜饭菜单提前曝光了 #鱼香肉丝#抖音年味争霸赛#真实生活分享计划#抖音新农人@DOU+小助手
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四季三餐1周前
“鱼香肉丝”这样做酸新手也不翻车 平铺食材：猪里脊 250g（切粗丝）、胡萝卜 / 青椒 / 木耳各 50g（切丝）、泡椒 2 勺、姜蒜葱适量、生抽 1.5 勺、醋 1 勺、糖 1 勺、淀粉 1 勺、清水 3 勺。
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Hello波波1月前
坚持给高三闺女送午饭 扬州人都喜欢吃腰花，这道鱼香腰丝当#家常菜 平时做来吃还是很下饭的！#鱼香汁怎么调配 掌握54321就轻松掌握了。#学生餐 #抖音美食创作者 #做饭小技巧
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小象拌香蕉1月前
在家复刻饭店招牌菜！鱼香肉丝详细拆解！ 谁说鱼香肉丝只能下馆子吃？ 今天分享一个超详细配方，从腌肉到调汁一步步拆解，新手照着做也能惊艳全场！ 秘诀在这三点 肉丝嫩滑不柴：腌肉时按顺序加料抓匀~ 鱼香汁黄金比例：糖醋生抽精准搭配，酸甜鲜香恰到好处 红油亮汁的关键：炒香料油量要足 肉丝腌制 猪肉丝：200g左右（猪里脊或梅肉） 盐：2g（食指+拇指捏2撮） 花雕：15g（2瓷勺） 清水：15g（2瓷勺） 淀粉：15g（1.5瓷勺） 油：15g（2瓷勺） *以上调料，每放入一种就把肉抓均匀 抓均匀后再放下一种调料，腌制10分钟以上。 炒香料准备 香葱：3根 姜：2~3片 蒜：半头 泡二荆条：4~5根 以上食材直接料理机打碎，比较省事 *没有料理机也可以选择切碎。 *如果没有泡二荆条，可以换成红剁椒，大概5瓷勺就够（50g左右） 鱼香汁准备 生抽：15g（2瓷勺） 花雕：15g（2瓷勺） 米醋：15g（2瓷勺） 白糖：25g（2.5瓷勺） 老抽：5g（半瓷勺） 清水：15g（2瓷勺） 土豆淀粉：5g（半瓷勺） 以上搅拌均匀，入锅前再次搅拌，淀粉和白糖会沉底儿 喜甜口就放白糖25g（2.5瓷勺），不喜甜口就放白糖15g（1.5瓷勺），根据喜好动态调整就好 配菜准备 鲜木耳：4~5个左右，切丝 冬笋：100g左右，切丝 焯水1分钟，沥干水备用 *如果用干木耳，8g左右泡发后切丝就行 喜欢胡萝卜+青椒组合的姐妹，请查看我之前发的笔记，关键词：家常版鱼香肉丝 制作流程 1、热锅凉油，【中火】倒入【肉丝】翻炒至变色捞出备用。（2分钟左右） 2、热锅凉油，【中火】 倒入【炒香料】翻炒出香味（1~2分钟） 倒入【炒好的肉丝】和【焯好水配菜】切成【大火】翻炒20秒左右 倒入料汁，再翻炒10秒就可以出锅了。 *步骤2油量要充足，推荐40g左右（5瓷勺）否则红汤不好炒出来 不会热锅凉油的姐妹可翻看我发的视频笔记，关键词：铁锅防粘技巧 自问自答环节： Q：能用牛肉不？配菜能换成啥？ A：太没问题了，巨好吃 Q：到底正宗的鱼香肉丝用不用豆瓣酱？ A：我在大店吃过都是主打姜+蒜+剁椒打底的，但咱们自己做的话真的无所谓，“喜欢的就是正宗”，不喜欢的再正宗也是白搭，在家做饭主打的就是自由。 #鱼香肉丝 #留学生菜谱 #家常菜 #年夜饭
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美食分享1周前
五星级大厨不外传的四种秘制料汁#糖醋汁 #鱼香汁 #甜辣汁 #宫爆汁 #秘制酱料
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子祥教做菜4月前
这一口回味无穷，超简单下饭菜！#鱼香肉丝 #家常菜 #教做菜我是认真的
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炒翻厨房的花生米3月前
就凭这一盘！我吃了三碗饭！重庆鱼香肉丝教程 🔥 今天还原一道最纯粹的 【重庆版鱼香肉丝】，只有肉和大葱，吃的是鱼香味的本真和肉丝的滑嫩！ ✅ 公开万能 【黄金鱼香汁】 比例，糖醋1:1是灵魂，从此不再凭感觉！ ✅ 详细演示肉丝 “码味上浆” 全过程，教你让肉丝嫩滑不柴的秘诀—— “少量多次”加葱姜水。 ✅ 炒出红亮香味的 关键步骤：如何正确煸炒泡椒和泡蒜，激发出地道的“鱼香”风味。 👉 你更喜欢 配料丰富的四川版，还是 纯粹直接的重庆版？评论区聊聊！ 👉 收藏这篇教程，随时解锁让家人多吃两碗饭的硬菜！ #鱼香肉丝 #川菜 #家常菜 #下饭菜 #烹饪教程 #重庆美食#家里的饭菜最好吃[#重庆版鱼香肉丝
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