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雪琦妈妈烘焙1年前
【超详细】家里有电饭煲就能做的，巧克力爆浆古早蛋糕！ #古早蛋糕 #电饭煲蛋糕 #巧克力 #烘焙教程 #蛋糕
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泡芙cream1周前
用空气炸锅也能做出完美的6寸可可戚风 做法简单0难度、附上详细视频做法 喜欢快跟我做起来吧～ 准备材料 6寸可可戚风 鸡蛋3个（每个60g左右） 玉米油38g（加热到70°C左右） 可可粉10g｜牛奶54g（常温） 低筋面粉45g｜细砂糖35g 柠檬汁适量 烘烤温度参考🌡️ 空气炸锅提前预热（140～150°C） 盖上锡纸扎孔、140～150°C烘烤60分钟 我的空气炸锅功率是1700w （功率大温度适当调低） 剩余15分钟时揭开锡纸继续烘烤 #青年创作者成长计划 #戚风蛋糕 #抖音美食创作人 #生日蛋糕 #巧克力蛋糕
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PoPo烘焙日记2月前
抖臀芝士蛋糕🍰不回缩不塌腰！我研究明白啦！！ 要点：1.烫面，70度-80度的油烫面，增加面粉吸水性，使组织更软有韧性 2. 蛋黄糊调到流动堆积状态，避免过稀过稠 3. 蛋白打发，只需要大弯钩状态，错误：硬挺小尖角 4. 水浴，2厘米左右热水 5. 低温长烤 6. 出炉震一下，快速取出来撕下油纸让热气散掉 配方： 玉米油65g（加热到80度） 鸡蛋5个 低筋面粉80g 牛奶60g 细砂糖45g(已少糖） 柠檬汁和盐少许 芝士2片 肉松、白芝麻少许 模具：450克的吐司盒 烤箱温度：上下火140度烤70-80分钟#烘培 #古早蛋糕 #抖臀蛋糕
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赵懒懒（请假生娃版）9月前
电饭煲蛋糕一次就成功的秘诀在这里‼️ 超详细教程来啦～大家一定要注意蛋白霜的打发和加热时间，这两个把握好就一定可以成功！文字版配方发在粉丝👗里啦，需要的姐妹可以进👗领取哦～还有不明白的姐妹可以进👗或留言，我会一一回复的～ #抖音美食创造者 #电饭煲蛋糕大赛 #电饭煲蛋糕 #家庭烘焙
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大壮妈的日常🔆9月前
在家做巧克力古早蛋糕，超详细教程，简单又好吃，云朵般的柔软#古早蛋糕 #巧克力蛋糕 #蛋糕
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硕硕妈10月前
6寸古早蛋糕。口感绵润，按照配方，新手也能一次成功。#抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #跟着抖音做蛋糕 #人气蛋糕推荐
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萌萌妈妈呀1月前
这次做了巧克力控门超爱吃的“巧克力蛋糕”，也是我们家小朋友超爱吃的一款蛋糕。每次吃完盘子都是干干净净的，可见它的好吃程度。这款蛋糕好吃又好做，也很适合新手操作，喜欢的朋友可以跟着视频做起来吧。#巧克力蛋糕 #美食教程 #美食 #抖音美食创作者 #烘焙教程
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小白兔的生活碎片1月前
学会做蛋糕，外面面包蛋糕店就不再成为钱包刺客#小学生早餐
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阳光的快乐厨房10月前
原来梦龙卷这么好吃…… #巧克力蛋糕 #妈呀太香了 #巧克力控 超详细的教程
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小凡的烘焙日记🥯🧩11月前
🍫8寸巧克力布蕾草莓蛋糕🍓🍰❗️❗️保姆级教程 巧克力🍫布蕾草莓蛋糕🍰 8寸可可戚风胚配方： 玉米油55g（提前加热至70度） 可可粉16g 牛奶85g 低粉65g 5枚鸡蛋（每颗60g左右） 柠檬汁3g 白砂糖60g 烤箱中下层 上下火150度 烤60分钟 焦糖布丁🍮配方： 🍮（第一部分） 软化好的奶油奶酪 100g 白砂糖 35g 炼乳 16g 四颗常温鸡蛋 🍮（第二部分） 白砂糖 80g 水 30g 最后加热水 30g 🍮（第三部分） 牛奶 200g 淡奶油 100g（加热到70度） 最后将第三部分倒入到第一部分（一边倒一边搅拌） 巧克力甘纳许： 48%可可豆 60g 淡奶油70g 加热融化再放凉到不烫手 小凡特调奶油： 300g淡奶油 22g白砂糖 9枚小kiri #巧克力蛋糕 #草莓蛋糕 #焦糖布丁 #8寸戚风蛋糕 #谁懂这一口的好吃程度
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谊起噶三湖5月前
惠林顿蛋糕#早餐 #酥皮泡芙
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立里Lili2月前
不开裂不回缩‼️会抖臀的6寸抹茶古早蛋糕🍃 记不清是第几次成功了‼️ 这个配方做出来的抹茶古早不开裂不回缩 细腻绵软🍃搭配草莓抹茶牛乳🍓抹茶控的快乐下午茶 抹茶粉8g 玉米油55g （需加热到70度左右） 低筋粉50g 常温牛奶50g 鸡蛋4个 （带壳克重60g左右一个） 细砂糖45g 柠檬汁适量 烤箱烘烤温度参考🔥 上140下155烤85-90分钟 （怕上色过深的可以中途加盖锡纸） ⚠️ 1️⃣密封性好的烤箱需夹缝烤 2️⃣怕上色过深可以盖锡纸 （但需加多烘烤时间避免不熟） 3️⃣抹茶避光保存可以防止氧化 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #抹茶 #古早蛋糕 #蛋糕教程
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厨房老虎烘焙1周前
经典古早蛋糕加肉松，咸香好吃不腻口，水浴法出炉超绵密超湿润 #古早蛋糕 #蛋糕制作 #在家做蛋糕 #烘焙教学
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方心的生活日记1年前
古早蛋糕的做法 学会后，你在家也能做出这么好吃的蛋糕！制作并不难，但是要注意一些小细节，尤其是油温，不要浅浅加热一下就马上拿走，视频里制作过程配方都有，绵密湿润的口感，吃一次就忘不了它的味道了，之后还可以延伸出各种口味的古早，从此以后就爱上了古早蛋糕！#古早蛋糕 #省饭课代表 #我的厨房日记 #春日好食光
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百万妈妈1年前
#假如你有空气炸锅 教你做空气炸锅蛋糕，想吃蛋糕自己在家就能搞定，松软香甜，真的太好吃了😋，注：空气炸锅只有上面加热的，包锡纸170-180度烤35-40分钟左右，时间到不要焖，取出轻震排气，立马倒扣，不然容易回缩，蛋糕糊一定要打发到，画8字5-8秒不会消，这样烤出来的蛋糕松松柔软，里面没有布丁层，外表比烤箱烤的颜色偏深，但是不影响口感，不会有焦味糊味，放心做#空气炸锅的100种用法 #空气炸锅烤蛋糕做法 #戚风蛋糕
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奥利奥不加盐3周前
布朗尼芝士蛋糕 布朗尼蛋糕 黑巧80g 淡奶油80g 牛奶80g 砂糖30g 鸡蛋一颗 低筋粉40g 可可粉10g 泡打粉5g 烤箱预热180度 烤21分钟，不会很甜 芝士糊 奶油芝士200g 砂糖20g 盐2g 鸡蛋两颗 淡奶油130g 淀粉5g 水浴法烤，上火210度下火160度25-30分钟，25分钟之后看颜色满意出炉，可以1分钟1分钟的往上加，整体做出来味道比较淡，淡淡的清甜，喜欢重口的可以多加一点糖 #烘焙新手 #甜品 #抖音美食创作者 #布朗尼蛋糕 #芝士蛋糕
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泡芙cream1月前
在家也能轻松做出抖臀抹茶古早蛋糕，不开裂不回缩 口感绵密细腻、抹茶味超浓郁 附上详细视频做法、快跟我做起来吧～ 抹茶古早蛋糕🍵 鸡蛋4个（每个60g左右） 热玉米油55g（加热到70g） 温牛奶50g｜低筋面粉50g 抹茶粉8g｜细砂糖45g 柠檬汁适量 烘烤温度参考（水浴法） 上火140°C下火155°C烘烤90分钟左右 #抖音生活观察计划 #抖音美食推荐官 #青年创作者扶持计划 #古早蛋糕 #抹茶
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小凡的烘焙日记🥯🧩3月前
蛋糕卷3.0🍰！🍫巧克力梦龙脆皮🍓糖葫芦卷 🍰可可蛋糕卷： 可可蛋糕卷： 鸡蛋5枚 细砂糖 55g 低筋面粉 55g 玉米油 40g（提前加热至70度） 牛奶 95g 可可粉 10g 柠檬汁 3g 烤箱提前预热 烤箱温度上下火150度烤25分钟 上火调至165度 下火150度烤6分钟 🍰梦龙巧克力脆皮 巧克力豆 170g 椰子油 60g 适量坚果碎 🍰糖葫芦： 白砂糖 200g 水 50g 今天的搭配是鲜果时间的超级小绿杯，有11种果蔬，清新解腻和🍫🍓梦龙巧克力草莓糖葫芦蛋糕卷很配哦！好喝！ #蛋糕卷 #梦龙脆皮蛋糕 #我的烘焙日常 #治愈系美食 #糖葫芦
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云梦姐的烘焙日常3周前
一次成功超好用配方，入口真的像棉花一样柔软#美食教程 #蛋糕制作 #蛋糕 #棉花蛋糕 #烘焙人的日常
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小吴&小肖8月前
一口沦陷！迷你古早蛋糕🍰软fufu～根本停不下来！ 材料： 鸡蛋:5个 玉米油：60g（加热到70度） 牛奶：60g 低筋面粉：70g 细砂糖：50g 盐：2g 柠檬汁：适量 #古早蛋糕
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堂哥说烘焙9月前
空气感爆棚💯可可戚风，好吃到停不下来！#烘焙 #烘焙教程 #烘焙干货 #戚风 #戚风蛋糕
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我是仔仔妈咪7月前
在家给宝宝做古早蛋糕，香甜 松软 绵密的蛋糕 超级好吃 #古早蛋糕 #八寸古早蛋糕 #古早蛋糕家庭版 #抖臀古早蛋糕做法
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叮叮懒人食1月前
搅一搅就成功！5分钟搞定低脂橙香巴巴露亚微波炉5分钟搞定橙香巴巴露亚蛋糕~不用开火不用打发更不用专业的工具～口感巨清爽，而且低卡低脂，整个蛋糕不到500大卡，减脂期也能放心炫～ 同时，按照淡奶液十 吉利丁十厚酸奶的公式，就可以解锁任意喜欢口味的巴巴露亚，比如柠檬巴巴露亚、草莓巴巴露亚等～真的是有手就会～ 这一次的橙香巴巴露亚也很适合做过年的开运小甜品，因为它心想事“橙” ”，寓意真好～同时过年总会吃很多大鱼大 肉，一个清爽的又低脂的蛋糕就特别适合出现在过年的餐桌上～赶紧去试试吧 #微波炉美食 #懒人美食 #巴巴露亚蛋糕 #自制甜品 #美食教程
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不吃肥肉哟1月前
可可抖臀蛋糕教程来啦～ 70度热油60g，低筋面粉50g，可可粉20g，牛奶60g，鸡蛋5个，白糖50g｜上下火150度烤75分钟 ⚠️注意事项 1️⃣鸡蛋带壳重量60g左右，小的话适量增加喔。 2️⃣提前把油纸放吐司盒里，外面包好锡纸。 3️⃣蛋黄糊看状态，干的话可以少量多次加牛奶到丝滑状态。 蛋清打到大弯勾状态，不要打太老喔。 4️⃣烤的时候烤盘放半盘温水。 5️⃣烤箱提前预热，烤完马上震出热气，脱模。 #抖臀蛋糕 #蛋糕 #烘培日常
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兔子女士1月前
冬夜宅家｜古早蛋糕～巨柔软！ 💕古早蛋糕 8寸 玉米油90克 低粉110克 牛奶100克 鸡蛋8颗 白砂糖80克 💕温度 上下火145度，70分钟，上色满意盖锡纸#古早蛋糕 #古早味 #蛋糕 #海绵蛋糕 #治愈系厨房
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甜粥粥1月前
冬日🍮树莓开心果焦糖布丁蛋糕😍多重美味 冬天就馋这口层层递进的甜🍮 树莓开心果焦糖布丁蛋糕 直接拿捏😍 【焦糖鸡蛋布丁】 水30g｜细砂糖60g｜热水30g｜鸡蛋三个｜蛋黄三个｜细砂糖60g｜牛奶340g｜奶油150g 【可可蛋糕胚】 牛奶45g｜玉米油40g｜鸡蛋三个｜可可粉8g｜低筋面粉45g｜细砂糖40g｜柠檬汁少许 【黄油饼干】 黄油95g｜低筋面粉200g｜糖粉45g｜全蛋液25g 【芝士慕斯】 奶油奶酪200g｜砂糖20g｜牛奶40g｜吉利丁10g｜淡奶油160g #青年创作者成长计划 #树莓开心果蛋糕 #冬日甜品 #焦糖布丁 #蛋糕
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骁妈美食记1月前
6寸古早蛋糕｜在家也能轻松做 在家也能做出好吃的古早蛋糕！ 大号鸡蛋5个约300g 玉米油70g 低筋粉80g 牛奶80g 糖70g 柠檬汁几滴 #超好吃美食推荐 #动手自己做美食仪式感满满 #古早 #蛋糕
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甜味食光Amy4月前
焦糖布丁草莓蛋糕｜被颜值和味道狠狠拿捏～ 焦糖布丁草莓蛋糕 🌈焦糖布丁（6个） 🔸焦糖底：糖60g，水25g，煮至焦糖色 🔸加热水20g，晃匀，倒入布丁杯中，晃平整 🔸香草布丁：牛奶200g，淡奶油100g，中火加热至微沸70度左右关火，盖盖焖10分钟 🔸全蛋70g（2个），蛋黄30g（2个），糖20g，海盐0.7g，香草膏5g，轻轻搅匀 🔸牛奶分次倒入蛋黄糊中，边倒边搅 🔸过筛一遍，再倒入布丁杯中（记得盖上锡纸） 🔸烤盘中加40度温水，烤箱155/155度，50分钟 🔸出炉冷却后，放冰箱冷藏一夜 🌈海盐焦糖酱 🔸糖150g，水30g，晃匀，熬至琥珀色 🔸温热奶油150g，少量多次加入，搅匀 🔸加黄油25g，海盐2g，用余温搅匀，倒出冷却备用 🌈巧克力蛋糕胚 🔸78%黑巧30g，可可粉12g，玉米油40g，隔热水搅匀 🔸加入蛋黄4个，牛奶60g，搅匀至乳化 🔸筛入低粉40g，搅匀 🔸蛋清4个，糖40g，柠檬汁几滴，打发至中性发泡 🔸蛋白和蛋黄糊分两次混合均匀，倒入6寸硅胶模具120g/个*3 🔸烤箱温度：150/150，30分钟 🌈焦糖奶油（分两次打发） 🔸夹馅：淡奶油250g，焦糖酱70g 🔸抹面：淡奶油150g，焦糖酱40g 🌈蛋糕组合及装饰 🔸第一层：蛋糕胚➕焦糖奶油➕草莓 🔸第二层：焦糖奶油➕布丁➕蛋糕胚 🔸装饰：蛋糕基础抹面后边缘用焦糖酱淋面，表面分割出纹路，挤上奶油花边，放上草莓和焦糖饼干碎点缀一下装饰完成～ #草莓蛋糕#烘焙人的日常 #治愈系美食
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泰妈美食记6月前
保姆级教程的古早蛋糕，不开裂，不回缩，做法简单，而超级好吃#宝宝辅食#辅食#宝宝爱吃#烘焙
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小凡的烘焙日记🥯🧩2月前
焙茶草莓海盐奶油蛋糕🍰🍓 🍰焙茶蛋糕卷： 鸡蛋5枚 细砂糖 55g 低筋面粉 55g 玉米油 45g（提前加热至70度） 牛奶 75g 焙茶粉 10g 柠檬汁 4g 烤箱提前预热 烤箱温度上下火150度烤25分钟 上火调至165度 下火150度烤6分钟 #草莓蛋糕 #焙茶拿铁 #我的烘焙日常 #焙茶蛋糕 #治愈系美食
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一小朵1周前
原味古早蛋糕🔥不开裂不回缩不塌陷‼️ 口感湿润绵密，像棉花一样柔软～ 组织细腻，做法很简单～ #古早蛋糕 #原味古早蛋糕 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #家庭烘焙
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黄火火🔥2天前
蓝莓🫐蛋糕🍰卷 #蓝莓蛋糕卷 #蓝莓蛋糕 #蛋糕卷 #蓝莓果酱 蓝莓蛋糕卷 玉米油：48克(加热)，牛奶：55克(加热)。搅拌至乳化，低粉：65克。拌至无干粉，蛋黄5颗搅匀 蛋清加柠檬汁，糖：45克，打发。与蛋黄糊搅匀 150度，30分钟
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泰妈美食记5月前
保姆级教程的古早蛋糕，不开裂不回缩，做法简单，而且超级好吃#宝宝辅食 #烘焙 #在家做美食 #蛋糕 #长帝海鸥max轻音多功能厨师机
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sushii1月前
烘焙vlog｜解锁超浓郁黑森林蛋糕卷 冬日的下午，必须来一块黑森林蛋糕卷啊！可可蛋糕体软乎乎，搭配酒渍樱桃，赶紧做起来吧～ 烤箱温度：上下火140度 20min转160度 8min#烘培 #烘焙教程 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #抖音美食创作者
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蛋挞挞tata1月前
太友好了👏不会卷蛋糕卷，还能做成三角形‼️ 清新不腻的抹茶奶油，配上湿润柔软的蛋糕体 一口下去简直是味蕾暴击！💚 抹茶蛋糕卷🍃 鸡蛋5个 （带壳重55-60g左右） 玉米油50g （加热到70度左右） 抹茶粉10g 纯牛奶75g 低筋面粉60g 细砂糖55g 柠檬汁适量 烤箱参考温度🔥 上下150度30分钟 抹茶奶油🧁 淡奶油40g｜抹茶粉6g 淡奶油130g｜糖15g #青年创作者计划 #抖音美食推荐官 #抹茶 #高比克5A #高比克5A三代双涡流风炉烤箱
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小橘🍊今天很okay1月前
6寸可可戚风蛋糕胚🍫 鸡蛋3个（每个60g左右） 玉米油38g（加热到70°C左右） 可可粉10g｜牛奶54g（常温） 低筋面粉45g｜细砂糖35g 柠檬汁适量 烘烤温度参考🌡️ 上火135°C下火140°C烤45分钟 转上火155°C下火150°C烤10分钟 抹茶慕斯🍵 热牛奶60g｜抹茶粉8g｜吉利丁片5g 淡奶油150g｜细砂糖15g 香草慕斯🍃 牛奶60g｜吉利丁片5g 软化奶油奶酪100g｜淡奶油100g 细砂糖12g｜香草精2g 其他材料 树莓｜树莓果酱｜迷迭香 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #青年创作者扶持计划 #下午茶甜品 #动手自己做美食仪式感满满
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三餐日记簿8月前
微波炉还能做蛋糕！10分钟搞定南瓜蛋糕🍰 🍰微波炉超方便 实现蛋糕自由不是梦 🍰早餐也可以快速吃上刚出锅的松软南瓜蛋糕 🍰盖上盖子叮 有效锁住水分 吃起来很绵密不干 🍰一定要用带盖子，耐高温可微波的碗哦 ❤️真的很好吃！拯救早八人和宝妈们的美味早餐~ #微波炉美食 #懒人美食#南瓜蛋糕 #带盖骨瓷碗 #可微波盖碗
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嘘嘘的食堂📓6月前
🔥简单好吃新手古早蛋糕教程来啦～大家快去做起来吧 配方在最后哦～ 古早蛋糕 牛奶🥛50g 玉米油65g（加热至70-80度） 低筋面粉70g 鸡蛋🥚5个 砂糖45g 🌡️🔥140度50分钟#古早蛋糕 #古早蛋糕教程 #美食 #美食教程 #新手美食做法
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啥都爱吃11月前
可可戚风蛋糕不消泡教程‼️新手详细做法分享 8寸可可戚风蛋糕教程来啦！这个可可蛋糕的配方我连续做了三次 真的很好吃！做法分享很详细 不塌腰 不回缩 ！新手小白也能一次成功！ 总结： 玉米油一定要加热到70-80度 可可味和抹茶味的蛋糕最怕的就是消泡！热油烫过就能减少消泡程度噢！ 鸡蛋我是带壳50-55g用了6个 60g以上的用5个 水用常温或者温热 乳化速度更快 也可以换成牛奶 需要多加5-7g 前期烘烤用低温 以免面糊怕生太快出现蘑菇顶 后期再提高温度把内部烤熟 一定要完全冷却再脱膜 不然内部组织会太湿润 6寸戚风配方减半3个55g的蛋就OK了 还有啥疑问评论区一起讨论吧 #我的厨房日记 #甜品治愈一切 #戚风蛋糕 #烘焙人的日常 #生日蛋糕
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面糊糊💗3月前
软fufu☁️抹茶古早蛋糕🍵茶香四溢~ 🍵湿软绵密的抹茶古早蛋糕，超浓郁的抹茶香🍃 六寸配方： 常温牛奶65g，温热玉米油45g，鸡蛋4个（带壳60克以上），低筋面粉52g，抹茶粉8g，细砂糖50g 参考温度： 水浴法：上下火140度85分钟 #烘焙 #抹茶蛋糕 #抹茶#抹茶古早蛋糕 #抹茶控
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盘417月前
拿捏古早蛋糕！真的是吃了第一口就想做第二次的软软小蛋糕🍰 #古早蛋糕 #留学生厨房 #留学生 #烘焙 #甜品
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一米阳光。2月前
太可爱了，这谁舍得吃啊 #小熊蛋糕教程
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爱吃蛋糕的小姐姐1月前
欧洲面包正确加热法！工厂教你还原刚出炉口感 烘焙工厂硬核科普：欧洲面包分品类加热！法棍 / 硬欧喷水 200℃烤 3-5 分钟，软欧裹锡纸 180℃烤 5-8 分钟，碱水包直接烤 4-6 分钟，还原刚出炉口感～#欧洲面包 #面包加热技巧 #烘焙工厂揭秘
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我是昭阳。5月前
古早蛋糕，一口就满足 ✅食材：蛋清175克，蛋黄100克，玉米油50克，牛奶90克，低筋面粉90克，白砂糖60克，盐1克 ⏳海氏i7风炉烤箱：上下火150度60分钟，时间到再焖8分钟 💡：1.这个配方量是7寸加深古早模具，我用的6寸和两个4寸来装 2.蛋清蛋黄需要称重，不能用个数衡量 3.再焖8分钟是防止塌腰 #海氏烘焙日常 #烤箱选海氏烘焙更省事#古早蛋糕@Hauswirt海氏官方旗舰店
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兔子女士3月前
绵软细腻的海绵蛋糕与奶油的碰撞！ 💕配方： 玉米油80克 低粉108克 牛奶105克 鸡蛋8颗 白砂糖75克 柠檬汁数滴 💕温度时间 烤箱中层60分钟，下层放一盘热水增加湿度 上火145度 下火150度 💕小提示 1.蛋白打发至打蛋器提起有大弯钩状 2.上色满意后要盖上锡纸 3.烘烤时，底部一定要放一盘热水，增加湿度#海绵蛋糕 #棉花蛋糕 #奶油蛋糕 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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高小白3周前
花环抹茶草莓蛋糕 制作抹茶海绵蛋糕 1.在一个装有沸水的锅上，放置装有鸡蛋的搅拌碗，加入糖、蜂蜜和香草精。 2.持续搅拌直至温度升至40度左右，然后从锅上取下。 3.将装有黄油和牛奶的碗放在锅上，隔水加热使其温度上升。 4.将面粉和抹茶粉过筛加入，用刮刀稍微混合，然后将装有黄油和牛奶的碗从锅上取下。 5.取少量面糊加入黄油牛奶混合物中混合，再倒回主面糊中，均匀搅拌。 6.倒入烤盘（18cm圆形烤盘）中，轻震去除大气泡，放入预热至170度的烤箱中烘烤30分钟左右。 7.冷却后，将顶部和底部烘烤色较深的部分薄薄切掉，将蛋糕切成2片，并用7cm圆形切模将中心部分切掉备用。 制作抹茶糖浆 8. 在抹茶粉中加入糖，倒入少量温牛奶充分溶解，然后倒入剩余的牛奶并搅拌均匀，放入冰箱冷藏。 制作奶油奶酪鲜奶油 9. 在鲜奶油中加入糖和香草精，打发至约40%（湿性发泡），然后加入冷藏状态的奶油奶酪，继续搅打制成奶油。 组装与装饰 10. 在蛋糕转台上放上一片蛋糕胚，均匀刷上抹茶糖浆。 11. 抹上一层奶油并铺平，放上对半切的草莓，然后再抹上一层奶油并铺平。 12. 放上另一片蛋糕胚，均匀刷上抹茶糖浆，抹上奶油并涂抹覆盖整个侧面。 13. 将蛋糕中央和顶面用奶油抹平（进行抹面），放入冰箱冷藏定型。 14. 准备装饰材料，并装饰在蛋糕顶部。#省饭课代表 @DOU+小助手
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芈食芈克_7月前
云朵般柔软的棉花蛋糕，不回缩不开裂不掉皮，入口即化！比戚风蛋糕古早蛋糕成功率更高的配方！#棉花蛋糕 #蛋糕 #奶油蛋糕 #芈老师烘焙课 #家庭烘焙
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鲁卡小宝6月前
草莓布丁盒子的姐妹版来了！ 焦糖布丁： 白砂糖40克 清水15克 后加的热水15克 淡奶油50克 牛奶100克 奶油奶酪50克 白砂糖15克 炼乳12克 常温鸡蛋2个 烘烤温度：160度烤40分钟 蛋糕片： 大号鸡蛋5个 玉米油50克 可可粉15克 牛奶65克 低筋面粉55克 打蛋清的白糖55克 烘烤温度：150度烤30分钟 夹心部分： 布丁加适量芒果 顶部巧克力淋面： 淡奶油200克 奶油奶酪30克 白砂糖20克 #烘焙教程 #烘焙 #烘焙爱好者 #美食vlog #甜品制作
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杜火火/甜品蛋糕1年前
这颜值高到舍不得吃了！ 1，烘烤温度需要根据自己的烤箱脾气调整一下。 2，手作蛋挞液配方：牛奶100，淡奶油100，砂糖30，加热到40度，➕2个鸡蛋1个蛋黄。搅拌均匀，过筛。 3，记得点个关注，长期更新热门产品配方库 #抖音美食推荐官 #哪吒 #高颜值美食 #蛋挞 #蛋挞液
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幸福美食频道3月前
黄金比例，不回缩不塌陷不掉皮，组织细腻绵软湿润，真的非常好吃 #治愈系美食 #下午茶甜品 #我在抖音做美食 #蛋糕🍰 #抖音美食创作人 这个千叶纹棉花蛋糕一定要收藏起来找时间试试，黄金比例，做出来的蛋糕不回缩不塌陷不掉皮，组织细腻绵软湿润，真的非常好吃！ 食谱：鸡蛋7个（蛋清250，蛋黄125），玉米油80克，低筋面粉105克，牛奶100克，柠檬汁少量，糖70克，盐1克，可可粉3克 Tips：特殊说明配方出品28方盘一盘
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立夏7月前
空气炸锅鲜奶糯米蛋糕 空气炸锅烤蛋糕不同的设备温度差异真是太大了，离加热管越近烘烤的温度就要越低，避免翻车，一定要及时调整温度，烤出来的蛋糕一样很好吃哦#空气炸锅蛋糕 #鲜奶米蛋糕 #空气炸锅美食 #空气炸锅注意事项
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婆媳食光记2月前
#创作者中心 #创作灵感 叮～周末烘焙时间到啦！做个好吃的巧克力蛋糕#烘焙教程 #巧克力蛋糕
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小甜鹿 🦌1周前
#黄油曲奇这款真的很特别。 底是软软的曲奇， 里面是细腻芝士， 还能咬到小小曲奇颗粒。 不是单一口感， 是层层叠加的甜。 1️⃣ 面粉150g微波加热至中心温度75℃以上放凉备用。 2️⃣ 软化黄油113g加白砂糖100g打发后加入香草精5g和杏仁精2g搅匀。 3️⃣ 加面粉150g和盐3g拌成面团压入模具冷藏定型。 4️⃣ 奶油奶酪680g加白砂糖150g打至顺滑。 5️⃣ 分次加入鸡蛋2个拌匀后加希腊酸奶120ml和香草精10g拌匀。 6️⃣ 拌入冷冻曲奇小球后倒入曲奇底模具抹平。 7️⃣ 烤箱170℃水浴法烘烤50–60分钟至边缘定型中心微晃。 8️⃣ 关火焖30分钟后冷藏4小时以上再脱模。 注意事项：面粉必须加热处理后再食用；芝士糊不要高速打发避免开裂；水浴可防止表面干裂。 #芝士蛋糕 #曲奇底 #甜品制作 #家庭烘焙 #
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奶油小🐷的烘焙屋5月前
老式红枣糕，普通烤箱温度上火175度下火170度 烤40分钟就可以 #美食#美食教程 #烘焙
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点点的烘焙日记🍃3月前
0⃣️失败的棉花蛋糕❗️真的像棉花一样软❗️❗️#烘焙 #棉花蛋糕 #软蛋糕 #水浴法蛋糕
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大宇摆摊日记（90后）2月前
抹茶味蛋糕胚详细教程！ 抹茶粉最多不超过十克越多越容易消泡 鸡蛋要选择60克以上 抹茶粉容易消泡，玉米油和牛奶要加热到60度左右和抹茶粉混合均匀 新手做的话白糖不要减少，按照视频中比例做 每个品牌烤箱实际温度不同，建议买个烤箱专用温度计！烤蛋糕之前一定要提前十分钟预热，温度达不到，蛋糕容易受热不均匀！ #抹茶蛋糕 #蛋糕胚做法 #瑞士卷蛋糕 #新手烘培 #烘焙教程
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•阿喵🌱2月前
草莓蛋糕，也是圣诞蛋糕🍰又好看又好吃！ 28*28蛋糕胚 玉米油50g 抹茶粉8g 温牛奶88g 低筋面粉70g 鸡蛋5个（我的带壳约317g） 糖40g 🌈玉米油需要加热大约70度，牛奶温热状态加入，抹茶较容易消泡，翻拌时动作稍微快一点点。 烤箱要提前预热平炉上下150度，约35分钟～ 🌈🌈🌈 抹茶奶油比例 淡奶油300g 抹茶粉6g 糖 25g 1.其中用80g淡奶油少量多次加入6g抹茶粉混合均匀 2.剩余220g淡奶油➕25g糖打至接近不流动状态然后加入（1）一起打。 3.打好的抹茶奶油预留大约50g用作点缀裱花。 #圣诞蛋糕 #甜品治愈一切 #抹茶草莓 #圣诞的100种打开方式 #圣诞蛋糕
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balmuda巴慕达官方旗舰店2周前
情人节｜爱，是刚好的温度与心意💗 谁说心意一定要盛大？ 这个情人节，不妨用 BALMUDA The Toaster 为 TA 烤一份「流心熔岩巧克力蛋糕」 刚出炉时，趁热轻轻一勺—— 温热浓醇的巧克力缓缓流出，是舌尖与心头同步的柔软触动。 即使放凉，口感依然细腻融合，像一段安静陪伴的关系，愈久愈见风味。 送给重要的人之前，建议你先试做一次。 时间因容器而异，而心意，值得一次完美的练习。 【 流心熔岩巧克力蛋糕 · 二人份 】 【材料】2 人份 • 牛奶巧克力…80g • 黄油…20g • 鸡蛋…2 个 • 低筋面粉…2 大勺 • 砂糖…2 大勺 • 糖粉… 适量 【做法】 1. 巧克力和黄油隔水加热融化。 2. 烤箱调至经典模式，170℃预热 8 分钟。 3. 碗中打入鸡蛋，加入砂糖搅拌均匀，充分混合后加入步骤 1 的材料。 4. 往步骤 3 的混合物中筛入低筋面粉，充分搅拌。 5. 将步骤 4 的面糊倒入耐热容器至八分满，经典模式 170℃烤 10~12 分钟。 这个情人节，让温度代替言语， 让一份蛋糕，成为属于你们的甜蜜的仪式感。 #BALMUDA #巴慕达 #巴慕达烤箱 #情人节甜品 #手作心意
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胖兜兜（卖盒子蛋糕版）7月前
6寸抹茶青提桌布蛋糕 材料： 蛋糕胚 3个常温鸡蛋 玉米油 38g 纯牛奶 54g 低筋面粉 45g 抹茶粉 8g 白砂糖 38g 柠檬水少许 茉莉花茶味淡奶油（共需450g-500g奶油） 100g淡奶油+茉莉花茶适量（一起加热就行） 再加350g-400g淡奶油 青提味桌布 寒天粉1g 青提汁100g（可以用青提的皮煮出水，再加一点点抹茶粉调色，记得化开抹茶粉在加进去） 青提汁和寒天粉中小火煮热即可 然后倒一个八寸慕斯膜具里面（忘记录素材，可以去网上看一下教程）#甜品美食 #家庭自制蛋糕#桌布蛋糕 #抹茶蛋糕 #青提
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忆小安3周前
邪修版低卡巧克力布朗尼蛋糕，只需要微波炉三分钟，全程只需搅一搅，0糖0油0面粉，自律管理期放心炫的低卡甜品，巨解馋#巧克力的神仙吃法 #低卡甜品 #巧克力布朗尼 #微波炉美食 #邪修美食
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简介:

您在查找“蛋糕加热需要多少温度”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-03-05 05:22

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