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第161集、芨芨菜扁食~儿时的味道,春天的气息 #分享真实生活计划 城里正是热闹的时候。正月十三,锣鼓声隐约还能听见些;到了我们村里,便只剩了游丝似的一缕,散得干干净净。 昨儿个落了雨,细细的,密密的,落在瓦上,听不见声响。早起看时,地皮润润的,潮潮的——这便是春雨了。 忽然想起芨芨菜。 这个时节,地埂上该是这儿一丛、那儿一簇,嫩生生地绿着。往年这时候,总能看见三三两两挎着篮子剜的人。今年却一个也不见。 芨芨菜是我们西汉水流域的春信子。这东西贱生贱长,却又金贵——凉拌了吃,有股子清甜;包饺子吃,咬一口,满嘴都是春天的汁水。 我想吃芨芨菜扁食了。 便挎了篮子往村外走。田野静静的,芨芨菜贴着地皮,叶子舒展开来,像一朵朵小小的绿云。我蹲下身,一根一根地剜。手在动,心思却飘远了。 小时候,也是这样的春日,一群孩子在田野里疯跑,你喊我叫的。谁寻见一窝大的,便嚷起来,引得大伙都围过去看。篮子里渐渐满了,太阳也渐渐西斜了,才一路打打闹闹地回家。 回到家,坐在小凳上择菜…面和好了,馅也剁碎了。我学着外婆的样子包扁食。包着包着,那些封存的记忆便浮上来——也是这样的春日,外婆在灶前煮扁食,我们围在灶台边,眼巴巴地看着。最小的六姨等不及,扯着母亲的衣角喊:“娘,我要吃弋鸭子!”——扁食两头尖尖的,可不就像燕子么。 那一声“弋鸭子”,几十年后忽然又从耳边掠过。只是灶前的人已经不在了。围在灶边的孩子们,也都各奔东西。 扁食煮好了,在锅里翻滚着,像一只只白色的小燕子。我低下头,热气扑了个满面——那是田野的气息,是雨后的气息,是我整个童年的气息。 窗外天还是灰蒙蒙的。可是我知道,地里的芨芨菜,正绿着呢。#抖音美食创作人 #地方特色美食 #大自然的馈赠 #创作者扶持计划
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