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黄万有水彩3月前
红烧排骨水彩教程，还不学起来！ #水彩 #美食 #手绘 #黄万有水彩
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述巍家常菜3月前
跟着我做红烧排骨，保证你烧出的色如琥珀，软烂脱骨！ #抖音美食推荐官 #美食 #红烧排骨 #述巍家常菜 #巍绝严选
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卷卷泡面头又饿了8月前
#好好吃饭大赛 #美式烤肋排 #一口爆汁 #排骨的神仙吃法 🛒 食材准备 肋排处理 猪肋排 厨房纸 黄芥末酱或第戎芥末酱：适量（涂抹用） 锡纸 & 油纸 干擦料（Dry Rub）配比建议（可根据口味适度增减） 烟熏辣椒粉（Smoked paprika）：2小勺 大蒜粉：1小勺 洋葱粉：1小勺 盐：1小勺 黑胡椒粉：1/2小勺 孜然粉：1小勺 伍斯特酱（Worcestershire sauce）：1小勺 肉桂粉（可选）：1/4小勺 黄油 干迷迭香：少许 棕糖+红糖混合：1大勺（比例随意） 我喜欢棕糖和红糖混着用，香气更丰富， 色泽也更漂亮，尤其是烤完那层焦糖感，看着就馋人！ 🍖 第一步：处理肋排 将肋排翻至背面，撕除筋膜（那层白膜）——这一步是让味道深入、口感更嫩的关键！ 用厨房纸轻轻擦干表面多余水分。 🧂 第二步：腌制调味 在烤盘内铺一层锡纸，再铺一层油纸（防止渗透、烤焦）。 肋排正面均匀抹上一层黄芥末酱作为“粘合剂”。 将调好的干擦料均匀撒在肋排表面，用手认真揉搓入味，让调料覆盖到每一寸纹理。 包裹好锡纸，放入冰箱冷藏腌制至少8小时（建议过夜），以达到“入骨”的味道。 🔥 第三步：烤制 烤箱预热至150°C。 将包好的肋排放入烤盘，肉面朝上，入烤箱慢烤2.5小时。 🥓 第四步：自制培根烧烤酱 建议在肋排烤制过程中准备 番茄酱：3大勺 粗粒芥末籽酱：1大勺 苹果醋：1.5大勺 伍斯特酱油：1大勺 棕糖+红糖混合：1小勺 是拉差辣酱（可选）：少许 原切培根：2–3片，煎熟切碎 香草碎（百里香或迷迭香等）：少许 威士忌：1小勺（可选，增添酒香） 做法： 将番茄酱、芥末籽酱、苹果醋、伍斯特酱、棕糖+红糖混合物、辣酱搅拌均匀。 加入煎好的培根碎。 加入香草与威士忌收尾 🔥 第五步：最后上色 & 焦糖化 肋排烤完后取出，打开锡纸，小心热气。 烤箱升温至220°C。 表面刷上一层厚厚的烧烤酱，送回烤箱继续烤10分钟，目的是让表面上色更干香。 如果需要，可再刷第二层酱，再烤5分钟。 ⏳ 第六步：静置 & 开吃！ 肋排出炉后静置10分钟，让肉汁回流分布均匀。 骨肉分离、酱香扑鼻，每一口都酥嫩多汁！ #烤排骨
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黄万有水彩5月前
红烧排骨水彩教程，你学会了吗？ #水彩 #美食 #手绘 #青年创作者成长计划 #黄万有水彩
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徐鹏 芙蓉居（鲁菜）3月前
排骨要想炖的好，料汁配比少不了！#排骨 #炖排骨教程 #济南鲁菜家常菜 #济南鲁菜老字号 #美食制作分享
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熊二美食rap1年前
糖醋排骨 做#糖醋排骨 到底是先放糖还是先放醋，怎么做到颜色红亮，酸甜适中，今天的视频都给你讲清楚#炒糖色
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雪梨爱美食10月前
很多人把排骨买回家，总是直接下锅就炒，做出来不是发柴发苦就是咬不动，其实一开始就做错了，按照我的方法做，比买的还要好吃#红烧排骨
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小橡Art1月前
排骨彩铅 #一起学画画 #手绘 #画画🎨 #手绘过程 #临摹练习
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阿涛厨房6月前
这是排骨最经典的吃法，你可一定要学会，这样做的排骨颜色红亮，酸甜开胃，一秒脱骨，不管是大人还是小孩都特别喜欢吃#酸甜排骨 #糖醋排骨
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粥趴菜1周前
做法简单又嘎嘎好吃的糖醋排骨教程来咯！#家常菜 #糖醋排骨 #美食教程 #排骨做法
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碳水侠1月前
新手也能做硬菜！糖醋排骨超详细教程！秘制料汁比例！谁做谁好吃 #糖醋排骨 #家常菜 #年夜饭 #年夜饭菜谱 #年夜饭dou吃啥
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今天你翅了吗2周前
#排骨 #美食 #美食教程
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人间过客2周前
《家常菜祖传》
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途客 蓝欧4天前
#美食分享#家常炖排骨#家常菜@途客酒店@蓝欧酒店………等等都可以
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请叫我丸子（美食）5月前
先赞后看养成习惯！我老公这版红烧排骨，不放老抽上色，不放料酒，不放乱七八糟调料，不腥不臊，软烂脱骨，颜色金红。 划重点：焯水用黄酒，不能用料酒。 颜色黄用白糖，颜色红用冰糖，二者结合则金红，用水少油不炸锅。 不放老抽氧化变黑，要放一品鲜。 压15分钟立即出锅大火收汁，收汁时间越长，颜色越重，汤汁粘稠即可，否则发苦！
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暴走uu3周前
#糖醋排骨 不是我称之为漂亮饭不过分吧！#美食教程 #做菜我是认真的
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自贡锅二匠：美食教学1月前
90%的人不知道！糖醋排骨好吃的关键一步 自贡锅二匠又来整活啦，风味糖醋排骨，不炒糖色也能红亮诱人，酸甜口调得刚刚好，一点不腻～ 厨房小白跟着做，零失败！学会再也不用下馆子，家里人都抢着吃！ #糖醋排骨 #家常菜 #盐帮菜 #美食教程
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小植2天前
#红烧排骨 #通心菜
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三食而立1月前
年夜饭系列 第六道 红红火火 #酸甜排骨 #美食vlog #年夜饭菜单提前曝光了 #抖音美食推荐官
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有缘人教做菜2月前
抖音美食视频#美食制作分享 #烹饪技巧
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嗯嗯，是我啊4月前
#记录生活 简单家庭红烧排骨
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木子美食1月前
年夜饭餐桌上的第三道硬菜，茄汁排骨，做出来软烂脱骨，酸甜适口，大人孩子都爱吃#年夜饭 #年夜饭菜单提前曝光了 #排骨 #美食 #强烈推荐
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大秀生活美食记3月前
用电饭煲做的家庭版糖醋排骨，软烂脱骨，汤汁浓郁，颜色红绿发亮#美食 #家常菜 #美食教程 #排骨 #糖醋排骨 @抖音创作小助手
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鑫悦美食5月前
用电饭煲做的家庭版糖醋排骨，软烂脱骨，汤汁浓郁，颜色红绿发亮#美食 #家常菜 #美食教程 #排骨
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致在美食6天前
#超级美味 #亲手制作 #排骨 #美食 #教程
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鸡王烧腊（阿荣）4月前
#餐饮创业 #烧腊培训 #烧烤教学
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L的朋友圈7月前
#糖醋排骨@DOU+小助手 加水调汁没把握稍微先放点盐 老抽 冰糖 让肉有个咸度 甜度和颜色 煮至十分钟 开盖带汤汁的熟肉 再次慢慢加 盐或者 老抽 冰糖 /出锅之前如果颜色很深 可以把香醋换成白醋 颜色不会那么深/收汁一定是小火慢慢收/不能急
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鑫悦美食6月前
邪修版的电饭锅糖醋排骨，颜色红润发亮，软烂入味，真的太好吃了#美食教程 #家常菜 #排骨
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今天吃什么1天前
#自己做饭 大家好久不见啊
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阿波在厨房1月前
年夜饭的餐桌上，可以来道这个“金玉满堂”！ 颜色喜庆，做法省心，寓意来年盆满钵满。#年夜饭菜谱 #南瓜蒸排骨 #好看又好吃
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鲁菜那些事2天前
红烧排骨做好的没有几个，你以为的好吃其实还不是正宗的！#山东李大厨 #鲁菜 #鲁菜传承 #鲁菜经典 #厨师
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CC的小饭桌3周前
一人食年夜饭灵感~ 一个人吃年夜饭 也要有仪式感噢~ 选择标准：方便加热 可以冷吃 #年夜饭 #一人食 #美食分享 #生活仪式感 #我的厨房日记
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汉景钟国星（番禺小炒王）2月前
排骨怎样外焦里嫩，记住星哥的321法则#美食教程 #煎焗排骨 #番禺小炒王 #汉景
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郭姨和王叔的日常1月前
蕃茄红排骨这样搭配，汤汁拌饭都能吃三大碗#美食#电饭煲美食 #跟着抖音学做菜 #排骨 #美食教程
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冒尖大米饭🍚3月前
黄焖排骨来啦～#伙伴计划 #做饭教程 #吃饭 #今晚吃什么 #抖音小助手dou上热门
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刘一手1月前
家常年夜菜的扛把子，家庭版糖醋排骨，汤汁红亮不发黑，口味酸甜不发腻，口感软烂有嚼劲#糖醋排骨 #糖醋汁配方 #美食小技巧 #家常菜 #排骨的神仙吃法
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黑总教做菜5天前
做一个人做，吃一帮人吃#黑总 #黑总日常 #简简单单又一餐 #可乐排骨 #石头侬糖色汁
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不高兴🧐5天前
家常酱焖排骨｜不用炒糖色也巨香 超下饭的家常酱焖排骨，排骨先炖再焖，肉质软嫩脱骨，酱香渗透每一丝肉里。做法简单、调料家常，厨房小白也能一次成功，妥妥的米饭杀手。#美食 #超下饭的家常菜 #家常美食
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怡彤妈（@炒菜）3周前
家常炖排骨#年夜饭菜单提前曝光了 #厨房日记美食分享 #抖音美食推荐官
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小惠爱美食1月前
这样做出来的排骨软烂脱骨，#美食教程 #家常美食 #美食 #红烧排骨的家常做法
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巧手小厨娘3周前
红烧排骨颜色味道掌握不好的？一定要看到最后！ #红烧排骨#年夜菜#家常菜#美食
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两只老虎🐯🐯3月前
色泽红润，软糯鲜香的红烧肉排骨怎么做？#红烧肉排骨
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料百道供应链3月前
酸甜暴击！裹满糖色的排骨，追剧炫不停！ #糖醋排骨 #老式糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #美食 #抖音美食创作人
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杜杜的美食分享11月前
1. **焯水去腥** 冷水下排骨，1勺料酒，煮沸后捞出（血沫冲洗干净）。 2. **煎香排骨** 热锅凉油，炒糖色无经验者之间可省略糖色中小火煎排骨至两面微黄（约3分钟，不用油炸更省事）。 3. **调糖醋汁** 将提前混合好的调料汁（料酒1+生抽2+糖3+醋4）倒入锅中，加葱结+300ml开水。 4. **焖炖收汁** 盖锅盖中小火炖25分钟→开盖大火收汁（不停翻动防粘锅）→淋半勺醋增香→撒芝麻出锅。#厨房日记 #用心做菜 #糖醋排骨家常做法 #抖音美食创作者 #爱做饭的男人
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黑总优选1周前
喜欢做菜的不要错过这个糖色，真是太方便了不用自己炒糖色#vlog日常 #抖音美食创作者 #吃货日常 #糖色 #可乐排骨 @黑总 @夹心奥利奥🍪
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清扬&逆核厨房2天前
#抖加热门 #风味晶核#小白象日记#不一样的糖醋排骨#逆核厨房
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贪吃蛇vs小乔治7月前
今天不玩邪的，咱来个红烧排骨！确实是好吃，但夏天这么做饭也是真热啊！#红烧排骨 #传统美食 #糖色
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黑总优选1周前
喜欢做菜的不要错过这个糖色，真是太方便了不用自己炒糖色#日常vlog #吃货日常 #糖色 #可乐排骨 #黑总 @夹心奥利奥🍪
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黑总日常美食3月前
今天做个百香果排骨，做菜技巧还得靠糖色啊#黑总 #黑总日常 #百香果排骨 #做菜小技巧 #石头侬糖色汁
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黑总日常美食1周前
今天就简单搞一点33#可乐排骨#黑总 #黑总日常 #简简单单又一餐 #石头侬糖色汁
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香食日记6月前
琥珀色的糖浆遇上话梅 这道排骨注定不凡 排骨冷水下锅 加姜葱料酒去腥 大火煮开 撇干净浮沫 用热水冲洗排骨 先调个灵魂酱汁 三勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 这个比例是酱香浓郁的秘诀 话梅用热水泡开 酸甜味才能彻底释放 锅中油热 下入冰糖 小火慢炒至琥珀色 排骨下锅 快速翻炒 均匀过上糖色 倒入酱汁 姜片 八角香叶 重点加话梅水 酸甜解腻还提鲜 大火烧开后转小火 慢炖40分钟 让排骨吸饱话梅的果香 大火收汁 汤汁挂勺的瞬间就是最佳出锅时机 话梅的酸甜完美化解油腻 排骨软烂脱骨 这一口绝了 点赞关注 带你解锁更多美食 琥珀色的糖浆遇上话梅，这道排骨注定不凡！ 排骨冷水下锅，加姜葱料酒去腥。大火煮开，撇干净浮沫，用热水冲洗排骨。先调个灵魂酱汁：三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，这个比例是酱香浓郁的秘诀！话梅用热水泡开，酸甜味才能彻底释放。锅中油热，下入冰糖，小火慢炒至琥珀色，排骨下锅，快速翻炒，均匀过上糖色，倒入酱汁，姜片，八角香叶，重点加话梅水， 酸甜解腻还提鲜。大火烧开后转小火，慢炖40分钟，让排骨吸饱话梅的果香。大火收汁，汤汁挂勺的瞬间就是最佳出锅时机，话梅的酸甜完美化解油腻，排骨软烂脱骨，这一口绝了！ 点赞关注！ 带你解锁更多美食！ #美食 #抖音美食创作者 #家常菜 #美食教程 #抖音美食推荐官
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就是大老黑1周前
弄道家常小菜，可乐排骨，有了这个糖色汁就是方便啊，色香味俱全，小朋友都馋哭了#黑总 #黑总日常 #做菜 #可乐排骨
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海边悠闲踏浪的旅人3天前
饭店冷菜糖醋排骨的做法，色泽红亮，口感绵密，酸甜适中
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河源年辉渔村李年辉7月前
甜酸排骨 本期分享的是一道孩子们喜欢的家常菜“甜酸排骨”，排骨腌制后热油煎至金黄。加番茄酱、醋、糖调的酱汁，翻炒裹匀，酸甜开胃，排骨软烂脱骨。做法简单易学，全家都爱这口。#家常菜 #甜酸排骨 #台湾凤梨 #好好吃饭大赛 #在拍一种很新的vlog
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阿狸是个红胖子1月前
新手第一次挑战糖醋排骨不翻车#糖醋排骨 #抖音美食创作者
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黑总日常美食3周前
今天老妈说回家吃饭，就在家简简单单吃一顿#黑总 #黑总日常 #做菜小技巧 #可乐排骨 #石头侬糖色汁
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肖肖美食7月前
#电饭锅炖排骨 #邪修 #美食 #美食教程
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迎客老鸭馆阿莫1周前
#来过来尝尝这个 #这家店回头客超多 #本地人爱吃的店
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Fish吃了没6月前
做排骨一通百通的底层逻辑，话梅排骨 做之前想好自己要的味型和颜色，了解底层逻辑，同类型的菜瞬间顿悟，通过拆解话梅排骨这道菜，让新手get排骨的所有做法，从此再也不翻车 #美食 #美食教程 #排骨 #话梅排骨
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黑总美食4天前
现在我们去接外公外婆#黑总 #黑总日常 #简简单单又一餐 #可乐排骨 #石头侬糖色汁
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《曾记家厨》前哥2月前
#上热门🔥 地道家常味#家常菜教程 #美食 #长沙#长沙餐饮
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巧手小厨娘1月前
分享年夜饭拿手菜红烧排骨，颜色味道掌握不好的一定要看到最后！ #红烧排骨#家常菜 #年夜菜谱
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