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食谱在评论区 食材和工具在÷窗: 哈塔伊风格土耳其烤鸡 1公斤鸡胸肉(可切4块) 1勺番茄酱 2勺酸奶 100毫升油 2瓣大蒜 1勺孜然 1勺黑胡椒 1勺红辣椒粉 7克盐 酱料(番茄酱) 1勺黄油 3勺番茄酱 600毫升热水 盐、黑胡椒、红辣椒粉 酱料(蛋黄酱) 250毫升蛋黄酱 一小撮切碎的新鲜欧芹 1瓣大蒜 面团 1公斤面粉 15克盐 800毫升温水 10克干酵母 配菜 我没有生菜,所以没放,但非常搭。 炸土豆 3个土豆 欧芹 酸黄瓜 番茄 1个 制作步骤 将面团材料揉成面团,分成10份。擀成中等厚度,在锅中煎熟。 先将鸡肉放入冰箱冷冻约3小时。取出冷冻的鸡肉切成薄片放入碗中。加入鸡肉所需的酱料:番茄酱、酸奶、液体油、大蒜和香料即可。放入热锅中,稍微收汁后煎至金黄。如果太干,可间歇性添加少许液体油。 制作番茄酱:锅中放油,融化后加入番茄酱,待生味消失后加入热水和香料。稍微浓稠即可完成。 制作蛋黄酱:将欧芹切碎,大蒜切末,加入蛋黄酱中混合均匀。酱料完成。 将土豆炸好,生菜切成中等厚度,番茄和酸黄瓜切碎备用。 制作薄饼):加热1杯液体油,加入2汤匙甜椒粉,待生味消失。将调好的酱料涂抹在薄饼上。可根据喜好选择在烤箱或锅中翻面一次。将煎好的鸡肉放在lavash上作为第一层,然后依次放上炸土豆、生菜、番茄、酸黄瓜。加入蛋黄酱和少许番茄酱在鸡肉上。卷起薄饼。在少量油中快速翻面后即可上桌。淋上番茄酱食用。祝您用餐愉快!
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