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樱桃小婷子
2月前
复刻大阪排队王焦糖脆壳泡芙❗️附零失败教程 配方(可做25-30个泡芙,视频里是三倍的量) 酥皮 软化黄油30g|细砂糖27.5g|低筋面粉37.5g 泡芙体 软化黄油45g|牛奶50g|水50g|糖1.5g|盐1g|中筋面粉58g|蛋液110g(蛋液用不完有剩余) 焦糖酱 黄油24g|糖24g|水饴玉米糖浆或者葡萄糖浆24g|盐一小撮|白朗姆2g|低筋面粉24g|黄油6g(葡萄糖浆会比玉米糖浆吃起来更脆,但我喜欢玉米糖浆做出来的口感) 香草卡仕达酱 蛋黄64g|玉米淀粉10g|低筋面粉10g|牛奶250g|香草荚一根或者香草酱|细砂糖10g|黄油20g 香草外交官奶油 奶油120g|糖分10g|香草卡仕达酱全部 烤泡芙首选风炉烘烤,我用的海氏s80,风炉模式230度提前预热好,170度烤20-25分钟~ 烤完别着急拿出来!开个小缝焖15分钟再取
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开花的烘焙小记
1月前
邪修焦糖泡芙 泡芙教学视频 #高比克 #高比克80S #泡芙 #焦糖泡芙
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烘焙の研究所
2月前
焦糖脆皮泡芙制作教程分享#泡芙
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多多妈的小厨房
1月前
据说这个焦糖脆壳泡芙都得排队??不不不!漂亮又有才的我们才不需要排队呢,随随便便实现焦糖泡芙自由哈哈哈#焦糖泡芙 #泡芙 #爆浆 #甜品烘焙
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阿宋同学
2月前
焦糖脆壳小泡芙 #焦糖泡芙#卡士达酱 #泡芙
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饱饱饿死了
1月前
本人做焦糖脆壳泡芙已经next level了😎!!忍不住来做最近很火的焦糖脆壳泡芙了!首先,步骤确实很多,加上我做泡芙一直水平不稳定,有一丢丢小瑕疵,但味道真的很惊艳啊!超级酥脆,配上外交官奶油,巨巨巨好吃!#治愈系美食[话题]# #甜品治愈一切[话题]# #在家做甜品[话题]# #酥皮泡芙[话题]# #焦糖脆壳泡芙[话题]#
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是诺澜呀🐟
4月前
布丁🍮初体验|酥皮大泡芙,一口下去都是料 #布丁 #焦糖布丁 #泡芙 #酥皮泡芙 #甜品治愈一切
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2月前
终于吃上了!无敌好吃爆浆焦糖脆壳小泡芙 #谁懂这一口的好吃程度 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #泡芙 #焦糖脆皮泡芙
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SugarVine
2年前
小熊泡芙,3种口味一次学 #小熊 #泡芙 #酥皮泡芙 #海盐焦糖 #奥利奥奶油
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大梅烘焙屋
2年前
店售24元的焦糖泡芙配方教程!实用焦糖奶油 #酥皮泡芙 #烘焙教程 #焦糖奶油 #甜品 #百钻稀奶油 焦糖酱配方: 淡奶油125g,细砂糖100g、水20g、黄油23g,海盐1g 制作步骤: 1、黄油软化到手指可以轻易按压进去的状态,天气冷不好软化就放在热水上软化; 2、先把淡奶油加热到边缘微微冒泡,整体有点冒烟的状态,放在热水里面保温; 3、开始熬糖,熬到出现焦糖色开始搅拌,熬到你自己想要的一个颜色,然后关火,加入黄油,搅拌均匀,避免它进一步焦糖化; 4、分次加入淡奶油,每一次都搅拌均匀再加入下一次 5、最后可以放回炉子上煮一煮到自己一个想要的状态,然后把它放进一个干净的容器里,放进冰箱冷藏备用 酥皮部分配方: 黄油40克、低筋面粉40克、糖30克 制作步骤: 1、把黄油和糖一起坐在热水中融化1/3左右,一边搅拌(软化好的黄油不需要这步); 2、融化一部分后拿出来搅拌到完全融合; 3、低筋面粉过筛加进来搅拌; 4、把酥皮面糊擀成一个3毫米左右的薄片,放进冰箱冷冻1小时以上; 泡芙壳配方 水100克、黄油45克、低筋面粉60克、鸡蛋2个(每个大约60克)、海盐大约2克 制作步骤: 1、把烤箱190度开始预热 2、低筋面粉过筛备用; 3、黄油和水一起加热(黄油一定是要切成小块); 4、煮到黄油完全融化且水沸腾的状态,挪到一边,一次性倒入面粉,拌均匀,然后继续小火加热; 5、炒到这个锅底有一层厚厚的膜时,把泡芙面糊倒出来(可以稍微拌一拌让泡芙面糊稍微冷却一下); 6、把鸡蛋打散隔水保温 7、在泡芙面糊摸起来比较温热不烫手时,把鸡蛋分次加入,面糊完全被吸收的时候加入下一次,直到面糊提起来是顺滑的倒三角的状态; 8、放进裱花袋里,在烤垫上挤出泡芙; 9、把酥皮压成比泡芙大一圈的圆圈,放在泡芙顶上; 10、放进预热好的烤箱180度烘烤25分钟左右; 11、烤好后可以把烤箱打开一小部分,用余温放10-15分钟让它更好的定型; 组装 先来制作我们的焦糖奶油,把冷藏过的焦糖酱和淡奶油一起打发(焦糖酱:150g,淡奶油:400g,比例可根据自身口味调整),然后一起打发到纹路清晰大概是8分发的时候就可以放进裱花袋,挤进我们准备好的泡芙里,最后淋上焦糖酱,这款产品就完成了
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香草甜品烘焙
2周前
🔥焦糖泡芙教程 超火的焦糖泡芙教程来喽,一起学起来吧,包含详细配方#焦糖泡芙教程#空心泡芙#香草卡士达酱 #焦糖酱的做法 #泡芙制作教程
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言姐
1月前
焦糖脆皮巧克力乳酪泡芙教程分享来啦,最近经常推送给我这款甜品,实在忍不住复刻一下来试试#焦糖脆皮泡芙 #脆皮泡芙 #甜品治愈一切 #抖音美食创作者 #vlog十亿流量扶持计划
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禹禹
3年前
日本甜品店人气配方l嘎嘣脆焦糖坚果泡芙#抖音小助手 #美食 #抖音美食创作人 #泡芙 #焦糖饼干
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SarahQ
1月前
复刻最近超火的焦糖泡芙❗️第一次做的时候居然失败了。失败原因也分享给大家,大家做的时候可以注意。 最近这个焦糖泡芙看得我流口水,喜欢泡芙的我怎么能不试试呢。相比于普通的酥皮泡芙,多了外层的焦糖脆壳更加有口感,就算冷藏后也能有tree tree的口感。 ------ 泡芙体 水...110克 黄油...55克 细砂糖...2克 盐...1克 低筋面粉..70克 鸡蛋...145克 烘烤温度:风炉模式170度烤25分钟,转160度烤5分钟,然后闷5分钟 ------ 酥皮 黄油...40克 糖粉...25克 低筋面粉...50克 ------ 焦糖酱 黄油...50克 糖...40克 水饴...40克 低筋面粉...40克 ------ 卡仕达奶油 蛋黄...45克 细砂糖...50克 牛奶...250克 低筋面粉...10克 玉米淀粉...10克 香草膏...5克 黄油...20克 淡奶油...350克 糖(加奶油里)...12克 #泡芙 #焦糖泡芙 #奶油泡芙 #自制美食 #烘焙 @抖音创作小助手 @抖音美食
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Miss王的烘焙日记
1月前
复刻一下最近很火的#焦糖脆皮泡芙 ,脆脆的外壳搭配丝滑的外交官奶油,大家一定要试一下🥰#青年创作者成长计划 #泡芙 #甜品教程
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樱桃小婷子
1月前
小嘴一馋,做了焦糖可可脆皮泡芙再灌满提拉米苏特调奶酱
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海绵啊棉
1月前
做了焦糖脆皮泡芙 不得不说 加了一层焦糖酱的泡芙 口感更好吃了 我做了两次 一些注意点分享一下给大家: 1.做泡芙体时蛋液的用量是要看面糊最后的状态,搅拌时会有点阻力,提起来呈现倒三角,整体、边缘处是光滑的,最好是用打蛋器搅拌 2.挤泡芙时一定要留有空隙,一个烤盘我最多挤12个,大小和瓶盖差不多大,烘烤时用烤垫 3.不喜欢太甜的,可适当减少糖量 #泡芙 #焦糖脆皮泡芙 #奶油泡芙 #奶油泡芙做法 #满级吃商指南
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于西西
1月前
吃上了 吃上了 焦糖脆壳泡芙 配方能做30个左右 #焦糖脆壳泡芙#烘焙人的日常 #烘焙#
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6天前
大坂最牛的焦糖脆壳小泡芙!谁懂这一口 #春天吃口新鲜的 #美味只需要烤一烤 #上天入地我最爱吃 #泡芙 #焦糖脆壳
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迪伽奥特的美食光波
7月前
一口一个😜小小泡芙~轻松拿捏🫴酥粒➕爆浆简直不要太好吃,出炉秒没,长在味蕾上的泡芙~#在家做美食 #泡芙 #烘焙 #简单美食 #抖音美食推荐官
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嘟嘟妈的烘焙日常
1月前
火出圈的焦糖脆皮泡芙必须安排上太太好吃了#焦糖脆皮泡芙#泡芙#脆皮泡芙#在家做烘焙#烘培
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柚柚子
1周前
做点焦糖香草泡芙~ 壳好吃,奶油也好吃! #我的厨房日记
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园媛的美食日记
1月前
做了绝不后悔系列之焦糖脆壳泡芙!无敌好吃 吃过一次就直接爱上的焦糖脆皮泡芙,吃过真的会感叹什么是美味!奶油是奶香十足但不会腻的那种,太太太好吃了 失败很多次才积累出的经验!本期视频会分享怎么样能烤出不塌陷又很饱满的泡芙,包括泡芙糊的状态,温度的把控,大家制作之前多和视频对比状态,祝大家都能烤出完美泡芙!#动手自己做美食仪式感满满 #焦糖脆壳 #酥皮泡芙 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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小贺不饿
1月前
香草焦糖泡芙的做法来啦!太好吃了! #吃货的世界唯有美食不可辜 #焦糖泡芙 #泡芙做法 #香草泡芙 #泡芙
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棠沄朵·记
11月前
这一口下去超满足呀💥焦糖闪电泡芙⚡️爆好吃😋快让你闺蜜给你安排#好吃到停不下来 #美食vlog #烘焙新手教程 #创作者中心 #创作灵感
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兔小姐的烤箱
1月前
给泡芙届一点儿小惊喜💕焦糖脆壳泡芙🧈酥脆焦香太好吃了😋 #泡芙 #甜品教程 #抖音美食 #家庭烘焙 #vlog十亿流量扶持计划
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鹏城糕手
1月前
脆到没朋友的焦糖泡芙来啦/配方: 泡芙面糊 金味大黄油90g 牛奶120g 水120g 低筋粉150g 蛋5个 泡芙皮 金味大黄油140g 糖粉100g 鸡蛋20g 低筋粉160g 焦糖酱 麦芽糖150g 细糖120g 金味大黄油150g 盐3g 低筋粉135g#强烈推荐美食 #泡芙 #金味大黄油 #纽麦福牛奶 #烘焙人的日常
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娜菲尔DIY烘焙店
6天前
🍯焦糖脆皮泡芙酥到掉渣+空心完美|新手零失败‼️ 📝 精准配方(约12–15个) ✨泡芙体 黄油135g|牛奶150g|水150g|糖4.5g|盐3g 中筋面粉174g(过筛)|全蛋液330g(常温打散) ✨酥皮 黄油90g(软化)|细砂糖82.5g|低筋面粉112.5g ✨焦糖脆皮 黄油48g|砂糖48g|水怡24g|麦芽糖24g|盐少许 低筋面粉48g 🍪 超详细步骤(一次成功) 1️⃣ 酥皮提前做 黄油+糖拌匀→加低粉揉成团→搓圆柱冷冻30分钟→切薄圆片备用 2️⃣ 泡芙体(空心关键) 黄油+牛奶+水+糖+盐中火煮沸→沸腾再煮30秒→离火一次性加面粉拌匀→小火回锅炒面2-3分钟至抱团出膜→放凉至不烫手→分次加蛋液,调至刮刀挑起呈4-5cm倒三角 3️⃣ 焦糖脆皮(现做现用) 黄油+糖+水怡+麦芽糖+盐小火融化→离火筛入低粉拌匀→装裱花袋温水保温 4️⃣ 烘烤(不塌秘诀) 挤面糊→盖酥皮→淋焦糖→230℃预热,入炉转170℃烤30-35分钟→全程不开门,出炉焖10分钟 5️⃣ 夹馅 放凉后底部扎孔,挤入卡仕达奶油/焦糖奶油,爆浆超绝! ⚠️ 新手避坑 ▪️蛋液常温分次加,看状态调整 ▪️炒面一定要炒干水分,否则塌陷 ▪️焦糖酱现做现用,冷了挤不动 ▪️烘烤严禁开门,出炉焖10分钟 #焦糖泡芙 #在家做甜品 #烘焙新手 #甜品配方 #泡芙做法 @娜菲尔窑炉面包 @周玉玲做面包的一天 @你龙哥窑烤面包
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zeilapi
1月前
香草焦糖脆皮泡芙 减糖版 震撼美味!一口下去同时吃到焦脆外壳、蛋香泡芙体和冰凉香草奶油,朋友们吃了都直呼太太太好吃了!! 材料(成品8个大泡芙): 1️⃣酥皮: 黄油 26g 细砂糖 10g 盐 0.2g 低筋面粉 30g 2️⃣泡芙体: 牛奶 38g 水 38g 黄油 30g 盐 1g 低筋面粉 46g 全蛋液约 1.5 个 3️⃣焦糖酱: 黄油 20g 水饴 20g 糖粉 20g 低筋面粉 20g 4️⃣香草卡仕达酱(成品约280g): 蛋黄 45g 细砂糖 25g 香草荚 1.3根 玉米淀粉 13g 牛奶 240g 5️⃣外交官奶油: 淡奶油 280g 细砂糖 14g(不喜欢甜可以不加) 卡仕达酱 280g 烤箱: 风炉模式 170° 烤 35 分钟 #烘培 #甜品治愈一切 #泡芙 #焦糖脆皮泡芙 #奶油泡芙
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古希腊掌管糊糊的神
11月前
🍰vlog,焦糖榛子泡芙蛋糕 香草布蕾 #甜品治愈一切 #美食vlog #焦糖榛子巧克力 #焦糖榛子蛋糕 #就问你们馋不馋就完了
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爱吃酸楂的小花
1月前
绝不翻车的焦糖泡芙详细制作教程和注意事项 我踩过的坑,绝不让姐妹们再踩! 做之前建议反复看下这支视频,真的能避掉很多大坑! #我的烘焙日常 #酥皮泡芙 #泡芙 #奶油泡芙 #甜品治愈一切
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ManMan甜品教室
1月前
保姆级焦糖脆壳泡芙制作教程 泡芙酥皮 黄油30g 砂糖30g 低粉30g 泡芙体 牛奶50g 水50g 糖2g 盐1g 黄油44g 低粉55g 鸡蛋100g(可调节) 焦糖酱 砂糖20g 水饴20g 黄油20g 低粉20g ⚠️泡芙面糊糊化是重要的部分,糊化不到位或者太过,蛋液放太多或者太少都会影响泡芙的膨胀,一定要注意观察面糊的状态根据状态调节,面糊蛋液放太多就没办法挽救,所以在制作的时候可以少量多次放蛋液。 快做起来吧,祝大家新春假期也能吃上胖乎乎的脆壳泡芙 #蛋糕培训#烘焙培训#昆明蛋糕培训#昆明烘焙培训#泡芙教程
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晴天宝宝
2周前
一口爆浆❗️焦糖脆壳泡芙~冰淇淋口感,绵密细腻超好吃 焦糖脆壳香草泡芙🌿 酥皮制作 黄油45克,糖粉30克, 低筋面粉55克 泡芙体制作🌸 黄油45克,水105克,糖10克 盐2克,中筋面粉65克, 鸡蛋液130克左右 焦糖脆壳🍬 黄油40克,麦芽糖40克,糖粉35克 低筋面粉40克,盐0.8克 香草卡仕达酱🌿 蛋黄3个,糖20克,玉米淀粉25克 牛奶250克,淡奶油300克,糖15克 烘烤温度🔥 烤箱提前风炉预热180度 调整170度烤35到40分钟左右#泡芙 #焦糖脆皮泡芙 #一口爆浆 #高比克F110s第五代热雾发酵箱#高比克80s
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拾忆少女的烘焙簿
9月前
焦糖椰奶泡芙🤎|私房爆款果然名不虚传⚡️ 焦香的泡芙外壳搭配酥脆的红糖酥粒🤩不加内馅就已经非常好吃了~ 配方: 焦糖椰奶泡芙 【红糖酥粒】 25g黄油 20g红糖 50g低粉 【红糖泡芙体】 65g黄油 6g红糖 145g水 1g盐 90g低粉 4个常温鸡蛋 风炉160度烤30分钟左右 【红糖水】 30g红糖 40g水 【椰香奶油】 300g淡奶油 16g椰子粉 10g细砂糖 #创作灵感 #泡芙 #好吃到停不下来 #治愈系美食 #好好吃饭大赛 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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小雪有点甜
1年前
复刻上海网红焦糖泡芙!啊啊啊!求求你们都去做! 复刻网红焦糖脆皮泡芙!一口一口停不下来(最近超火的焦糖泡芙。我复刻出来啦!太好吃咯!浓郁的卡仕达酱和脆皮泡芙!一吃一个不吱声!#抖音美食推荐官 #焦糖泡芙 #泡芙奶油爆浆 #谁懂这一口的好吃程度 #好吃到停不下来
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茶苏苏烘焙日记
1月前
复刻了最近超火的焦糖脆皮泡芙 泡芙部分: 黄油45g/盐1.5g/牛奶110g/低筋面粉70g/鸡蛋液135-145g 酥皮部分: 黄油40g/细砂糖20g/低筋面粉40g 脆壳酱: 黄油20g/细砂糖20g/水饴20g/低筋面粉20g 外交官奶油: 蛋黄3个/细砂糖30g/玉米淀粉18g/香草膏适量/牛奶270g/黄油10g/淡奶油300g/细砂糖15g 详细做法看视频了解哦~ #焦糖脆皮泡芙 #泡芙 #烘焙 #在家做烘焙 @抖音小助手
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小雪有点甜
1月前
大阪焦糖脆皮泡芙零失败教程来了🔥求求你们都去自己做! 配方在视频末尾~期待你们能一次性成功!#烘焙日记 #泡芙 #甜品治愈一切 #烘焙配方分享 #烘焙人的日常
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芈食芈克_
1周前
焦糖脆壳泡芙!焦香酥脆!一次成功的详细教程!#泡芙 #焦糖脆壳泡芙 #酥皮泡芙 #烘焙教程 #芈老师烘焙课
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小雪有点甜
2月前
复刻大阪排队王焦糖脆壳泡芙!0失败配方 酥脆的表皮,冰激凌口感内陷!这个配方一定要码住!一口爆浆!好吃哭的脆皮泡芙#泡芙 #焦糖泡芙 #甜品治愈一切 #烘焙人的日常 #抖音创作季
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莉莉的甜品日记
3年前
你吃过会爆浆的脆皮泡芙嘛?今日做一份脆皮+流心双重体验的甜品,一口下去超级满足,还不快学起来。#抖音美食推荐官 #在家做美食 #夏日甜品
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Seyeon世妍
1月前
会爆浆的芋泥焦糖泡芙面包🍯太!绝!了! 宅家捣鼓出的神仙组合 丰富的焦糖泡芙面包体 裹着绵密芋泥奶油馅🧁 连吃两个都不腻! ✨配方在视频末尾哦~ @抖音小助手 #烘焙 #芋泥脑袋 #泡芙 #面包
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幸福美食频道
1月前
太好吃啦!过年一定要做这个,大人小孩都喜欢! #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #我在抖音做美食 #泡芙 #烘焙 这个焦糖脆皮泡芙,真的超级超级好吃,外皮超级脆,真不夸张,这一大盘子,一出炉瞬间秒没,过年家里孩子多,孩子们都超级喜欢。赶快做起来。 挤上我最爱的香草乳酪卡仕达酱,好吃到没朋友! 食谱: 酥皮:黄油60克 细砂糖30克 低筋面粉60克 泡芙:黄油35克、牛奶85克、盐1克、低筋面粉50克、鸡蛋75克左右 焦糖酱:水饴30克 砂糖30克 黄油30克 低筋面粉30克 内馅:蛋黄2个 细砂糖30克 低筋面粉10克 牛奶150克 香草荚半根 黄油5克 奶油奶酪80克 淡奶油90克
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羡羡烘焙
10月前
#脆皮泡芙 #酸奶泡芙#奶油泡芙 #泡芙
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做面包的阿坤
1月前
今天用海氏S80四代风炉烤箱在家就能做出风靡日本的焦糖脆皮泡芙#风炉烤箱推荐 #焦糖泡芙 #烘焙 #海氏S80四代风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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阳阳和朋朋的点心
3年前
一次解锁三种不同口味的焦糖脆皮泡芙#治愈系美食 #跟着抖音做美食 #甜品烘培 #下午茶甜品
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汉堡麻麻的烘焙日记
3周前
🧧春节待客神级甜点🔥焦糖脆壳泡芙好吃到舔手 马年春节来客,就做这款焦糖脆壳泡芙准没错!🥳 外面是焦香酥脆的焦糖壳,咬一口咔嚓响,里面灌满了丝滑细腻的香草外交官奶油,切开直接爆浆,每一口都超满足~ 马年吃泡芙,福气满满,甜甜蜜蜜一整年,赶紧动手试试吧✨ 🍰 泡芙体部分🍰 黄油 45g 牛奶 55g 水 50g 盐 2g 中筋粉 65g 鸡蛋 3个 (55g左右/个) 🍰 酥皮部分🍰 黄油 50g 糖粉 50g 低筋粉 50g 🍰焦糖脆壳🍰 黄油 24g 细砂糖 24g 玉米糖浆 24g 海盐 0.5g 低筋粉 24g 🍰香草外交官夹馅🍰 蛋黄 2个 牛奶 250g 低筋粉 13g 细砂糖 40g 玉米淀粉 13g 香草荚 半个 淡奶油 120g 糖粉 10g #焦糖泡芙 #爆浆 #泡芙 #甜品烘焙 #爆浆泡芙
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牧上山丘蛋糕
4月前
当焦糖脆响唤醒泡芙,轻盈奶油便奏起一曲结构之诗。 #圣多诺黑 #生日蛋糕 #甜品
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赵奔
1月前
周五限定焦糖香草泡芙来啦#泡芙 #焦糖泡芙 #黛汀烘焙
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面包雷先生
11月前
脆皮泡芙 纯牛奶420克,水500克,黄油450克,细砂糖50克,盐10克,低筋粉600克,鸡蛋900克#泡芙 #脆皮泡芙 #烘焙 #配方分享 #美食教程 @抖音小助手
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味尚
5天前
这个泡芙真的很好吃! #泡芙#甜品#美食#小白学烘焙#烘焙推介
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鱼丸丸的小食光
1周前
#动手自己做美食 #泡芙 #分享生活小技巧
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小白大厨
1周前
脆皮大泡芙, 想个个空心,也没拿么难吗,注意这几点,小白也能一次成功#酥皮泡芙 #泡芙 #纯手工零添加 #烘培 #健康美食自己做
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红姐教你做烘焙
2月前
竟然还有人不知道怎么做好脆皮泡芙,这些细节你必须掌握 #泡芙 #烘焙培训 #烘焙教程 #网红糕点
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小羊吃饱噜
1月前
跟风做了巨美味的焦糖脆壳泡芙!酥脆外壳搭配冰凉奶油,一口爆浆太满足啦😋 #泡芙 #焦糖泡芙 #我的烘焙日常 #下午茶甜品 #青年创作者成长计划
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骑不快的西点师 | 王丹
1月前
第三十一期 | 爆火的焦糖泡芙教程 酥脆掉渣,无敌好吃,不容错过! #焦糖泡芙 #泡芙 #蛋糕甜品 #西点烘焙 #焦糖
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我吃蛋糕减肥
1月前
焦糖脆皮泡芙视频教程#烘焙 #脆皮泡芙教程
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袁宝的烘焙日记
5月前
一定要试试‼️‼️黑糖珍珠脆皮泡芙🍫巨好吃😋 馋了好久的黑糖珍珠泡芙终于安排上了~谁能顶的住这酥皮和爆浆⁉️满满的珍珠奶油馅,酥到掉渣的大泡芙体,一口下去超满足 🔆酥皮: 黄油40g | 砂糖40g | 低粉35g | 可可粉3g 🔆泡芙体 水60g | 牛奶50g | 砂糖3g | 盐1g | 黄油40g | 低筋面粉57g | 可可粉5g | 全蛋110g左右 🔆夹馅奶油 淡奶油300g | 砂糖25g | 黑糖珍珠适量 ‼️‼️新手建议用厚底不锈钢锅做泡芙面糊,这样好观察泡芙面糊,糊化得过程及状态,如果你的技术够熟练了再可以使用不粘锅 好啦!姐妹们快去试试吧!有不懂的尽管问,看到会及时回复哒~期待看到你的作业 #抖音美好食光 #创作者中心 #创作灵感 #强烈推荐 #治愈美食
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小鸟胃吃了吗
1周前
邪修懒人法脆皮泡芙,天才吃法 #美食 #泡芙 #自制甜品 #邪修美食 #懒人美食
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胖宝焙
2周前
焦糖脆皮泡芙 #话题 #泡芙 #甜品 #美食 #烘焙 一定要试一下这款与众不同,高颜值的脆皮泡芙 一口下去根本停不下来,完胜外面买的其他泡芙,馅料可以按照自己喜欢,挤上卡仕达酱,奶酪馅,奶油馅…..
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Yuwol
11月前
焦糖奶油泡芙卷🔥好吃到停不下来 ~~~ 泡芙:清水60g|牛奶60g|盐1g|细砂糖10g|黄油50g|低筋面粉65g|常温鸡蛋3颗 奶油:淡奶油350g|细砂糖25g 淋面:焦糖酱180g(隔热水融化) #谁懂这一口的好吃程度 #烘焙人的日常 #泡芙 #甜品控
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山东艾茉菲儿食品有限公司
1月前
焦糖脆皮泡芙真是泡芙界的一匹黑马。#泡芙 #每天新鲜出炉 #好吃到爆 #一吃一个不吱声 #烘焙人的日常 @艾茉菲儿老板 @抖音小助手 @艾茉菲儿(渔港路店)专用号 @艾茉菲儿(实验路店)专用号 @艾茉菲儿(怡园店)专用号 @艾茉菲儿(港城大道店)专用号
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匠心@烘焙收学员
9月前
脆皮泡芙 #泡芙#美食#烘焙
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咖啡求索
6天前
心斋桥大排长龙的蕾丝脆皮泡芙 自己熬煮焦糖,磨成糖粉,再做成脆皮壳 大量香草牛奶熬制卡士达酱,搭配外交官奶油,调配成入口即化的香草冰激凌内馅儿,不用去排大队也能吃到咯~ #来过来尝尝这个 #纯手工打造 #味道好极了你们想吃吗 #有灵魂的美食
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小羊在学烘焙
1月前
今天做的是脆皮泡芙#我的烘焙日记 #创作者中心 #创作灵感 #真实记录生活
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最新发布时间:2026-03-09 06:58
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