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乡土
3年前
快过冬了,家里提前腌一缸雪里蕻,十斤雪里蕻半斤盐,腌出来炒炒给肉都不换#腌雪里蕻 #农村美食
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老东北美食
1年前
百搭小咸菜腌雪里蕻,学东北腌菜老配方,脆嫩爽口,炖菜拌馅更香 #美食教程 #咸菜 #家常菜 #东北菜 #谁家没点土特产
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范姐的退休生活
3月前
10年腌菜经验,复刻成功率100%,腌雪里蕻保姆级教程#范姐美食#在家做美食
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涛哥教做菜
4年前
#抖音美食创作者 #家乡美食
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江小宁🌶
4月前
#雪里蕻酸菜 #雪里蕻 #雪里红腌制方法 #咸菜 #酸菜
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福家德老厨东北菜
2年前
东北深秋必腌咸菜雪里蕻,盐量不好把握?教你一招,保咸鲜不发黄
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青格里青
4月前
说到腌咸菜,雪里蕻在南方北方都算得上首选食材之一。腌法简单,放盐就行。咸一点的炒黄豆做小菜,酸一点的烙酸菜饼、做酸菜鱼,味道都好极了。对我家来说,没有雪里蕻的冬天总会觉得缺少了什么,你们也是吗?#腌菜 #雪里蕻 #雪菜 #酸菜鱼 #米粉 !
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奇冰美食
5年前
每年深秋时节,奶奶总要#腌制雪里蕻,今天把方法分享给大家。
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家常美食菜
4年前
#美食#记录生活#农村美食#热门#生活
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前程似景
4月前
#优质农产品 快过冬了,家里提前腌一缸雪里蕻,十斤雪里蕻半斤盐,验出来炒炒给肉都不换!#农村美食#腌雪里蕻
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前程似景
3月前
#优质农产品 快过冬了,家里提前腌一缸雪里蕻,十斤雪里蕻半斤盐,验出来炒炒给肉都不换!#农村美食#腌雪里蕻
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江小宁🌶
4月前
#美食分享 #雪里蕻酸菜 #雪里蕻 #酸菜 #分享美食
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赵优秀
4月前
又到了腌菜的季节,婆婆买了十几斤雪里蕻腌起来,这个方法做翠绿不变黄,放一年都不坏。冬天炖豆腐包蒸包炒肉丁都好吃#腌雪里蕻
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前程似景
4月前
#优质农产品 快过冬了,家里提前腌一缸雪里蕻,十斤雪里蕻半斤盐,验出来炒炒给肉都不换!#农村美食#腌雪里蕻
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蜀麻婆辣子鸡.臧大厨
1年前
腌雪菜 #美食教程 #腌雪菜 #自制腌雪里蕻 @臧大厨教做菜
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婷婷🐒🐒
3月前
在网上买了10斤#雪里蕻 折腾了一天,终于弄好了,不知道这样做行不行,感觉切得有点太大了……#腌菜 #美食
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家常美食菜
4年前
#美食#记录生活#农村美食#热门#生活
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家有煮妇🥩
4年前
#美食 ,雪里蕻要晾晒到表面没有水再腌,这样腌翠绿不爱烂。
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刘妈妈家常饭
4月前
#河南特色美食#家庭腌制雪里蕻的方法#
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肥西上派八大碗前厅接待
1月前
记住3点,你腌的雪菜又脆又香,放一年都不坏。菜要彻底晾干,不能有一滴水;盐的比例是关键,十斤菜三两盐;压上重石,隔绝空气,静静等待。 半个月后,打开就是冬天的宝藏!炒肉、烧汤、配粥,全能! #肥西美食#生活小妙招 #美食教程 #腌菜技巧 #雪菜做法
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李典七将
4天前
第一次完整做完雪菜制作.想吃们来吧。
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枝姐记录生活
3月前
雪里红这样腌吃一年脆咸菜#创作者中心 #创作灵感 #用抖音记录农村真实生活 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手
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小庞生活美食记
2月前
雪里红腌菜教程#美食分享制作 #自己动手做 记录美好生活#咸菜
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老九*
4月前
又到了腌雪里蕻的季节 #纯天然无添加 #日常生活小妙招
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小天使托儿所
5年前
十斤雪菜六两盐,腌好放置7-10天就可以吃了!
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爷俩的农村生活
3月前
#雪里蕻 #下饭菜 #腌咸菜 #乡村味道 #我要上热门 俺爸买14斤雪里红 这一下午忙的真不轻巧 不过这个菜真好吃。
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A小么小儿郎
1天前
不是,也没人告诉我腌菜上瘾啊😂 10斤菜6两盐,咸不咸的不要紧,我腌的菜不得坏就行🤫#雪里蕻 #春天的美食来自田野
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慢酵暖心厨房
5月前
雪里蕻这样腌 又酸又脆 全家抢着吃 #腌雪里蕻 #雪里蕻腌制过程 #美食教程#一起学做菜#抖音美食推荐官
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夏女士的乡村生活
11月前
记录乡村生活,夏女士今天教你们腌制雪里蕻啦 #农村美食 #我的乡村生活 #农村生活 #乡村味道 #地方特色美食
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青格里青
4月前
雪里蕻腌咸菜好吃,做成酸菜也很赞,关键点就是盐的比例。用雪里蕻酸菜做酸菜鱼或者酸菜饼都很好吃,赶紧试试吧!#下饭菜 #腌酸菜 #雪里蕻酸菜 #酸菜饼 #日常做饭
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彭子橙🍊
2月前
去年大家要看雪里蕻的腌菜,今年的已经可以开始采收了,腌一小缸,可以吃一整个冬天#乡村生活 #星乡村新农人 #抖音新农人 #腌雪里蕻 #乡村里的人间烟火气
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幸福胖姥
4月前
今天又腌了60斤雪里蕻,40斤酸菜,这个冬天完整了#腌酸菜 #雪里蕻 #腌菜 #制作过程 #美食教程
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成哥菜籽个体店
6月前
#十斤芥菜疙瘩放多少盐最适宜#分享生活小技巧 #致敬劳动者
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王达梅
1天前
苦辣菜大家吃过么,不管是炒,腌,晒都是一道美味!#野菜美食 #雪里蕻 #舌尖上的乡村美食 #纯天然绿色食品
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江小宁🌶
3月前
#创作灵感 #雪里蕻 #腌咸#雪里蕻咸菜 #咸菜
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大李坨子
5月前
#记录我的农村生活 #新农人计划2025 #乡村美食 #乡村生活
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民丰菜籽
4月前
腌咸菜放多少盐合适#新农人计划 #助力三农
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如奕
2月前
#真实生活分享官 #腌菜 #腌雪里红 #腌雪里红的做法 #真实生活分享计划
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小梅姐爱做饭
4月前
听我一句劝,这样腌的雪里蕻放一个冬季都脆生生的 #雪里蕻 #农村美食记录生活 #下饭菜 #抖音美食创作人 #乡村味道
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浆水哥
4月前
雪里红腌制详细教程 你腌的雪里红,是不是不绿不脆还塞牙,试试这样做。#腌雪里红# 雪里红的腌制#雪里红的腌制方法 #腌雪里红老方法 #几十年的腌菜经验
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周二哥赶集
2天前
看我腌的雪菜可地道?#赶大集 #我为家乡农产品代言 #雪菜腌制 #谁懂这一口 #人间烟火气
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霍大芳、徐水老班长老店
4月前
今天腌雪里蕻,我就非常佩服老祖宗留下来的这些个饮食文化,特别简单的腌咸菜,只放盐和雪里蕻在缸里放几个月拿出来就特别好吃,这就是大道至简吧!#老班长老店 #我的乡村生活 #乡村味道 #腌雪里蕻#霍大芳
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快乐小姐姐
4天前
自己种的雪里红腌起来也太香了吧!从花盆里摘下新鲜饱满的雪里红,带着泥土的气息,洗干净晾到半干,手感微软就可以开始腌了~ 雪里红切碎拌上盐,揉搓出水,装进塘子里,用重物压实,让菜汁慢慢浸出来没过菜身,密封好放在阴凉处。等个七天,打开盖子那股酸香直钻鼻子,是外面买不到的家常味~ 炒的时候切点蒜末爆香,倒入腌好的雪里红大火快炒,脆生生的带着点咸鲜,配白粥、拌面条都绝了!自己种的菜自己腌,吃着踏实又满足#我的厨房日记 #舌尖上的味道大自然的馈赠 #你们家乡也有这种植物吗 #原生态舌尖上的美味 #阳台种菜日记 @利平 @爱养花的姐姐 @DOU+小助手
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星光名场面
2天前
备得福| 鲜香雪菜王 宁波雪里蕻咸菜泡菜特产美食酱腌下饭菜118g
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小姨没烦恼
4月前
东北人的饭桌不管多丰盛,都少不了一盘咸菜,今年先腌10斤雪里蕻10斤芥菜疙瘩 #腌咸菜的季节 #雪里蕻咸菜 #芥菜疙瘩咸菜 #东北咸菜 #真实生活分享
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鸭书记
3天前
别再乱学腌制鸭蛋了😂10斤红泥,5-6斤水,5斤盐,一点高度白酒!不需要任何添加剂。你学会了吗?##腌鸭蛋的方法 #味道好极了你们想吃吗
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范姐的退休生活
3月前
10年腌菜经验,零失败,复刻成功率100%#原创视频 #范姐美食
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高一平
3月前
爱下厨~腌雪里蕻(野生雪里蕻) 腌雪里蕻需注重器具清洁、盐分比例及发酵控制,核心步骤包括选材处理、揉盐调味、装坛压实、白酒杀菌及密封发酵,成品约10-20天后可食用。 一、材料与工具准备 1.主料:新鲜雪里蕻,去除老叶、黄叶及根部,避免腐烂影响品质。 2.辅料:精制盐(无加碘)、腌制盐(推荐用量:菜重的5%,如10斤菜用250克盐)。 3.工具:无油无水的腌菜坛或玻璃罐。 二、处理与腌制步骤 1.清洗晾干:雪里蕻用清水反复洗净,加少量盐和小苏打浸泡10分钟去除杂质,后悬挂晾晒1-2天至蔫软,确保表面无生水。 2.揉盐调味:将晾干的雪里蕻切段或整棵,撒盐并揉搓至菜叶变软出水,盐分均匀渗透。 3.装坛压实:将揉好的雪里蕻分层装入坛中,每层用手或重物压实,挤出空气并析出水分,顶部撒薄盐封口。 4.白酒杀菌:最后在封坛前,倒入适量白酒,杀菌防霉变。 发酵与保存 三、初期管理:装坛后敞口放置1-2天散发浊气,再密封(容器大,菜少,装坛后可直接密封);传统法需阴凉处发酵10-20天,可食用。 四、长期保存:密封后置于阴凉干燥处,盐卤可延长保质期至次年;取用时用干净工具,避免油污。#腌雪里蕻 #野生雪里蕻
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野叔美食记(原胖师傅美食)
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十斤菜 盐100克 油200克 酱油3斤 陈醋20克 冰糖30克#家常菜 #美食教程 #咸菜 #爱生活爱美食 @酱婶儿电影
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祥瑞农资店
5月前
十斤芥菜疙瘩放多少盐合适
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民丰菜籽
4月前
腌咸菜放多少盐,白净脆生不皮条#抖音助农 #抖音助农扶农 #新农人计划
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最新发布时间:2026-03-10 05:26
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