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在门诊经常有患者问:“彭医生,早上实在没胃口,不吃早饭行不行?”我的回答是:最好还是吃一点。这真的不是老生常谈,而是咱们的胃肠道在默默“请求”你吃早饭。 第一,胃在“空转”,很容易磨伤自己。 我们的胃像个勤劳的磨坊,每天准时分泌胃酸准备开工。如果不吃东西,这些强酸性的胃液就没东西可消化,只能直接刺激胃黏膜。时间长了,烧心、胃痛、胃溃疡就容易找上门。尤其是已经有胃炎的朋友,不吃早饭等于在加重病情。 第二,胆汁在“熬浓汤”,容易熬出“石头”。 胆囊负责储存胆汁,帮助消化脂肪。经过一夜,胆囊里已经装了不少胆汁。如果正常吃早餐,胆囊会收缩排空;但如果一直不吃,胆汁就淤积在里头,水分被反复吸收,变得越来越浓稠,久而久之就容易析出胆固醇结晶,最后形成胆结石。很多瘦瘦的、不爱吃早饭的年轻女性查出胆结石,往往就是这个原因。 第三,大脑“缺油”,反应变迟钝。 葡萄糖是大脑唯一的能量来源。睡了一晚,体内血糖已经处于低位。如果不吃早饭,大脑就会“供电不足”,人自然容易头晕、心慌、注意力不集中。特别是家里的学生和开车的朋友,不吃早饭真的很影响状态和安全。 第四,可能让你更容易发胖。 很多朋友想靠不吃早饭减肥,这其实是个误区。因为挨饿到中午,身体会处于“饥荒”模式,午饭时更容易报复性暴饮暴食,且吸收率会加倍。所以,不吃早饭的人,腹部脂肪反而更容易堆积。 最后彭医生想对大家说:早饭不用太复杂。哪怕一杯热牛奶、一个水煮蛋、一片全麦面包,都比空着肚子强。咱们挣钱不容易,但身体是革命的本钱,别让“省时间”最后变成“花时间”去医院。 希望大家从现在开始,都能好好吃顿热乎早饭。身体舒服了,一天的心情才舒畅。 #早餐 #合理饮食 #健康 #科普
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