00:00 / 00:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞51
00:00 / 02:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞99
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
00:00 / 00:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
00:00 / 03:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 03:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
1周前
#味道好极了你们想吃吗 海参鲍鱼捞饭#舌尖上的味道 🧂 一、准备材料(2人份) 主料:    •   发好的海参 1–2条    •   鲜鲍鱼 2–4只    •   米饭 2碗 配料:    •   西兰花或上海青(摆盘用)    •   姜片 3片    •   葱段 2段 调味:    •   生抽 1勺    •   蚝油 1勺    •   老抽 半勺(上色)    •   料酒 1勺    •   盐少许    •   白胡椒粉少许    •   水淀粉(勾芡用)    •   高汤或鸡汤 1碗(没有可用清水+鸡精代替) ⸻ 🔪 二、前期处理 ① 鲍鱼处理    •   刷干净外壳    •   挖出肉,去黑边内脏    •   表面划十字花刀(更入味)    •   沸水焯 2–3分钟捞出备用 ② 海参处理    •   发好的海参切段    •   开水焯 1–2分钟去腥 ⚠️ 海参千万别久煮,会缩。 ⸻ 🍳 三、制作步骤 第1步:做底味 1.锅里少油 2.下姜片、葱段爆香 3.加入高汤1碗 4.放入生抽、蚝油、料酒、老抽 小火煮开。 ⸻ 第2步:焖煮入味 1.放入鲍鱼 小火煮 5–8分钟(根据大小) 2.再放入海参 小火煮 3–5分钟即可 👉 重点:海参后放! ⸻ 第3步:勾芡    •   用水淀粉慢慢倒入    •   边倒边搅    •   汤汁浓稠发亮即可 这一步是“捞饭灵魂”。 ⸻ 🍚 四、装盘 1.米饭装碗压紧 2.扣在盘中 3.摆上海参、鲍鱼 4.淋上浓稠芡汁 5.配焯好的青菜 完成 ✔ ⸻ 🌟 升级做法(更高级)    •   加一点鲍汁    •   用老母鸡+猪骨熬高汤    •   最后滴几滴鸡油更香 ⸻ ⏱ 时间总结    •   鲍鱼:5–8分钟    •   海参:3–5分钟    •   整体制作:约30分钟
00:00 / 00:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞31