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杨光_建厨师2年前
如何完美地做出各种熟度的蒸蛋？镜面、蜂窝，都给你答案 #鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #蒸鸡蛋 #蒸鸡蛋羹
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理由如下7月前
免称重免量杯，半个蛋壳做镜面鸡蛋羹 #鸡蛋羹 #鸡蛋羹拌饭 #鸡蛋羹家常做法 #蒸蛋 #蒸鸡蛋
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村驴2年前
镜面鸡蛋羹的家常做法，不用厨房秤，不用温水，不挑餐具！#抖音美食创作者 #美食教程 #鸡蛋羹
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樱菡食记6月前
镜面鸡蛋羹 包教包会 ❶我称重了鸡蛋和熟温水的克数是为了大家观看，实际操作是鸡蛋与水的比例1:1.5是最好的❗️我尝试多更多比例，如果1:2是最最嫩滑的，因人而异。 ❷熟温水是指：水是煮熟的水，温度建议常温或38度最佳，自来水会容易产生气孔❗️ ❸蒸鸡蛋冷水下锅计算时间即可，如果碗比较大或者碗底比较高建议延长2-3分钟，但不宜太久❗️ ❤️以上是做好一份黄金比例嫩滑水蒸鸡蛋羹的所有要点，做过几次后基本可以用碗掌握好比例。 #美食 #鸡蛋羹 #抖音美食推荐官 #今天吃什么
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靓鬼3月前
焦糖布丁·完美水光肌保姆级教程🍮 让大家久等了！这期视频虽然拖了很久，但每一个细节都来自我反复测试的经验总结，只为帮你一次做出“镜面水光肌”焦糖布丁✨ 配方看似简单，但成败全在细节里。请一定结合视频+文字一起看，跟着做，不翻车！ 🥣 配方 | 可做约6杯 ▫焦糖层： 白沙糖 45g 凉白开 35g 开水 20g ▫布丁液： 全蛋 2个 蛋黄 2个 白沙糖 40g 牛奶 350g 淡奶油 180g 🔥 烘烤条件 水浴法，150℃ 6杯：约60分钟 12杯：约80分钟 判断标准：轻晃布丁杯，中心微微颤动、非流动状态即可。 📌 你必须注意的细节 1. 关于甜度：这个配方已反复减糖，经十几位亲友试吃过，甜度被认为“非常合适”，不建议再减，否则风味会打折扣哦。 2. 熬焦糖时：全程❌不要搅拌，可轻轻晃动锅子，避免结晶。 3. 加开水时：一定要小心飞溅！ 4. 过滤是关键：布丁液至少过筛2-3遍，这是“水光肌”的灵魂！ 5. 耐心冷藏：完全冷却后，盖保鲜膜冷藏4小时以上，隔夜口感最佳！ 祝你一次成功，吃得开心！✨ 成功了记得来告诉我哦👌 #甜品制作 #家庭烘焙 #焦糖布丁 #我的烘焙日常
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兔子鱼10月前
嫩蛋好嫩滑 妥妥的镜面蛋
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磨地小哥石材养护企业店好物甄选2年前
今天来打磨石头蛋，直接整成镜面质感。#镜面抛光 #抛光打磨
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我脑公全世界最帅4年前
以前我自诩很会做菜，但是每次说到鸡蛋羹都秒怂，因为我不会🌚 到现在，我不仅会，而且我还做的特别好。方子给你们！#美食#美食教程 #蒸蛋 #在家做美食#零基础美食 #镜面鸡蛋羹
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又减肥的徐老师2月前
减脂58天，这碗蒸蛋，吃的是回忆，瘦的是现在。 复刻童年味道的减脂密钥： 🔑 镜面蛋羹：温水比例+去泡+加盖，平滑如布丁 🔑 灵魂肉末：减脂版酱汁（木糖醇代糖），咸香不减 🔑 完美结合：热酱浇冷蛋，激发双重口感 #减肥 #减肥食谱 #美食 #美食教程 #拌饭
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灶坯间咪露1年前
镜面蛋怎么做？ #营养 #健康 #咪露的餐桌 #上海
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Alice瘦了没2年前
保姆级教程‼️手把手教你美味镜面水光蒸蛋🍳要用温水打蛋哦，这可是秘诀㊙️一般人我不告诉他🤔#创作灵感 #我的厨房日记 #吃瘦不饿瘦 #水蒸蛋 #美食vlog
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大头安哥4月前
如镜面般丝滑的水蒸蛋！ 全网最强水蒸蛋教学！不服来战！#蒸蛋 #鸡蛋羹
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二两五花肉的五花3年前
#在家做美食 duang duang duang 这个拟声词必须拿出来用一用 小美的镜面鸡蛋羹就是如此❤️
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肖肖的肖3年前
一次成功的镜面鸡蛋羹 #在家做美食 #鸡蛋的神仙吃法 #跟抖音学做菜 #好吃不胖健康餐
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汝州市建设路特百惠10月前
🌟🌟微波小萌碗🌟🌟 不仅有颜🔥 更有料[色🌹 2分钟镜面蛋🥚 加多些水更加嫩滑🌹
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菜板上的小文仔2月前
新的一年从一碗“零失败”的鸡蛋羹开始！全网最较真鸡蛋羹实验“镜面”和“Duang感”的完美蒸蛋！ #鸡蛋羹 #鸡蛋羹的神仙做法 #蒸鸡蛋羹教程 #鸡蛋的神仙吃法 #青年创作者成长计划
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旺仔的做饭日记1月前
年夜饭系列｜虾滑百合蒸蛋 难度一颗星的蒸蛋系列 蒸蛋好看的关键是撇去浮沫 可以整出完美的镜面蛋 百合清甜 蒸蛋嫩滑 虾滑Q弹 好吃 好看 好寓意
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清欢z1月前
家人们，超嫩滑的镜面鸡蛋羹安排！鸡蛋和温水比例1:1.5，搅打均匀过筛去 浮沫，盖个盘子或者保鲜膜扎小孔，水开上锅蒸10分钟左右焖2分钟，出锅淋生抽和香油，嫩滑如布丁，老人小孩都爱吃，零失败巨简单！ 这么简单还学不会吗？#美食教程 #家常美食 #宝宝辅食 #抖音美食创作者 #鸡蛋羹
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Blair要顺顺尼4年前
不会做饭的 这个配方 只要有正常的鸡蛋 就可以做出美味的鸡蛋羹#镜面鸡蛋羹 #鸡蛋羹
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辉姐和许老抠的日常1月前
怎么蒸出像镜子一样又滑又嫩的鸡蛋羹…三个鸡蛋一盘春天#做饭小技巧 #抖音美食创作者 #低卡低脂餐 #美食教程 #美食技巧
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牛爸爸的食光机1年前
滑糯Q弹的镜面鸡蛋羹～#美食教程 #鸡蛋羹的做法
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小呕像雯籽2年前
【镜面版】守护甜心op 心灵之蛋✨🥚 | 完整版(Tv. Size) 俺终于录这个了，从小跳到大的舞(*´I`*)个人solo部分我没有扒的很还原老婆们如果要特别还原可以再细扒一下⁽⁽ଘ( ˙꒳˙ )ଓ⁾⁾ #宅舞 #守护甜心 #守护甜心亚梦 #心灵之蛋 #守护甜心亚梦
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淘最厨房5年前
别说你会做鸡蛋羹了！镜面炖蛋零失败教程，闪到可以照镜子#dou成长孵化营
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王酱犟8月前
#蒸鸡蛋 给大家分享一个蒸鸡蛋糕的大聪明做法，百试百成的镜面鸡蛋🥚🥚
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家庭美食阳阳4天前
没想到还挺简单的！第一次挑战成功！✌️
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HOY TV7月前
蒸水蛋5招嫩过豆腐！大厨亲授零失败秘诀 蒸水蛋成日变蜂窝？睇《煮题Cook》星级主厨示范「镜面蒸蛋」绝技，简单5招，保证滑过豆腐！👇 想看更多「蒸煮秘籍」？ 立即Follow👉 @HOY TV 每周更新厨房干货 #HOYTV #HOY #煮题Cook #蒸水蛋 #蒸水蛋技巧
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小崔姐的养生日常1年前
镜面水光蛋羹#鸡蛋羹 #营养美味 #简单早餐 #动手自己做美食 #一学就会系列
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YU-I5月前
喜欢守护甜心的一定要会跳《心灵之蛋》~ #守护甜心 #心灵之蛋 #宅舞 #宅舞跟练 #镜面跟练
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齐食好养6年前
#技术贴 鸡蛋加开水变身像镜子一样光滑的镜面蒸蛋#人人都是毕加索 @抖音美食
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秋思健康美食3年前
生日快乐镜面蛋羹#秋思健康美食 #健康养生美食 #癌后饮食 #鸡蛋羹 #上热搜
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利刻开灶3月前
蒸蛋如何做到，没有气孔，入口即化，这条视频告诉你！ #鸡蛋的神仙吃法 镜面般的鸡蛋羹，嫩滑到入口即化 #美食 巨好吃 #美食教程 根本停不下来！#美食分享 赶紧学起来吧
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11117月前
5分钟学会“镜面鸡蛋羹”，入口即化不翻车！附万能公式+创意吃法！#每日养生小科普 #美食小技巧 #鸡蛋羹 #鸡蛋羹家常做法 #鸡蛋羹辅食
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我的家人1年前
#创作灵感 #适合老年人的饭菜 入口即化的镜面鸡蛋糕，做法简单放便，味道非常特别#鸡蛋羹 #
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云端的橙2月前
告别蜂窝蛋！3个鸡蛋+1.5倍开水，新手也能蒸出duang duang镜面水蒸蛋#真实生活分享官 #鸡蛋的神仙吃法 #鸡蛋羹 #水蒸蛋 #蒸蛋
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不锈钢女王～Miss赖4天前
. 镜面双曲面金属蛋，手工焊接打磨，让光影成为空间的艺术语言。 #不锈钢装饰 #镜面艺术 #建筑美学 #金属雕塑
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小李学做菜1年前
手残党福音！镜面蒸蛋这样做嫩过布丁保姆级教程看1遍就会 #蒸蛋 #鸡蛋做法 #家常菜
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越越家居5年前
2分钟蒸镜面蛋羹😋嫩滑适口，一起做吧💃💕💕
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茆茆2年前
救命！我怎么做出这么完美的镜面蛋羹！ 哪个笨蛋虾皮炖蛋都蒸不好我不说#宝宝辅食 #鸡蛋羹 #水蒸蛋
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好好吃饭刘果果4月前
完美蒸蛋·镜面光滑零失败 蛋液和温水 1：1.5 记住这个比例，你也能做出镜面蒸蛋！ #蒸蛋羹的正确方法 #vlog美食记 #美食分享
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述巍家常菜6月前
蒸滑蛋！平滑如镜零毛孔，嫩过布丁的秘诀大公开！ #鸡蛋羹 #鸡蛋的神仙吃法 #述巍家常菜 #美味下饭菜 #好好吃饭大赛
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小菁同学早餐物语6年前
一分钟教你蒸出细腻水嫩的镜面鸡蛋羹，简单几步就能变身可爱的小黄人，轻松搞定小萌娃～#早餐 #鸡蛋
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牛二条2年前
二条又解锁拿手菜？3个鸡蛋蒸出镜面蛋羹，姥姥尝完连连叫好！
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小易爱美食8月前
水蒸蛋这样做，嫩滑没蜂窝，和镜面一样光滑 蒸鸡蛋羹，到底用热水还是冷水呢？#鸡蛋羹 #水蒸蛋 #鸡蛋羹家常做法 #抖音美食推荐官 #本地美食
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荷芳厨房2月前
水蒸蛋、亲测有效的镜面蒸蛋方法，简单好做还好吃 #水蒸蛋 #蒸蛋做法 #厨房小妙招 #家常菜 #美食教程@DOU+小助手
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蓝丽隆-美善品3年前
#美善品 镜面水蒸蛋原来这么简单
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伙力Mark5年前
镜面鸡蛋羹√ #自制美食
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锋哥美食8月前
蒸鸡蛋到底是用热水还是凉水？为什么你蒸出来的鸡蛋总是有气孔还特别老，今天学会我这个方法，你在家也能做出像镜子一样干净，像布丁一样嫩滑的蒸鸡蛋，大人孩子都抢着吃#蒸鸡蛋#过滤量杯#鸡蛋量杯#美食#厨房好物
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格格家居4年前
镜面鸡蛋羹你会蒸不？😁 不会就看视频学吧🤓。
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躺平做饭记3月前
别学蛋神抠细节了！我这电饭煲一锅出，新手也能蒸出镜面蛋！#爱吃蛋#蛋神#鸡蛋羹#饭菜一锅出#电饭煲美食
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糯米糍3月前
跟着蛋神学做蒸鸡蛋，光滑无气泡像镜面 ，Q弹嫩滑像跳舞。#跟着蛋神煮鸡蛋 #当季新菜单挑战赛#跟我追热点 #跟着蛋神蒸鸡蛋 #蒸蛋
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忠舞门鑫鑫（零基础学跳舞）2天前
叫上你的好朋友一起来学#瓜蛋摇舞蹈挑战 #ecoutecherie #慢速镜面分解 #青年创作者成长计划 #一学就会系列 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音小助手
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老妈的幸福生活2月前
具嫩！！！开水蒸鸡蛋直接封神 #蛋神0厨艺蒸蛋挑战 #鸡蛋羹 #跟着蛋神蒸鸡蛋
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北鼎2年前
镜面蒸蛋不重样~ #美食 #好物推荐🔥 #好吃到停不下来 #妈呀太香了 #厨房好物
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小明姐1年前
跟营养师一起吃~镜面鸡蛋羹 🧑‍🍳镜面鸡蛋羹做法： 1️⃣4个鸡蛋🥚去壳约200克打散搅匀 2️⃣加入小半勺（约2克）盐 3️⃣再将400克温热水（60度左右）从一侧倒入蛋液，在另一侧用筷子轻轻翻搅 4️⃣混合好以后，想要达到镜面效果就要打一下蛋液表面的浮沫 5️⃣然后蒙上保鲜膜，放到已经上汽的锅里蒸20分钟，关火以后再焖5分钟就好 🧑‍🍳蚝油淋汁做法： 一点点油爆香葱花，挤2圈蚝油，出香味以后林入淀粉水加一点点盐，为颜色好看可以加一点点生抽，不断翻搅，待汤汁浓稠就可盛出淋在鸡蛋羹表面。 #公共营养师 #合理饮食营养均衡#健脾养胃 #营养早餐 #蒸鸡蛋羹
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一家之煮🕴3年前
#我的厨房日记 #在家做美食 #记录真实生活 #真材实料才能做出好味道 镜面水蛋的做法
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歡囍美食2年前
炖出镜面蛋的技巧你学会了吗#抖音美食推荐官 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #真材实料才能做出好味道 #味道好极了你们想吃吗 #蒸蒸日上
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康妈美食3年前
你知道镜面鸡蛋羹是怎么蒸出来的吗？#鸡蛋羹 #鸡蛋的神仙吃法 @DOU+小助手
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暖暖的厨房2月前
跟着蛋神做蛋羹，开水蒸蛋是永远的神，镜面样光滑入口即化嫩到爆#跟着蛋神学做鸡蛋羹 #鸡蛋羹 #鸡蛋的神仙吃法 #美食教程 #真实生活分享计划 @DOU+小助手
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慢食2月前
告别蜂窝煤！蛋神教你蒸出镜面水蒸蛋，太绝了#我的厨房日记 #鸡蛋的神仙吃法 #鸡蛋羹
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寻养生活7年前
今天教大家镜面水蒸蛋的技巧，保证蒸出来的鸡蛋口感细腻嫩滑，表面光滑如镜，视频分两段，求点赞！#美食 #
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奔跑的椰子1年前
为什么你总是蒸不好鸡蛋羹？ 我这算不算是全网最简单做法😃 #鸡蛋羹 #水蒸蛋#芙蓉蛋#我的厨房日记
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做馒头的小小黄1年前
今天分享一个镜面水蒸蛋的详细教程，0失败，一做一个大成功……特别特别简单#鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #水蒸蛋的做法 #宝妈分享 #蒸蛋羹的正确方法 #好吃又营养
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简介:

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