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救命!!被我挖到哈根达斯香草冰淇淋的「平替密码」🍦!!不用花大几十,在家用碗和勺子就能复刻出丝滑到尖叫的神仙口感💥,这波血赚不亏!! ✨是谁还在为专柜价格流泪?本挖宝小能手带着配方来拯救你的钱包啦👛!只需要5种常见食材,搅一搅冻一冻,奶香浓度直接拉满☁️,每一口都像在吃会流动的香草奶砖~ 📝懒人必备材料包: 🥛 淡奶油500g(奶味炸弹💣) 🥚 蛋黄6颗(丝滑灵魂) 🥛 牛奶250g(奶味十足) 🍬 细砂糖40g(甜度自由拿捏) 🌿 香草荚1根(贵族香气直接拉满!没有就用香草精~) 🔥手残党狂喜步骤: 1️⃣ 蛋黄+糖 搅拌均匀,变身淡黄的蓬松奶油🧼 2️⃣ 加入250g淡奶油,搅拌均匀☁️ 3️⃣ 再加入250g淡奶油和牛奶,继续搅拌均匀 4️⃣ 香草荚刮出籽丢进冰淇淋糊,搅拌均匀 5️⃣ 隔水加热至挂硅胶铲,放入冰水中极速冷却 6️⃣ 盖保鲜膜,冷藏4小时以上 7️⃣ 取出冰淇淋液,使用电动打蛋器,搅打至浓稠酸奶状 8️⃣ 再次盖保鲜膜,冷冻2-2.5小时 9️⃣ 取出后,继续搅打,使冰渣打散 🔟 倒入器具,盖保鲜盖,冷冻保存12小时以上 😍准备 挖球 开炫!!🍦 家人们谁懂啊!!这绵密程度和专柜一模一样😭 奶香+香草香直接往鼻子里钻👃 快@你的怨种闺蜜,这个夏天必须实现哈根达斯自由!!💸🍨 #蛋当当 #可生食鸡蛋 #自制香草冰淇淋 #在家实现冰淇淋自由 #十色生活 @十色生活 @蛋当当享邻生态食品专卖店
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