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禄丰花朵朵1年前
蚕豆米糕，专属云南的非遗美食！吃一块蚕豆米糕，一起期盼春的到来～#云南美食 #非遗美食 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #抖出家乡味
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伊糍坊清真米糕1年前
伊糍坊|应季青蚕豆米糕，就好这口，蚕豆的清香，大米的清甜，爱了爱了#非遗美食 ##来过来尝尝这个好吃不 #抖音美食 #纯手工零添加 @抖音来客官方助推官 @抖音热点宝 @抖音生活服务商家助手
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二胎宝妈的带娃抗老日常3年前
立夏的仪式感 蚕豆糕，你今天吃了吗？#宝豆糕制作
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丘山岳1周前
朋友，今年你吃蚕豆糕了吗？ #云南传统美食 #创作者中心 #创作灵感 #蚕豆糕 #蚕豆的家常做法
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菜菜的深夜食堂1月前
过年一定要吃一次蚕豆米糕，云南季节限定的美味 #八宝贡羊玉脂米
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宅食刻11月前
蚕豆糕｜只要三种食材，就能做出专属于春天味道的蚕豆糕 ‼️详细做法可以看看👇 【配方】👇 蚕豆：去皮后约220g 蜂蜜：10g 黄油：20g 水：50g 【做法】👇 1️⃣ 选豆褪膜 选青皮白肚嫩蚕豆，指甲掐豆腰褪去外膜 科学点 ：薄膜含单宁，褪膜可减少涩味 2️⃣ 盐水锁色 3%淡盐水（500ml水+15g盐）浸泡20分钟 分子原理 ：盐破坏细胞壁，冰阻隔氧化酶活性 3️⃣蒸蚕豆炒蚕豆 蒸 ：竹蒸笼大火足汽20分钟，豆捏碎无硬芯 炒 ：小火低温翻炒（边炒边捏碎），蜂蜜+黄油至抱团 4️⃣模具定型 模具刷油，填泥后按压脱模，记得垫上油纸（冷藏后食用更佳） #无麸质无蛋奶 #蚕豆糕 #在家做糕点 #无麸质饮食 #蚕豆的家常做法
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杨老师的退休生活11月前
蚕豆米糕软糯香甜，朋友们你也来试试吧#把家乡的味道分享给大家 #有一种叫云南的生活 #谁懂这一口的好吃程度
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乐 潼1年前
摘一筐蚕豆，回家焖一锅香喷喷的蚕豆焖饭，蒸一笼豆米糕，到了晚上在做几个软糯香甜的蚕豆粑粑，谁能拒绝得了这样的春天呢？#蚕豆的家常做法 #好吃到停不下来 #抖音美食创作者 @DOU+小助手
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一亩方田1年前
春风十里，不如一口蚕豆米糕。云南季节限定，舌尖上的春天，等你来品#云南季节限定 #把家乡的味道分享给大家 #新农人计划2025 #宾川李子柒 #农村美食
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阿莫玲2年前
毛豆糯米糕/这个做法来自小时候经常吃的豆瓣糕的做法，小时候是用春天的蚕豆做，夏季是毛豆的季节，也一样好吃。
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幸福生活🌹1周前
小时候最喜欢吃妈妈做的的豆糕，现在自个儿学着做，粉类比儿时丰富了些，加了澄面、糯米粉和低筋面粉，口感更符合现在的口味#纯手工制作美食 #豆糕 #春季限定美味 #传统美食新风味 #蚕豆的家常做法
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山川万里心3年前
云南巍山青豆米糕 云南巍山特色小吃：青豆米糕，制作工艺独特，将大米粉和青蚕豆粉均匀混合，制成青豆糕面，放入小木甑里，加入红糖、芝麻，在蒸汽锅上蒸，二个小木甑上下重叠，只需蒸三分钟，熟了，拿出来就可吃了，现蒸现卖，香甜可口。
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稼依禧遇米糕2月前
你说想家，我就把老家的味道，寄去了你在的远方#家乡特色小吃 #手工制作 #非物质文化遗产 #米糕
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丁妍食光3月前
#创作灵感 吃到好吃的就想复刻一下，红豆青米糕成功，好吃不难，你们也去做吧！#红豆青米糕 #蜜豆
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小李有梨11月前
春天的蚕豆格外甜，今天做个蚕豆米糕，鲜甜软糯。你们都用蚕豆做些什么美食？ #我的乡村生活#新农人计划2025 #春天的味道 #农村美食 #蚕豆米糕
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张嘻嘻ᶻᶻᶻ4年前
第一次做蚕豆米糕，味道不错，就是废面些，废豆些，最后还废力些，虽然样子不好看，么味道还是杠杠滴😋#家乡美味
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晓飞厨房1年前
#美食分享 #蚕豆 #糯米饼
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素菜大全4月前
在家自制大米糕，记住一个关键步骤，个个都开花，软糯又筋道 #美食教程
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小酒窝的的5月前
无蛋无奶无面粉 大米米豆沙蒸糕，真的巨好吃，有手就能做#中式糕点 #大米蒸糕 #无肤质 #蒸糕辅食 #手工美食
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吃货李1年前
【蚕豆粑粑】云南春季限定菜入口糯叽叽 云南的春天是五彩斑斓的，各种各样的粑粑层出不穷 今天分享蚕豆粑粑，糯叽叽的，超好吃 做法：1、新鲜的蚕豆去掉外壳，剥成豆米，冷水上锅，盖上锅盖蒸10分钟，放到小碗里面按成碎末，加入适量的红糖粉（也可以加白糖粉）搅拌均匀 2、糯米粉里面边加温水边搅拌，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，分成合适的大小，搓成圆球，再捏成面片，放入馅料，把它包裹进去，再捏成一个圆 3、平底锅里面刷一层油，放到锅里面按成饼状，边上可以按的稍微薄一点，全程最小火煎至定型，翻一个面，盖上锅盖 煎至鼓泡，再翻一次面，煎至两面金黄 美味出锅 这样做的蚕豆粑粑外酥里糯，豆香浓郁，平时用来吃早餐，当甜点都非常不错 #蚕豆粑粑 #青蛙上石板 #春季限定菜 #云南菜
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鸿寅骏®丽江永胜非遗米糕11月前
蚕豆米糕可太好吃了#鸿寅骏糕点坊 #丽江 #丽江美食 #永胜 #永胜美食
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永红很忙10月前
蚕豆糯米饼，这题都会吗？😁#农村生活#农村美食#陪伴父母#蚕豆的家常做法
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六个一2周前
青蛙背石板：糯米粉和蚕豆和成团煎熟，又脆又糯还有蚕豆的清香！太好吃了吧！！#春天的味道
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千月厨房1月前
想念已久的崇明糕 做法分享给大家#崇明糕 #糯米糕 #米糕的家常做法 #在家做美食 #美食教程
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禾食记5天前
纯净素食 | 青蛙爬石板 --- 食材： 蚕豆、糯米粉 --- 做法： 1.备豆 蚕豆剥去外皮，洗净备用。 2.焯水 锅中水烧开，加一勺盐，放入蚕豆瓣煮约1分钟，捞出过凉水，沥干水分。 3.和面 糯米粉放入盆中，分次加入温水，边加边搅拌，揉成光滑柔软的面团。 4.合料 将沥干的蚕豆瓣拌入面团中，揉搓均匀，使豆粒与糯米团充分融合。 5.塑形 将混合好的面团搓成粗细均匀的长条，用保鲜膜裹住，放入冰箱冷冻半小时，再切成厚薄一致的片状。 6.煎制 平底锅倒少许油，放入糯米片，中小火煎至两面金黄、外酥内软。 7.蘸食 煎好后盛入盘中，搭配白胡椒粉或芝麻盐蘸食，风味更佳。 •小贴士 焯水时加盐可保持蚕豆翠绿，也使其略入味。 糯米面团不宜太软，否则煎时不易成型。 喜甜者可蘸白糖或红糖浆，喜咸者配椒盐或芝麻盐皆宜。 #纯净素食 #素食怎么吃不缺营养 #不含五辛 #不含蛋奶 #特色美食
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@曼曼的做饭日记2周前
纯大米米糕，有浓郁的米香又有米酒的醇香，松软Ｑ弹，凉了更好吃。#米糕 #酒酿米糕 #酒酿米糕的做法 #酒酿米糕教学 #抖音美食制作
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虞外婆土特产10月前
今天为大家分享一道特色美味~蚕豆糯米饼，食材简单，做起来方便，吃上一口，满满的初夏味道。#分享美食 #蚕豆糯米饼#初夏味道
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大理燕王纯手工米糕1年前
#纯手工零添加 蚕豆米糕想不想跟我学起来
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老王玩锅（糕）——顺禧米糕4天前
 手工现做蚕豆糕，全程无添加！新鲜蚕豆剥、蒸、揉、筛、再蒸，口感绵密软糯，清香不腻口。早上配杯热牛奶，简单又营养，大人小孩都喜欢，解馋又健康！#蚕豆糕 #春天的味道 #手工现做 #米糕 #同城热门
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滇西哥4天前
云南香酥蚕豆米，青石板蛙声伴，油炸香透古巷，唇齿间都是滇味烟火#美食制作分享 #美食制作
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啵啵猪早餐1周前
每年春天都会做云南这个青蛙趴石板，外脆里糯还有蚕豆清香#云南菜 #青蛙趴石板 #云南青蛙背石板 #蚕豆吃法 #糯米粉的做法
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糕糕在上·大理非遗花式米糕官方号3天前
#创业日记 #手工制作美食 #非遗文化 春季限定，云南人才懂的这口春天的味道（蚕豆米糕）
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小何食记（原名字豆豆食记）7月前
好看又好吃的米糕，松软可口，做法也非常简单#美食 #米糕 #美食推荐官 #妈呀太香了 #面食分享
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小思的食光1年前
把蚕豆倒进糯米粉里，竟然能做出软糯美味的蚕豆粑粑，超好吃 #蚕豆粑粑 #青蛙爬石板 #豆米粑粑 #地方特色美食 #美食教程
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吃货李5天前
我在云南吃春天【青蛙趴石板】好看又好吃 糯叽叽，甜蜜蜜 这个是每个云南人都记得的小甜点 外酥里糯的口感，配上蚕豆清甜的味道，一口下去满满的春天感 保姆级教程来啦!新手一次成功 食材准备:糯米粉200g新鲜蚕豆仁100g(去皮)温水140g糖(不吃可不要)食用油适量做法步骤: 1、蚕豆剥成豆米，放到沸水里面焯水10秒钟(加几滴食用油蚕豆颜色会更翠绿) 2、糯米粉里面边加温水边搅拌，成絮状的时候加入豆米，充分柔均匀，再捏成长条状，切成手指宽的片，再整理一下形状，(也可以不整理) 3、平底锅刷油，放入面片，全程最小火煎到定型，翻面煎至两面金黄就可以出锅咯(中途可以盖锅盖焖一下)一口咬下去外皮酥脆咔嚓响里面软糯拉丝蚕豆的清甜在嘴里爆开真的绝了! #云南菜 #糯叽叽美食 #蚕豆 #青蛙趴石板 #甜点
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王蕊美食5月前
米糕简单的做法，松软绵密、大人小孩都爱吃#美食#米糕 #美食干货
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梳梳7771月前
自己做的馒头够健康够营养，#红豆小米糕 豆香米更香，大人孩子都喜欢 #营养早餐 #养生 #米糕
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小罗1月前
【菌香蚕豆米】菌香浓郁，蚕豆软糯，舌尖的田园味。#家常菜 #美食教程 #云南美食 #呈贡美食 #蚕豆的家常做法
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红苹果1周前
小时候经常吃的米糕，今天抱着试一下的想法，没想真的成功了，米香浓郁，软糯香甜#松糕 #米糕 #自己做美食 #传统糕点 #在家做美食
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森桃食养森林10月前
🍡云南私藏蚕豆糯米饼 ✅剥两层衣的蚕豆粒，绿到解压 ✅糯米团裹成彩虹糖造型，颜值拉满 ✅煎到两面金黄，蘸酱吃直接馋哭邻居家的小孩！ #蚕豆 #蚕豆吃法 #人生意义 #小院 #养生
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小何食记（原名字豆豆食记）10月前
不用醒面就能做松软好吃的米糕，米香浓郁，做法也非常简单#美食 #米糕 #豆沙米糕 #面食 #抖音美食推荐官
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小何食记（原名字豆豆食记）6月前
不需要发酵不用醒面就能做好吃的米糕，米香浓郁，松软可口，做法也特别简单#抖音美食推荐官 #美食 #米糕 #松糕 #妈呀太香了
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小何食记（原名字豆豆食记）8月前
不用醒面不用发酵就能做好吃的米糕，松软软糯不粘牙，做法也非常简单#美食 #玫瑰花糕#米糕#抖音美食推荐官 #花样面食
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雪儿的美食之旅9月前
马上就要到#端午节 了！不会包#粽子 的快来试试这个#蒸米糕 吧，做法简单，味道还好，快来试试吧！！#抖音美食创作人 #美食教程 @抖音小助手
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依依吃点啥6天前
月子中心教我的米糕做法…真的好好吃🤤#米糕#月子餐#坐月子#美食教程#甜品治愈一切
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老云腊1年前
老家蚕豆米糕，杜姐好喜欢呀，你们地方会有这个美食吗？ #过年吃出好运来 #过年美食 #老云腊腊排骨火锅 #卖腊排骨的杜姐 #吃腊排骨请认准老云腊
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慕念3天前
心心念念的米糕，自己就可以做起来，非常方便第一次做就成功#米糕小时候的味道 #米糕的家常做法
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老王玩锅（糕）——顺禧米糕11月前
#同城热门 #我的厨房日记 #蚕豆粑粑 #蚕豆的家常做法
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鲁烟美食5天前
#今日美食分享 #创作者中心 #创作灵感 软糯香甜的米糕好吃
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呈贡贾孃孃5天前
昆明青蛙爬石板 属于我们昆明的季节性美食，家庭版「青蛙爬石板」做法简单，方便，软糯香甜，吃完还想在吃#青蛙爬石板 #昆明美食 #云南地方特色美食#展示一下我的自制美食 #青蚕豆怎么做好吃
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香香厨娘教做菜5天前
这样做的葱油蚕豆，粉粉糯糯，非常的好吃#蚕豆#春天
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小何食记（原名字豆豆食记）3月前
好吃不上火的米糕，做法简单，大小朋友都喜欢#美食 #抖音美食推荐官 #米糕 #豆沙米糕 #妈呀太香了
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两宝妈1月前
放假了这个糕点妈妈们可以学起来了，不会的赶紧收藏起来有时间慢慢学，让孩子放假吃点安全的早餐#做饭小技巧 #每日分享#早餐吃什么
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小杨苏西和baby的成长日记10月前
春日限定，季节性美食→蚕豆粑粑🥹 #蚕豆的家常做法 #糯米粉美食 #春日美食大赏 #跟着抖音学做菜
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小何食记（原名字豆豆食记）8月前
不用醒面不用发酵就能做好吃的米糕，米香浓郁，松松软软的做法也非常简单#美食 #抖音美食推荐官 #花样面食 #八珍糕#米糕
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乖乖妈妈10月前
吃了28年的米糕，这一块我就没败过，蒸出来的米 糕，绵软细腻不黏牙!放心给我冲啊#大米蒸糕 #手工米糕做法 #红豆米糕 #米糕
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Y宇帆11月前
Vlog｜春日限定🍃蚕豆焖饭➕快递拆箱📦 宅家做 属于春天的味道🍃蚕豆焖饭 它也是我儿时记忆里的味道 顺便再拆两个小朋友的快递🛒 🍚🫛蚕豆焖饭食材： 腊肉 豌豆 蚕豆 土豆 大米 糯米 （可根据个人喜好添加） #云南美食 #蚕豆焖饭 #宝宝好物推荐 #沉浸式拆箱 #日常vlog
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小何食记（原名字豆豆食记）10月前
松软好吃不粘牙的米糕，做法简单，米香浓郁，大人孩子都喜欢#美食#米糕 #绿豆糕 #美食推荐官 #花样面食
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多多妈咪月子餐5月前
金牌月嫂教我的米糕做法！！真的泰好吃了#月子餐 #月子餐食谱 #营养餐 #美食教程 #坐月子
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暖心❤1周前
#美食 蚕豆粑粑#厨房日记美食分享
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杨小杰1周前
这道美食是多少人的童年回忆，今天做豆米粑粑吃，外酥里嫩非常好吃#记录真实生活 #美食分享 #豆米粑粑 #家乡的味道 #种草激励计划
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从前的山里4年前
#抖音美食推荐官 #乡味 #美食趣胃 #美食打卡圣地 #寻找美食 #餐饮业 #小时候的味道 #大理特色米糕 新鲜蚕豆米糕只有季节性才有哦，手慢无
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