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暗黑大美1年前
醋为什么能让骨头变软？真相大揭秘！ #科普 #化学实验 #趣味实验
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玩乐酱来了5年前
白醋能把硬邦邦的骨头泡软，你信吗？#浪计划 #浪玩一夏
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爱做饭的献姐6月前
湖南经典小炒 很多人说炒的排骨咬不动，今天把我做的生炒排骨的详细教程发出来了，每一块都焦香入味，软烂脱骨#妈呀太香了 #美食教程
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哇喔小课堂4年前
醋为什么能让骨头变软？真相大揭秘！#科普 #化学实验 #趣味实验
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甜甜美食厨房1年前
无论解冻猪肉排骨，切记不要直接加水，学会这招十分钟解冻好新鲜
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方方爱美食7月前
排骨这样做酸甜可口，软烂入味，大小朋友都非常喜欢#排骨 #家常菜 #宝宝爱吃
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小圆爱生活1年前
洗生肉的正确方式原来是这样的... #日常生活小妙招 #厨房小妙招 #热点 #实用小秒招 #厨房小技巧
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吃饭了李一一1月前
跟#村驴 学到的糖醋排骨，酸甜可口软烂多汁#糖醋排骨 #排骨#年夜饭菜单提前曝光了
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酒窝郭郭7月前
#生活小妙招 #生活小常识 #生活小窍门 冷冻肉类、排骨快速解冻小妙招
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萌娃实验室7月前
怎样可以把骨头变软？一瓶白醋就可以啦#趣味实验 #科学实验 #化学实验 #涨知识 #脑洞大开
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嘟妈美食1月前
分享一道超简单的年夜饭硬菜，赶紧安排起来吧#年夜饭#糖醋排骨
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蔡成的菜1月前
不炒糖色有手就会的糖醋排骨教程！轻松搞定年夜饭 对于年夜饭来说，如果真要挑一个老少皆宜的美食，糖醋排骨一定是极佳的选择！我这个版本的糖醋排骨，核心要点就是1234。1份料酒 2份生抽 3份冰糖 4份白醋，简单好操作不翻车，你们一定要试一试！ （关键要记得先焯水把食材处理干净哦） 大家有任何关于菜品的问题，欢迎评论区留言 #真材实料才能做出好味道 #年夜饭 #糖醋排骨
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大钰的幸福生活6月前
排骨炖得软烂脱骨，咬一口满是肉香
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早早麻麻4天前
白萝卜多做一个动作炖出来的汤汁清甜不会苦，按照这个方法做出来的白萝卜炖排骨简直封神，肉质细嫩软烂，汤汁清甜不油腻，赶紧试试吧#哎呀妈呀太香了 #创作者中心 #创作灵感 #白萝卜排骨汤 #舌尖上的味道
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食来厨房9月前
"绝了！红烧排骨天花板做法🔥入口即化香到邻居都来敲门！附秘制酱汁比例㊙️"#下饭菜天花板 #红烧排骨做法 #家常菜教程
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白小白💕2周前
#美食教程家常菜 #创作者中心 #创作灵感 照这个方法做出来的糖醋排骨，软嫩入味，不发苦，酸甜可口，小孩子特别爱吃，做法也很简单#排骨的神仙吃法 #糖醋排骨
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琴姐的家宴（常德）4天前
红烧排骨你就这样做，软烂入味，鲜嫩多汁，太下饭了，应该没有一个小朋友会拒绝吧#红烧排骨#家常菜 #同城美食 #美食教程 #好东西pk大晒
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闽南优品4月前
#闽南土办法 #闽南美食 #煲汤 #美食分享 #闽南
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华哥食材研究所3月前
糖醋排骨这样做色泽红亮、软烂脱骨、咸鲜小酸甜 #糖醋排骨 #美食教程 #家常菜 #跟抖音学做菜
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折腾姐5月前
好吃到舔手指的糖醋排🔥 软烂脱骨，酸甜可口，大人小孩都很爱的一道菜。 方法简单，看一遍就会做。#糖醋排骨#家常菜#美食教程 #美食分享
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方方爱美食3月前
好吃到舔手指的糖醋排骨🔥，软烂脱骨，大小朋友都非常喜欢#糖醋排骨 #儿童美食 #妈呀太香了 #家常美食 @臭宝官方旗舰店 #嗦粉寻踪破案有味
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西柚cici 开饭啦6天前
宝妈们宝宝不爱吃肉可以试试这样做 十秒就学会#宝妈#美食技巧 #食疗小妙招 #合理饮食营养均衡 #厨房日记美食分享
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希阿夏1年前
糖醋排骨的秘诀是加三遍醋哈，第一遍为了让排骨软烂，第二遍增加风味，第三遍用白醋增加酸甜口感#一起吃饭吧 #美食教程 #跟着抖音学做菜 #创作灵感 #抖音美好食光
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小王今天吃什么4月前
跟着村驴老师做不用炒糖色的糖醋排骨❗️排骨一抿脱骨软烂入味一定要试试这个做法❗️❗️#村驴 #村驴美食 #在家做美食 #家常菜 #糖醋排骨
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罗小厨的日尝8月前
糖醋排骨经典美味，酸甜可口、色泽红亮、肉质酥软而受到许多人的喜爱。 材料：精排500克、生姜 、冰糖或白糖适量、醋适量、生抽适量 步骤 1. 准备排骨：将排骨洗净，剁成小块，加料酒放入沸水中焯水，去除血水和杂质。 2. 准备调料：生姜切片 3. 炒糖色：锅中放少量油，加入适量冰糖，小火慢慢炒化，直至糖变成红色。 4. 炒排骨：将焯水后的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄。 5. 调味：加入生姜片继续翻炒出香味。 6. 加调料：加入适量的料酒、生抽、白糖和醋，翻炒均匀。 7. 炖煮：加入适量的水，水量要能没过排骨，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨酥软。 8. 收汁：待排骨炖至入味后，转大火收汁。 9.出锅：待汁液浓稠后，即可关火，出锅装盘并撒上白芝麻。#在家做美食 #美食教程 #抖音美食创作者
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潮菜叶飞小学堂8月前
醋好菜更香，酸甜可口的糖醋排骨来了~ #糖醋排骨 #酸甜排骨 #跟抖音学做菜 #好好吃饭 #潮菜叶飞糯米醋
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美食小张哥4天前
糖醋排骨 很多人做糖醋排骨都忽略关键细节，难怪不好吃。今天教你一招，做出的排骨酸甜适口、软嫩入味，过程超简单，一看就会，做出来全家都夸你厨艺好！#糖醋排骨
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露子菜1月前
糖醋排骨，软烂脱骨，肉汁拌米饭，能干三大碗，好吃到嗦手指#糖醋排骨 #美食 #今天吃什么 #家常菜 #抖音美食创作者
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花姨2月前
55 岁阿姨学做糖醋排骨！炒糖色不发黑超入味‼️ #糖醋排骨 #软烂脱骨 #家常硬菜 #新手做菜 #下饭神器
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嘴刁小李子1周前
一起来跟村驴学做糖醋排骨 【文字版教程】 •1kg排骨 泡血水半小时 •调碗汁：冰糖60g 白醋30g 生抽40g 番茄酱30g 红腐乳汁10g 老抽4g •焯水 捞出后用厨房纸巾吸干水 • 油量正常 下4片姜 大火炸至金黄 •下排骨 翻炒六七分钟 锅底从浑浊到清澈 锅边撒一勺料酒 •翻炒几下后倒入碗汁 继续翻炒均匀 •倒入开水 水量差一点没过排骨 水烧开后转最小火 盖盖炖 1小时 •时间到了戳一下看看排骨软烂没 可以的话开大火收汁 •收到差不多时 锅边3勺白醋 洒白芝麻 出锅 #做饭也不忘得瑟一下 #糖醋排骨 #味道好极了你们想吃吗 #舌尖上的味道 #晚饭吃什么
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普女日记3月前
#湖南菜 #家常菜 #排骨 生炒排骨的做法： 1、排骨切小块，用淀粉抓匀，清水洗净血水，捞出备用 2、热锅热油，倒入排骨煸炒至微微焦黄，放白醋（软化肉质） 3、倒入蒜子和姜爆香，加入老抽+盐+味精翻炒均匀 4、淋入锅边水，让排骨充分入味，收汁倒入辣椒（线椒+小米辣），撒葱花出锅 喜欢吃豆豉蚝油的都可以放，随意发挥，用简单的食材和调料，做出最美味的家常菜🫶🏻
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小肥虾做饭玩3月前
不用炒糖色也能红亮好看，糖醋排骨，零翻车经验分享，酸甜开胃，软烂脱骨，好吃到舔盘！ #美食#家常做法 #糖醋排骨#抖加热门 #10000粉丝计划 @抖加小助理
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芊妈学做菜4月前
#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 村驴版不用炒糖色！新手也能轻松拿捏红亮挂汁、软烂脱骨的糖醋排骨，按750g排骨精准定量，不用炒糖色也不发黑，酸甜平衡超入味，在家做零翻车～ 食材准备 • 排骨750g（优先选中间单骨的净排骨，避免带大块瘦肉，否则易发柴） • 冰糖45g（或白糖，冰糖上色更红亮） • 5度白醋45g（分两次用，各22.5g） • 生抽30g（3勺） • 番茄沙司22.5g（3/4满勺） • 红腐乳汁7.5g（3/4勺） • 老抽3g（约1/4勺+1/8勺） • 黄酒或料酒10g（3/4勺） • 姜11g（3小片） • 熟白芝麻7.5g 详细步骤 一、排骨预处理 排骨提前半小时用清水浸泡，泡出内部血水，去除杂质和腥味。泡好后捞出，用厨房纸仔细吸干表面水分，这一步能避免后续炒排骨时爆油。如果排骨不新鲜，或特别介意腥味，可先冷水下锅焯水，加少许料酒和姜片去味，焯好后捞出沥干，再用厨房纸吸干水分。 二、调制碗汁 找一个干净的小碗，依次放入冰糖45g、白醋22.5g、生抽30g、番茄沙司22.5g、红腐乳汁7.5g、老抽3g，用筷子充分搅拌均匀，碗汁提前调好，后续烹饪更省心，也能让味道混合更均匀。 三、炒排骨 起锅倒入正常炒菜量的油，建议用铁锅，避免骨头划伤不粘锅。油微热时放入3片姜片，大火将姜片炸至微微金黄，随即加入处理好的排骨。保持大火持续翻炒6-7分钟，直到锅底的油变得清澈，排骨表面煎至微金黄，这样既能充分去腥，又能锁住肉香。沿锅边烹入10g黄酒或料酒，继续翻炒至酒味完全挥发。 四、炖煮入味 倒入提前调好的碗汁，快速翻炒均匀，让每块排骨都裹上一层薄汁。接着加入热水，水量差一点没过排骨即可，切记不要加冷水，否则排骨肉质易变柴。大火将汤汁烧开后，用勺子撇去表面的浮沫，浮沫不撇净会影响口感和颜值。转最小火（焰心火），盖上锅盖慢炖40-50分钟，排骨较嫩的话炖40分钟，普通情况建议炖50分钟，确保排骨软烂脱骨。 五、收汁增味 炖好后打开锅盖，用筷子扎排骨最厚处，能轻易穿透说明已经炖透。开大火收汁，期间不时翻炒，让排骨均匀吸收酱汁，颜色会逐渐变得红亮浓郁。待汤汁浓稠、能牢牢挂在排骨上时，沿锅边淋入剩余的22.5g白醋，快速翻炒均匀，最后撒上7.5g熟白芝麻，翻炒两下即可关火盛出#糖醋排骨 #教程
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菜鸟美食1周前
以后排骨和鸡爪您像我这样做，软烂入味，真的太香了，你们可一定要试试~
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番石榴4月前
让饭渣也会疯狂的糖醋排骨 1.时间40分钟是为了更加软烂，具体时间也要看排骨的多少和水的多少； 2.不用饭锅淘米，是我之前看到说饭锅淘米有划痕，里面的成分做饭吃了不健康~ 3.实在没时间整理，就算水一期视频吧~ #家常菜 #日常做饭 #美食推荐 #好好吃饭
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Hi斌斌4年前
骨头变软，据说骨头泡白醋能使骨头变软有弹性，这是真的吗？ #测评 #实验 #科学 #科学小实验 #科普
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范晓丫7月前
快速解冻排骨肉的小方法#生活小妙招 #生活小窍门 #生活小技巧 #解冻
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玫瑰生活记2月前
糖醋排骨做好了。 第一次做，没想到这么成功。肉炖得软烂，酸甜味刚好。 站在灶台前看着排骨慢慢变色的时候，突然想起妈妈以前总在厨房忙活的背影。那时觉得她随手就能变出一桌菜，现在才明白，每个看似简单的家常味，其实都需要用心。 做饭这事，急不得。就像生活，慢慢来，总会好的。 尝了一口，嗯，是家的味道。
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千鸢锁画1月前
洗生肉小，你还知道哪些呢？#厨房小技巧 #涨知识 #排骨 #分享小技巧 #美食教程
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紫熙暴躁厨房（家常菜）2月前
过年餐桌上必不可少的糖醋排骨！ 酸甜软烂入味 超级香 #糖醋排骨 #年夜饭 #美食推荐 #家常菜 #美食创作
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寒雨3天前
#居家生活小妙招 #创作者中心 #创作灵感
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梅师傅爱做菜7月前
没想到糖醋排骨居然那么简单#糖醋排骨 #孩子不吃饭 #家常美食 #开胃菜 #我要上热门
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青禾淘淘8月前
8个煮东西小技巧 还在为土豆软塌、排骨炖不烂发愁？ 看这里！炒土豆丢勺醋，脆到咬出声； 炖排骨扔颗山楂，软烂到脱骨； 煮虾冷水下锅，Q 弹得弹牙～ 更绝的是防黑秘籍： 丝瓜泡盐水、莲藕炖时加醋、 豇豆焯水加油盐、山药拌盐醋… 再也不怕食材变黑毁颜值！ 跟着做，家常菜秒变餐馆味，赶紧码住试！ #做菜技巧 #一起学做菜 #每日美食分享 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #美食教程
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仁心厚德1月前
#清洗生肉#生活小常识 #每天跟我涨知识 #知识分享
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皮皮美食记10月前
糖醋山药做法 您做梦都不会梦到 把山药放进滚烫的开水中烫一烫 再裹上点淀粉 出锅就是一道地方经典美食 酸甜酥脆 真的比红烧肉还要好吃 #糖醋山药 #美食教程 #家常菜
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汐妈家常菜6天前
#做饭小技巧 #美食教程 #美食 #跟着抖音学做菜 #教你做美食
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馋嘴猫的美食分享3月前
以后排骨不要总是红烧或者炖汤了，今天我的这个做法你绝对没见过，排骨软烂不塞牙，酱香味十足，而且只需要一个电饭煲就可以轻松搞定。#创作灵感 #美食 #美食趣胃计划 #排骨
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左手刀鹏哥10月前
硬扇排骨秒变软扇 大家谨防上当受骗#排骨 #诈骗防范 #左手刀鹏哥
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汐妈家常菜1月前
#美食 #美食教程 #跟着抖音学做菜 #教你做美食 #做菜小技巧
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梅姐厨房6月前
这样做的糖醋排骨，软烂脱骨 酸甜适口又好吃！#糖醋排骨
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带猫少女5年前
#醋泡骨头想不到它真的变软了呢#白醋 #骨头
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温暖的微光。4天前
糖醋排骨（蒸锅版）#这是真正的硬菜 #味道好极了你们想吃吗 #糖醋排骨的做法 #自制美食色香味俱全
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尧尧辅食日记1周前
给爱吃肉的宝宝做了 苹果炖排骨 软烂脱骨 宝宝爱吃 #宝宝排骨辅食做法 #苹果炖排骨 #糖醋排骨 #宝宝辅食 #辅食分享
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蛋蛋奶小厨房4天前
#真实生活分享计划 #排骨另一个吃法 #黄焖排骨 #舌尖上的原滋味
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欣欣说1周前
#美食#美食教程
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吃不胖的小小王2月前
糖醋排骨！！酸酸甜甜特别美味，好吃又好做🤓#糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #家常菜 #美食教程 #太好吃了
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释然4天前
#跟着抖音做美食 #排骨做法 #在家学做菜 #厨房新手#减肥期 两斤排骨调料 一勺老抽 两勺生抽 四勺白糖 五勺白醋 一勺蚝油 半碗清水
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小茜好物2月前
红烧五花肉 万万没想到，把五花肉放进电饭锅里，就是一道软烂入味，入口即化的五花肉新做法，简单方便快，好看还好吃#红烧五花肉 #美食 #家常菜
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暖土1周前
#涨知识#生活小妙招 #每日分享
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龙龙做饭菜3月前
不开火，没有烟，照样做橙汁烧排骨 排骨放开水食盐泡10分钟，控好排骨继续放到电饭锅里，加葱姜蒜，生抽，老抽，五香粉，精盐，味精，鸡精，白醋，料酒调味，加入橙汁，蒸煮键1小时，中途翻拌，这样做的排骨油脂都炖出去了，电饭锅不会糊底，嘎嘎香#排骨 #排骨新吃法 #电饭煲美食 #家常美食 @DOU+上热门 #在拍一种很新的年终回顾
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徐先生1周前
大厨把排骨上锅蒸一蒸，竟成了一道招牌菜，生意全靠它
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