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特厨做饭7月前
不得不说这样做红烧茄子一点都不腻！下饭神器！#美食做饭 #红烧茄子 #美食教程
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忧郁小薯条🍟3周前
#红烧茄子 #美食教程 #下饭菜 #家常菜
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二姐3月前
少油版盐杀水红烧茄子（减脂友好款） 核心亮点：盐杀水锁嫩还吸油少，全程少油不油腻，茄子软糯入味，减脂期解馋无负担，完全适配家常快手做。 • 主料：长茄子2根（约250g，选嫩茄子少吸油） • 辅料：大蒜3瓣、小葱1根、小米辣1个（可选，不吃辣省略） • 调味：生抽1勺、老抽半勺（上色）、蚝油半勺、少许盐（仅调味，杀水已用盐）、零卡糖1小撮（提鲜解腻，减脂可省）、清水半碗 详细做法 1. 茄子洗净切滚刀块，撒1小勺盐抓匀，静置10分钟杀水，杀出的水分直接倒掉，再用清水冲掉表面多余盐分，挤干水分（挤得越干，后续越不吸油，关键步骤！）。 2. 大蒜切末，小葱切花，青椒；碗中调酱汁：生抽、老抽、蚝油、零卡糖（可选）加半碗清水搅匀，备用。 3. 锅中放1勺薄油（普通炒菜油的1/2），油热下蒜末爆香，直接倒入挤干水的茄子，中小火慢煎。 4. 煎至茄子表面微焦、变软断生，倒入调好的酱汁，翻炒让每块茄子裹满酱汁。 5. 转小火焖2分钟，大火收浓汤汁，尝味后加少许盐调味（慎加，杀水+生抽已有咸味），加入青椒翻炒一分钟出锅即可。 减脂适配小技巧 1. 盐杀水是少油关键，既减少吸油率，还能让茄子更软糯，后续无需多油煎炸。 2. 全程用不粘锅，可再减少1/3用油量，避免茄子粘锅吸油。 3. 调味少盐少糖，用生抽+蚝油提鲜，替代高油高糖的传统红烧料汁，热量更低。 4. 搭配1份杂粮饭+1份清炒绿叶菜，就是一餐均衡的减脂正餐，茄子饱腹感强，不易饿。#红烧茄子 #减脂家常菜
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湘味小杨（家常菜）8月前
#家常小炒 #青椒茄子 #红烧茄子 做法简单，软糯下饭！
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@古厝冲4月前
我就不信这道非常下饭的红烧茄子，你们会不喜欢。#抖音美食教程
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素菜大全7月前
不油炸，也能做出好吃烧茄子，关键就在腌制这一步，这样做超下饭 #美食教程
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下厨手记8月前
红烧茄子 茄子加盐可以软化，口感更好#美食 #家常菜
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香菜大王7月前
红烧茄子，依旧下饭💣#红烧茄子 #在家做美食 #日常做饭 #一个人也要好好吃饭
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阳光伴我1月前
红烧茄子制作方法 做红烧茄子直接下锅或者是油炸就错了，教你一招，不吸油不变色，非常的下饭 茄子用这种紫色的，不要用黑色的，黑色的茄子做出来容易变色 把茄子滚刀切块之后撒点食用盐给它抓拌均匀，腌制大概十分钟 腌茄子的这个时间，我们先来做一个调料，碗里面放一点点这个青椒 然后两勺的生抽，一点点老抽上色，一点蚝油，一点白糖 然后再放一点点清水给它稀释一下，用筷子搅拌均匀，放一边备用 这个茄子腌大概十分钟之后，它这个水分就会给腌出来，我们用手把它挤干 把水分挤干之后撒点这个淀粉，然后给它抓拌均匀 给它抓拌均匀之后放点食用油，油量的话就跟平时炒菜的油量是一样的 把茄子倒进来之后用小火稍微给它煎一下，这个茄子稍微软点之后，然后再放一把这个大蒜 再把这个调料倒进来，放了调味料之后给它翻炒均匀，用中小火给它焖大概一两分钟 放一点点这个小米辣，锅里面的汤汁有点浓稠之后就可以铲出来了 这样做的茄子不吸油还非常的下饭
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丹丹姐美食记7月前
#美食 #下饭菜
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女厨师【柳青】6天前
茄子这样做，不变色不发黑软嫩入味超级下饭#红烧茄子 #美食教程 #家常菜#茄子的神仙吃法
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夏厨教做菜10月前
无需复杂调味简单几步，烧出记忆里家的味道，红烧茄子，百吃不厌 #红烧茄子 #豫菜 #家常菜 #跟着抖音学做菜
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阿杰不白吃6天前
#美食 #美食分享 #家常菜 #下饭菜
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有缘美食村大胜子10月前
红烧茄子#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #红烧茄子家常做法
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煮夫阿欢8月前
#我要上热门 红烧茄子#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #家常菜
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围裙妈妈11月前
不用油炸，好吃又不贵的红烧茄子。#烧茄子这样做超级下饭 #红烧茄子
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墩墩美食1月前
红烧茄子 #各地网友都开始期待年夜饭了 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭 #年夜饭菜谱
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晶晶美食7月前
#美食厨艺 #美食 #家常菜 #美食教程 #红烧茄子
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大杨爱做饭7月前
妈妈又送来了乡村小院里自己种的茄子，今天吃红烧茄子#在家做美食 #美食 #下饭菜 #家常菜 #乡村美食满满的烟火气
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友仟嘉1周前
香辣红烧茄子多做这一步做出来十分好吃又下饭 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #美食 #农村美食
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灵魂美食2月前
红烧茄子在家怎么做，才比饭店还好吃呢？#跟着多多学做菜#家常菜 #美食教程 #乡村趣事 #下饭菜
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玥妈厨房1月前
#大年三十餐桌上一定要有的菜 #创作者中心 #创作灵感 山西年夜饭第4道菜：红烧茄子，寓意紫气东来！软糯咸香，拌米饭比肉还香～ @DOU+小助手 @抖音小助手 @巨量千川
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子祥教做菜7月前
巨下饭的红烧茄子，跟着子祥学这几招，做出来的茄子软糯多汁，好吃不腻！#红烧茄子 #家常菜 #菜谱 #茄子的做法
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青阳说菜谱3周前
《舌尖上的美味》红烧茄子#美味下饭菜 #同城美食推荐 #家常美食每天更新 #舌尖上的美食
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小胡是个馋丫头4月前
家常红烧茄子的正确做法！不吸油、颜色鲜亮，一顿多吃两碗饭！#红烧茄子家常做法 #红烧茄子 #做菜美食教程
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@周周10月前
这样做的红烧茄子，软烂入味，你爱吃吗？#家常菜 #我的厨房日记 #一起学做菜 #美食
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食光微醺1月前
红烧茄子家常美食#做菜我是认真的 #动手自己做美食 #今日美食分享 #食材新鲜才是硬道理 #做菜我是认真的努力做好每一道菜
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心怡時光8月前
省时省力无油烟，邪修做饭就是绝！用厚皮橙水油焖菜的方法做红烧茄子，不油腻还很下饭！#邪修做饭有多简单 #好好吃饭大赛 #我不是做饭天才吗 #开灶吧年轻人 #厚皮橙
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桃子家常菜（关必回）6天前
#上热门 #在家做美食 #美食 #厨房
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冰冰「美食版」8月前
答应我！一定要试试这个红烧茄子！#vlog日常 #我的厨房日记 #家常菜教程
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@周周10月前
茄子这么烧真的太下饭了#家常菜 #日常做饭 #一起学做菜
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吃货小厨房2周前
为什么饭店的红烧茄子那么好吃，做法简单，干饭人的快乐#红烧茄子 #开胃菜 #美食教程 #下饭菜
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小咪美食记🍥3周前
饭店版的红烧茄子家常菜像我这样做🍆外焦里嫩，做法简单，鲜香又下饭！！汤汁都能下三碗饭～🍚#红烧茄子 #家常美食 #好吃的家常菜 #创作者中心 #创作灵感
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小卓吃不饱(家常菜)9月前
想告诉全世界茄子这样做巨巨巨巨巨好吃#红烧茄子 #省饭课代表 #美食教程 #适配的bgm
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汤姐厨房5天前
红烧茄子 软糯又入味 神仙味道，米饭直接不够吃 #家常菜 #温州菜 #红烧茄子
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小王爱吃饭3天前
一定要试试这个少油版的红烧茄子，拌着米饭太好吃了！#美食教程 #红烧茄子 #家常菜 #下饭菜
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@厨之乐👨🏻‍🍳7月前
这样炒的红烧茄子特别下饭，做法简单 真的比肉还好吃 拌上米饭🍚余香满口，回味无穷#抖音美食创作者 #美食教程 #红烧茄子做法
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草莓布丁的美食记2周前
超下饭的家常版红烧茄子～#红烧茄子 #家常版红烧茄子 #下饭菜家常菜 #美食 #抖音美食创作人
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小源哥教做菜6天前
#真实生活分享计划 #茄子做法 红烧茄子#热门
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八九不离食🍰9月前
红烧茄子 #红烧茄子家常做法
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小张大口吃🥙7月前
茄子这样做也太下饭了#红烧茄子家常做法 #茄子的吃法
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卓瀚家常菜9月前
红烧茄子像我这样做，米饭都要煮多几碗#抖音美食推荐官 #红烧茄子 #美食 #太好吃了 #家常菜
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菜菜玩家大利8月前
#家常菜 #在家做美食 #日常做饭 #强烈推荐 无需油炸的超日常红烧茄子 懒人版本 超下饭… 动起来吧
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邓姐1年前
自己在家也能做出饭店的味道#家常菜 #好吃到停不下来 #美味下饭菜 @抖音
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陈小厨|家常菜5月前
今日菜｜#红烧茄子 家常做法 简单易学易上手👋好吃又实惠👍 #做饭 #自己做美食 #爱生活爱美食 #做菜
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柒柒美食4天前
特别下饭的红烧茄子，做的比卤肉还好吃！拌上米饭，太香了！#红烧茄子 #家常菜 #跟抖音学做菜 #美食教程 #一起学做菜
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香菜大王5月前
又是一道美味下饭菜#红烧茄子 #茄子的神仙吃法 #下饭菜 #家常菜
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旭说美食8月前
红烧茄子究竟怎样做才好吃，看完这个视频你也能做出酒店的味道，#红烧茄子 的保姆级教程#在家做美食
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小小怪5天前
没人不爱吃的下饭菜来喽#茄子 #红烧茄子 #茄子的做法 #下饭菜
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私房小厨4天前
下饭菜#美食文化冷知识 #家常菜 #抖音美食创作者 #美食教程 #烹饪技巧
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静姐美食制作8月前
嘎嘎香的下饭菜红烧茄子#家常菜 #美食制作分享 #下饭菜 #美食 #美食推荐
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唐唐教美食7月前
为什么饭店的红烧茄子那么好吃？其实做法特别简单，接下来十秒教会你#红烧茄子 #美食教程
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小浩与小霞11月前
红烧茄子的详细做法 红烧茄子要想做到表皮金黄、外酥里嫩不回软不油腻，视频中的四个重点你可要记住了#红烧茄子#下饭菜#家常菜#茄子
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被优化的笔杆子6天前
是不是不知道吃什么，来一份我这盘软糯不油腻的红烧茄子，超级下饭#下饭菜 #红烧茄子 #家常菜
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l4月前
超下饭的红烧茄子#下饭菜 #红烧茄子 #我的厨房日记 #家常菜 #记录真实生活
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农村酒爸9月前
老郑烧了个红烧茄子，这样做好吃到停不下来
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小诚美食多5月前
红烧茄子#家常菜教程 #在家做美食 #美食制作分享
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小董教做菜2月前
红烧茄子的详细操作流程 红烧茄子记住这几个诀窍就能做到外酥里嫩 不回软不油腻#烧茄子#茄子#美食
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马氏鲁味面馆4天前
#上热门 #美食小技巧 #民间美食 #晒出我亲手做的美食 #我的厨艺 @家味美食
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实在人郭姨7月前
做风味茄子的时候为什么一下锅就软，一个视频教会你 #美食教程 #家常菜教程
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