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春夏养阳的时节,这碗古法藕粉方太适合了! 准备400ml水,加入50g红糖。红糖属阴,是“血药”;小黄姜属阳,是“气药”。一阴一阳,气血相随,正契合“春夏养阳”的时节规律。小黄姜辛散升阳,红糖甘润补阴,“甘辛化阳”的搭配,让春天吃它尤为合适。 年后胡吃海喝,不妨适当忌口,这时吃藕粉方效果加倍。不少姐妹年后体重涨了,甚至“喝水都胖”,多是脾胃虚寒、阳气不足所致。把这碗藕粉方吃起来,补足阳气,体重自然悄悄降。 小黄姜得用50g新鲜的,千万别去皮!用干姜或去皮小黄姜会太燥,让藕粉方性质失衡。用石臼或刀把它捣得越碎越好。 红糖水烧开后,倒入小黄姜末,煮5分钟就关火。这5分钟是“走表”的,能滋补身体;煮久了就“走里”,容易上火。 接着称21g藕粉,藕粉是“水之精”,补气血快还没消化负担。它质地浓稠,能包裹住姜和红糖的辛烈之气,让营养缓慢释放到胃里,减少刺激。小黄姜还能宣阳透表,把藕粉的气血输布到经络,同时把体内寒湿带到体表排出。 滤掉姜渣,这一碗甜辣平衡,口感刚好。 要注意得在早上9点前吃完,晚了吃容易上火。要是节后积食严重,或者正发烧、生病,就先别吃,等身体好些了再安排。 还有疑问的姐妹,评论区问我~ #藕粉方 #脾胃调理 #节后养生 #春夏养阳
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