贵哥2天前
孩子九岁了,牙齿掉了一年多还没长出来,这事儿听着就让人揪心。有人觉得只要吃豆腐、西蓝花就能替代牛奶补钙,甚至以牛奶“寒凉”为由拒绝给孩子喝,这种想法实在是有些因噎废食,甚至可能耽误了孩子的生长发育。 补钙这事儿,豆腐还真不是牛奶的对手。市面上常见的内酯豆腐、嫩豆腐,水分大、干货少,钙含量少得可怜;哪怕是钙含量稍高的老豆腐,要想达到膳食指南推荐的每天300到500克牛奶的补钙量,孩子得往肚子里塞多少豆腐?牛奶咕咚几口就下去了,换成几百克老豆腐,孩子的小胃口哪受得了?吃不下,钙自然就不够。 牛奶里的钙是跟酪蛋白结合的,人体吸收起来轻车熟路;豆腐里虽然也有钙,但掺杂着植酸、草酸这些“绊脚石”,消化功能弱的孩子想从中提取钙质,还得费一番周折。西蓝花看着健康,可植物细胞壁像个坚硬的堡垒,孩子牙齿和胃酸难以攻破,钙的利用率大打折扣。牛奶里自带的维生素D、乳糖,那是促进钙吸收的“神助攻”,豆腐里却找不着这些宝贝,连B族维生素都在制作过程中随着豆清流失了。光吃豆腐,维生素A、D没着落,营养怎么跟得上? 有人拿中医“寒凉”说事儿,其实大可不必。按中医说法,孩子是“纯阳之体”,新陈代谢比大人快,火力壮,哪至于因为喝奶就伤了身?豆腐、西蓝花按属性分也是凉性,难道连这也不吃了?香蕉、梨、猕猴桃,茄子、黄瓜、豆芽,哪个不凉?真要避开了这些,难道让孩子天天只抱着大米白面和猪肉牛肉啃?饮食单调,营养跟不上,才是真的害了孩子。退一万步讲,实在怕“寒凉”,酸奶、奶酪经过发酵,性质变得温和,补钙效果不打折,羊奶、骆驼奶也是不错的选择,何必死磕牛奶不放手? 西方国家向来提倡孩子喝奶,那些从小摄入大量乳制品的民族,普遍个子高、骨骼壮、体力好。咱们这一代中年人,小时候没奶喝,靠的是长时间母乳喂养,还有整天在太阳底下疯跑,晒足了太阳,身体里维生素D存得多,运动量大刺激了骨骼。现在的孩子天天关在屋里,户外活动少,维D不足,消化吸收能力也差,再断了奶这个钙源,无异于雪上加霜。 孩子成长只有一次,身子骨弱了,以后拿什么去竞争?家长与其听信偏方,不如带孩子去三甲医院营养科看看,把营养补齐。别让孩子输在健康的起跑线上,到时候后悔可就来不及了。#抖音玩法合伙人计划 #每天跟我涨知识 #小知识大作用 #科普冷知识 #图文创作者扶持计划
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