老婆点名要吃“チャルメラ”!我试着做了两种超好吃的改良版! “チャルメラ”的特点是: 带有浓郁扇贝高汤风味的汤底,再加上秘制香料,味道非常有层次。 不仅能吃到蔬菜,而且一锅就能搞定,是一顿“主食级”的料理。 绝对能成为让家人开心的晚餐! 🍅【那不勒斯风浓郁番茄チャルメラ】 〈材料〉 チャルメラ 酱油拉面:1包 香肠:2根(斜切成两半) 鸡蛋:1个 洋葱:1/4个(切薄片) 青椒:1个(切细丝) 真姬菇:50g 无盐番茄汁:200ml 水:300ml 味噌:1小勺 黄油:10g 橄榄油:1大勺(煎蛋用) 〈做法〉 平底锅加油加热,先煎一个鸡蛋,边缘煎到酥脆后取出。 用同一个锅(或换锅),把香肠、洋葱、青椒、真姬菇炒到微微焦香。 加入水、番茄汁和味噌,煮开后放入面条,煮约3分钟。 最后加入粉末汤料拌匀,盛入碗中。 放上煎蛋,再加一小块黄油,最后撒上秘制香料即可。 🥑【牛油果+肉味噌浓郁豆乳チャルメラ】 〈材料〉 チャルメラ 酱油拉面:1包 猪肉末:80g 牛油果:1/4个(切片) 水煮蛋:1个 香油:1小勺 无添加豆乳:200ml 水:300ml 黄油:10g 辣油:适量 [肉味噌用] 姜泥:1小勺 豆瓣酱:1/2小勺 酱油 / 料酒 / 味醂:各1小勺 〈做法〉 锅中加香油,小火炒香姜和豆瓣酱。 出香味后加入猪肉末炒熟,再用酱油、料酒、味醂调味,取出备用。 不用洗锅,加入300ml水煮开,放入面条按时间煮熟。 面条煮散后转小火,加入豆乳和剩余粉末汤料,注意不要煮沸,轻轻加热防止分离。 盛入碗中,放上肉味噌、牛油果、水煮蛋和黄油,最后撒上秘制香料并淋上辣油。 #新人抖音涨粉 #日料 #日本方便面 #方便面 #方便面的神仙吃法
00:00 / 01:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞43