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大白白冷知识2年前
你知道菠萝，那你知道菠萝里面含有一种蛋白酶吗？#冷知识 #科普 #dou是知识点 #涨知识@DOU+小助手 @DOU+上热门
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玲姐爱科普3月前
冷知识！吃菠萝前必做的一步！#菠萝 #生活百科 #每日科普 #生活麻辣烫
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滟宏2周前
生活小技巧： 菠萝、木瓜里有天然蛋白酶，能嫩肉，但别放太久，不然肉会被拆成“废料”！ 好好吃饭、保持好心情，就是给酶最好的工作环境～
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知识盲盒小铺2月前
为啥吃菠萝有时感觉扎嘴 #热点 #菠萝
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科燃实验室8月前
为什么菠萝能“融化”肉啊？？？ #菠萝 #菠萝腌肉 #科普 #化学 #物理
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白话论文2月前
这份学术报告全面探讨了菠萝（凤梨）的营养成分、药用价值及其在全球范围内的生产现状。文中指出，菠萝不仅富含维生素C、锰和膳食纤维，还含有一种名为菠萝蛋白酶的关键酶，能有效辅助消化并具有显著的抗炎作用。除了作为新鲜食材或加工成罐头与甜点，菠萝在传统医学中也被用于治疗呼吸道感染、炎症及促进伤口愈合。然而，研究也提醒消费者，过度食用可能损伤牙釉质或引发口腔不适，且生产过程中化学催熟剂的使用可能会削弱其天然的营养品质。总之，菠萝因其卓越的健康益处被誉为“水果皇后”，但在食用与种植中仍需注意科学平衡。#养生 #超级食物
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哞哞儿天团3周前
健胃消食的菠萝，其实也在“消化”你？ 菠萝自带“扎嘴buff”，甭管你是直接啃，还是泡了盐水，总有人逃不过它的舌尖暴击！#菠萝#美食#科普#涨知识#万万没想到
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温暖如你1周前
#科普｜第59篇【为什么吃菠萝前要泡盐水】 为什么要泡盐水？菠萝的小秘密！ 菠萝里的"菠萝酶"会咬舌头，泡盐水能让它变温柔，菠萝也更甜哦！ #儿童科普 #科学启蒙 #生活小常识 #水果知识
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棒棒堂开课了8月前
情侣见面为什么要吃菠萝？ #两性 #女生学会爱自己 #女性健康 #情侣升温 #科普
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万物儿童百科5天前
为什么吃菠萝前要泡盐水？ 小朋友，你是不是觉得菠萝又香又甜，可吃完后舌头和嘴巴会有点“扎扎的”？这其实是菠萝在偷偷保护自己呢！#菠萝 #菠萝泡盐水 #菠萝蛋白酶 #儿童百科 #盐
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膳待自己5月前
菠萝#营养与健康 #食养健康 #强烈推荐
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强哥地标美味4月前
菠萝的山，无须泡盐水的菠萝 菠萝含有菠萝蛋白酶（菠萝朊酶），这种酶能分解口腔黏膜蛋白质，直接食用会导致刺痛、发麻，但中山神湾的菠萝可以不泡盐水，完全没有刺激感，而且又香、又甜、又脆，还可以现场采摘，体验感满满。#中山吃喝玩乐 #菠萝泡盐水 #菠萝 #广东特产 #神湾菠萝
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赛雷三分钟6年前
#涨知识了 你在吃菠萝的时候，菠萝其实也在“吃”你！@抖音小助手 #寒假充电计划
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皮肤科蔡明钢老师11月前
吃菠萝的同时、菠萝也在吃你，教你两个方法缓解#菠萝 #皮肤 #在抖音pick你的健康搭子 #解锁春日健康清单 #抖出健康知识宝藏
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今天去钓鱼1月前
菠萝酶诱食机理是什么？ #黑坑 #野钓 #钓鱼人 #饵料 #dou来钓鱼
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天猫国际5年前
你吃菠萝的时候，菠萝也在“吃”你！#涨知识 #水果 #健康 @DOU+小助手
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控糖小百科1年前
菠萝里有一种蛋白酶，这就是为什么吃菠萝嘴巴会疼，因为你在吃菠萝的时候，菠萝也在“吃”你！#食谱分享 #低卡 #减脂
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正基国际水产城11月前
你吃菠萝的时候，菠萝也在吃你！#食品安全 #菠萝 #凤梨
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精灵梅3天前
精灵梅 3. 为什么会有“泡盐水”的说法？ 这是因为菠萝（特别是传统品种）中含有丰富的菠萝蛋白酶（Bromelain）。这种酶能分解蛋白质，当你吃菠萝时，它也在“消化”你口腔黏膜上的蛋白质，从而产生刺痛感（俗称“扎嘴”）。 盐水的作用：高浓度的盐水可以在一定程度上抑制蛋白酶的活性，减少扎嘴的感觉，但也会损失一部分风味。 凤梨的优势：经过长期育种改良的“凤梨”品种（如台农16号、17号等），其蛋白酶含量极低或活性很弱，因此不需要泡盐水也能直接享用。 总结 如果你问的是生物种类：凤梨 = 菠萝。 如果你问的是怎么吃： 买的是带锯齿叶、需要挖眼的，那是传统菠萝，记得泡盐水。 买的是叶子光滑、不用挖眼的，那是改良凤梨，洗洗直接吃。 所以，下次在水果店，不用纠结名字，看叶子有没有刺、要不要挖眼，就知道该怎么处理它了！#健康科普 #健康饮食 #健康养生 #women的健康我们帮 #热点小助手
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漠叔是个单身狗1年前
大漠叔叔：凤梨和菠萝的外观区别 以及菠萝酶#大漠叔叔#农产品#水果#凤梨
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真是一个机灵鬼4天前
晚餐传奇之如何炼化终极硬汉 #牛蹄筋 #营养 #永生是如何炼成的 #烹饪艺术 #菠萝
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不在课本上的知识4年前
你吃菠萝，菠萝也吃你#不在课本上的知识 #菠萝 #奇趣冷知识 #涨知识 #生活小常识 @DOU+小助手
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王潇铭1年前
科普知识#酶疗法#非药物疗法
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元气满满养生堂1年前
吃菠萝前必看！你不知道的菠萝小秘密 菠萝酸甜可口，但你知道吃菠萝时为什么会觉得“扎嘴”吗？其实，菠萝中含有一种特殊的酶——菠萝蛋白酶，它会分解蛋白质，导致口腔黏膜的轻微刺激。不过别担心，通过盐水浸泡或加热可以轻松解决这个问题！本期视频将带你了解菠萝的营养价值、正确吃法以及如何挑选好菠萝，让你吃得更健康、更放心！快来一起探索菠萝的奇妙世界吧！ #食疗养生 #科普一下 #水果
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药师君君10月前
来个好心人告诉我菠萝酶到底是什么药？ #药店 #药店日常 #药店人 #老百姓大药房
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Donnie麻麻1周前
吃菠萝舌头刺痛？原来有“拆家队 [小学必刷]｜🍍 菠萝刺痛舌头？揭秘水果里的“蛋白质拆家队” 单词小超市·双语分级阅读 Fresh News, Fresh Words. 在新闻中搞定单词，在阅读中认知世界。 今日英语新闻新鲜上架：你有没有好奇过，为什么吃新鲜菠萝时舌头会感到刺痛？原来，菠萝里住着一群勤劳的“小工人”——酶。它们会分解蛋白质，而你的舌头恰好就是蛋白质做的！不过别担心，这种感觉很快就会消失，或者把菠萝煮熟就能让它们“停工”。 📚这篇超适合【小学的同学】！ 超纲词不多，以下是英汉对照： sting - 刺痛 helpers - 帮手 enzymes - 酶 proteins - 蛋白质 prickly - 刺痛的 今日高分表达 🏆 ： 今天只学一个最值的表达，那就是 **They try to break down proteins. - 它们试图分解蛋白质。** 💡 “吃瓜”解读: “break down”在这里可不是“坏掉”或者“情绪崩溃”哦！它就像一个勤劳的“拆家队”，专门负责把大东西（比如蛋白质）拆解成小零件。下次看到它，就想想菠萝里那些在努力“拆解”你舌头上蛋白质的小酶吧！ 🚀 学霸怎么用: 这个短语在小学生物和化学阅读中非常高频，用来描述分解反应。在写作中，可以用来形象地解释消化过程（The stomach breaks down food）或者物质降解（Bacteria break down waste）。 吃瓜小结 💡 ： 原来吃菠萝舌头刺痛不是过敏，是里面的“酶”在努力工作，想分解蛋白质，结果不小心“拆”到了你的舌头！煮熟菠萝能让这些“小工人”睡着，舌头就安全啦。一个冷知识，搞定几个生物高频词！ ❤️ 感谢收听！这篇由我们 团队出品的小学难度的英语新闻干货笔记，我们在全网已经有数万读者关注打卡，欢迎你也加入我们，一起学习英语，一起成长！ 每天花几分钟读一篇这样的时文，不仅能积累地道的表达，还能把生物、化学课上的专业词汇在真实语境里过一遍，让知识活起来，应对考试更轻松！ @单词小超市 #单词小超市 #时文阅读 #英语新闻 #英语听力 #英语分级阅读 #小学英语 #生物英语 #冷知识 #科学趣闻
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我的故事2972天前
#卖水果的日常 #创作者中心 #创作灵感 #味道好极了你们想吃吗 菠萝为什么要泡盐水呢～菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶能分解蛋白质，直接食用时会分解口腔黏膜的蛋白质，引起刺痛、发麻感。盐水浸泡能使蛋白酶部分失活，降低其活性。摆摊做不完的事情、简单一个菠萝都有这么多道程序😅#展示你的手工diy成果
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华上翔洋1周前
温和分解蛋白的酶 华上翔洋提供各类蛋白酶，包含肉类、植物、工业蛋白酶，菠萝、中性蛋白酶，可充分水解各类蛋白原料。食品行业应用中，助力高端肉制品加工、功能性食品研发，打造产品核心竞争力；洗涤领域，温和分解蛋白污渍，适配母婴衣物；我们提供专业技术支持与免费样品测试，按需定制解决方案，欢迎各行业客户咨询合作！#工业用动物蛋白酶 #食品级动物蛋白酶 #液体蛋白酶 #大豆液体蛋白酶 #酸性液体蛋白酶
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小人国探险队5天前
你知道价格近千元的粉色菠萝是怎么来的吗？ 阿探、阿科、阿录进入粉色菠萝内部，发现红色番茄红素堆积如山，原来科学家用基因剪刀让转化酶停工，果肉就变成了粉色！#小人国探险队 #科普 #亲子 #探秘 #粉色菠萝
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. 脑洞大开，每一话都有新惊喜3周前
#你不知道的冷知识
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食料云（食研君）3年前
你知道你在吃菠萝的时候，菠萝也在吃你吗？#吃菠萝 #蛋白酶 #科普#草酸钙 #食品安全 @抖音小助手
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发癫爆炸疗养厨房1周前
菠萝酶化鸡肉的神奇反应！快手10分钟次郎减脂饭，爱吃淀粉人有福啦！健康减脂餐快手菜推荐哦 #美食#感动#鬼畜#抽象#搞笑
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果果5883月前
昨天做了一桶菠萝酵素，给大家分享一下菠萝酵素的功效！ 菠萝酵素《菠萝蛋白酶》是从菠萝茎或者从果实中提取的天然蛋白混合物，主要功效辅助消化，减轻炎症，缓解肌肉和关节疼痛，促进伤口复合，并可能通过关节免疫反应支持整体健康。 一，《消化与营养吸收》 菠萝酵素能分解蛋白质，帮助缓解腹胀，腹痛，消化不良，等问题…… 其蛋白酶可切断蛋白质，肽链！减少胃部负担尤其适合摄入高蛋白食物后食用。研究发现，他可能改善肠道通透性，辅助缓解因消化功能弱导致的营养吸收障碍。 二，抗炎与疼痛缓解√ 三，免疫调节与感染防护√ 四，伤口与术后修护√ 这菠萝🍍 酵素也太好喝了吧！
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金龄生活10月前
菠萝把牛肉分解了？#菠萝 #菠萝酶 #分解 #牛肉 #烤牛肉
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今日科普3周前
为什么用盐水泡菠萝，吃起来就不涩嘴了？#儿童科普小知识 #科普冷知识 #每天跟我涨知识 #日常生活小常识 #上热门 @DOU+小助手
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食品工程师1月前
别喂娃复合消化酶！智商税还藏安全风险 千万别给宝宝吃复合消化酶了！全是智商税还超危险：菠萝 / 木瓜蛋白酶致敏性高，还都是食品加工助剂需灭活，喂娃纯粹找事！宝宝积食干结，优化膳食 + 益生元益生菌才是科学方法！评论区说说你踩坑没 #宝宝积食 #母婴避坑 #消化酶 #辅食避雷 #智商税
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溜肉段1月前
为什么有的人吃菠萝会疼？ #内容过于真实 #科普 #冷知识 #水果 #美食
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成都腿部血管外科薛春梅医生1周前
#静脉曲张 #四川 #成都 #医学科普
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饭哥拆食物2月前
菠萝会吃人？原来是菠萝酶在消化你，盐水泡泡就能解决#涨知识长见识 #脑洞大开 #学习知识 #上热搜 #动画
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甘福园官方旗舰店2周前
真的不用泡！金钻凤梨自带甜味，没有菠萝酶，直接啃太爽啦 #海南金钻凤梨 #热带水果 #菠萝和凤梨的区别 #孕妇爱吃的水果 #宝宝爱吃水果
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食疗有道啊叔6月前
冷知识菠萝正确的吃法 别再只用盐水泡菠萝啦！试试60度温水泡菠萝，这是解锁美味的新方式。温水能巧妙分解菠萝中的蛋白酶，减少麻嘴感。泡上几分钟，菠萝的酸涩褪去，甜度大幅提升，口感更加软糯清甜，每一口都似在舌尖绽放春日甜蜜。
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周老师|茶饮咖啡调酒培训(收徒)1月前
一分钟教会同学制作芒果菠萝咖啡澄清液特调 手把手带同学制作，先用新鲜芒果和菠萝加冰手冲和 VC、果胶酶榨汁过滤，加入黄柠檬汁倒入调好的果咖液奶洗，二次过滤后特调液就搞定啦～雪克壶装90ml直接喝，果香超浓郁，咖啡的醇和奶的滑融合得刚刚好，清爽不腻#特调咖啡 #创意咖啡 #澄清液 #咖啡教学 #奶洗
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新余市科技馆3周前
每期认识一种水果——菠萝 #科普
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全进华3天前
#了不起的新农人#乡村代言人#dou来广东百千万 #星乡村星农人 #全进华和他的助农朋友们 明天早上八点半直播间不见不散呀！
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心宿智慧人生2月前
奇妙生活系列之“菠萝先泡再吃”#短视频 #知识分享 #知识创作人 #科普 #生活
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鸡西市房产刘春2月前
#菠萝里含有哪些酶 #吃菠萝技巧 #荔枝生打椰 #彩脾梨虹 #梨发红可以吃吗
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兰骑士益生菌直播间1年前
90%的人都不知道！家长们一定要注意！#菠萝蛋白酶 #益生菌 #育儿经验分享
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圣和化工厂家2年前
菠萝蛋白酶：消炎杀菌，神奇食品添加剂#酶制剂#食品添加剂#圣和化工厂家
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浠和流体膜过滤技术9月前
菠萝蛋白酶，也被称为凤梨酶或凤梨酵素，是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。 菠萝蛋白酶制备工艺主要是高岭土吸附法、单宁沉淀法、盐析法，但是普遍酶活性较低，纯度不高。酶制剂膜分离设备应用而生，采用超滤系统，对预处理后的菠萝蛋白酶提取液进行深度处理。结合预先选定好的截留分子量，杂质则随水透过超滤膜，菠萝蛋白酶无法透过超滤而是被有效截留在浓水侧，得到预先浓缩，经过后续的精处理则可以得高纯度的食品级菠萝蛋白酶。 酶制剂膜分离设备提取浓缩菠萝蛋白酶是纯物理常温运行过程，无化学反应，能耗低。设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。#菠萝蛋白酶 #蛋白酶 #酶制剂 #食品机械设备 #制药机械
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千味水果说11月前
菠萝中的“爱马仕”，兼具颜值与内涵#植物科普 #涨知识 #一日一植物 #菠萝 #鉴定一下抖音热门生物
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甄优.都市果园3天前
#翼城#都市果园#凤梨#一般人不告诉他 #这是个真实的事情
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治愈小窝11月前
#菠萝 #科普 #我要上热门🔥
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橘子1周前
#菠萝 #养生 #创作者扶持计划
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麻辣烫不加辣2天前
海南金钻凤梨现摘现发多汁鲜甜应季水果#金钻凤梨 #凤梨和菠萝的区别 #快来一起尝个鲜 #凤梨酥 #水果自由
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云姐健康笔记1周前
你知道嘛，凤梨的维C含量有多高？#上热门话题🔥🔥🔥 #抗炎食物 #我的健康笔记#健康知识分享
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《运动与健康科学》5月前
#关注我每天跟我涨知识
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@以人为本1年前
#水果 #菠萝 #饮食 #生活常识 #蔬菜水果
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超哥说敏8月前
#消化酶 #食物不耐受 #过敏体质宝宝 #喂养
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时尚美妆丨化妆品科普1年前
菠萝蛋白酶在化妆品中的功效与应用 菠萝蛋白酶在化妆品中的功效与应用#科普一下 #知识科普 #化妆品#化妆品科普 #菠萝蛋白酶 #美妆百万新星计划
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