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Ar小卷卷3月前
发酸？变味？不存在！腌制酱肉2.0！！ 一步到位～拥有晶莹剔透 酱香浓郁的酱肉#酱肉 #天儿冷吃点啥 #过年 #新年美食 #美食
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小菜一碟啦2月前
上次腌制的酱肉蛮不错的，成都的朋友告诉我加点花椒味道会更好，今天用三部曲来安排个进阶版的酱肉。 💫准备7斤肉切2指宽左右 ①清理：把猪猪皮刮干净（不用洗） ②腌制：蜀香酱肉调料1包，花椒1把，盐4g，白酒6分之1杯（一次性杯子） ③阴凉或者冷藏腌制5天左右，每天翻动1次 #日常vlog #腌酱肉
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小菜一碟啦2月前
关于湖南妹子腌四川酱肉的后续来喽~~ 今天是制作酱肉的第二步：起坛~~清洗~~晾晒 一条龙服务。 生活小妙招分享：闲置的跑步机不仅可以堆衣服、晒鞋子，晾晒酱肉也是实用哦🤫🤫，博主亲测 酱肉挂跑步机上用风扇吹高度、角度都很完美
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山茶妹妹2月前
腊肉的正确清洗方法和吃法，你知道为什么这个腊肉这么多油吗？#腊肉#腊肉清洗方法#提前启动马年吃吃吃模式
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炎妈厨房2月前
家常烧肉片 皮肚 简单好吃😋做饭我是认真的#美食分享 #家常菜 #烧皮肚 #做饭也不忘得瑟一下 #真实生活分享官
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味浓浓小厨3月前
酱香肉皮嘎嘎好吃，满满的胶原蛋白……#家常菜 #记录真实生活 #人间烟火气 #抖音助手 #美食 @欣和官方旗舰店
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青阳说菜谱3周前
《舌尖上的美味》秘制肘子#美食分亨 #自制酱猪肉 #家庭秘制酱肉 #天天美食推荐
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邱邱爱做饭3月前
四川酱肉零失败做法，一口下去咸香软糯好吃到舔手指#四川酱肉#腌腊肉
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孔姨1月前
腊肥肉真的好腻人，但孔姨有办法，让它好看又好恰！#腊肉 #年夜饭 #家常菜 #孔姨
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吴子奕3月前
冬天来了，适合做酱肉了，大家可以按照我的方法行动起来吧，保证很好吃！#美食 #厨师兄太白酱肉 #年货
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吴子奕3月前
又到年尾了，家里需要做酱肉的可以安排起来了，这个季节最适合，跟着我这个方法快试试吧！#农村生活 #美食 #厨师兄太白酱肉
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玲姐的厨房2月前
#酱肉 #风干酱肉 #腊肉香肠 #风干肠 #亲手制作美食 酱肉有很多种做法，可是我依然喜欢这一款的味道
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@艾琳SL9月前
#香辣肉皮#艾琳教做菜#家常菜分享#肉皮要炒得弹糯不腻、胶质满满，关键在于先煮软再爆炒！直接炒生肉皮会又硬又腥。以下是详细步骤，照着做绝对好吃：把肉皮烧皮去毛洗净，肉皮翻面除掉上面的肥肉，只留2mm薄脂肪层 ，肥油去净才不腻，冷水下锅，加姜3片+葱2段+料酒2勺，煮开撇沫再煮5分钟 ， 煮软换清水，加1勺醋大火煮开转小火煮40-50分钟筷子能扎透但略有阻力 忌煮烂！ 捞出切条，锅热加1勺油，中火下肉皮煸炒至边缘微卷起泡，盛出备用 补半勺油，炸香花椒捞出，下姜蒜葱白干辣椒爆香 下青椒，大火翻炒至断生， 放肉皮，淋料酒炝锅，快速翻炒均匀，下少量西红柿翻炒一下，撒香葱翻两下立刻关火 出锅 。 这样炒的生肉皮，胶质黏唇却不腻，弹牙有嚼劲，吸足酱香微辣，配米饭面条都绝了，快试试吧！
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徐亮说房3月前
自己动手晒酱肉#萧山方言#晒酱肉
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老东北美食6月前
东北老菜扒酱肉，老厨教炖肉老配方，正宗做法，比红烧比扣肉更香 #酱肉#家常菜 #东北菜 #美食教程 #抖音美食推荐官
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初单小喜4月前
古法老火腿皮子】腊猪皮烧洗切好剔除油脂胶原蛋白预制菜真空肉皮#腊猪皮#猪皮
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@青芒果4月前
不要的猪皮千万别扔哈，像我这样处理一下抓一把烧鱼烧肉炖鸡汤绝了 #原创视频 #民间传统美食 #强烈推荐 #制作过程 #日常分享
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我和我的饭搭子们🥢3周前
3月6日，今天做了孩子最爱吃的红烧肉，不腥不腻，超级下饭。#我的生活日记#家常美食 #红烧肉#记录真实生活
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张三岁和于五岁的世界3周前
自制烧肉:肉皮酥软起泡，虎皮焦黄、肥而不腻，随吃随取#美食#美食教程#烧肉#太香了#硬菜
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英子做美食2月前
快过年了，怎么能少的了卤肉呢。#真实生活分享计划 #美食教程 #卤肉#美食天天有想吃跟我走
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裤里难💰6月前
肉皮，最便宜的，同时又是处理起来最麻烦的东西。下饭又下酒，制作不易，感谢点赞关注，还有三道下个视频出。#猪皮 #美食
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炎妈厨房4月前
烧肉皮 做法简单 😋做饭我是认真的#分享美食分享快乐😋😋 #家常菜 #做菜我是认真的 #创作者中心 #创作灵感
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请叫我达康_4天前
家庭版肉夹馍的卤肉制作教程
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山里小夫妻2周前
灌香肠剩的猪皮，一觉醒来老公洗得干干净净。一起煮个简单的饭菜，下雨天不能下地，那就好好在家贴个膘。🌧️🍲 #记录真实生活三农 #下雨天#我的乡村生活
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燕子妹儿3月前
过年必备的酱肉，学会了赶快做起来#酱肉 #年夜饭 #家乡的味道
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小文家常菜4月前
又到了做酱肉的季节了，每年这个时候我们都会做很多这个酱肉，想吃的时候拿出来煮一煮或者炒菜，真的太香了#酱肉 #腊味 #美食
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郝大厨爱生活1年前
入秋做点酱肉过年吃#腌料 #腌肉 #酱肉
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孔姨4月前
分享一个卤肉家常做法，通过焯水去腥、香料卤制、小火慢炖和浸泡入味四个核心步骤完成，烹饪时长约30-60分钟，同时还可以卤香干、卤鸡蛋。今天晚餐就吃卤肉炒卤香干吧。 #孔姨 #孔姨的厨房 #长沙方言 #家常菜 #简单的家常便饭
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佐佑嫲嫲（生活日记）6月前
我愿称之为猪皮最好吃的做法，吃腻了猪皮冻，试试这个做法。#卤猪皮 #卤肉#爆炒卤肉 #下饭菜 #晚饭吃什么
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芬孃孃3月前
这个云南菜叫什么？ 竟然有这么多胶原蛋白！不知道猪皮怎么吃的赶紧看过来！#云南美食 #美食教程 #黑皮子 #家乡特色
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壶瓶山小庆5天前
一条视频教会你处理腊肉皮。#腊肉皮处理#土猪腊肉#腊肉皮#烧腊肉皮
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老九·墨镜大叔探店2月前
年夜饭吃什么 #美食制作过程 #美食 #家常美食
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老舅腊味4天前
腊肉不好吃？那是你第一步就做错了！ 今天我把诀窍全告诉你，看完你家腊肉香到邻居来敲门！ 做腊肉的关键，就是这一步，注意听了啊！ 首先要烧皮，烧完皮以后，冷水提前泡几个小时，口味清淡的泡一天都可以。 泡好了以后，把它刮洗得干干净净， 然后切成一小坨一小坨，放到锅里焯水，一定要煮两遍。 想速度快，就用高压锅，水多放一点， 第一遍水倒掉，重新再换一遍水。 煮好以后，用筷子一插，肉皮能轻松插穿就对了！ 等肉放凉了再切薄片， 蒸、炒、煮、烤、煎，怎么吃都香！ 记住了没有？就这么简单！ 好多朋友说腊肉不好吃，就是少了这一步！ 赶紧收藏试试，不好吃你来找我！#农家柴火烟熏腊肉 #腊肉家常菜 #腊肉做法大全 #烟熏腊肉教程 #家乡腊肉美食
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小邢厨房2周前
#东坡肉 #五花肉怎么做好吃 #五花肉的做法 #烧肉 #东坡肉
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申家肉铺官方号2月前
先把猪皮洗干净，冷水加葱姜料酒焯水煮5分钟捞出来.稍微晾下不太烫的时候把肉皮上的肥肉刮干净，有毛的地方拔一拔，或者买肉的时候就让人家把毛烧干净，然后切丝，用盐搓搓，再用热水多搓洗几遍，水变得清澈就行，肉皮称下重，一斤猪皮三斤凉水，加两片姜，一个八角大火煮开放几滴白酒，转小火熬40-50分钟，最后加点盐，生抽、一点老抽（上色就加，不上色就不加）倒在干净无水的容器里晾一晚，有暖气的就晾凉放冷藏一晚❤️❤️，以上是做皮巩的过程，喜欢在家做可以尝试一下@DOU+小助手 #沙河白塔#申家肉铺#猪皮冻
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有缘美食村大胜子4天前
虎皮烧肉简单做法分享#虎皮烧肉 #烧肉 #原创美食教程分享 #家常菜教程 #厨房小技巧
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黑马媳妇-大妮2周前
前两天用洗洁精洗腊肉，引来很多朋友的关注并分享正确洗腊肉方法 今天尝试了朋友们的方法，确实很快速把熏的黑乎乎的腊肉洗干净了 #记录真实生活#日常vlog #人类幼崽 #育儿 #我的乡村生活
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万州钟姐4月前
#真实生活分享计划 又到了该做酱肉的季节 像我这样做出来的酱肉 不知道你们喜欢不？#美食教程#酱肉#重庆美食#家常菜@DOU+上热门 @DOU+小助手
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老舅腊味1周前
腊肉又咸又脏？听我的，泡一泡就干净！ 你们买的腊肉是不是又咸又脏？我告诉你一个最简单、最管用的泡洗方法，3步就能搞定，看完你就学会了！这块是腿肉，这块是五花肉，都给它泡上几个小时。 腊肉要先洗，第一步就是冷水泡。 想清淡的就多泡会儿，怕咸的话泡一天都没问题。 泡完了我们换一盆水，加点食用碱，冷水泡一下。 碱水一泡，皮上那些黑黑的脏东西、油垢，一下子就松了。 捞出来以后，你们看啊，用刀把皮上的黑焦渍一刀一刀刮干净。 这一下刮出来，你们看看这肉色，多漂亮！ 最后再用清水洗两遍，干干净净就可以下锅了。 不管是蒸、炒、炒蒜苗，都特别香！就是这么简单！你们记住了没有！ 家人们，你们家腊肉是喜欢蒸着吃还是炒着吃？ 在评论区告诉我，我看看谁跟我一样最爱吃腊肉！#腊肉做法 #美食教程 #家常腊肉 #泡腊肉技巧 #跟着我学做菜
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爱做饭的小胖4天前
#晒出我亲手做的美食 #爱吃爱喝爱生活唯有美食不可辜负 #吃吃喝喝唯有美食不可辜负
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梅山药w4天前
粉蒸肉肥而不腻#好吃不贵 #自制美食丰衣足食 粉蒸肉想吃的动手做一下
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史芳1月前
炸肉皮与炸发肉是“全家福”（俗称杂烩）里制作肉容之一。有两个细节要注意：一是炸肉皮第二次复炸喷水气化时，要及时盖好盖以免热油浅到手上脸上烫伤；二是炸发肉时要注意通炸时的油温火候要掌握好，尽量火不要太大油，让肥肉里油脂逼出来#美食#关食制作教程#小白在家里就可以做#炸肉皮与炸发肉
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美食分享官1周前
#美食 #家常美食 #酱爆回锅肉 #唯有美食可以治愈一切 #每天都是新鲜食材
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园丁情缘4天前
抖音生活记实：腊肉收藏步骤：1，用喷灯吹烧至黑色，肉皮烧焦；2.用温水洗，少不了用钢丝球，菜刀洗刮；3，清洗；4.把排骨和肥肉分开，分别剁成小块（骨头）或切成大截待用；5.用食品包装袋分别装好；6.存贮在冷冻柜中备用（最好在袋上标好食品名称）
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青青红烧肉1周前
红烧肉肥而不腻的密码是前期除腥、焯水很重要很重要#真材实料，舌尖上的味道 #纯手工制作美食 #我的厨艺 #美食制作分享 #为家乡美食打call
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老王美食(春暖花开)3月前
大家好 时间过的真快 马上又要过年了 红烧肉是逄年过节每个家庭必备的一道美味菜肴 像老王这样烧出的红烧肉，颜色鲜艳 肉皮一点不硬 大家赶快点赞关注与收藏 别让找不到我了#烧红烧肉的教程#红烧肉
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张姐4月前
今天总算拍到大厨做红烧肉好吃的关键教程，请收藏起来以后好照做
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花城三哥5天前
店里油底肉卖差不多了，今天开始熬新一锅油底肉 #油底肉#坛子肉#新农人计划2025#乡村美食#万物皆可油底肉
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五月1周前
和我一样做的冻肉的集合了！❤️❤️❤️
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小奶粉4月前
腌肉记录11月下旬左右 腌制咸肉: 1️⃣准备五花肉或偏瘦肉洗净后需晾干水份（肉皮要用刀刮一刮） 2️⃣把肉全身涂抹白酒 3️⃣把肉均匀涂抹上盐即可放在太阳底下晾晒（肉身可涂抹点花椒粒 腌制酱肉: 1️⃣同上 2️⃣同上 3️⃣先提前准备腌制酱料: 有两种: ①一种是先把肉涂抹上蒜蓉酱 盆里放一瓶生抽 老抽（具体看肉多少） 直接把肉放进去腌制三四天即可晾晒 ②一种是准备香叶八角桂皮生抽老抽放进锅里煮开放凉后 放入肉腌制一晚即可 腌制雪里蕻 没尝试过 看过 买完菜后先太阳下晒半天 然后洗干净再把水分晾干 可整颗放盐直接放罐里腌制 或者切丁后加盐腌制
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@青芒果5月前
你们平时不要的肉皮不要扔，像我这样弄比肉都好吃#家常菜 #美食 #日常分享 #强烈推荐 #家的味道
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背心哥4天前
正宗土猪肉做烧白 请问各位大厨家常烧白是这样做的吗
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夏哥哥教做菜4周前
大白菜烧肉皮 烧肉皮是小时候奶奶常做的一道菜，鲜美多汁印象深刻，今天用大白菜搭配重温这道菜#肉皮 #大白菜 #油炸肉皮 #干香菇
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老王美食(春暖花开)1月前
老王烧下的红烧肉 红润亮而且肉皮不硬#请大家仔细看教程哦，赶快跟老王一起烧肉
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琪琪美食分享2周前
肉皮三鲜煲 肉皮是很多人没有尝试过的食材，像我这样做个肉皮三鲜煲，软嫩q弹，吸满汤汁，十分美味#肉皮 #小卷肉皮 #三鲜煲
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阿宁的厨房日记2月前
红烧肉#家常菜做法分享 #创作者中心 #创作灵感
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腌蛋的人3月前
原来把五花肉用啤酒泡一泡有这么大的作用#酱肉 #年夜饭必备
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刘刘做美食10月前
#酱肉皮 差点颜色还是@我要上热门🔥涨粉
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陈兜兜的小厨房3月前
酱肉，晾晒之前要用热水冲一下 不用洗 冲一下就好，我因为忘拍了没上传#真实生活分享计划 #酱肉 #美食
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懒汉日食3月前
家烧肉皮泡 肉皮Q弹爽滑，汤汁鲜美！ 你们家乡都是怎么做肉皮的呀？评论区见！ @DOU+小助手 #我和我的家乡美食 #创作者中心 #创作灵感 #真实生活分享计划 #家乡的味道
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高姹百货2周前
真云南宣威老火腿皮子酸菜红豆腊猪皮烧洗切好剔除油脂预制菜肉皮 油炸腊猪皮炖酸菜，简直不要太下饭，汤都可以干好几碗的那种 #妈呀太香了 #猪皮 #下饭菜 #好吃到停不下来 #就是这个味儿
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欧阳秀兰6天前
#正宗贵州响皮肉 #油炸猪皮皮肚 #猪皮 #高品质响皮猪肉 #无毛响皮肉皮
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烧辣椒的杂记1周前
不能吃肥肉的都能吃几口，可以媲美老上海的红烧肉 #美食教程 #跟着抖音做美食 #教你做美食 #红烧肉 #家常红烧肉
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大梁小双1月前
大葱烧肉皮，老开封过年必备菜，肉皮软弹鲜香在家也能做出饭店味 大葱烧肉皮，老开封过年必备菜，肉皮软弹鲜香在家也能做出饭店味#大葱烧肉皮老 #随变ai随便玩 #织梦森林 #走进杨紫的花园世界
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曈曈亿口吃不饱1月前
古法老火腿皮子腊猪皮烧洗切好剔除油脂胶原蛋白预制菜真空肉皮 #腊猪皮 #老火腿皮子 #腌制腊猪皮 #腊味 #地方美食
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