在越南做一顿四川菜,才懂什么叫想家 早上起来,先去吃了我心心念念的那家通宵河粉,这是我来福寿吃过最好吃的一家,汤鲜味足,就是酸笋片太大,不敢多放。这两天心率不太稳定,人也虚一点,真的是,想身体好,全靠好好保养。 中午睡了一觉,本来想骑摩托出去转转,结果天阴冷冷的,风一吹就遭不住,干脆就在家喂了猪,接着去接舅子。今天心里早就盘算好了,要给越南的爸爸妈妈,做一顿正儿八经的中国菜,让他们尝尝我们四川的味道。 这边的菜市场是真不好找,手机还没网,全凭记忆一点点摸路,绕了半天,总算找到以前常买菜的地方。仔姜、二荆条这些四川灵魂调料,在这边基本看不到,还好我买到了螺丝椒,又买了一块五花肉,准备好好露一手。 明芳家里鸡特别多,我抓个鸡都折腾了快十五分钟,还有一只公鸡特别凶,简直是鸡群MVP,差点就被它啄到,今天先放过它。我还试了网上很火的定鸡术,在鸡面前画条线,它居然真的不动了,太神奇了,早生几十年,我都能去街头表演了。 今天一口气弄了好几个硬菜:苦瓜烧鸭、小煎鸡、还有螺丝椒回锅肉,回锅肉再配上一点老干妈,香得我自己都顶不住。今天苦瓜、土豆先焯水,省时又入味,不然慢慢炖要一个多小时,太费时间。 说句心里话,在越南这么久,我今天这一顿,才是踏踏实实吃饱了。我本来在减肥,手臂纹身也还在恢复,按理该少吃点,但自己炒的菜太合胃口,身体也需要营养,干脆就吃舒服。 我越来越觉得,我走到哪都是个正宗的中国胃、四川胃。越南这边做菜习惯小火慢煮,菜里水分多,香味比较淡。我们四川人做饭,讲究的就是大火爆炒,油温一上来,香味直接爆出来,那才叫下饭,才叫过瘾。 最让我暖心的是,我做的菜都有点辣,可明芳的爸爸妈妈每次都特别给我面子,再辣也认真吃,我看得出来他们被辣得有点难受,但为了不让我扫兴,都吃得很开心。那一刻真的很感动,也很感谢他们这么包容我。 晚上看大家心情好,我还唱了首费翔的《故乡的云》。一个中国人在异国他乡唱这首歌,乡愁一下就上来了,有思念,也有对现在生活的珍惜。谢谢大家喜欢我的歌声,哪怕偶尔破音,我也唱得很开心。 晚上实在扛不住,两三天没洗澡,简单冲了个澡,用生理盐水小心清理了纹身伤口,希望不要感染。 其实人在外地才明白,最安心的,不过是一顿合胃口的家乡菜,一个温暖的家,一群愿意为你捧场的家人。不用多华丽,吃饱、暖心、有人疼,就已经很幸福了。 #生活vlog日常记录 #日常vlog#中越夫妻 #日常
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