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泡爪怎么做白糖醋
HR的烘焙笔记
1月前
做古早蛋糕,第一步要用热油烫面。像不像职场里那些被“烫”过的时刻?被骂过、被否过、被甩过锅——但烫过的面粉,才能做出最软的蛋糕。 😎扛过事的人,才能笑得最稳。 你们最近被“烫”过吗?评论区聊聊👇 #古早蛋糕 #古早蛋糕做法 #职场感悟 #烘焙人的日常 #HR的烘焙笔记
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小福姐家庭烘焙
3周前
在家做古早蛋糕就是这么简单,我觉得不用水浴法烤的古早蛋糕吃起来更香,很嫩很好吃#烘焙教程 #家庭烘焙 #在家做蛋糕 #抖音美食创作人 #自制美食教程
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黑凤梨
1周前
学会这个会省钱,以后生日蛋糕都自己做#烘焙 #甜品烘焙 #烘焙美食 #蛋糕制作 #美食
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爱烘焙的霆妈
3周前
家庭烘焙之新手零失败戚风蛋糕教程#家庭烘焙#戚风蛋糕#烘焙教程#在家做蛋糕#戚风蛋糕
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Coco可可妃
1周前
柠檬戚风蛋糕🍋|口感清爽超解腻|新手零失败 柠檬戚风蛋糕🍋【6寸】 柠檬皮屑【黄色部分】 柠檬汁20g 水15g 玉米油30g 低筋面粉50g 鸡蛋3个 细砂糖35g 盐1g #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕胚 #柠檬戚风蛋糕 #烘焙新手
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依依麻麻~
2周前
材料:面粉50克,牛奶或水40克,盐1克,糖30克(喜欢甜的可以多加一点),鸡蛋2-3颗,油30克,柠檬汁或醋3滴。#蛋糕自制家庭版教程 #空气炸锅 #手工制作 #0基础学蛋糕
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雪
3周前
#自制戚风蛋糕 保姆教程来啦,拿走不谢😁
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暖儿妈的烘焙日记
1月前
零失败的6寸戚风蛋糕教程,超级详细,一次就能成功!#戚风蛋糕 #家庭烘焙 #在家做蛋糕 #烘焙教程
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是皎皎呀~
8月前
昨天被十几万人围观的水蒸蛋糕教程出炉啦 … 而且是被隔壁的小婶邀请到她家里帮忙做的😂 蓬松暄软 口感绵密 真的太好吃啦! #新鲜出炉 #美食制作分享 #台风天适合做蛋糕
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忆麦烘焙坊
1月前
裱花奶油需要打硬一点 #烘焙日常 #裱花蛋糕
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老黄的小院
7月前
#生活 黄老太手法娴熟流畅,水浴法做低糖低油蛋糕10几年来,零失败! 蛋糕在40-45度时吃最佳!#原创视频 #日常分享 #我的世界 #生活的烟火气息
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王厨做菜
1周前
这是我第五次做电饭锅蛋糕了,没有一次失败过,蓬松暄软家人都喜欢吃,做法还特别简单#美食教程 #电饭煲蛋糕 #蛋糕 #大厨教你学做菜 #美食教程持续更新
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面香园
9月前
蛋糕反着干,成功到彼岸,做法顺着来,失败不请它子来 #戚风蛋糕
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欣子摆摊日常🍔🍰
1月前
本来要留着开店用的配方,坚持看完的人有口福了🥥 本来这个配方,我是打算留着开店用的。 但昨天有个粉丝给我发私信,说她做蛋糕卷做到怀疑人生,看得我特别心疼。 所以今天,我把这个开店级别的椰香蛋糕卷配方,一步不剪全部分享出来。 从蛋白打发到卷的手法,所有细节都剪进去了,新手跟着做也能一次成功! 满屋椰香,不开裂不回缩,真的值得你试试🥥#美食教程 #配方 #保姆级 #美食
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果冻(孕晚期)~
1月前
#戚风蛋糕 #可可蛋糕 6寸戚风可可裸蛋糕 油55g 可可粉10g(油热后加入) 鸡蛋3个 低筋面粉45g 水50g 白糖30g 柠檬汁几滴 130度烤30分钟再转150度烤30分钟
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九零后美食
1周前
纸杯小蛋糕小朋友超级喜欢 #纸杯蛋糕 #蛋糕#烘焙#美食
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煮妇周周。
1周前
做蛋糕那么多规矩,哪来的固定配方,思路打开,一顿乱搅也能干出 不同大小,不同味道的戚风蛋糕,个个盆满钵满,不踏腰不回缩不掉皮松软绵密。#动手自己做美食 #烘焙 #谁懂自制蛋糕的含金量 #美食 #蛋糕
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沅汎生活
7月前
水浴蛋糕/古早蛋糕 #自制美食#古早 #水浴蛋糕 #烘焙 #烘焙人的日常 1. 把蛋白和蛋黄分开,蛋白放冰箱冷藏或冷冻10分钟备用 2.玉米油加加热有明显丝丝纹路就关火,有温度计测试大概70度左右 3.加热好玉米油倒进低筋面粉,混合搅拌无干粉,加入牛奶翻拌均匀后,加入蛋黄翻拌均匀成顺滑蛋黄糊 4.蛋清加柠檬汁或白醋和盐,白糖分三次加入,第一次加1/3糖高速打发至鱼眼大泡泡时,第二次加剩下的1/2糖高速打发至有明显的纺纹路,第三次加入剩余的糖转低速打发到提起小弯钩即可的蛋白霜 5.取1/3的蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白霜中翻拌均匀,速度要轻柔且快,避免消泡 6.蛋糕糊要从高处缓慢倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,轻震两下,震出气泡 7.把蛋糕糊的烤盘放在装入凉水大点烤盘中,放入提前预热好的烤箱,上火140度,下火150度,烤70分钟 8.烤好出炉轻震两下,震出热气,翻面撕掉纸纸,把蛋糕放凉,盖上油纸,翻面正面向上,切开吃吧
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闲聊的菲
4月前
今天总结了2次失败的经验,给大家做了成功的电饭煲蛋糕教程,做蛋糕有公式,需要局限于用量,只要掌握方法就能做成功。#在家做蛋糕 #抖臀蛋糕 #电饭煲蛋糕 #蛋糕 #电饭煲蛋糕教程
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图呱呱食光记
1周前
新手一次成功,六寸戚风蛋糕无论单吃还是做蛋糕都非常好吃#自制戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #在家研究美食 #蛋糕 #6寸戚风蛋糕
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航妈烘焙时间
1月前
超详细分享8寸古早蛋糕的做法,按步骤去做,你也能做出水光肌,不开裂,不回缩的古早蛋糕,新手也放心大胆去试,结果你一定很惊喜。 配方: 7个鸡蛋 玉米油80克 低筋面粉105克 牛奶100克 柠檬汁7-8克 白糖70克 上下火150度75分钟 #古早蛋糕#古早蛋糕做法#家庭烘焙#烘焙新手#烘焙 #古早蛋糕
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阡陌妈妈爱分享
1周前
很难找全的戚风配方 分享我自己用了10多年的戚风配方,保姆级教程,巨简单 6寸戚风配方:(1个量) 鸡蛋3个 细砂糖30克 食用油 25克 纯牛奶 25克 面粉 45克 柠檬汁 3克 盐1克 8寸戚风配方:(1个量) 鸡蛋5个 细砂糖60克 食用油 50克 纯牛奶 50克 面粉 90克 柠檬汁 5克 盐2克 10寸戚风:(1个量) 鸡蛋8个 细砂糖100克 食用油 80克 纯牛奶 80克 面粉 145克 柠檬汁 10克 盐2克 做法:< 1。提前分离蛋白与蛋黄,蛋白冷冻15分钟,蛋黄盖上保鲜膜备用。玉米油中加入牛奶,用蛋抽搅拌至乳化状态。再加入低筋粉,搅拌至无干粉。最后加入蛋黄,Z字法拌匀成蛋黄糊备用。烤箱150度预热5分钟。 2。蛋白冷冻后取出,加入柠檬汁,盐,加入白砂糖。一定要用砂糖,棉糖不可以!用打蛋器或厨师机全程中低速打发蛋白,打发至小尖角。蛋白霜分2次与蛋黄糊混合,切拌,翻拌的手法混合均匀。然后倒入模具中,震两下,排出气泡。 混合蛋清和蛋黄的时候速度要快一些,太慢了容易消泡 3。烤箱平炉模式,150度烤30分钟转145度烤30分钟,温度时间仅供参考,按照自己的烤箱掌握温度。烤好后,取出蛋糕震几下,再倒扣在晾网架上,等蛋糕完全凉透了再脱模 重要细节: 1。打蛋清的容器一定要干净,无水、无油 2。打发好的蛋白是光滑细腻的,不会流动,提起打蛋器呈小尖角。 3。戚风蛋糕不开裂的关键是低温烘烤,进炉后切忌高温烘烤。可以根据自己的烤箱,前30分钟实际温度控制在120到135度,后20-30分钟温度控制在150度左右。 小贴士: 1️⃣把视频关注+收藏起来,避免以后找不到了 2️⃣1个6寸蛋糕的量可以做2个4寸蛋糕,1个8寸蛋糕的量可以做2个六寸蛋糕。 3️⃣没有柠檬汁可以换成白醋 大家在做的过程中遇到问题可以评论区问我,看见会回复的#烘焙新手 #跟着抖音做美食
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星星糖 '.ㅅ' 💚
1周前
自己做蛋糕#在家做蛋糕 #日常 #厨房里的欢乐时光 #搞笑 @抖音小助手
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面香园
8月前
用最简单的方法教你们做最成功的戚风蛋糕 #戚风蛋糕#八寸戚风蛋糕
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是沐阳妈吖
1周前
#戚风蛋糕 不要去出买了,自己在家做,新手小白也能轻松拿捏,不塌腰,个个暄软好吃#蛋糕 #我的厨房日记
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晚了个安
1周前
抹茶蛋糕🍰#自制戚风蛋糕 #自制蛋糕 #自己做蛋糕 #烘焙新手
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周一
3月前
上一个视频做了一斤面八两水,有朋友说为啥没有打气孔,今天这个全程没有用筷子搅,所以就有打气孔,很简单,想要蛋糕一样细腻,你就多搅一搅排气在放锅里,像面包一样打气孔就全程不要搅拌按照恰巴塔的方法去折叠就好了#一斤面九两水发面饼#发面饼的做法#发面饼分享
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希枚郎百货
1周前
戚风蛋糕最简单最粗暴没规矩的详细教程和配方分享给大家, 还得是懒人会想办法,太绝了。两个盆,一锅端,用力搅,戚风蛋糕分分钟拿捏。 #美食 #烘培 #简单易学 #戚风蛋糕 #我的厨房日记
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浣熊
2周前
生日蛋糕🎂咱也不用卖了,自己动手做*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ #烘焙新手 #家庭烘焙 #自制蛋糕 #蛋糕
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@一个里里
1周前
非常绵密的湿润版懒人戚风蛋糕,配方很简单,有手就会做 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #抖音美食创作人 #dou
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乐妈东东的烘焙日记
10月前
8寸戚风蛋糕,全网最详细保姆级教程❗️ 戚风蛋糕总是做不好,消泡,布丁层,不蓬松,今天详细解锁戚风蛋糕的完成教程,看完以后再也不翻车啦#自制蛋糕做法 #戚风蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #自制生日蛋糕 #家用烤箱
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娜孜(Shahnaz Abdulla)
1月前
我去这么多姐妹要蛋糕教程啊久等了来了来了#日常vlog#亲子vlog #亲子互动#母女日常vlog
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小袁爱美食
3周前
零失败古早蛋糕,相信教程一看就懂#古早蛋糕 #烘培教程 #美食教程 #在家做美食 #甜品教程
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好物集趣大卖厂
5月前
蜂蜜蛋糕,第一次做就成功了…… 蜂蜜蛋糕第一次做就成功了☺️, 配料在最后哦✍🏻️! 鸡蛋要35度左右的, 先调一个模具油, 把膜具都刷上油,这样好脱膜, 打入4个全蛋,大约200克, 加入白糖70克,蜂蜜15克, 然后用打蛋器先高速打发, 再转低转打, 打到画8字5秒不消失就可以了, 然后分两次筛入面粉, 这个时候可能会有点消泡, 这是正常的,不用担心, 搅拌均匀后再倒入20克玉米油, 继续搅拌, 面糊提起来落下是叠状的就👌了。 先给烤箱预热, 然后我们开始把面糊装入模具中, 我一共是装了14个模具, 上面再撒一点白芝麻点缀一下, 放入预热好的烤箱, 后部热风烤165度,22分钟, 烤好了,满屋都是蛋糕的香味, 颜色刚刚好,很松软, 学会了吗?做起来吧!#凯度蒸烤一体机 #杨幂凯度全球代言人 #幂享凯度新厨电 #凯度双热风 #中国蒸烤专家
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云梦姐的烘焙日常
2月前
用粉油法做的戚风蛋糕,组织更绵密,更容易成功#真实生活分享官 #蛋糕 #戚风蛋糕 #美食教程 #家庭烘焙
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食物博主
1月前
#自制戚风蛋糕 戚风蛋糕不再气疯我了。做出完美程度98%的戚风蛋糕。就是吃起来有点湿湿的,这是为什么呢?请教一下姐妹们。#烘焙教程 #在家做蛋糕 #烘焙新手 #戚风蛋糕
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燕时
3月前
今天你戚风气疯了吗?#美食视频 #戚风蛋糕教程
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哈尼💕
2月前
零基础也能一次成功的“戚风蛋糕”制作教程来啦!
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阿拉蕾爱整活
5月前
自用5年的戚风配方,超详细的分享来啦~#戚风蛋糕 #烘焙 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #烘焙新手
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程永波🐟
2周前
生日蛋糕超详细教学
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面包姐姐呀
3月前
又做了一次电饭煲蛋糕,真的很快手 #电饭煲蛋糕 #懒人美食 #烘焙
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很馋的咸鱼
1周前
家庭版戚风蛋糕。 几年前学各种教程,失败多次。后来发现烤箱买小了,换了个烤箱之后就成功了。 这几年在戚风上踩过最深的坑,一个是教我过滤蛋黄糊,天知道这个有多难过滤,而且根本没必要!另一个是让我买低筋面粉,低筋面粉比普通面粉贵好多,试了几次后发现我根本吃不出它和中筋面粉的区别。平时做包子馒头的面粉就是中筋面粉。 顺带一提,我发现用烤盘烤蛋糕比用烤网烤蛋糕,成功率高一点。不清楚原因,正在反复试验中。 最近败在面包上了,好讨厌,吃了几天馒头味的面包了。 哎,莫非真得买厨师机? #戚风蛋糕 #那些年踩过的坑 #美食
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星星糖 '.ㅅ' 💚
1周前
首抠了奶油蛋糕🎂#美食治愈生活 #在家做蛋糕 #创作者中心#奶油蛋糕 #创作灵感 @抖音小助手
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皑皑
1周前
#烘焙 蛋糕卷教程
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大孟姐美食
1周前
戚风蛋糕 戚风蛋糕在家像我这样做?简单还好吃#在家做蛋糕 #家庭烘焙 #戚风蛋糕
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舟妈的营养计划
1月前
在家做蛋糕原来这么简单,孩子超捧场#蛋糕胚 #周末甜点#儿童甜点#家庭版蛋糕
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杨师傅糕点
2月前
无水脆皮蛋糕保姆级教学 之前拿到配方的朋友可以按照这个流程去做#脆皮蛋糕 #烘焙教学
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菲妈妈爱美食
3月前
超详细保姆级电饭煲蛋糕教程来啦,如果你的蛋糕出锅不是塌陷就是回缩,那么一定要看完这个视频,给大家总结了经验,只要按照比例做,把视频里讲的细节注意下,做一次成功一次的,姐妹们记得点赞收藏加关注,评论区打卡哦,加油!#电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #电饭锅蛋糕教程 #电饭煲蛋糕做法
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清木禾欢
1周前
#烘焙教学 #甜品制作 #家庭烘焙 大盆友小盆友都爱的小纸杯蛋糕来啦~适合在家做,简单教程
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常州蛋糕培训
10月前
蛋糕抹面水波纹的抹面方法#生日蛋糕 #蛋糕抹面#水波纹#蛋糕小技巧#蛋糕教学
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航妈烘焙时间
2周前
家庭版一口一个的爆浆迷你小泡芙,做法很简单,不翻车的泡芙配方: 黄油50克 盐一丢丢 清水135克 低筋面粉75克 鸡蛋3个(不固定可能用不完也可能不够) #迷你小泡芙#奶油小泡芙#泡芙#自己动手做美食#三四钢雪平锅
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航妈烘焙时间
10月前
四个鸡蛋,用粉油法做的戚风蛋糕更不容易失败,而且口感更好,戚风做不好的姐妹,可以试试看#8寸戚风蛋糕#戚风蛋糕#烘焙#烘焙新手 #8寸戚风蛋糕
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红选百货
3周前
#家里有鸡蛋和电饭煲就能做出好吃的蛋糕。首先碗里打入几个鸡蛋,用筷子打散,倒入一包蛋糕专用粉,加入半碗清水,搅拌均匀后,快速搅拌至白色奶油状。再加入半碗油,继续搅拌均匀,锅里刷油方便脱模,倒入调好的面糊,按煮饭键即可。这样做的蛋糕蓬松暄软,大人小孩都爱吃。
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朵朵爱分享
1周前
戚风蛋糕最简单最粗暴没规矩的详细教程和配方分享给大家, 还得是懒人会想办法,太绝了。两个盆,一锅端,用力搅,戚风蛋糕分分钟拿捏。 #美食 #烘培 #简单易学 #戚风蛋糕 #我的厨房日记
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厨房小白白
4月前
#电饭煲蛋糕 #日常分享 #蛋糕教程
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甜蜜印记食品专营店
1周前
#喷射奶油 #新人烘焙 #懒人甜品#安佳喷射奶油 在为喷射奶油喷不出来抓狂? 轻轻一摇一按,绵密奶油瞬间成型, 不堵喷头、不结块,做甜品、咖啡、蛋糕超省心, 新手也能轻松拿捏高颜值美味~
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哎哟喂
1周前
春暖花开的时候怎么能少了自己做的小蛋糕呢#春游#自制蛋糕 #戚风蛋糕 #抖音玩法合伙人计划
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郭儿美食记
1周前
#蛋糕#古法蛋糕#美食 6个鸡蛋打入无油无水的盘中, 蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱里冷冻一会儿,90克低筋面粉,倒入70克70度左右的玉米油,搅拌均匀,再加入70克纯牛奶,搅拌,加入六个蛋黄液再次搅拌均匀,取出蛋清,50克白糖分两次加入,电动打蛋器打发提起来有一个大弯钩的状:
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远红好物
3周前
#家里有鸡蛋和电饭煲就能做出好吃的蛋糕。首先碗里打入几个鸡蛋,用筷子打散,倒入一包蛋糕专用粉,加入半碗清水,搅拌均匀后,快速搅拌至白色奶油状。再加入半碗油,继续搅拌均匀,锅里刷油方便脱模,倒入调好的面糊,按煮饭键即可。这样做的蛋糕蓬松暄软,大人小孩都爱吃。
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初冬踏雪
1周前
做点蛋糕吧,毕竟自己做的吃起来更放心#家庭烘焙 #在家做蛋糕 #今日美食分享 #创作者中心 #创作灵感
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广汉储缘蛋糕
1周前
烘焙店不会告诉你的秘密一滴老抽让蛋糕色泽贵10倍#烘焙#广汉储缘蛋糕#美食#蛋糕#同城流量@DOU+小助手
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面包大姐发
1周前
蛋糕油抹面,一刀收! 蛋糕油抹面,一刀收有技巧,快多了!就是需要多次尝试练习,把握好角度35度左右夹角,刀头微翘,先水平在斜立,两点钟位置,从边向里到中心。
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构锦好物
1月前
戚风蛋糕最简单最粗暴没规矩的详细教程和配方分享给大家, 还得是懒人会想办法,太绝了。两个盆,一锅端,用力搅,戚风蛋糕分分钟拿捏。 #美食 #烘培 #简单易学 #戚风蛋糕 #我的厨房日记
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‘’ 空心°🌟
1周前
#烘焙新手小白
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