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盼小满的烘焙日记
5月前
不用厨师机也能做出松软拉丝的毛毛虫面包,真的一口下去满满都是童年的回忆,超级香!#在家做美食 #烘焙新手 #面包 #毛毛虫面包 #童年回忆
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玛丽妈美食日记
4月前
#美食 #美食教程 #在家做美食 #面食教程
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自学烘焙的小锅
2月前
新手小白第5次挑战吐司,这个方法每次都成功。柔软细腻拉丝#在家做面包 #在家做美食 #烘焙新手 #
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爱美食的娜娜
3周前
我们家今天两个学生的早餐🥣:蓝莓泡泡面包,晚上和好面,不用揉手套膜,简单一烤就很好吃😋 #蓝莓面包 #小面包 #早餐
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一一麻麻辅食
5月前
波兰种面包卷🔥柔软拉丝巨巨好吃❗️❗️ 不用厨师机也无需手套膜,加了波兰种就能做出松软拉丝的牛奶面包卷,奶香浓郁松软拉丝,放上三天也不会硬,当个早餐加餐都很方便 波兰种配比: 高筋面粉100g 酵母粉1g 清水100g 面团配比: 牛奶165g 耐糖酵母粉3g 砂糖55g 鸡蛋1颗 高筋面粉360g 盐3g 软化黄油50g #家庭烘焙 #在家做面包 #自制面包 #波兰种面包 #新手烘焙
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河狸包
1月前
#烘焙新手 #在家做面包 #手工烘焙#欧包 #鲁邦种
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是娜子呀
9月前
最近恰巴塔面包争议好像挺多的,有说这么麻烦不如烙发面饼,还有说不就是烤膜吗!也有很多人喜欢!我是面试爱好者,不管是馒头,包子,面条,饼,还是面包我都喜欢吃,也喜欢自己动手做。 做面包,玩面的过程就很治愈,做出来也很有成就感,所以我不觉得麻烦。每个人对事物麻不麻烦,费不费时都有不同的定义,喜欢的事情,再麻烦也不觉得麻烦,费再多时间也不觉得浪费!没有谁好谁坏! 它是烤馍还是恰巴塔其实都不重要,喜欢啥吃啥,想做就去做! #家庭烘焙 #在家做面包 #烘焙新手 #新鲜出炉 #恰巴塔
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明月带娃去旅行
1月前
小朋友的快乐很简单 每次带孩子做的树棍面包都很受欢迎,分享一下制作过程。 提前和好面,按照人数计算,一般20人左右,200g面粉就够了,按照视频中比例进行发酵,发酵好的面团进行揉搓排气,面团揉搓出筋膜更好,就会有拉丝的效果,然后将面团搓条缠绕在提前准备好的树棍上进行烘烤即可,烤出来的面包非常美味筋道。 给孩子发一块面团,他们可以玩一天#记录真实生活 #亲子互动 #亲子 #烤面包新吃法 #抽象
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吉吉妈的喆
3月前
不用厨师机做面包 周末自己做点面包,小学生上学带去吃间点 零添加的美味#美食 #自制美食 #自制甜品美食 #抖音美食创作人 #抖音创作者激励计划
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快乐猪儿
3月前
👨🏻🍳不需要厨师机也不用咋揉,就可以做出几天都不硬的面包!🍞我用了两年的配方分享给大家!方便做适合上班族,周五下班晚上活个面,周六上午分个剂子烤一下,一周的早餐包就有了!#面包制作 #邪修 #早餐吃什么 #面包🍞
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柚子的烘焙日常
2周前
早餐来个牛角包,元气满满一整天,方便又好吃,我第一次做就成功了#牛角包#早餐吃什么 #烘焙新手#美食分享#面包
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月嫂--梅姐
4天前
可以作为月子加班点心 早餐包,苹果面包 酸甜可口 爱了爱了!#月子加餐点心 #月子餐 #私单月嫂 #金牌月嫂 #孕期宝妈
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是暖阳呀~
4月前
牛奶液种做面包太牛了,手揉吐司,果酱面包,太成功了,口感也超好吃!#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #在家做面包 #上热门🔥
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柚子的烘焙日常
1周前
简单又好吃的肠仔小面包,松软咸香,当早餐当零食都超合适,大人小孩都爱吃#肠仔包 #面包 #在家做美食 #宝妈美食 #烘焙教程
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面包哥(摆摊卖面包蛋糕)
1周前
蜂蜜小面包制作流程和配方。#烘焙 #烘焙教学 #蜂蜜小面包
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大轩妈妈实验室
4周前
一个万能面团❗解锁四种口味小餐包🔥只需要一次发酵,照样可以巨软巨拉丝!!#在家做面包 #自制面包 #小餐包 #我的烘焙日记 #在家做美食
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为珊妮做面包(叫我王厨谢谢)
8月前
最适合新手,手揉面团,家庭制作的松软拉丝老式大面包 #在家做面包 #面包培训课程 #爱烘培爱生活
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麦麦动起来
4天前
谁能拒绝一颗可可爱爱的爱心椰蓉面包呢😎面包软乎乎的,掰开全是香浓椰蓉馅,甜而不腻,做来自己吃或送朋友都很不错🥳爱吃椰蓉的铁铁不要错过哦🥰 📝主面团(6个):高筋面粉 225g 丨鸡蛋 45g丨糖 25g 牛奶 114g 丨耐高糖干酵母 2.3g 丨盐 2.3g丨黄油 20g 🌈椰蓉奶酥:椰蓉40g丨奶粉 35g丨鸡蛋液 50g丨糖 20g丨黄油 15g 🔥烘烤时间:平炉模式上下火170烤20分钟或者风炉模式160度烤16分钟#爱烘培爱生活 #在家做面包 #新手烘焙 #烘焙人的日常 #早餐吃什么
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成为妈
4月前
搅一搅、发一发就能成的吐司,柔软又拉丝! 新手也能一次成功!#吐司 #面包 #烘焙新手 #烘焙教程 #治愈系美食
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一一麻麻辅食
5月前
不用揉面❗️就能做的奶乎松软牛奶面包卷🔥 不用厨师机也不用揉面,新手一次成功的牛奶面包卷,奶香浓郁松软拉丝,真的巨巨好吃 面团配料: 牛奶140g 砂糖25g 耐糖酵母粉3g 鸡蛋1颗 高筋面粉250g 盐2g 玉米油20g #免揉面包 #空气炸锅美食 #在家做美食 #烘焙新手 #自制面包
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麦麦动起来
1月前
一份面团搞定咸甜两种口味!实现早餐自由 谁懂啊!一份面团解锁甜咸双拼面包,甜口松软拉丝 咸口馅料丰富🥰轻松实现早餐自由😋不管是配牛奶还是咖啡都超合适!做法简单,新手也能轻松拿捏✌🏻 ⚠️揉面的过程中注意控制好面温,发现面温升高🉑送冰箱冷冻30分钟再揉面,最终揉出手套膜时面温不能超过26度🎊 📝主面团:高筋面粉 500g丨糖 50g-80g丨鸡蛋 2 个 奶粉 24g丨冰牛奶 250g丨耐高糖干酵母 5g丨盐 6g丨黄油 50g-60g 🌈岩烧乳酪酱(8个) 淡奶油 45g丨糖 20g丨黄油 15g丨芝士片 2片 🔥烘烤时间:上下火170度20分钟 🌈纸托肠仔包(4个) 玉米粒 35g丨烤肠 50g丨芝士碎45g 🔥烘烤时间:上下火175度烤20分钟#过年吃点好的 #烘焙教程 #烘焙新手 #在家自己做面包 #家庭烘焙
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甜心公主
4周前
#烘焙新手 #在家做面包 #面包制作 #红豆吐司面包 #红豆吐司 第一次尝试做红豆吐司🍞,之前都是用面包机一键烤制,这次一步一步来的!
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李小小
1周前
非常感谢宝子们对牛奶面包卷的喜欢,今天又做了一款一次就成功的巧克力面包卷,宝子们也可以试试哦!#真实生活分享计划 #晒晒我的烘焙作品 #空气炸锅美食 #下班后的日常 #面包
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甜心妈妈面食情报局
1周前
🐛软fufu毛毛虫面包!蓬松如云☁️奶油爆浆超满足✨#在家做面包 #家庭烘焙 #在家也能复刻出好吃的面包 #面包好吃到爆的一百种做法
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朱婶的农村生活
5天前
#面包还是自己做的香
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一粒盐
1周前
下雨的天气很适合宅家学做面包#记录真实生活 #全职 #面包
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教面包的陈老师
2月前
天然酵母面种 缓慢发酵带来复合酸香、麦香、果香,面包外皮脆、内部有不规则大气孔,口感Q弹有嚼劲;有机酸可延缓老化,比速发面包更耐放。 #美食制作过程 #动手自己做美食 #烘焙新手 #面包制作 #酵母种
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嘟嘟影
1周前
少糖无油欧包,做法简单零失败✌️和好面放冰箱冷藏15分钟拿出来折叠,再放入冰箱15分钟后拿出折叠,折叠两三次就可以了,再进冰箱冷藏发酵,做出了就不会像馒头啦✌️动手做起来吧#欧包 #空气炸锅欧包 #抖音美食创作者
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新手面包日记
1周前
万能面团做出几款面包#烘焙新手 #在家做面包 #万能面团
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马姐美食分享
1周前
#面条的神仙吃法 #创作者中心 #创作灵感 #无添加剂自制面包
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Rocio
1周前
🇪🇸没有厨师机❗️也能做出松软的蜂蜜脆底小面包 一次成功❗️ #面包 #蜂蜜脆底小面包 #我的烘焙日常 #面包制作 #烘焙
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星辰姐姐是个面包迷
8月前
本人用水合法做面包已经是next level 了,带种面的面包,种面里有酵母,加到面团里也会一直发酵,用常用的水合法做面包的方法就会失败,还没出膜了就已经面团发酵了,但咱今儿的老式面包做法,虽然用了老面种面,也不影响出个手套膜,做个超好吃的拉丝大面包,而且方法真的是很简单的说! #老面包 #老式面包做法 #水合法 #手揉面包 #星辰姐姐是个面包迷
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努力生活的蕾姐(感恩重生)
3周前
啤酒老面包,面包机和面版分享来啦!原配方是@做面包的Even 的,只是从厨师机版改成面包机和面版了,好吃,虽有翻车风险,但结果满意👍#烘焙新手 #在家做面包 #跟着抖音做美食 #面包制作#啤酒老面包
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心飞扬
1周前
做面包 #亲手自制美食 面包松软,就必须含水量高,最主要就是第一步和面,面团相当粘手但刚可以成团,面团很快塌陷,这种做出来相当松软;如果面团不粘手,那可能会比较硬哦!
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南南妈妈
3月前
#真实生活分享计划 上次练的手法,上实操啦👏👏👏👏👏#美食#烘焙新手 #面包
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小柠檬
2周前
#烘焙新手 #家庭烘焙 #面包制作 不用揉面机,新手也能做面包,软软的超级好吃😋
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锤锤姐
1周前
草莓酱美食系列|草莓酱面包 自己手揉的面,韧劲十足,松软又拉丝~ 早餐有着落啦,简单又好吃! #草莓酱面包
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张张爱吃饭
4天前
黑芝麻面包 #面包 #黑芝麻 #烘焙 #早餐 #美食分享
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泽妈爱做饭
6天前
一次就成功的奶香小面包,在家也可以做。#烘焙新手 #奶香小面包 #面包的做法 #蜂蜜小面包
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呜昂derful
1周前
香浓牛奶棒面包,不用种面也可以很柔软。 #在家做面包 #面包🍞 #面包 #新鲜出炉
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晴儿的烘焙日记
5月前
万能甜面团真的很实用,一个面团可以做出很多款不同的面包#在家做美食 #甜品治愈一切
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小玮姐姐 ❤️
1周前
十多万人看过的面包 松软可口的肠仔包来啦视频中用的是鲜酵母 1. 揉面阶段:除黄油外,所有原料混合揉至面团光滑、能拉出粗膜,再加入黄油揉至完全扩展阶段(能拉出薄而有弹性的手套膜)。 2. 一发:28℃环境发酵至2倍大,手指沾粉戳洞不回缩、不塌陷即为发酵完成。 3. 整形与二发:排气分割面团,按需求整形后,37℃、湿度 85%环境发酵至1.5倍大。 4. 烘烤:根据面包大小,上下火180℃烘烤 15 分钟,表面上色后及时盖锡纸。#肠仔包 #小朋友最爱#在家做面包#创作者中心
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亮哥做烘焙
1周前
简单到只要会擀面,不用专业知识和机器,家庭版黄油牛角面包 #家庭版牛角面包 #治愈系美食 #抖音美食创作人 #烘焙 #烘焙配方
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爱是天意
1月前
自己做的面包虽然没有卖的那么喧软,但是除了鸡蛋白糖没有任何添加剂,用面包机和面不用手揉那么费事😀
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桔子烘焙记
5天前
手揉怎样做出柔软的面包?我总结了三点~ 手揉怎么做出柔软的面包?!我总结了三点: 第一:就是控温,揉面全程面温不要超过26度,揉好面团时的面温尽量控制在22度~26度之间 第二:面团要揉好,要揉出手套膜,至少也要8成筋膜 第三:发酵温度,发酵温度尽量在28度至32度之间,二发的时候烤箱下面一定放半汤碗热水保湿,保证烤箱里的湿度。 做到这三点,手揉也能烤出非常柔软的面包~#芝士软餐包#餐包#手揉面包#万能甜面团#家庭烘焙
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漫漫悦己
1周前
鸡蛋和面粉做的八种小零食#面食 #在家做面包 #小零食
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爱做饭的小宋
4天前
用电饭锅给媳妇做了拉丝面包,蓬松暄软,比烤的还好吃#电饭锅面包#拉丝面包#电饭锅美食#美食教程#家庭自制面包
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哇哈哈
1周前
今天分享一个家常面团做菠萝包,女儿很爱吃,一般他爱吃的就说明做的好🉐意😄#菠萝包 #酥皮 #真实生活分享计划 #晒晒我的烘焙作品 #动手自己做美食
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文文的面包日记🧀
5天前
手残美女的烘焙日记/第71集~牛奶液种吐司 提前一晚制作牛奶液种 准备材料:牛奶200克、高筋面粉100克、酵母粉5克 将所有材料搅拌均匀,室温发酵1小时激活酵母,随后放入冰箱冷藏发酵一晚。 第二天制作主面团 1. 准备主面团材料:高筋粉400克、奶粉20克、白糖35克、盐2克、黄油30克、牛奶135克、鸡蛋1个。 2. 把冷藏好的牛奶液种,与主面团除黄油、盐外的所有材料,放入厨师机,揉至面团出粗膜。 3. 加入黄油和盐,继续揉至面团能拉出薄而有韧性的膜。 4. 揉好的面团进行一次发酵,发酵至两倍大即可。 整形与二次发酵 1. 发酵好的面团均匀分成6份,每份约160克,分别揉圆,松弛片刻。 2. 取一份面团擀成长方形,卷起来,松弛10分钟。 3. 进行第二次擀卷,全部做好后放入吐司盒。 4. 进行二次发酵,发酵至吐司盒六七分满(盖盖子吐司)。 烘烤出炉 1. 烤箱提前预热,上下火170度,放入吐司盒烤42分钟。 2. 出炉后立刻震一下模具,震出热气,快速脱模。 3. 放至温热时装入保鲜袋,完全放凉后再切片,不掉屑。#自学烘焙 #吐司 #牛奶液种 #牛奶液种吐司 #自学烘焙vlog
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笑启新程
5天前
#烘焙新手 #在家做面包 #家庭烘焙 #跟着抖音做美食
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了一油刘
6天前
#烘焙新手 自学烘焙,复刻土豆🥔面包🍞
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韩掌厨有话说
6天前
#美食教程#美食#抖音美食创作者#美食趣胃计划#面粉
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元麦智臻厨房电器专卖店
1周前
4种万能面种配方+比例全解|面包松软拉丝,烘焙小白也能抄作业 4种万能面种配方+比例全解|面包松软拉丝、放3天不硬,烘焙小白也能抄作业! #乔立元麦 #烘焙百科 #面种制作
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最新发布时间:2026-04-06 07:42
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