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中华食刻5月前
邪修做焦糖布丁是真的简单 做好的布蕾冷藏可以保存2天左右，但记得盖好保鲜膜或锡纸。吃之前撒一层黄砂糖或者白砂糖，用喷枪炙烧焦脆感就可以吃了 #焦糖布丁 #空气炸锅美食 #邪修美食
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木头和秀秀9月前
外面买三四十1份的焦糖布丁，在家就可以轻松复刻，只要搅一搅，拌一拌就能做的，比嫩豆腐还嫩#焦糖布丁 #布丁 #甜品治愈一切
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鹅拳创始人2月前
🍮微波炉版焦糖布丁 |入口即化！手残党也能0失败的懒人甜品 这款焦糖布丁非常好吃，值得一试！注意事项贴在视频末尾~#焦糖布丁 #布丁 #微波炉 #微波炉美食 #甜品
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是小浅吖3月前
下午茶vlog｜免烤箱！超嫩滑焦糖布丁一口沦陷 #免烤箱甜品 #在家做美食 #下午茶 #焦糖布丁
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奶菓佐太阳3周前
复刻《梦色糕点师》"焦糖布丁" 跟着动漫的方法竟然真的做出布丁了! 而且是超嫩超细腻的0气孔布丁! 奶香浓郁却不腻口,忍不住一次吃了两个哈哈哈 焦糖: 砂糖:40g 常温水:15g 热水:20g 做法: 1.砂糖与常温水中火加热至变色转小火 #熬糖时记得不要翻动喔,砂糖会结晶(反沙) 2.熬到想要的颜色时分次加入热水 #这个步骤是为了定色,避免焦糖因为余温煮过头喔 3.再次加热一下下,让焦糖融合均匀即可 4.趁热倒入模子里 (模子提前涂黄油防沾) 布丁液: 全蛋:2颗 蛋黄:2颗 砂糖:30g 牛奶:300g 淡奶油:100g 做法: 1.鸡蛋与蛋黄用筷子轻轻搅散 2.其余食材一起加热到锅边冒小泡泡 3.分少量多次冲入鸡蛋里、过筛2次后倒入模子里 4.烤盘里倒入60~70度温水、140度烤40~50分钟 #水深大约2cm、表面盖铝箔纸烘烤 5.烤好放凉后冷藏4hr以上 #梦色糕点师 #复刻动漫美食 #治愈系美食 #美食教程 #布丁
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大野洋子日式刨冰教室1月前
大家好呀～今天把我家店售6年的镇店之宝 ✨至尊焦糖布丁✨配方毫无保留分享给你们！ 单独卖、做蛋糕夹层、甜品台都超能打 只要记住关键点，真的一次就能成功🏅 🍮【食材】 ▫️焦糖 细砂糖 80g 水 26g 热水 20g ▫️布丁液 全蛋液 110g 蛋黄 80g 细砂糖 30g 盐 2g 牛奶 440g 淡奶油 198g 香草膏 8g 👩‍🍳【做法】 1. 糖+水小火熬至深琥珀色，关火冲入热水搅匀，倒入布丁杯底放凉。 2. 全蛋+蛋黄打散，加糖+盐搅匀至融化，不要打发。 3. 牛奶+淡奶油+香草膏微热，分次冲入蛋液，过筛2-3遍。 4. 水浴法 150℃ 烤75分钟，中心微微晃动即可。 💡店主私藏小技巧 • 加一丢丢盐，甜度更高级、完全不腻 • 多过筛几次，口感才会丝滑无气孔 • 冷藏一晚再吃，味道直接封神 #焦糖布丁 #日式布丁 #烘焙教程 #甜品配方 #美食小技巧
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卤蛋在家呀7月前
挑战五六块钱复刻西餐厅大几十的焦糖布丁🍮 不用烤箱，不用蒸锅，只需一个微波炉🍮 🔥食材🔥 鸡蛋 2个🥚 白砂糖 15克🍬 牛奶200毫升🥛 热水 分两次，每次一勺👀 👨🏻‍🍳做法👨🏻‍🍳 碗中两个鸡蛋加入一勺白砂糖打碎，这将影响布丁的主体部分。🍮 15克糖加入一勺热水，微波炉叮2分钟，🔥这个时间得根据实际来定， 每个微波炉的脾气不同，取出来再加入一勺热水，搅和搅和再叮1 分钟。这将影响焦糖部分的色泽和形状💥 将搅拌好的鸡蛋奶液慢慢倒进焦糖碗里，注意小心给焦糖冲散，有 条件的话，还是拿个筛子过滤一下，目的是让做出的布丁更细腻， 视频中我给忘了，正常来做三分钟中火就搞定了，🔥但还是要盯着点 避免过头了变成鸡蛋羹。为了补救，我还封上了保鲜膜，因为之前 做过的不封保鲜膜，出来的布丁很粗糙。补救方法是用最小的火先 来三分钟，🔥打开看看，再一分钟一分钟的叮，到了第六分钟时，🔥听 到微波炉内开始要沸腾了，赶紧关火取出来放进冷水碗里冷却，温 度下来时放冰箱里继续冷却半小时就够了。 将冷却好的布丁倒扣再盘子里，稍微晃悠一下，啪唧就脱落了🍮 #微波炉美食 #懒人美食 #懒人食谱 #在家做甜品 #焦糖布丁
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爱烘焙的玉子4月前
焦糖布丁｜只要3种材料！搅一搅就成功的神仙吃法🍮 步骤简单到偷笑👇 1️⃣ 白糖+少量水，中小火熬成琥珀色焦糖，倒入模具底部 2️⃣ 鸡蛋+糖轻轻打散，倒入温牛奶混合 3️⃣ 过筛两遍让口感更细腻 4️⃣ 倒入模具，盖锡纸，水浴法160℃烤45分钟 5️⃣ 冷藏后倒扣脱模，开吃！ 💡小tips： • 熬焦糖别搅拌！摇晃锅就好 • 蛋液一定要过筛，口感更丝滑 • 冷藏后风味加倍，焦糖会化成亮晶晶的糖浆 #布丁做法 #抖音美食创作者 #在家做美食 #烘焙 #新手烘焙
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史大力努努力7月前
0失败❗️❗️搅一搅就能成功的焦糖布丁 #烘焙 #美食教程 #焦糖布丁 #法式甜品 ##治愈系美食
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樊一焙🥐6天前
emoji🍮同款|材料超级简单的焦糖布丁！！！DuangDuana的超丝滑，入口即化➕完美的镜面焦糖#焦糖布丁 #烘焙新手 #家庭烘焙#法式甜品
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好喜欢妮师傅1月前
啊啊啊啊不愧是日本名店配方！！脆脆的焦糖布丁🤤 超级无敌浓郁丝滑🫶🏻秘诀就是增加配方中淡奶油的比例会更加浓郁～ 快去试快去试快去试！！ #烘焙 #甜品治愈一切 #焦糖 #焦糖布丁 #布丁
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是SY呀2月前
一个个催着要教程！出了教程给我交作业！！！#美食小技巧 #一般人不告诉他 #焦糖布丁 #美食 #布丁 参考的博主是@蛇纹铃铛 ，快做起来吧！！！
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米儿的小饭桌3月前
想不到只要鸡蛋和牛奶，就能做出热乎乎的焦糖布丁，一口下去，暖心又暖胃，真的太满足了#空气炸锅美食 #美食教程 #在家做美食 #焦糖布丁
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大厨爱分享1月前
这冰凉的焦糖布丁太好吃了！ #抖音美食创作人 #我的烘焙笔记 #自制甜点 #烘焙干货 #甜品教程 焦糖布丁配方： 《Cream caramel》 布丁浆料： 500克全脂牛奶 1支香草豆 3个全蛋 100克细砂糖 Caramel焦糖： 10克水 70克细砂糖
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马壮实5月前
微波炉：这也是我能做出来的焦糖布丁！？ 10分钟搞定真的非常简单，我自己觉得真的超级简单，而且没啥风险，做3分钟视频的原因是，希望大家也能用微波炉做出这么棒的布丁！哈哈哈哈#美食vlog #抖音美食创作者 #邪修 #邪修是怎样养成的
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千月厨房10月前
简单又很适合夏天的甜品 #焦糖布丁做法 #自制甜品 #鸡蛋布丁的做法 #美食教程 #美食制作
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简单做2月前
焦糖布丁懒人做法 焦糖布丁不太焦#布丁#抖音合伙人计划 #创作者扶持计划
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甜椒1周前
#烘焙vlog #创作者中心 #创作灵感 #布丁 #饮品教程 这是什么人间小布丁🍮 @抖音小助手 @DOU+小助手
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榨男出品7月前
开店多年一直在用经典甜品配方：焦糖布丁.好好吃饭好好生活 #好好吃饭大赛 #把美食写成诗 #甜品
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檐下小姐姐呀8月前
零失败的焦糖布丁，宝宝做都不翻车😋暑假也别只费妈，也费费孩子吧😂😂#暑假生活 #放假就是这么开心 #焦糖布丁 #治愈美食 #亲子日常
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小厨郎邪修（家常菜）4月前
焦糖布丁，太好吃了，在家也能做！ #焦糖布丁 #跟着抖音学做菜 #邪修美食 #抖音二创激励计划
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元气少女郭德纲6天前
保洁阿姨下班给家人做下午茶的一天 今天是焦糖布丁！ 千人唤的像教科书版的教程来了🍮 大家多多交作业！我很期待嘻嘻 #焦糖布丁 #烘培人的日常
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成为面包小王4周前
只要牛奶 鸡蛋 白糖就能做的焦糖布丁 最简单的甜品 #焦糖布丁 #布丁 #在家做蛋糕 #烘焙
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小白在家装大厨🍔3月前
焦糖布丁都是洞怎么办⁉️蒸锅完美解决这个问题✅ #爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #甜品 #抖音美食创作人
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三十秒厨房1周前
法国焦糖布丁 30秒学会蓝带同款配方 这是我到日本东京学蓝带时最爱吃的一款甜品,浓郁奶香气,口感入口即化,一口接一口,我觉得这是烘焙届最好吃的甜品之一,这个配方成功率很高,也可以加一点抹茶粉、可可粉做出不同口味,做起来非常简单,特别适合下班快速做一份! 完整教程配方再视频中,跟着陈老师,在家也能做美食; 很多朋友都问我为什么我做烘焙成功率很高? 因为我使用了长帝大白鲸S1 PRO烤箱, 他拥有30道预设菜单 成功率更高, 特别适合新手使用; #抖音美食推荐官 #焦糖布丁 #布丁 #法式甜品 #鸡蛋羹
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大Food大贵4月前
无意中发现了两个梗，乐si我了，哈哈哈。在家怎么做焦糖布丁#焦糖布丁 #美食教程 #在家做美食 #搞笑视频 #甜品治愈一切
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龙师傅说车4月前
更跟着邪修老祖带你3秒钟手搓焦糖布丁！#美食推荐 #美食制作分享 #焦糖布丁 #美食推荐 #教你做美食
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Tim食颜视5月前
超细腻的日式焦糖布丁🍮了解水光肌的秘密㊙️ #布丁 #焦糖布丁 #日式焦糖布丁 #甜品 #自制甜品
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反派78月前
家里只剩鸡蛋和牛奶，也能做出超好吃的甜品‼️超简单的焦糖布丁，家里有蒸锅和烤箱或者微波炉都可以做！一点儿蛋腥味都没有，无气泡！口感细腻柔软，真的巨好吃～焦糖味根据自己的口味可以自行调整#焦糖布丁#甜品#美食教程 #仙女都在吃什么 #雪琦妈妈烘焙
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狡猾的臭仁坤🤓1周前
绵密顺滑的焦糖布丁 #焦糖布丁 #自制甜品 #焦糖布丁做法 #布丁
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糕手小福9月前
2战「焦糖布丁」，我可太想进步了～ #焦糖布丁 #布丁 #厨神日记 #抖音美食创作者
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今天喝咖啡了吗💜6天前
🍮超嫩滑焦糖布丁#美食制作 #生活记录 #焦糖布丁
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蛇纹铃铛2月前
巨巨巨好吃的焦糖布丁！无法失败的美妙配方🍮 来自米其林主厨田村浩二 吃了好多次了根本吃不腻😋 很妙的蛋香和奶香 细腻丝滑duangduangduang 做蛋糕夹馅或者直接吃都好吃飞了！！！ #焦糖布丁 #烘焙 #甜品治愈一切 #vlog日常 #青年创作者成长计划 补一下要注意的： 焦糖倒完就放冰箱里凝固； 牛奶和鸡蛋混合的时候慢慢倒（我怕锅里的奶漏出来所以倒得快了点，但我搅得也快所以没啥大问题）； 不要像我一样用布丁杯盖子代替锡纸烤； 不是只有布丁杯能烤，磅蛋糕模具或者别的烤盘都行。
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爱吃甜的章鱼1周前
如果做出适合自己的焦糖布丁🍮 那就是找出不同配方的布丁做对比 最后选出自己喜欢的口感 再不断的去调整糖、蛋、奶的含量～ 实验证明， 我喜欢奶味浓又清爽一点的‰ #布丁 #焦糖布丁 #烘焙人的日常 #甜品 #在家做甜品
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成为面包小王1周前
空气炸锅版焦糖布丁#焦糖布丁 #空气炸锅美食
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蜻蜓的烘焙日记🥞2周前
Emoji 同款焦糖小布丁🍮 焦糖布丁： 焦糖：细砂糖120克 清水40克 热水40克 牛奶300克 奶油200克 香草膏3克 全蛋100克 蛋黄50克 糖50克 盐1克 #焦糖布丁 #自制甜品 #烘焙新手 #鸡蛋的神仙吃法 @抖音媒体内容优推官
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馋嘴妮妮4月前
细腻顺滑的焦糖布丁烧🍮一次成功💯巨巨巨好吃！#烘焙教程 #在家做蛋糕 #抖音美食推荐官 #甜品 #烘焙 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手
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中式炸厨房5月前
只需要2个吃不完的鸡蛋就可以跟老祖实现焦糖布丁自由#美食 #厨房小技巧 #焦糖布丁 #邪修美食 #鸡蛋
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Sweetie_甜心5月前
分享一下焦糖布丁的制作过程🍮 这个配方每次做出来朋友和家人都很喜欢，分享给大家～ #甜品 #美食教程 #焦糖布丁 #美食日记分享 #治愈系美食
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苹什猫6天前
胡闹厨房真人版—焦糖布丁 烘焙小白挑战日本名厨小岛的配方但是擅自减糖版 ★配方★ 焦糖层：白砂糖66克/水18克/热水18克 布丁液：牛奶600毫升/淡奶油100毫升/细砂糖32克 全蛋4个/蛋黄4个/细砂糖48克/香草精2/3茶勺 ★烤箱温度★ 150度40分钟（没熟） 回炉重烤170度30分钟 这里要注意一下我家烤箱温度偏低 ★位置★ 从下往上第二格 Tips: 1.能做9个180ml 6分满（估算的） 2.焦糖浆一定要用热水！ 3.蛋液搅拌的时候记得用戳的手法把蛋黄戳散，尽量不要打的起泡 4.一定要过筛，这样成品才不会全是气孔 5.就算是减糖版本依旧有点甜。可以焦糖熬的更苦一点或者再再减糖 #烘焙 #焦糖布丁 #真实生活分享计划 #海氏烤箱 #下午茶
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阿丢阿丢3周前
👭挑战给朋友做100道甜品第二弹！一口沦陷！！朋友说嫩滑到尖叫😭 #焦糖布丁 #烘焙小白#甜品治愈一切 #美食趣胃计划
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厨房里的钱宝宝4月前
免烤箱！家里有口锅就能做的零气孔焦糖布丁！巨嫩滑巨好吃～ #下午茶甜品分享 #创作者中心 #创作灵感 #当季新菜单挑战赛 #烘焙
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Stefan4月前
家庭版焦糖布丁教程来啦🍮 用微波炉就可以做到啦～ 材料都是鸡蛋牛奶白砂糖，十分简单，有手就会！学会今晚直接帮自己甜品加餐。 配方在视频后面，记得截图保存噢～ #焦糖布丁 #甜品 #简单美食 #在家做美食 #烘焙教程
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云朵厨房日记10月前
好吃的焦糖布丁 颜值也是没得说 做好之后被小朋友一口气吃掉两个 整体做下来也不算难 大家快去动手试试吧 #焦糖布丁 #甜品治愈一切 #下午茶 #烘焙 #vlog日常
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小晴咩咩🐑3周前
终于做出不齁甜、滑嫩到duang duang的焦糖布丁！少糖版本太友好了，吃两个都不腻新手闭眼冲，不翻车✅ 食材清单（3个布丁杯） 🍯焦糖部分：水20g + 白砂糖40g + 热水20g 🥛布丁部分：可生食全蛋2个（中等）+ 奶油200g + 牛奶200g + 白砂糖30g 制作步骤超简单👇 1. 先做灵魂焦糖！奶锅里放白砂糖+冷水，小火慢慢煮，全程别搅拌哦～煮到深琥珀色就快速倒入热水搅匀关火（小心溅到！），倒进布丁杯，冷藏备用✨ 2. 做布丁体啦！两个全蛋+白砂糖，搅和均匀就好～ 3. 奶油+牛奶倒进刚才的奶锅，小火加热到边缘微微冒泡就关火 4. 把奶液慢慢冲进蛋液里，边倒边搅拌，避免蛋花！（过滤一遍更细腻，我没过滤不影响） 5. 布丁液倒进有焦糖的杯子里，盖一层锡纸 6. 蒸风炉纯蒸模式100度蒸20分钟，出炉后放凉，冷藏过夜！ 第二天脱膜，焦糖会流下来，一口丝滑绵密，微甜不腻😭 新手真的别怕，用欧宁蒸风炉的蒸模式精准控温，不怕布丁出现大孔的情况，上汽速度也超快！跟着步骤来，绝对成功！冷藏后口感更像甜品店的～#焦糖布丁 #布丁
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教做糖水甜品的萌萌2月前
超简单0失误，新手小白也能做的焦糖布丁#焦糖布丁 #甜品教程 #甜品供应链 #原料
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虾皮Yu7月前
这一次的焦糖布丁终于被我做成功了#抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 #美食vlog #我的厨房日记vlog #vlog十亿流量扶持计划
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气泡水噜🫧1月前
烘焙👩‍🍳｜不那么焦糖单位焦糖布丁，做法简单，一学就会，第一次做就成功啦！#布丁 #烘焙#美食 #vlog #甜品制作
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Tutu_home1月前
𝑽𝑳𝑶𝑮｜焦糖布丁🍮详细步骤一次成功 emoji 同款🍮焦糖布丁！ 细腻顺滑，蛋奶香浓，好脱模 . 配方参考@邢邢好 【焦糖】 清水 20g 细砂糖 40g 盐 1g 热开水 20g 【布丁液】 全蛋 2个 蛋黄 2个 细砂糖 30g（原配方40g） 牛奶 230g 淡奶油 100g 香草精 2g（我没有加） 1、焦糖：锅里加入清水+白砂糖+盐中火加热至冒泡，转小火加热至焦黄色，关火加入热水⚠️注意安全，(全程不要用铲，晃动锅即可)倒入容器中 2、两个全蛋+两个蛋黄搅匀 3、锅里加牛奶+淡奶油+细砂糖+香草精搅匀，小火加热至50℃，边倒入边搅拌至蛋液中，过筛3次 4、待焦糖冷却后，模具中抹上一圈黄油，将布丁液倒入大约八分满 5、盖上锡纸，烤箱提前预热150℃，“水浴法”烘烤，烤盘倒入1cm高度50℃热水，烘烤50-70分钟 6、烤好后等冷却放冰箱冷藏过夜或者至少6小时 tip： 熬焦糖后来加的是热开水，我加的50度水没有融合好，所以又熬了一会 #烘焙分享 #美食教程 #厨房日记 #甜品爱好者 #家庭烘焙
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糯米团子食记6天前
焦糖烤布丁 没想到只要搅一搅，轻松做出外面爆火的焦糖烤蛋，焦香嫩滑，Q弹细腻，入口即化，可好吃了#焦糖烤蛋#焦糖烤布丁#假如你有空气炸锅
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暖阳食记1周前
#美食分享制作 #创作灵感 #在家做美食 #美食制作过程 #焦糖布丁
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☁️3月前
不允洗！有人！没做过这个又简单又美味的焦糖布丁啊啊啊🍮🍮😋#烘焙 #vlog #焦糖布丁 #美食 #日常
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阿花不瘦1周前
冬日私藏 | 把烦恼做成焦糖布丁吃掉吧 ☀️ — 不想说话的时候，就躲进厨房里。 把草莓贴在杯壁上， 看布丁在盘子里抖动， 这种慢吞吞的时间，真的很解压。 没有什么是一杯甜品解决不了的， 如果有，那就加一颗大草莓。 祝你今晚，也有好梦。 — 🍋【柠檬戚风】： 蛋黄：75g 牛奶：55 玉米油：40g 低筋面粉：70g 蛋白：150g 砂糖：50g 柠檬皮：1颗 ⏰：160度 中层 28分钟 — 🍮【焦糖布丁】： 细砂糖：35g 水：11g 热水：11g 鸡蛋：50g 蛋黄：36g 细砂糖：16g 牛奶：220g 淡奶油：70g 盐：0.5g 香草膏：5g ⏰：150度 中下层 水浴50分钟 — 🧁 【香草卡仕达酱】： 牛奶：125g 香草膏：2.5g 蛋黄：32g 细砂糖：10g 玉米淀粉：5g 低筋面粉：5g 黄油：10g — 🧁 【香草卡仕达奶油】： 奶油：100g 糖粉：2.5g 香草卡仕达酱：25g — 🍓 【草莓酱】： 草莓：500g 细砂糖：50g 柠檬：12.5g — 🍓 【开心果奶冻】： 牛奶：120g 细砂糖：8.4g 淡奶油：90g 吉利丁：6g 开心果酱：21g — 📖 【阿花的私房碎碎念】 - 卡仕达奶油：奶油糖粉打到6分发，加入卡仕达酱继续打发硬挺 - 布丁液一定要过筛两次，才会像婴儿皮肤一样滑。 - 组装杯子的时候，草莓尽量大小一致，贴壁才好看哦。#慢生活mlife #创作者中心 #创作灵感 #甜品治愈一切 #焦糖布丁
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阿斌爱做菜11月前
夏天到了，教你在家2分钟做出好吃不腻的焦糖布丁，快做给最爱的她吧。#焦糖布丁#夏日甜品自制#甜品控#夏日甜品#自制甜品
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鹿鹿爱吃包3周前
今天教大家做超级简单的焦糖布丁 不需要烤箱#布丁 #焦糖布丁 #不需要烤箱的甜品
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不想上班的陌然(甜品版)1周前
4月1日 04年男生，自学做甜品目标100道，今天第五道——焦糖布丁 有点小翻车 #甜品 #大学生 #00后 #烘焙
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厨房有它7月前
细腻嫩滑的焦糖布丁做法竟然这么简单！ 想做出0毛孔水光肌焦糖布丁的小伙伴一定要试试这个配方～一口惊艳！#焦糖布丁 #烘焙 #自制甜品 #甜品治愈一切 #美食教程
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超级栋7月前
「焦糖布丁」学到就是赚到#焦糖布丁 #甜品烘焙 #学做饭的第一天 #黑暗料理王 #抖音美食创作者
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凡书6天前
蒸锅版的焦糖布丁，特别简单 #美食技巧 #健康美食自己做 #焦糖布丁
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