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小豆美食日记10月前
全蛋海绵蛋糕｜做法简单 成功率高 复刻小时候喜欢的蛋糕，蓬松绵软，做法简单的全蛋蛋糕，一学就会零失败！#我的美食日记 #一人食吃什么 #宅家美食日记 #烤箱简单版甜品做法 #夏天必备 【食材】 鸡蛋3个、牛奶40g、黄油30g、白糖90g、低筋粉100g。 烤箱下层上下火160°C40—45分钟
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盐盐又瘦了2月前
vlog｜一日两餐吃什么☕️生活化维持怎么吃 #vlog #vlog日常 #十亿流量扶持计划 #一天吃什么 #小基数的日常维持
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老爸的食光5月前
不同烤箱怎么做古早？“老爸的100期家庭烘焙甜品”第二集！ • 食材：古早蛋糕 鸡蛋8个（每个约60克）0:38， 玉米油120克（加热80-90度）0:54， 低筋粉140克1:09， 牛奶120克1:28， 白砂糖120克2:01， 塔塔粉2克（或白醋小半勺、或柠檬汁小半勺）2:11， 八寸加高方形模具3:37， 烘焙温度（蒸烤一体）：这类烤箱全自动居多，建议参考说明书就很准，有配备水箱，不用视频里的方法。 烘焙温度（风炉）：这类烤箱热风循环，温差不大，个人感觉加了水，热风循环会导致温度偏低，可以先120度、下层、烤60分钟，之后调整到150度再烤30分钟。 烘焙温度（平炉）：这类烤箱温差较大，上、下加热管，越小的烤箱食物离着越近，导致温度偏高。个人建议50升左右烤箱上、下都是120度、下层烤90分钟，30升左右小烤箱上、下也都是120度、下层烤75分钟。 • 食谱中的温度都是摄氏度C，华氏度F =摄氏度C × 1.8 + 32F。 • 食谱中的计量单位都是克（Grams），如果是液体材料1克约等于1毫升。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。#烘焙教程 #美食教程 #面食教程 #甜品教程 #老爸的食光
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堡炙尊食材供应链11月前
小知识——如何加热面包胚？？ 了解方案/完整配方评论区回复: 666，免费获取《配方合集》《批发价》 #汉堡胚 #汉堡店 #美食分享 #工厂 #牛肉汉堡
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红姐教你做烘焙7月前
厚切牛乳卷蛋糕胚怎么能烤的一点不起皱不起泡，秘诀全部在这条视频里 #烘焙培训 #烘焙教程 #牛乳卷 #蛋糕胚 #烘焙人的日常
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忆小安2周前
微波炉三分钟就能搞定的低卡脆皮抹茶巧克力蛋糕，减脂期懒人甜品，口感丰富无需面粉，好吃解馋无负担#微波炉美食 #低卡甜品 #抹茶蛋糕 #抹茶巧克力蛋糕 #减脂期甜品
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RikaOvO3月前
无需厨师机！香香软软万能热狗面包胚 加了烫种抗老化效果很明显， 吃不完可以放冷冻，想吃上锅蒸熟或者室温解冻后进微波炉中火加热15秒就好。
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林西榴莲千层/枣豆糕（嘟满满）3月前
蛋糕凉了以后在家里怎么去加热？这都是顾客给的反馈吃出来经验来了，冬天咱家现烤的蛋糕还是很受欢迎的。#抖音美食推荐官 #烘焙人的日常 #枣豆糕#低糖糯米糕#榴莲千层蛋糕
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咔芙1年前
巧克力梦龙派教程 脆皮酱直接隔水加热。巧克力胚子尺寸5厘米，夹好心高度6.5厘米。蛋糕胚抹好面必须冷冻定型！ #法采淋面 #梦龙脆皮蛋糕 #巧克力脑袋 #巧克力派教程 #跟我学烘焙
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果冻(孕晚期)～1月前
#戚风蛋糕 #可可蛋糕 6寸戚风可可裸蛋糕 油55g 可可粉10g(油热后加入) 鸡蛋3个 低筋面粉45g 水50g 白糖30g 柠檬汁几滴 130度烤30分钟再转150度烤30分钟
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馋小趣儿小旭专卖店黄油汉堡胚面包3月前
冷冻的汉堡胚如何加热呢？#汉堡胚 #展示 #面包
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爱笑的马同志4月前
分享蛋糕胚的制作方法，#分享 #日常vlog #蛋糕胚做法
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蛋糕姐夫4月前
#上热门 枣糕的储存方式和二次加热方式！#同城美食 #抖音美食 #同城好店推荐 #蛋糕
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PoPo烘焙日记10月前
做蛋糕卷好像开窍了！轻松做出松软不开裂抹茶蛋糕卷！ 配料： 抹茶蛋糕胚： 鸡蛋5个 玉米油50g（加热到70度） 抹茶粉7g 温牛奶70g 低筋面粉55g 白砂糖50g 奶油夹心：淡奶油150g 细砂糖12g （我不太吃奶油，用的130g细砂糖8g偏少） 烤箱温度：上下火150度 烤30分钟 tips: 蛋白霜要比戚风蛋糕打的嫩一点，太老蛋糕胚容易烤的口感有点干； 卷蛋糕卷不要让蛋糕体受力，要借助油纸的力量抬起来下压。#抹茶蛋糕卷 #蛋糕卷 #瑞士卷 #抹茶蛋糕 #烘焙
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爱做烘焙的婷婷4月前
无油无糖，也能成功做出松软好吃的电饭锅蛋糕，减脂期宝子码住哦，吃蛋糕再也没有心里负担了#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #减脂食谱
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大鱼CAKE6月前
10分钟做好超柔软好吃的蛋糕胚 附赠配方 #烘焙教程 #美食 #烘焙培训 #抖音美食制作 #烘培
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纯真Love私房蛋糕4月前
这么好吃芝士奶角，一定要安利给大家 这款用烫面法制作的蛋糕胚，口感更软嫩 一次成功的关键细节 1，注意烘烤温度和时间，最后几分钟提高10℃定皮，这样整形时不会掉皮 2，蛋清冷冻至冰渣，能增加蛋糕胚的弹性，不易断裂。 3，出炉的状态是表面焦黄不粘手即可，放凉后即刻包制。 4，放置时间太长，没有密封保存，表皮会很干，整形时就会断裂。 #芝士奶角 #甜品 #蛋糕卷#芝士蛋糕 #甜品制作 #烘焙
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阿大美食记1月前
超详细🔥保姆级教程🔥超适合新手的戚风蛋糕#戚风蛋糕 #戚风蛋糕胚
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丫妈小厨房5月前
巧克力奶油蛋糕🍫好喜欢，谁能不爱！ ☘️可可蛋糕胚： 鸡蛋5个｜玉米油50g 牛奶65g｜可可粉10g 低筋面粉55g｜柠檬汁5g 细砂糖45g 1⃣️玉米油加热至70度左右，加入可可粉，混合均匀 2⃣️加入温热的牛奶，搅拌均匀 3⃣️筛入低筋面粉，搅拌至无干粉 4⃣️加入蛋黄，继续搅拌均匀 5⃣️蛋清提前冷冻15分钟，加入柠檬汁和白砂糖，高速打发至大弯钩的状态 6⃣️可可糊中加入少量的蛋白霜，大致翻拌几下，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀 7⃣️将拌好的蛋糕糊倒入28×28的烤盘中，整平表面，150度烤30分钟左右 8⃣️出炉晾凉后，揭去油布，均分成8块 ☘️巧克力奶油： 🍫巧克力酱： 20g巧克力+20g淡奶油 隔热水融化，包上保鲜膜冷藏至凝 🍫巧克力奶油： 250g淡奶油 + 15g糖+25g巧克力酱 打发均匀即可 ☘️组装：（裱花嘴用的是8齿裱花嘴） 一层蛋糕+一层奶油； 再一层蛋糕+一层奶油； 表面装饰夹心脆，淋上剩余的巧克力酱 好吃的巧克力奶油切块蛋糕就做好啦，喜欢的小伙伴，赶快去试试吧~#甜品 #蛋糕 #巧克力 #仙妮贝儿 #烘焙
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周雕雕🍰8月前
不加一滴水的汉堡胚 你吃过吗 水合大法好啊 没有厨师机 真的搞出来了 👍🏻趁热吃是最好吃的 多做了一个用保鲜膜包好 打工人第二天包着丢微波炉里加热 面包胚巨软 🍔 配方来自简简厨房（6个量） 高筋面粉250g丨砂糖40g丨食盐3g丨耐高糖酵母3g 全蛋液170g丨黄油50g ⏲️烤箱风炉模式180度 15分钟左右 🍍强烈推荐夹一片凤梨 真的是好吃100倍 ❤️酱推荐 蜂蜜芥末酱丨沙拉酱丨千岛酱丨番茄酱 按喜好配比添加 #汉堡 #布里欧修 #水合法 #凤梨牛肉堡#好吃到跺脚
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安奇奇烘焙7月前
奶油霜可以加热回温使用哈～
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杨茜茜呀2周前
馋甜品的姐妹，试试这个微波炉2分钟搞定的低卡抹茶小蛋糕， 管理期的解馋神器！#低卡甜品 #低卡蛋糕 #抹茶蛋糕 #真实生活分享计划 #微波炉蛋糕
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电饭煲蛋糕实验室2周前
终于做出不回塌的蛋糕 电饭煲蛋糕第三弹，终于迎来阶段性胜利！🎉 吸取前两次教训，这次在网友建议下调整了加热时间——增加两分钟预热，加热10分钟再保温5分钟。配料和蛋白打发基本没变，蛋糕终于不回缩了！✨ 不过爬高还是不够理想，查了下可能是锅具太“不粘”了😂 下次准备用脱模纸围一圈，再增加两分钟加热时间，感觉离完美越来越近了！
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蛋糕女菌5月前
这样的蛋糕胚你会喜欢吃吗？#杯子蛋糕 #酸奶蛋糕 #辅食 #健康美食自己做 #话题
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烤糖小筑8月前
我今天冒着被同行骂的风险，把他们蛋糕店一直在用的配方手把手教会大家，希望你们能点赞收藏。#烘焙教程 #蛋糕🍰 #家庭烘焙
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海绵宝宝🧽（喂猪版）2天前
#创作者扶持计划作者 #烘焙新手 #在家做蛋糕 #烘焙 #自制蛋糕
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小米米是我3天前
没时间烤蛋糕？ 混合后冷却即可！ 无需烘焙的蛋糕
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小橘🍊今天很okay3月前
6寸可可戚风蛋糕胚🍫 鸡蛋3个（每个60g左右） 玉米油38g（加热到70°C左右） 可可粉10g｜牛奶54g（常温） 低筋面粉45g｜细砂糖35g 柠檬汁适量 烘烤温度参考🌡️ 上火135°C下火140°C烤45分钟 转上火155°C下火150°C烤10分钟 抹茶慕斯🍵 热牛奶60g｜抹茶粉8g｜吉利丁片5g 淡奶油150g｜细砂糖15g 香草慕斯🍃 牛奶60g｜吉利丁片5g 软化奶油奶酪100g｜淡奶油100g 细砂糖12g｜香草精2g 其他材料 树莓｜树莓果酱｜迷迭香 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #青年创作者扶持计划 #下午茶甜品 #动手自己做美食仪式感满满
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硬核桃子🍑2天前
春季限定| 白草莓奶油蛋糕配方 烤盘模具大小：13寸 32.5*27.7 烤箱温度：155度预热20分钟烤35分钟 裱花嘴：叶子裱花嘴/八齿裱花嘴 [一R]蛋糕胚 玉米油40g|低筋面粉60g|糖50g| 鸡蛋5个|牛奶50g|盐2g|柠檬汁 #烘焙新手 #高颜值甜品 #在家做甜品 #奶油蛋糕 #草莓蛋糕
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萝卜的甜品日记4月前
火了好久的伯爵红茶蛋糕胚初尝试#烘焙教程 #vlog日常 #抖音美食创作者 #家庭烘焙
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善善烘焙3天前
适合新手！戚风蛋糕成功必备要点 做出来的戚风蛋糕组织细腻，不塌陷！配方已经验证无数次，家人过生日的蛋糕胚我都是用这个配方，不同的烤箱要注意调整温度，如何判断戚风蛋糕有没有完全烤熟，有详细讲解！学会了你想失败都很难。#戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #烘焙新手
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面包二当家2周前
芝士奶角 制作方法（操作过程） 1. 蛋白（冷藏）、细砂糖、塔塔粉、食用盐混合慢速搅拌（待面糊部分准备充分后，中速打至7分发、中性偏软） 2. 乳酪、牛奶1、色拉油混合隔水加热搅拌至无颗粒（液体温度为60度） 3. 粉类过筛与前者混合搅拌至无颗粒 4. 加入蛋黄搅拌均匀，加入温热牛奶2搅拌均匀（面糊温度为40度） 5. 蛋白部分，分3次与面糊混合均匀入盘铺平 ◦ 烘烤：上火190度，下火150度 ◦ 时间：15-17分钟 6. 1.1部分打至顺滑，分次加入奶油打至8成发即可#烘焙
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友佳铺子2月前
可可戚风蛋糕 油35 巧克力20 可可粉10 隔水加热搅拌 牛奶70 低粉55 烤箱预热 三个鸡蛋 糖37 醋3 130度35分钟 145 15 #蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕胚 #可可戚风蛋糕
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小陈努力生活💕💖6月前
都在问我带娃摆摊卖的蛋糕胚是怎么样做的？让我出一期做蛋糕胚的教程，今天就带大家看一下我是怎么才做出一个松松软软的蛋糕胚的，现在我要做的是八寸的蛋糕胚。#蛋糕胚 #戚风蛋糕胚八寸 #戚风蛋糕胚 #蛋糕胚做法 #摆摊蛋糕
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可乐是只喵🐈2月前
原味戚风胚(28x28) 玉米油50g 牛奶约85g 低粉70g 大鸡蛋五个(小的话6个) 糖55g 柠檬汁or白醋少量 预热好的烤箱，上下火约155度28min,转上火160度7min左右 咸奶油： 淡奶油约300g 糖25g 盐0.8-1g #烘焙新手 #美食vlog #瑞士卷 #伯爵红茶瑞士卷 #肉松蛋糕
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西米露blue2周前
蛋糕表面稍微有点回缩，感觉应该是蛋糕太厚导致的加热不均匀，整体还是好吃的。
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小陈努力生活💕💖4月前
今天教大家用“电饭锅”怎么做好一个蛋糕胚？配方比例打在最后面，一定要看完此视频哦#家庭自制蛋糕 #甜品美食 #手工美食 #戚风蛋糕胚 #戚风蛋糕的做法
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点中段2周前
热狗面包胚 这个热狗面包胚，微波炉加热即食。可以直接吃，也可以做热狗做汉堡，吃起来松软可口，方便又好吃，口感香甜有嚼劲，好吃极了 #好食材好味道 #热狗面包胚 #面包胚 #热狗
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阿妹3天前
古早蛋糕第一次做，就喜欢到爆，超柔软超细腻，而且做法简单零失败哦。 方法：1.低筋面粉75克 2：玉米油60克，要放锅里加热，看锅底有少许小气泡，就关活，捏一点面粉试试油温，如果面有气泡产生那说明油温过高，要凉一会，等面粉放油里没有气泡就行了 3：搅拌均匀后，加65克牛奶搅拌均匀 4：面糊中加5个蛋黄，搅拌均匀备用。 5：5个鸡蛋的蛋清加几滴柠檬汁，60克白糖分三次加入，打蛋器打到蛋白有小弯钩就行，不要打太硬 6：烤箱提前预热，150度，70分钟#在家做美食 #我的抖音生活日记 #抖音美食推荐官 #古早蛋糕做法
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美家乐糕点2月前
吐司怎么加热才好吃？3 个妙招快码住 吐司加热别踩坑！3 种方法，烤箱、平底锅、微波炉都能搞定，软乎乎超好吃，再也不用吃干硬吐司啦～
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壹壹吃饱饱2天前
8寸可可戚风蛋糕！不塌腰不回缩，没有布丁层 超详细的8寸戚风蛋糕做法来啦 用这个配方做，新手也能成功 ～ 鸡蛋5个 玉米油50g（加热） 牛奶70g 低筋面粉70g 可可粉18g 白砂糖50g 白醋几滴 ～ 烤箱提前预热好 140度烤50分钟 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #可可戚风蛋糕 #戚风蛋糕胚 #戚风蛋糕的做法
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莹珠珠的烘焙小屋🥖3天前
牛乳蛋糕 把玉米油换成淡奶油 居然那么好吃，奶香浓郁 把淡奶油牛奶加热，倒入面粉里，这一步就是蛋糕口感湿润细腻的关键！后面就按照常规戚风的步骤来，烤出来的牛乳蛋糕🍰 软fufu的像云朵一样，咬一口奶香直冲天灵盖🥰 奶油45g 纯牛奶40g 盐0.5g 低筋面粉40g 玉米淀粉10g 大鸡蛋3个 白砂糖30g 柠檬汁几滴 喜欢吃蛋糕的宝子们一定要试试这个做法，保证你们吃完会回来谢我🙈#烘焙教程 #牛乳蛋糕 #烘焙vlog
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hello麦兜1周前
#巧克力蛋糕 教程已发！跟原味的戚风蛋糕不一样的地方是它的蛋白不需要打出小尖角，只要纹路不消失出现小弯钩就可以了，还有加热时间要久一点！不然容易流心不熟😂#空气炸锅蛋糕 #戚风蛋糕 #教程
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雯雯生活日常3周前
爆浆巧克力火山蛋糕❗️温热流心治愈所有不开心 🌈绵密松软搭配微苦可可，香甜不腻，每一口都是治愈人心的温暖甜蜜，每一口都是滚烫的幸福感，治愈又满足❤️ 🍫巧克力火山蛋糕 🍰蛋糕胚： 玉米油50g 可可粉15g 牛奶60g 低筋面粉50g 鸡蛋5个 白糖50g 柠檬汁3g 🔥烤箱上火150下火140度烘烤32分钟，最后8分钟把上火调到180度。 🍥奶油霜： 淡奶油350g 白糖28g 🍫巧克力流心： 热奶油90g 黑巧克力55g#巧克力蛋糕 #火山蛋糕 #我确认做出了完美甜品 #用这一口代表春天 #巧克力控
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SarahQ3月前
草莓黑森林蛋糕❗️这个冬天一定要吃它 冬天这个草莓季少不了草莓蛋糕，巧克力和草莓搭配不会出错 ------ 可可蛋糕胚 鸡蛋 5个 玉米油 50克 牛奶 65克 低筋面粉 60克 可可粉 15克 细砂糖 55克 柠檬汁 一点点 烘烤温度：上下火150度烤30分钟 ------ 巧克力甘纳许 黑巧克力 60克 淡奶油 60克 ------ 巧克力奶油 淡奶油cream...180克 巧克力甘纳许chocolate ganache...90克 细砂糖sugar...10克 #草莓黑森林 #草莓巧克力蛋糕 #草莓蛋糕 #烘焙教程 #在家做美食 @抖音创作小助手 @抖音美食
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末妈日常4天前
第24集‖古早蛋糕，全程无水无油，用的都是鸡蛋和牛奶， 口感软fufu的，像云朵一样绵密， 不甜不腻，老人小孩都爱吃， 每天现烤现卖，热乎乎的超香～#古早 #甜品 #宝妈
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上海美食兰姐5天前
#上热门 #黄油烫面蛋糕#奶香浓郁#细腻绵软#兰姐美食分享
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御福霖食品3天前
喜欢在家轻松制作美味汉堡？我们的黄油汉堡胚让你实现这个愿望！配料干净营养健康
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御福霖食品1周前
胚子预烤半熟，摆摊只需加热，出餐快 3 倍，排队客绕 3 圈
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丁丁日记2周前
戚风蛋糕 #戚风蛋糕的做法 #戚风模具 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕胚 #日常vlog
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༼དྭངས་གཙངDangzang当藏༽2周前
可可蛋糕胚 #戚风胚 #可可粉 #烘焙人的日常
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不甘就是不甜2周前
哎哟，这个蛋糕真的夯爆了！抹茶生巧，我的天，你怎么能做出来这么好吃的抹茶生巧啊！ 黑芝麻奶油你们做的时候要先取少量奶油加热一下，再和黑芝麻酱混合，然后再加入剩下的奶油，放凉后用。这样做出来的黑芝麻奶油会更稳定！#蛋糕 #太原蛋糕 #太原蛋糕定制 #蓝风车动物奶油 #我是做蛋糕的
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宸轩云顶文化萌宠小窝4天前
戚风蛋糕冷凉架做蛋糕面包曲奇饼干冷晾网蛋糕倒扣冷却架烘焙工具
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小甜（法甜西点 客服）4天前
DAY20 蛋糕胚＋翻糖 #烘培 #蛋糕 #蛋糕胚 #翻糖 #烘培培训
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hello麦兜3天前
春天的第一次电风扇是为巧克力蛋糕胚晾凉而开的！#业余烘焙
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🌙月亮1周前
夯爆了❗️简单免抹面🍰焦糖可可布丁蛋糕🍮浓郁醇厚⭐️入口即化～甜而不腻，太绝了吧！ 🍮焦糖布丁 白砂糖70g｜水30g｜热水30g 牛奶200g｜淡奶油110g 全蛋✖️2｜蛋黄✖️2 白砂糖10g｜炼乳20g｜盐1g 🍯焦糖酱 白砂糖100g｜水30g｜温热淡奶油100g 盐3g｜黄油15g 🍫可可蛋糕胚一个材料（需要两份） 鸡蛋四个 玉米油45g｜可可粉15g 巧克力20g｜牛奶70g｜低筋面粉60g 白砂糖50g｜柠檬汁4g 🧁焦糖奶油 淡奶油500g｜白砂糖10g｜焦糖100g #甜品 #焦糖可可布丁蛋糕 #巧克力控 #布丁蛋糕 #甜品烘焙
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语爱蛋糕•面包培训2周前
巧克力车厘子蛋糕 车厘子用吸管轻轻一顶就去核了，和草莓一起洗净备用。巧克力奶油是关键：淡奶油加热后融化黑巧克力，冷藏一晚再打发，口感特别丝滑。 一层巧克力蛋糕胚，一层巧克力奶油，铺上对半切的车厘子和草莓。重复一次，抹平表面，再用水果装饰一下就好啦！ 巧克力的醇厚搭配水果的清甜，口感丰富不腻人。很多朋友学会后，都说家人朋友都夸好吃。想学更多这样既好看又实用的甜品？欢迎来枣庄烘焙学校，我们一起做出让人回味的好味道！#巧克力车厘子蛋糕 #我在枣庄学烘焙 #语爱烘焙培训
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武陵区颜小妖烘焙店4天前
蛋糕好吃的秘密在那里～ #戚风蛋糕#颜小妖烘焙 #常德甜品
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万秋百货1周前
家里有空气炸锅或者烤箱的姐妹们一定要试试这个汉堡胚面包，它真的太好吃了！吃的时候只需要把它放进烤箱或者空气炸锅里加热一下就可以了，非常方便。而且它的口感特别暄软蓬松，一点也不干巴，不管是自己吃还是给孩子当早餐都很合适。快来试试吧，真的是好吃又便捷！#同款#推荐
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老王教你做蛋糕（收学员）4天前
坤安禾冰淇淋夹心胚体制作教程（配方：开水300克+坤安禾冰淇淋胚体专用粉200克+Baseshare稀奶油100克+Baseshare稀奶油400克）#冰淇淋夹心 #冰淇淋蛋糕 #焙思香蛋糕 #U梦西饼 #
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爱做蛋糕的女孩8月前
蛋糕胚教程来喽 #烘焙教程 #戚风蛋糕胚 #抖音小助手dou上热门
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