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小美大百科1周前
#科普 #涨知识
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美朵Cecilia2月前
曼谷中餐蔡家菜，三杯鸡味型昆仑鲍甫，蓝龙虾泡饭一饭封神～ #蔡家菜 #曼谷旅游 #曼谷美食
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果子探索2周前
分享8种昂贵的食材，你吃过几种 #高端食材 #顶级食材
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赏金猎人🏝️广广9月前
鱼之大，一锅炖不下呀，花尾龙趸，龙趸石斑鱼鱼皮内脏是极品呀，可以参考#昆仑鲍甫，然后再来个全鱼宴，不比吃小猪猪🐷香吗#大海的馈赠 #日常分享 #自由潜鱼猎 #文昌潜水
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天鹏爱吃饭🍚8月前
楼下没有系列之鲍鱼扣龙趸和纸皮烧麦！ #预制菜测评 #昆仑鲍甫 #烧麦
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高校钓鱼之王1月前
为了做这道菜我把家里的煤气都用完了，我妈不会打我吧 #大学生哪有不疯的 #跟着抖音做美食 #钓鱼佬
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膳富贵黄油蟹官方号4月前
满汉全席招牌菜：昆仑鲍甫 #美食 #抖音美食 #海鲜 #深圳 #美食
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膳富贵黄油蟹官方号8月前
百年百斤以上龙趸鱼皮：昆仑鲍甫 #昆仑鲍甫 #龙趸 #美食 #香港 #膳富贵黄油蟹
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膳富贵黄油蟹官方号6天前
百年百斤龙趸鱼，细述「满汉全席」的层次与深度 #美食#昆仑鲍甫#海鲜#深圳美食#广东
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膳富贵黄油蟹官方号3月前
胶质满满， 「昆仑鲍甫」奉上 #美食#昆仑鲍甫#海鲜#深圳美食#广东
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勇叔鲍鱼（广州）3周前
古代满汉全席菜式昆仑鲍甫！在家就能吃上！ #勇叔来了 #美食
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勇叔鲍鱼（广州）10月前
推荐用这道满汉全席的菜，宴请你重要的客人！ #勇叔来了 #美食
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飯醉現場1年前
#粉丝一千万#亿万粉丝 #粤菜 @
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帅秒思3年前
一万多元一味菜！好东西大家一起分享
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Miss6觅食7月前
上海人实在太会吃了，大几万的一张鱼皮，就吃这么一小口… #每天都在好好吃饭 #昆仑鲍甫 #满汉全席 #龙趸鱼皮 #上海物价
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广州宴千厨食品有限公司2年前
#上热门抖音小助手 在家也能做出满汉全席第三道菜～～～昆仑鲍甫#抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #抖音美食创作者 #美食制作分享
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膳富贵黄油蟹官方号2月前
一个人都拿不动的巨型龙趸鱼皮：做成菜品就是「昆仑鲍甫」 #美食#昆仑鲍甫#海鲜#深圳美食#广东
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大杨师傅～广州溏味技术1年前
复刻古代名菜《昆仑鲍甫》制作过程分享给大家，满满的干货，希望对你有帮助#昆仑鲍甫 #干货教学 #鲍参翅肚 ##鲍鱼
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༺九门府༒蒋家五爷3年前
满汉全席特殊菜品—龙趸鱼皮列位师傅可以研究一下#专业的事交给专业的人 #盘它就完了 #传承中华美食 #分享美食分享快乐 #就是这个味儿
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高彩萍和乔老爷2年前
你拔过龙鳞吗？取200斤龙趸的皮，挑战满汉全席失传菜：昆仑鲍甫#昆仑鲍甫 #新疆炒米粉
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龙趸皮厂家3月前
粤菜之味，龙趸皮之昆仑鲍甫#龙趸皮
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Cici888的家宴2年前
历时半年，我终于复刻出了满汉全席中失传的一道菜“昆仑鲍甫”#cici姐的厨房
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粤菜.卢师傅【以厨为傲】1年前
满汉全席最名贵之一 昆仑鲍甫·龙鳞 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #一桌美食承载一城风味 #好食材好味道 #抖音美食推荐官 @粤菜.卢师傅【以厨为傲.波】
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小叶在纽约1年前
历时六天 在纽约做出满汉全席中最贵的一道菜 昆仑鲍甫 #中餐的魅力 #每一个留学生都是潜在好厨子 #做菜我是认真的努力做好每一道菜
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腹肌没了4年前
满汉全席失传菜过百斤龙趸（超十年）风干得四斤鱼皮#昆仑鲍甫 #满汉全席
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勇叔高端美食10月前
这道美食不简单，满汉全席失传昆仑鲍甫#勇叔来了#美食
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不明了了3年前
在87层云端看仙境，吃满汉全席名菜“昆仑鲍甫”。柏悦酒店“悦轩”～#上海美食 #上海餐厅推荐 #氛围感餐厅打卡
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云川3年前
满汉全席中最贵的一道菜，快来了解！🔥🔥🔥 #美食 #满汉全席 #dou知道 #抖音美食 #重庆dou知道
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港版鱼妹不上班1年前
复刻失传的宫廷名菜, 尝一下当皇帝的滋味! (粤语) #美食探店 #昆仑鲍甫 #私房菜 #深圳 #满汉全席
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野山烧天地3月前
#美食 #美食分享 #野山烧 #抖音食光里 #饮食文化
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Miss6觅食9月前
吃一条120岁光绪年间的鱼，活得比大部分人都久，最后还是s在了人类手里#上海美食 #上海物价 #昆仑鲍甫 #满汉全席 #龙趸
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国风大典1年前
南翔中华名菜谱最佳菜品，“昆仑鲍甫”真香警告！#美食就是南翔的统治区 #华彩东方 #国风大典
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臻臻吃什么8月前
夏日美食合集🔖活剥光绪年间大🐟#美食推荐 #抖音美食推荐官 #抖音趣胃计划 #美食探店 #必吃榜
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VK的捡肥日记2年前
宝姐@宝里宝 安排的悦轩把中餐的豪横展现的淋漓至尽，昆仑鲍甫、黄焖花胶，这才是真的预算无上限#美食创作人计划 #上海美食 #海鲜 #抖音美食推荐官
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深圳膳富贵黄油蟹 二姐5月前
满汉全席昆仑鲍甫 #美食vlog #膳富贵黄油蟹 #满汉全席 #昆仑鲍甫 #龙趸鱼皮
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天寶2月前
中山私房菜 昆仑鲍脯，一掌定山河，爆炒水鱼裙边，这才是真正的私房菜。#春晓私厨 #春晓美好研究所#昆仑鲍甫 #私房菜 #年夜饭菜单提前曝光了
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中叶海鲜美食3年前
昆仑鲍甫#美食 #海鲜 #吃货 #石斑鱼
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饭醉行9月前
活昆仑鲍甫 370斤的龙趸，2米2个头，一百多岁，只吃皮……起猛了，吃到清朝的鱼了？满汉全席名菜有昆仑鲍甫一般用干鱼皮法制，这次居然有了新鲜大鱼，那怎么都要吃个活标本了！#vlog十亿流量扶持计划 #万万没想到 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #满汉全席
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Daniel Lau 全球食8月前
汇集八方食材入饌😋重塑米其林藝術中餐厅 #美食vlog #新加坡 #新加坡美食 #新加坡探店 #米其林
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琼斯爱生活1年前
满汉全席最贵的菜，巨型龙趸石斑鱼皮制作的昆仑鲍甫，尝尝味道究竟如何！#海鲜 #美食 #测评
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膳富贵黄油蟹官方号5天前
传承300年宫廷御膳，满汉全席招牌名菜「昆仑鲍甫」 #美食#昆仑鲍甫#海鲜#深圳美食#广东
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纪树鹏11月前
《昆仑鲍甫》 满汉全席中最贵的一道菜 #博苑精品潮菜
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张公子海味2年前
龙趸鱼皮，一片就是我一个月工资啊#餐饮人 #餐饮 #私房菜 #鲍参翅肚 #抖音美食推荐官
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珠海北山私厨2年前
我们用300斤龙趸的鱼皮，还原了满汉全席中的名菜-昆仑鲍甫#昆仑鲍甫 #北山私厨 #珠海私房菜#珠海美食
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美食达人TATA2年前
消失的名菜满汉全席“昆仑鲍甫”#抖音美食推荐官 #美食 #粤菜 #跟着tata探广州 #流量来了 @抖音小助手
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燕小楼养身滋补品燕窝'雪蛤'鱼胶，海参1年前
昆仑鲍甫这道菜中，最昂贵的不是鲍鱼，而是龙趸皮，它不仅珍贵而且稀少，而在这其中，最好的龙趸鱼皮。
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菌婆婆野生菌全菌宴4天前
古城区 38 元吃价值 48 的牛肝菌炒饭，香迷糊了！野生菌汤底配弹牙炒饭，可堂食外带，停车便利，腊排骨火锅是招牌，4.7 分，速囤券！ #姬松茸鸡汤做法 #酸汤肥牛 #昆仑鲍甫正宗做法 #汤 #特色美食推荐
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木土先生3月前
昆仑鲍甫是满汉全席中的招牌菜之一，这道菜以龙趸鱼皮（即龙趸鱼的鱼皮）为主要食材，搭配鲍汁等调料烹饪而成，口感丰富，味道醇厚。以下是昆仑鲍甫的制作步骤和要点： 昆仑鲍甫的制作步骤 1. 干蒸：将干龙趸鱼皮放入蒸锅中干蒸20-30分钟，具体时间根据鱼皮的厚度调整。 2. 冰水浸泡：干蒸后的鱼皮立即放入冰水中浸泡，随后一片一片拔出鱼鳞，这个过程较为耗时。 3. 去腥处理：将处理好的鱼皮与鸡脚一起放入鲍鱼高汤中，加入薑（姜）、葱、黄酒等材料，滚煮5分钟以去除腥味。 4. 煲制：将鱼皮与高汤一起用小火煲制30分钟，然后熄火焗约30分钟，让鱼皮充分吸收汤汁的味道。 5. 切片与调味：煲制完成后，将鱼皮切片，加入鲍鱼芡汁，让其吸收鲍汁的醇鲜，最后即可上桌。 烹饪要点 • 选材：选择鱼鳞大片的干龙趸鱼皮，这样在拔鳞时会更加方便。 • 浸泡：冰水浸泡是关键步骤，它能让鱼皮保持紧实的质地，同时去除杂质。 • 去腥：使用薑、葱、黄酒等材料可以有效去除鱼皮的腥味，同时增添香气。 • 吸收风味：通过长时间的煲制和焗制，让鱼皮充分吸收高汤和鲍汁的味道。 满汉全席中的地位 昆仑鲍甫作为满汉全席的招牌菜之一，体现了中国传统烹饪的精细和对食材的极致利用。这道菜不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白等营养成分，具有很高的食用价值。在1977年的一场卫星直播的满汉全席宴会上，昆仑鲍甫作为一道名菜，展现了其独特的魅力。 这道菜的制作过程虽然复杂，但最终的成品口感软糯，味道醇厚，是海鲜爱好者的不二之选。
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东临堂滋补1年前
动手复刻一下昆仑鲍甫，体验一下满汉全席的味道。#龙趸皮#满汉全席 #昆仑鲍甫 #鲍参翅肚 #佛跳墙
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妈妈咪吖2月前
满汉全席中最昂贵的一道菜。 #昆仑鲍甫
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滋补一分钟5月前
把皇帝爱吃的菜做成即食产品是一种什么样的体验？ #双11冲刺吧 #即食 #五分钟懒人美食挑战 #财记财珍品 #昆仑鲍脯
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勇叔高端美食1年前
满汉全席的菜品，昆仑鲍甫不要错过#勇叔来了 #美食
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吴中区龙舒饭店官方号5天前
食物最治愈的力量，藏在这锅杂鱼锅仔之中。杂鱼的鲜醇、小炒的镬气、卤拼的醇厚，再配上清爽紫菜蛋汤，一口下去，所有疲惫都被温柔包裹。 #昆仑鲍甫正宗做法 #餐饮食材 #万州烤鱼 #学做菜 #淮扬菜特色菜品
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東禮季小曾11月前
#美食vlog 满汉全席头牌菜——昆仑鲍甫 Kunlun Baofu, the top dish of the Manchu Han banquet ——東禮季
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何钰欣DORIS2年前
被Cici姐做的“昆仑鲍甫”折服！听说是满汉全席里最贵的一道菜，今天带大家一起看看～#涨知识 #赫莲娜黑珍珠
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荟闹官方号5天前
劲松路荟闹馆子超绝！凉菜拼盘脆爽开胃，勾魂鱼鲜，花胶Q弹，十人份科学配比无预制菜，仅778元，吃饱还能打包。 （【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#厨艺 #网红菜 #粤菜美食 #昆仑鲍甫正宗做法 #国宴狮子头做法
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勇叔鲍鱼（广州）1年前
满汉全席中的昆仑鲍甫，勇叔今天做出来了！ #勇叔来了 #美食
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无声落叶2年前
失传中国名菜——满汉全席之昆仑鲍甫 #超过百斤龙趸皮配十头网鲍 #
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黄立俊 海味4年前
#鲍鱼 #滋补养生 #匠人精神 留住失传中的菜，满汉全席当中的昆仑鲍甫，龙趸皮处理繁复讲究，务求以爽口带烟韧胶质的鱼皮，尽吸鲍汁的精髓鲜。
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勇叔鲍鱼（广州）8月前
勇叔复刻出来了，满汉全席菜式之一！ #勇叔来了 #美食
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美食汇2年前
# 满汉全席昆仑鲍甫 # 传说中的满汉全席昆仑鲍甫，真的是太好吃了！特制后的鱼麟和来自昆仑山的鲍鱼，入口肥美，味道浓香，刺激味蕾，简直是一种享受！如果你也喜欢美食，不要错过这道美食哦#抖音美食推荐官 #美食教程 #美食vlog #真材实料才能做出好味道 #美食推存官 ！
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