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居家咖啡烘焙工厂3年前
如何分辨阿拉比卡和罗豆#咖啡 #咖啡豆 #咖啡工厂
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00后小龙的咖啡17号6点4周年新品上新2月前
是不是大部分的罗布斯塔咖啡豆质量都很烂 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡拉花 #手冲咖啡 #咖啡豆
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上午喝浓缩下午喝手冲3月前
咖啡圈大骗局！罗布斯塔是垃圾？你被大数据割韭菜了！#咖啡豆 #咖啡豆推荐 #意式咖啡 #意式浓缩 #咖啡日常
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咖啡铭师3月前
咖啡豆测评【4】100%罗布斯塔 纯罗豆原来是这味 这绝对是我喝过最“特殊”的咖啡豆 #手冲咖啡 #罗布斯塔 #罗豆 #咖啡豆测评 #咖啡豆
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喵小雅咖啡旗舰店7月前
今天公司杯测-19款罗布斯塔豆 都说罗豆不好喝 让我看看怎么个事！#杯测 #公司日常 #咖啡日常 #喵小雅咖啡
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咖啡鱼老板3月前
罗布斯塔是魔鬼吗？ #咖啡知识 #涨知识 #咖啡鱼老板 #咖啡豆 #罗豆
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明谦官方旗舰店3年前
如何简单一步！区分罗布斯塔豆和阿拉比卡豆？ #咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #知识分享 #手冲咖啡
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印格咖啡寻豆人Nat4月前
拼配、单品、SOE，看完从此不纠结 上期我们为罗布斯塔正了名。它醇厚度高、油脂感强、性价比出众，因此被广泛应用在商业拼配中。不过，并不是所有拼配豆里都含有罗豆。 “拼配”，指的是将两种或两种以上不同产区、不同品种的咖啡豆拼在一起，组成一个新的意式咖啡用豆配方。 比如我们自主研发的「瑰夏拼配」，是用当季的埃塞豆作为基底豆，百搭且干净；再搭配上一支日晒瑰夏，作为风味核心。这样组合出来的咖啡，整体表现非常均衡柔和。 咖啡豆做拼配主要有两个目的： 一是追求风味的平衡，让不同豆子之间互相配合，带来始终如一的稳定口感； 二是创造更丰富的层次，取各个豆子之长，比如用一支豆子贡献明亮的酸香，另一支负责醇厚度与甜感，甚至融入花香果韵，实现“1+1＞2”的风味体验。 拼配的方式分为“生拼”和“熟拼”。 生拼，是先把生豆混合再一起烘焙，优点是每炉豆量固定，容易控制烘焙曲线；缺点则是豆子大小密度可能不同，烘焙中每个豆子吸热情况不同，所以我们在研发生拼时，需要充分去考虑这些情况。 熟拼，则是豆子分别烘焙后再混合，优点是每支豆子都能按最适合的曲线烘到理想状态；缺点则是要烘更多锅数，耗费更多的烘焙总时长。 有“拼配”，自然就有“不拼配”的选择。就是我们常说的单品咖啡。 它强调的是纯粹与溯源，豆子来自单一产地、单一庄园，甚至同一批次。 单品咖啡的魅力，在于尽情展现某一产地的风味特征，口感通常更清澈干净，因此多数用于手冲咖啡，也以浅烘居多。 那么，有没有一种方式，既能喝到单品豆的独特风味，又能享受意式浓缩的浓郁口感呢？ 那就试下SOE（Single Origin Espresso），可以简单理解为“用单品豆做的意式浓缩”。 它和我们常说的“单品手冲”用的是同一种豆子，但冲煮方式换成了意式咖啡机的高压萃取。 这种方式会把豆子的风味特点放大、变得更集中。所以你喝到的SOE，往往会比同款豆的手冲，在风味上更集中，更强烈鲜明。 不过，正因为风味被浓缩和放大了，SOE的口感通常不像拼配豆那么均衡。风味很集中，能让你更直接地感受到某一个产地的典型特征。 所以简单来说，SOE就是让我们用一种更直接、更浓缩的方式，去品味某一支豆子的特色。 #我的咖啡日记 #咖啡知识 #精品咖啡 #咖啡推荐 #印格寻豆人Nat
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玩咖公式1月前
如何判断你买的意式拼配里是不是掺了罗豆？教你两招轻松判断 #咖啡 #玩咖研究所 #咖啡豆 #精品咖啡 #咖啡避雷
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美式小白鼠5月前
被嫌“低端”的罗豆，竟是阿拉比卡亲爹？#咖啡机 #咖啡豆 #咖啡知识
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铂澜咖啡学院3年前
你知道怎么分辨阿拉比卡豆和罗布斯塔豆嘛? 分分钟学会!#咖啡知识 #咖啡豆 #阿拉比卡@DOU+小助手
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布可咖Bukafeet4天前
罗豆≠劣质咖啡！好罗豆比阿拉比卡还贵 罗豆≠劣质咖啡！好罗豆比阿拉比卡还贵#咖啡 #咖啡豆 #罗布斯塔 #咖啡科普 #咖啡知识
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MXL9月前
咖啡小镇舒伯特玫瑰的三种：红标 褐标 黑标 前面两个是含有罗豆的，黑标是100%阿拉比卡。 三款都喝过了，个人认为褐标不好喝，红标还可以。 黑标是好喝的，口感比较均衡，丝滑。#拿铁咖啡#咖啡小镇舒伯特玫瑰
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00后小龙的咖啡17号6点4周年新品上新1周前
罗豆是什么 #咖啡 #咖啡豆 #咖啡店 #咖啡推荐
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多蜜咖啡2年前
你知道怎么辨别咖啡豆吗？#咖啡豆 #咖啡知识 #咖啡科普 #阿拉比卡 #罗布斯塔
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大咖来了6月前
阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆的6个差异#阿拉比卡 #罗布斯塔 #咖啡豆
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Peter算是咖啡人4月前
乐子豆合集 ｜ 科技？罗豆？高溢价？ 还是比较超出预料的#咖啡 #咖啡豆 #意式咖啡 #低价咖啡 #罗布斯塔
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咖啡王老湿3周前
【罗布斯塔】豆子本身无好坏对错，请了解它 #罗布斯塔 #咖啡豆 #商业咖啡豆 #阿拉比卡 #咖啡知识
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咖啡汤1年前
四招学会分辨咖啡新鲜度！ #咖啡 #咖啡豆
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艾克叔叔3月前
咖啡豆这两种我不买！！！ #咖啡豆 #咖啡豆测评 #在家做咖啡
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QB（浓缩咖啡版）11月前
100%海南罗豆做的浓缩咖啡怎么样 #我的咖啡日记 #咖啡豆推荐 #海南咖啡 #咖啡豆推荐 #沉浸式做咖啡
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PURO咖啡赵老师5月前
阿拉比卡vs罗布斯塔同框！中深烘下阿豆油亮、罗豆偏干，形态竟不算判断关键～#越南咖啡 #咖啡豆 #PURO咖啡 #PURO咖啡赵老师 #南宁
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NENO咖啡2周前
现在知道什么是罗豆了吧 #咖啡 #咖啡豆 #美式咖啡 #手冲咖啡 #咖啡推荐
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坦伯咖啡供应链1月前
爱喝深烘咖啡的有福了，新调整了烘焙曲线，米老头味的罗豆！#咖啡豆 #深烘咖啡豆 #咖啡豆推荐 #意式咖啡 #深烘咖啡豆推荐
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相遇咖啡（Gary张）10月前
咖啡可不是浓缩一倒有手就会哟！ 你知道如何区分阿拉比卡跟罗布斯塔豆嘛！日晒跟水洗豆有什么不同？一个视频教会你#咖啡豆 #冷知识 #咖啡教学
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Peter算是咖啡人9月前
最近遇到香精豆着实有点多，聊两句 只能说尽量做到最好#咖啡 #咖啡豆 #意式咖啡 #精品咖啡 #咖啡风味
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健哥日常1月前
别乱喝咖啡！新手必看的咖啡全攻略 一杯好喝的咖啡，到底由什么决定？#咖啡知识小课堂 #创作者中心 #创作灵感 #咖啡知识 #精品咖啡
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Peter算是咖啡人9月前
【手冲豆评测 2.0 版 22】启程拓殖 厄瓜多尔罗布斯塔 这个真的很有意思值得一试#咖啡 #咖啡豆 #手冲咖啡 #精品咖啡 #罗布斯塔
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沐光咖啡自烘焙6天前
#咖啡豆 #咖啡师日常 #咖啡烘焙 #用抖音记录人生 #生活记录
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一口奶黄包11月前
咖啡豆挑选攻略 #咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #摩多纳 #摩多纳咖啡豆
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豆大点事儿5月前
如果哪天你喝咖啡突然心跳加速，那很有可能你喝到罗豆，那罗豆有什么独有的味道呢？ #日常生活 #咖啡 #咖啡日常 #阿拉比卡咖啡 #罗布斯塔咖啡豆
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五叔懂咖啡4年前
#咖啡 拼配当中罗豆是用来增加醇厚度和油脂的#知识点 #挂耳咖啡
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咖啡庄园少庄主1年前
海南咖啡越来越好，精品罗豆这样处理，探秘福山海山里咖啡处理厂。海哥分享今年处理的好麻烦，福山学习中。#海南咖啡 #兴隆隆苑咖啡庄园 #福山咖啡文化风情镇 @海山里咖啡庄园
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聪杯咖啡3月前
☕️如何辨别咖啡的好坏？ 陈老湿教你从以下几个方面去辨别好坏！ #咖啡豆 #美式咖啡 #独啡 #独啡陈老湿 #干货分享
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北京蛋咖啡～那不勒斯特色咖啡5天前
#那不勒斯咖啡 #意式浓缩 #意大利咖啡 #咖啡 #北京咖啡店
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筷子上de小马达10月前
摩可纳咖啡假货真的多，大家注意甄别#摩可纳冻干咖啡 #真假辨别
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北京蛋咖啡～那不勒斯特色咖啡4周前
喝罗豆心脏突突? 单份浓缩了解一下☕️ #咖啡 #那不勒斯咖啡 #意大利咖啡 #意式浓缩 #五道营胡同
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雪糕的咖啡朋友圈1年前
是罗Q的罗老师分享没罗豆的浓缩小知识~ 国内古早时期的罗Q罗老师分享了关于浓缩咖啡的小知识~ #咖啡 #咖啡馆的日常 #浓缩咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #干货分享建议收藏
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烘咖啡的椰子3年前
浅谈罗豆，咖啡爱好者鄙夷的罗布斯塔？ #罗布斯塔 #阿拉比卡 #精品咖啡 #美食 #文化 #咖啡 #人文
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泡哥聊咖11月前
咖啡知识干货丨日晒or水洗 如何辨别咖啡豆的处理法？ 本期咖啡知识干货之 如何辨别日晒和水洗咖啡豆 #咖啡拉花#咖啡拉花教学#咖啡拉花基础教程#咖啡拉花培训#泡哥聊咖
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嘉嘉聊咖啡1月前
如何一眼分辨日晒还是水洗咖啡豆 一分钟教会你如何一眼分辨日晒还是水洗咖啡豆#咖啡 #咖啡日常 #咖啡知识 #咖啡培训 #咖啡店
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强真的咖啡工作室11月前
小知识：判断烘焙度不是看咖啡豆颜色哦 #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡豆
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Man哥的意式咖啡豆2月前
通过咖啡树叶，分辨咖啡豆！ #咖啡豆 #阿拉比卡 #利比利卡 #云南咖啡 #云南咖啡豆
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给力咖啡企业店2周前
什么样的豆子是瑕疵豆？一条视频教你怎么挑豆子 #给力咖啡 #咖啡烘焙工厂 #咖啡日常 #咖啡知识#瑕疵豆
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喷气回旋小刘2周前
干货！！！！世界咖啡烘焙冠军小课堂🏆 拒绝坏豆，从我做起。今天用冠军经验，一次性讲透：咖啡生豆常见瑕疵，怎么分辨，是不是真的影响咖啡风味。评论区看看你们的瑕疵豆！#咖啡生豆 #生豆瑕疵 #咖啡教学 #咖啡烘焙 #这也能开播
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蒋沈楠咖啡不难6月前
你喝的是香精豆咖啡吗？3分钟学会识别香精豆！ #咖啡 #咖啡豆 #咖啡知识 #我的咖啡日记 #香精豆
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孟连雅珍咖啡1年前
海南罗豆的咖啡花#三农种植 #咖啡 #抖音新农人
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小洋侨咖啡3天前
海南兴隆的罗布斯塔，绝对是咖啡圈的一匹黑马🐎 今天带你扒一扒它的生豆，到底牛在哪👇 #罗布斯塔 #小洋侨 #兴隆咖啡 #咖啡生豆 #精品罗布斯塔
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南希的日常6月前
贪便宜吃大亏，假货盛行，防不胜防#咖啡#摩可纳#真假辨别
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小Sa不会拉花3周前
最近的美式口粮，真的很满意，喝着一点不会寡，百分百阿拉比豆，没有罗豆，性价比也还不错，喝腻淡如水的美式，可以试试这款 #咖啡豆 #美式咖啡 #一杯咖啡的快乐 #咖啡师日常 #意式咖啡豆
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RAIZAY COFFEE1周前
甄选阿拉比卡豆，颗颗均匀粒粒饱满，跟市面上的其他豆子都不一样#咖啡 #美式 #拿铁
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喵喵喵噗9月前
摩可纳也是太火了，遍地的假货大家真的要注意分辨！千万别上当了！ #咖啡 #400次咖啡 #摩可纳 #自制饮品 #日常vlog
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简介:

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