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湖北姑娘在新疆8月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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我是豆妈2周前
蒸馒头到底是开水上锅还是凉水上锅？蒸多少时间合适？ #蒸馒头 #发面 #美食教程
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张小明玩面食2周前
蒸馒头塌陷表皮有坑，真的是滴水造成的吗？ #面食 #蒸馒头 #冷凝水
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郑州花样馒头·皮蛋儿3月前
蒸馒头小技巧#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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北京老刘1月前
蒸包子馒头，冷水上锅还是热水上锅？区别大了#健康饮食 #蒸包子技巧 #蒸馒头技巧 #厨房日常
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小马在南京3周前
#馒头 #自制馒头 #做馒头 #蒸馒头
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山东鲁馍香食品1周前
蒸馒头到底是冷水上锅还是温水上锅 20秒教会你#馒头#老面馒头#馒头教程#乐陵康恒鲁馍香
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山东鲁馍香食品3周前
馒头店不会告诉你，做馒头好吃的三个小妙招 #老面馒头 #馒头 #面食分享 #老面馒头工厂
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凡凡花样馒头教学2月前
蒸馒头用冷水蒸还是热水蒸 #馒头教学 #美食分享 #馍范馒头 #花样馒头
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小马在南京2月前
凉水蒸还是水开上锅？在线等，急！🙏#手工馒头 #自己做馒头就是香 #馒头 #水光肌馒头 #水光肌馒头教程
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虾仁🍤不眨眼1月前
馒头发酵的好，少不了一勺白糖，酵母的话，看心情放，不知道放多少就按多的放◎醒发至蜂窝煤状就可以了。形状按个人喜好，想怎么揉怎么揉，水开上锅，中火二十分钟，关火闷五分钟再掀锅盖呦～#抖音二创激励计划 #抖音流量扶持 #美食教程
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W 吖2周前
红糖开花馒头终于零失败！ 经验总结关键点：水开上锅（电蒸锅两次都失败）燃气0失败！ #红糖开花馒头
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如意小厨房3月前
蒸馒头包子不沾底小妙招，水开一分钟放入面食，不需要抹油笼布油纸，大家快去试#蒸馒头小妙招 #冷知识 #蒸馒头 #做饭小技巧
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初心的小厨房3月前
红糖馒头开花的秘诀，是要水开上锅蒸，开花几率会大大提升，要想馒头蒸出来蓬松暄软，二发一定要发起来，再上锅蒸 #红糖开花馒头#静静美食#安琪耐高糖酵母#上热门🔥 #美食
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罗妈花样馒头5月前
蒸馒头为什么不能直接开盖 #美食#美食教程 #美食分享制作 #罗妈花样馒头 #花样馒头
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罗妈创业日记5月前
小知识 蒸馒头为什么不能直接开盖子？今天来跟大家聊一聊其中的小奥秘#罗妈花样馒头 #私房早餐 #花样馒头 #蒸面包
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轩轩爱美食3周前
蒸馒头你真会吗？#面食教程 #面食#美食教程 #美食#厨房
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大春儿一家亲3月前
#奶香开花馒头#开花馒头 俺娘真的是一定要把大家都教会，蒸开花馒头不成功的，一定要试试这个配方！蒸出来的馒头是蓬松暄软，个个开花#新农人计划 #抖音美食创作人
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泽妈健康饮食7月前
蒸馒头不粘底小妙招:上次有很多朋友质疑，今天一次性讲清楚，水开把蒸屉烧热后放入醒发好的馒头，馒头蒸熟后开盖不关火再蒸15秒以上，活动开馒头再关火，或者蒸1分钟关火再活动开馒头，不仅不粘底还不会塌陷，很宣软没有水汽#冷知识#蒸馒头的小妙招#记录真实生活
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颜小安的烘培日记2月前
0失败的红糖开花馒头，一发和二发的区别，个人更推荐二发 红糖开花馒头: 红糖100g 水240g 普通面粉500g 耐高糖酵母5g 水开上锅蒸15分钟，再闷3分钟 #真实生活分享官 #抖音美食创作人 #红糖馒头 #馒头 #在家做美食
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馍范馒头店老板娘III5月前
蒸馒头冷水上锅蒸还是水开上锅蒸你知道吗 #私房早餐 #馒头教程 #花样馒头 #馍范女子馒头店
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罗妈花样馒头2月前
蒸馒头到底是用冷水还是热水？这个问题你思考过么？ #美食 #美食教程 #美食分享 #罗妈花样馒头 #花样馒头
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甜昕妈妈1周前
馒头想要开花记住以下几点，纯属个人分享： 1 .比例要放对，面团不能太软，太软不开花 2.放糖的甜馒头要放耐高糖酵母 3.第一次醒发要到位，一般30-40分钟可以了。放酵母时水温或南瓜泥的温度是温的，不能高了 4.揉面时要揉光滑，蒸出来的馒头才蓬松。 5.蒸16分钟左右，面团揉发到位了，焖不焖都可以！ 自己亲手做的馒头，看得见的材料，小朋友吃得也放心#南瓜开花馒头 #南瓜馒头 #面食分享 #蓬松暄软可好吃了
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东北老陈2周前
103 蒸馒头总是发酸发硬？那是你还没找对发面的魂！ #馒头#蒸馒头#发面#面食#在家做美食
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轩轩爱美食1周前
蒸馒头小技巧，你也去试一试吧 蒸馒头小技巧，快去试一试吧#大厨讲美食 #厨房技巧 #面食教程 #面食技巧 #面食妙招
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程奶奶的家务小厨3天前
软糯香甜紫薯双色开花馒头、好看又好吃#开花馒头#双色馒头#花样馒头
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QQ糖Baking3天前
刀切馒头按这个规格切❗️蒸出来白胖又方正✅ 白白嫩嫩的水光肌刀切馒头，奶香味十足但是不腻口，掰开是整齐的竖纹，爱啦爱啦😍 #奶香馒头 #刀切馒头#水光肌馒头教程 #牛奶馒头 #抖音美食创作人
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美食大拿4周前
#和面的方法和技巧
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橙子美食分享2周前
#老味发面王
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老李家日常好物4天前
#馒头 #美食小技巧 #小妙招大作用 #面食 #面食分享
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文姐小学生私房早餐1周前
蒸馒头避开这9个点，让你蒸出来的馒头又软有蓬松！#避坑 #花样馒头 #家庭外卖 #私房早餐 #馒头
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仨孩妈妈的家务日记1周前
怎样蒸出来的馒头白白胖胖不塌陷，这个方法我用了很多次，馒头不塌陷，还不会粘坏皮#抖音创作者激励计划 #热门
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橙子美食分享2天前
#馒头 #面食
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麦香老手艺3天前
#蒸馒头 #蒸馒头技巧 #发面 #面食 #在家做面食
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英姿吖2天前
红糖开花馒头的秘诀就是要水开再放进去蒸，大火蒸15分钟焖3分钟#开花馒头 #红糖馒头 #纯手工制作美食 #早餐
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守护1周前
和大家分享一个蒸馒头蒸包子不沾，底不塌陷用老酵母蒸的馍头，面醒发后放点小苏打这样蒸出来的馒头软而喧。等锅里的水烧开放上馒头蒸20分秒，馒头蒸好打开锅盖不关火，再蒸30秒，那样蒸出来的馒头不粘底不塌陷，大家可以去试试#生活小妙招#蒸馒头的小妙招#冷知识#手工美食分享
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小厨房4天前
见过太多新手蒸馒头时状况百出，蒸出的馒头有点硬得能“砸核桃” ，有的缩皮起皱不像样，今天分析几款常见的问题，希望你也能蒸出一锅漂亮馒头！ #包子馒头 #馒头 #馒头教程 #馒头技巧
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摆摊的磊磊1周前
在家蒸馒头，馒头塌陷回缩不蓬松，只是因为做错了第一步 #面食分享 #蒸馒头
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朱记馒头官方号3天前
馒头开盖就缩，教你三个解决方法 #蒸馒头
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桃妈全麦坊4天前
要想蒸好全麦馒头，一定要注意这三点 #全麦馒头
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麦香老手艺2天前
#馒头 #蒸馒头 #发面 #面食 #蒸馒头技巧
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品诺老面零醒发包子培训总部2天前
在家蒸馒头，遇到这些问题应该咋解决？ 看看杨老师怎么教大家~#蒸馒头 #蒸馒头技巧 #老面馒头
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汐妈分享美食2天前
#美食 #美食教程 #跟着抖音学做菜 #做饭小技巧 #教你做美食
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鲤芝洋食品2天前
如果你经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔，一早解决馒头塌陷不蓬松问题 #发面 #蒸馒头
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新乡市五谷香宋萍2天前
蒸馒头小技巧 发面蒸馒头的小技巧1。发面时少放一点盐能去掉酵母味馒头更松软 2。酵母和白糖用 水化开和面容易发 3。蒸馒头时如果面似发非发在面团中间挖个小坑倒两小杯啤酒很快面就发开 4。发面 不放香精放牛奶或奶粉有奶香味 5。泡打粉 不能放在水里要放在面粉里 6。发面放日糖更容易发7。发面放猪油更宣软 8。蒸锅水里加日醋馒头更白#馒头#花馍#自磨面粉#黑小麦面粉#黑麦面粉
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豫见七月2天前
#真实生活分享计划 #蒸馒头 #和面 #揉面 #霍霍面粉 @美素佳儿 #开罐即高活
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仰月臻品3天前
在家发面总是发不好的的姐姐，快试试这个发面宝，有了它不需要发面，水开直接上锅蒸就可以了！
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燕姐教你做美食（橱窗营业中）4天前
馒头底有水不用怕，不锈钢蒸网帮你解决问题#面食#馒头#不锈钢网
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啥都有3天前
蒸馒头总是塌陷不暄软？ 记住这几步，零失败一次成功！ 500g面粉+5g酵母+10g白糖+260g温水 揉成光滑面团发酵至2倍大 充分排气切开无气孔 整形后二次醒发15分钟 水开蒸15分钟，关火焖3分钟 暄软大馒头就做好啦～ #蒸馒头 #面食教程 #在家做美食 #厨房小白 #早餐教程
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小七妈妈2月前
醒发状态小技巧，一瓶盖面压平，温水锅中醒发差不多四十分钟左右，面团凸出来就可以了，过年了，赶快安排起来吧#抖音年味争霸赛#馒头#蒸馒头#北方人对面食的热爱
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四季三餐1周前
蒸馒头不塌陷秘诀 比例记好，多排气，蒸出来蓬松暄软，一次成功 #白面馒头 #手工馒头 #蒸馒头技巧 #家常美食 #早餐
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小马在南京1月前
听大神们的，蒸了30分钟，看看如何？#手工馒头 #水光肌馒头教程 #水光肌馒头 #在家做面食 #馒头
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小森同学4周前
蒸包子馒头90%的人都不知道的方法，这样蒸才是最好的口感!#蒸包子#蒸包子馒头 #如何蒸馒头#日常生活小妙招
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何记面艺3天前
自己在家蒸一锅白白胖胖的长馒头，松软又筋道。 人间烟火气，最抚凡人心，家常的味道最安心。#馒头美食做法 #人间烟火 #美食分享 #日常vlog #日常做饭
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自嗨小娇3月前
我的胳膊，我的水光肌馒头啊！#蒸馒头挑战#蒸馒头技巧
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大军老师的美食时光3月前
别再蒸出死面馒头了！揉面、发酵、醒发三步关键，我全给你掰开揉碎了讲，看完这个视频，你也能蒸出暄软回弹的山东大白馒头！#蒸馒头 @金巨釜住家菜 @陈陈 @大连菜博物馆 #大白馒头 #大连美食 #家庭面点 #手工馒头
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乔妈食养日记1周前
平底锅蒸馒头实在是太方便了！#又香又软的馒头 #面食教程 #厨房技巧 #平底锅不粘锅
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厨房小当家3天前
奶香小馒头的详细做法教程它来啦#小馒头 #奶香小馒头 #奶香小馒头的做法 #面食分享 #美食趣胃计划
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泽妈健康饮食5月前
给大家分享一个冷知识，就是我们在蒸馒头的时候，锅里水烧开，放入醒发好的馒头，馒头蒸熟，不关火，打开盖子，继续蒸15秒以上，包子馒头真的一点都不粘底，大家快去试试看#生活小妙招#蒸馒头的小妙招#冷知识
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春田美食1月前
馒头这样蒸永远不回缩，不塌陷可以开店了#蒸馒头 #美食技巧 #真材实料才能做出好味道
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桐妈辅食日记2天前
超详细南瓜小馒头教程来啦！ 蓬松暄软，宝宝超爱，一次成功零失败✅ #南瓜小馒头#真实生活分享计划 #宝宝辅食 #辅食教程 #辅食分享
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