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真豆腐筋啥样?听她说 春节期间,市场上有商家售卖豆腐筋价格不到豆腐店自制豆腐筋一半,工作人员故意用保鲜膜包着,不细看根本发现不了问题,回家一撕开保鲜膜,就碎了,下到火锅里,立即稀碎,筷子根本叨不起来,就这商家还自称纯豆制品,根据标签,这种劣质豆腐筋来自市郊区某著名豆制品小镇。为了一探究竟,作为消费者,我走访了羊山四街,浉河大市场多个豆腐制品个体经营者,他们卖的纯豆制湿豆筋每市斤在35-60之间不等。其中羊山四街有一家“放心豆腐店”,现磨现卖,买豆腐的消费者可以进店观察豆制品生产过程,据女老板说她们家每天出几百斤豆腐只起几张豆腐筋,再多就没有了,她们家豆腐筋我买回来在凉水里浸泡9小时40分钟,不散不碎还有豆制品自然淡香,而某商家那买的豆腐筋一点豆制品味都闻不到。某商家售卖的豆腐筋,进货和销卖价格明显低于磨豆腐的个体经营者一半不到,非常不合常理。我不能肯定某商家卖的豆腐筋是假的,因为没有专业机构检测报告,不能随便说,至少从外观口感上质量肯定有问题。希望引起辖区有关部门重视,毕竟食品安全关乎人民群众身体健康。至于是哪个商家售卖劣质豆腐筋,我就不说名字了,我反映的那款豆腐筋,他们已经不卖了,但是他们正在卖的另一款湿豆腐筋价格仍然低于市场价十元左右,有兴趣的朋友可以买回去尝尝啥都明白了。#豆腐 #食品安全 @新华社 @人民日报 @河南市场监管
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