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Katana8月前
关于鸡尾酒蛋清的用途 最近听了一些朋友的意见 以后会做更好的视频供大家学习 #调酒#调酒师#第一人称视角#鸡尾酒
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小鹿君不爱喝酒3年前
调酒时蛋清可以用什么替代呢？看完视频你会有新的了解。 #鸡尾酒 #cocktail #调酒师 #鸡尾酒教学 #调酒
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调酒师-花沐阳1年前
威士忌酸Whiskey Sour， 加蛋清版本的威士忌，酸符合我对酸类鸡尾酒的所有期待！ #鸡尾酒的调制方法 #调酒师
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Aria快滚去睡觉10月前
树莓whiskey sour🍧｜美味丝滑的助眠小酒!! 威士忌酸再次放送 这次是树莓版本 淡淡的粉色，细腻的口感 芜呼！！非常简单很睡前小酌一杯 不喜欢➕蛋清的宝宝老师 可以去掉蛋清加苏打水喝 蛋一定要用无菌的！！ 祝各位小宝老师今天也有个好心情 #vlog日常 #治愈系美食 #调酒 #鸡尾酒 #夏日特饮
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啊华田11月前
#多巴胺饮料自制教程 #威士忌酸 #调酒教程 #微醺快乐水 加了蛋清的威士忌酸，和不加蛋清的威士忌酸对比
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小鹿君不爱喝酒9月前
制作威士忌酸为什么不推荐用蛋清 不止是蛋腥味的问题，也包含酒体稀释的问题，这篇视频手把手教你怎么做好威士忌酸 #调酒日记 #调酒师 #鸡尾酒 #调酒教学 #调酒
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夜間飛行8月前
威士忌酸‖居家调酒 🥃调酒配方 - 威士忌45ml -蛋清一个（可以不加） - 柠檬半个 -糖浆20ml #调酒日记 #鸡尾酒 #调酒 #威士忌酸 #酒
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泽森5月前
红粉佳人“Pink lady” 一款适合女生喝的鸡尾酒 配方：金酒45/君度15/柠檬汁15/蛋清一个/红石榴糖浆10 适当加入10ml牛奶口感更绵密好喝 #调酒 #微醺 #微醺时刻 #酒蒙子的日常 #故事与酒
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山羊日志1年前
鸡尾酒蛋清泡沫到底有多难伺候？ #微醺时刻 #鸡尾酒#拉莫斯#蛋清#调酒
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小鹿君不爱喝酒3年前
威士忌酸为什么要加蛋清？威士忌酸这杯酒有哪些小的技巧点？ #鸡尾酒 #调酒师 #鸡尾酒教学 #cocktail #调酒
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两杯酒菜11月前
有蛋清的威士忌酸，到底是谁再喝呀 #仙女都在喝什么 #威士忌酸#调酒#微醺#威士忌
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小鹿君不爱喝酒1年前
制作威士忌酸到底要不要加蛋清？ 加蛋清的酒为什么又被叫波士顿酸？不喜欢蛋腥味怎么办？来自ODK的魔法丝绒蛋白液解决你所有的苦难 #调酒师 #鸡尾酒教学 #酒吧 #鸡尾酒 #cocktail
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周老师|茶饮咖啡调酒培训(收徒)1年前
一分钟教会同学制作威士忌酸蛋清摇和，加入蛋白的鸡尾酒口感会更加柔和酥软，蛋清打发也有很多方式#蛋清 #调酒教学 #一分钟干货教学 #威士忌酸 #威士忌酸蛋清
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威士忌酸6月前
加蛋清的威士忌酸#调酒日记 #家庭调酒 #微醺时刻
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调酒奶爸-Amos7月前
所以一杯威士忌酸加蛋清很难吗？需要分的很清吗…#鸡尾酒#威士忌酸鸡尾酒 #调酒 #抽象模仿
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一个调酒1月前
第二十八集：带你认识蛋清～蛋清在鸡尾酒中的应用#鸡尾酒 #调酒 #干货分享 #蛋清
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withYee6月前
喝了这一杯就去睡吧｜抹茶酸奶酒🥛 金酒45ml 柠檬汁20ml 淡奶油30ml 纯牛奶15ml 无菌蛋清1个 糖浆20ml 抹茶粉1g 在家也能摇出拉莫斯金菲士啦！ #真实生活分享计划 #微醺 #鸡尾酒 #酒蒙子日常 #调酒日记
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胭脂淚6月前
个人还是喜欢加蛋清的威士忌酸#调酒师 #调酒师日常 #鸡尾酒 #调酒日记
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每天都在调1月前
你们喝威士忌酸喜欢加蛋清么？ #调酒 #鸡尾酒 #威士忌酸 #蛋清 #解压
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调酒师毛毛3年前
加鸡蛋清的威士忌酸你试过吗？#威士忌酸 #调酒
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微醺喵哥1年前
加蛋清不加蛋清的威士忌酸都好喝 #微醺 #调酒日记 #今天喝酒了吗 #家庭调酒 #调酒日记
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UntilTonight2周前
Pink Lady 零失败教程｜3种材料在家搞定 材料超简单👇 • 金酒 45ml • 红石榴糖浆 15ml • 蛋清 1个 摇出绵密泡沫，双重过滤，一杯经典的粉红佳人就做好啦！ 口感顺滑带点微甜，超适合女生喝～ #调酒教程 #新手调酒 #粉红佳人 #自制鸡尾酒
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Henry喝不醉1月前
做完记得洗杯子#家庭调酒 #调酒教学 #调酒师日常 #抖音热点
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Bacardi百加得官方旗舰店2年前
#调酒 #微醺时刻 #谁懂啊真的很好喝 蛋清建议大家用打发器打发～（懂得都懂）
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to阿智~2周前
#鸡尾酒#调酒师 #第一视角 #氛围感 白色佳人（White Lady）鸡尾酒的加蛋清版本，是其经典配方在现代调酒实践中一个极具代表性的创新变体，展现了鸡尾酒文化在传承中的演变。 这款鸡尾酒的原始版本诞生于20世纪初（约1919-1929年），由哈利·马肯霍恩等调酒师奠定，其经典配方仅由金酒、君度橙酒和新鲜柠檬汁组成，口感锐利、风味纯净，呈现出清澈的淡白色。 到了20世纪中后期，随着全球鸡尾酒文化的复兴和口感偏好的变化，调酒师们开始在经典“酸酒”结构（基酒+酸+甜）中寻求质感的突破。在这一背景下，蛋清被引入白色佳人的调制。其具体做法是：在原始三样材料的基础上，加入约一份新鲜蛋清。通过一段时间的“干摇”（不加冰摇荡，使蛋清充分乳化发泡），再进行正常的“湿摇”（加冰摇荡冷却），最终得到一杯顶层覆盖着丰厚、绵密且持久泡沫的鸡尾酒。这层泡沫不仅赋予了酒体如慕斯般顺滑的细腻口感，也有效地包裹并柔化了柠檬汁的酸度，使整体风味变得更加圆润、平衡且富有层次，更符合现代人对饮品口感的多元需求。 这一改良并非没有争议。纯粹主义者坚持原始配方的经典平衡，认为加蛋清是画蛇添足；而创新派则视其为对经典的合理优化。正是这种讨论，让白色佳人成为连接鸡尾酒历史与当代酒吧文化的生动范例。如今，加蛋清的版本已在全球众多酒吧成为标准做法，它既保留了经典的核心风味，又以新的质地满足了现代味蕾，证明了真正经典的生命力在于其容纳创新的能力。 金酒45ml 黄柠汁22.5ml 君度20ml 蛋清15ml
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一个调酒2月前
第二十集：威士忌酸没有蛋清=没灵魂？#鸡尾酒 #调酒 #威士忌酸 #干货分享
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瑾熠（宿舍调酒版）3周前
宿舍调酒第3弹——威士忌酸（加蛋清版） #insta360 #acepro运动相机 #威士忌酸 #不怪她 #调酒
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山村调酒师阿海3周前
用蛋清做一杯威士忌酸#生活服务热点中心 #鸡尾酒 #日常vlog
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烨子6月前
#调酒师 #酒蒙子的日常 #调酒分享 #威士忌吧 #威士忌酸 我喜欢加蛋清的威士忌酸
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酒调龍（老吧员日常）5天前
喝了它有神奇的力量 好像那个广东的汤#调酒 #里格RigCocktail
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阿丽呀3月前
有蛋清的威士忌酸酸！简单好学又好喝！我的酒搭子们赶快安排上#酒蒙子的日常 #vlog日常 #微醺
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GGbong🐽4天前
#酒吧 #酒吧分享 #每日分享 #粉色佳人鸡尾酒
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一号1周前
万人催更，加蛋清威士忌酸，它来了 加蛋清以后，带来了更绵密的口感，给直接的酸包上了一层温柔的外衣#威士忌酸 #威士忌 #调酒 #鸡尾酒 #推荐
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在午夜6天前
每日一杯今天我们喝威士忌酸 好像客人有些心事#调酒师 #鸡尾酒 #微醺 #调酒师的日常 #盛泽酒馆
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饺子v1周前
调酒日记-杏仁酸 蛋清 一个， 杏仁酒 45ml， 威士忌 15ml， 酸 30ml， 糖 15ml， 不能接受杏仁味道的不推荐尝试，入口酸甜适中，加了蛋清口感会更绵密，杏仁味道还是比较重的#调酒 #清吧 #酒馆 #微醺 #酒精爱好者
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山壑bar6月前
今天是加蛋清版的威士忌酸，喜欢更加丰富口感的宝子们可以试一下#山壑bar #调酒师学徒日常 #每日一杯酒 #今日分享 #成都酒吧
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银色闪电coffee4月前
鸡蛋还能这么用？我开悟了~ #特调 #调酒 #鸡蛋 #蛋神 #青年创作者成长计划
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新郑铃岚 Vesper6天前
在铃岚bar每天认识一杯鸡尾酒，今天是红粉佳人 红粉佳人（Pink Lady），百年经典鸡尾酒。以金酒为基底，搭配君度、柠檬汁与红石榴糖浆，调入蛋清打造绵密泡沫，粉嫩通透，酸甜丝滑，酒感柔和微醺，浪漫又温柔，是氛围感十足的女神专属特调。#鸡尾酒制作 #微醺时刻 #新郑铃岚
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沈阳市欧米奇西点西餐培训学校4年前
鸡尾酒还能加生鸡蛋 😂😂😂#威士忌 #调酒师日常 #网红饮品
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超级嘻嘻（调酒版）1月前
波士顿酸 (Boston Sour) 是一款经典的鸡尾酒，它本质上就是加入了蛋清的威士忌酸 (Whiskey Sour)。蛋清有效柔化了威士忌的刺激感，入口更圆润、醇厚。 #调酒师 #第一视角 #调酒日记 #调酒师日常 #微醺时刻
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_Allen🍸1月前
今天做一杯百万富翁，也祝大家都能成富翁😉 风味：威士忌的辛香+橙酒的柑橘甜，蛋清柔化酒精感，泡沫绵密；酒精度偏高#百万富翁#鸡尾酒#调酒师 #酒吧鸡尾酒
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冬晨1月前
#调酒日记 #调酒师 蜜多丽酸 Midori Sour 蜜瓜利口酒 60 柠檬汁 25 蛋清 1个 #调酒教程
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郑老板的威坊威士忌生活4周前
你喝威士忌酸，是只记得酸🍋了，还是爽了 #威士忌酸 #蛋清 #威士忌推荐
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调酒师老刘5月前
调一杯经典鸡尾酒——蛋清威士忌酸#鸡尾酒 #鸡尾酒吧 #调酒 #调酒师日常 #威士忌吧 威士忌酸女生顾客点的很多，这杯酒的酸甜平衡也适合大多数人的口感。
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Livy的调酒日志2年前
可以封神的蛋清终结者！真的别再浪费鸡蛋啦。#调酒 #鸡尾酒教学 #鸡尾酒 #微醺时刻 #酒知识 @DOU+小助手
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小小Jun1年前
第一视角体验做四杯威士忌酸（蛋清版）有没有剪辑是必须卡音乐鼓点的同类#调酒日记 #鸡尾酒 #cocktail
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张昕（5.3广州巡演）1年前
10月要来一杯有蛋清的Whisky Sour #whiskysour #威士忌 #调酒日记 #居家调酒
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调酒师-Liam1周前
始于1888年的经典——拉莫斯金菲士（Ramos Gin Fizz），历经百年依旧是鸡尾酒界的永恒经典。 以精湛调酒工艺，将金酒、鲜柠、奶油、蛋清、橙花水完美融合，摇荡出宛如云朵般的绵密质感，风味醇厚又不失清爽，层次丰富且回味悠长。 每一杯都是时光沉淀的美味，是懂酒之人必尝的经典风味，品味百年调酒美学，就从这一口开始。 摇起来费劲！ #拉莫斯金菲士 一摇一个不吱声！ #鸡尾酒 #夏天的味道 #万级长续航跨越山海
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甜酒🥃日记4周前
95后宝妈零基础挑战学做100 杯漂亮酒｜第37杯| 威士忌菠萝酸 <加了蛋清后，口感更加顺滑绵密，酸酸甜甜加上凤梨汁的果香，很有层次感。我心中的NO.1> 非常适合女生的一款经典鸡尾酒🍸 推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐ #经典鸡尾酒#调酒日记#微醺时刻#今夜酒鬼上线 #和春天一起来的是美味
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浣熊夫妇的酒局5月前
🌕《柚见月下》 第一次调出这么好喝的酒！ 具体做法：柚子肉铺底 柚子汁、威士忌、蛋清、柠檬、冰块shake 静止2min即可 #调酒asmr #柚子调酒
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@老男孩1年前
#调酒日记 还是加蛋清好喝，丝滑棉绸，太好喝了，经典#微醺的感觉刚刚好 ，#小仙女都在喝什么
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调酒师 杨汤力4年前
#调酒教学 #居家调酒 #威士忌酸#鸡尾酒#杨汤力 #蛋清调酒#DRY SHAKE#SO LONG BAR #沈阳
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岁月🍸7月前
#调酒日记 之 密多利酸 密多利45+蛋清一个+青柠汁25+君度30#盐城滨海 #清吧酒吧 #鸡尾酒 #调酒师日常
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我是你的小嘉嘉1周前
便利店调酒get！ #零食#零食测评#青年创作者成长计划
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叁杯叙.Bar3月前
威士忌酸脱胎于18世纪航海酸饮，1870年首见文字记载，1892年蛋清版配方被收录，是经典酸类鸡尾酒的代表。#调酒师日常 @抖音小助手 @DOU+小助手
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赣榆区卡皮吧啦威士忌吧官方号1周前
#威士忌酸鸡尾酒 #调酒日记 🥃琥珀色液体在杯中摇晃，像1870年纽约的黄昏。蛋清泡沫轻吻酒面，是调酒师未说出口的温柔。
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我叫熊先森4年前
#故事与酒 威士忌酸为什么加蛋清 @DOU+小助手 @抖音小助手
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南漠9月前
home bar第三弹-拉莫斯金菲士 一时兴起挑战难度系数五颗的酒 没有加蛋清 没有打蛋器 纯手工摇😂😂😂 果然奶泡还是立不起来 #调酒日记 #拉莫斯金菲士 #调酒
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就是小黄6天前
🥳特大喜报！密封袋也能调酒啦！！ #调酒 #喝酒 #独居 #微醺
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荒狗1月前
是冷门还是邪门。#酒蒙子的日常 #酒后行为艺术家 #交换一杯晚安调酒 #青年创作者成长计划
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Luminoso5天前
慢慢学吧。。。。 啊叭啊叭，今天整不加蛋清的威士忌酸。 用到了45威士忌15糖，25柠檬汁。小酸甜嘎嘎好喝！😂#小酒馆🍺 #调酒日记
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微醺的茶尔斯3周前
调酒必学的3种常用混合方式 #街头调酒 #摆摊调酒 #家庭调酒 #宿舍调酒 #get新技能
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