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璐璐远嫁澳洲5月前
西餐做到上头，今天加了一点小心思的千层肉酱意面征服了父子三人#记录真实生活 #美食#海外生活
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宇食间1月前
今天给你做黑椒牛柳意面🍝 浓郁的酱汁包裹住每一条意面，搭配煎得恰到好处的牛排，我想很适合今天的晚餐。你要来点么？#意面 #黑椒牛柳意面 #意面做法 #一人食 #在家做西餐
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蔡成的菜11月前
入门级西餐在家轻松做！鲜香浓郁的意式烩饭 #我的厨房日记 #日常做饭 #西餐 #美食
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卷卷泡面头又饿了2月前
最经典的法式焦糖洋葱炖牛肉㊙️超详细SOP #青年创作者扶持计划 #青年创作者计划 #焦糖洋葱炖肉 #美食教程 #西餐 份量 4–6 人份 难度 ★★★★☆（耗时长，但技术不复杂） 原料 焦糖洋葱 白洋葱 —— 1 kg，切细丝 无盐黄油 —— 100 g 细盐 —— 10 g（洋葱重量的约 1%） 注：传统做法不添加糖 炖牛肉 牛肩肉 / 牛肋条 / 牛腩 —— 800 g–1 kg，切 4–5 cm 块 玉米淀粉 —— 20–30 g（薄裹） 香叶 —— 2–3 片 新鲜百里香 —— 3–5 枝（或干百里香 1 tsp） 干红葡萄酒 —— 80–120 ml 牛肉高汤或水 —— 约 1 L（没过肉约 5 cm） 其他食材 小型粉糯土豆 —— 400–500 g 胡萝卜 —— 1 根，滚刀块 格吕耶尔芝士（Gruyère）—— 适量 酸面包（Sourdough）—— 适量 制作步骤 1. 制作焦糖洋葱 厚底锅置小火，加入黄油融化。 加入全部洋葱丝，翻拌至均匀裹上黄油。 盖上锅盖，小火焖 30 分钟，使洋葱软化并释放水分。 加入盐，翻拌均匀，继续盖盖焖煮。 之后保持小火加热，每 15 分钟翻拌一次。 当水分逐渐蒸发后，洋葱温度上升并发生焦糖化。 直至洋葱呈深棕色、质地柔软近似酱状，即完成。 成功标准：颜色深褐、甜香浓郁、无焦糊味 2. 处理牛肉 牛肉切成较大块，厨房纸吸干表面水分。 均匀薄裹一层玉米淀粉，并抖去多余粉。 3. 煎封牛肉 另起锅，中高火加少量油。 分批放入牛肉，煎至四面金黄。 取出备用。 4. 合并材料 将煎好的牛肉加入焦糖洋葱中。 翻拌使洋葱均匀包裹牛肉。 加入香叶与百里香。 倒入红酒，加热 1–2 分钟使酒精挥发。 5. 炖煮 加入牛肉高汤或热水，液面没过牛肉约 5 cm。 中火加热至沸腾。 转小火，盖盖慢炖 1.5–3 小时。 炖至牛肉软烂但仍保持完整形态 6. 加入配菜 放入土豆与胡萝卜。 继续中小火炖 20 分钟。 关火后焖 10 分钟再开盖。 保存与复热 冷藏：3–4 天 冷冻：约 1 个月 复热：小火加热或烤箱低温加热 隔夜风味更佳
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姚厨来了@在家做精致西餐3月前
🍴香煎肉眼牛排｜在家实现西餐自由，零失败教程 谁能拒绝一块外焦里嫩的香煎牛排啊！做法超简单，新手也能一次成功，好吃到舔盘煎好的牛排嫩到爆汁，黄油香气超浓郁，搭配清爽蔬菜，解腻又好吃，仪式感直接拉满，拍照发圈被问爆，快安排！#香煎牛排 #肉眼牛排 #在家做西餐 #抖音年味vlog大赏 #这也能开播
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牛儿妈咪爱做饭1周前
在家解锁米其林味蕾暴击！黑松露蛋酱意面一口入魂🤤 #黑松露意面 #意面做法 #西餐食谱 #在家做西餐#意大利面
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蔡成的菜2月前
嫩哭！保姆级欧姆蛋教程，嫩滑不破一次成功 #鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #欧姆蛋 #西餐 #美食
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Limpid_2to21月前
奶油剩到焦虑？直接做这个简单美味的奶油培根意面！🔥🍝 复刻木下佑香经典奶油培根意面 做法简单到离谱，有手就能成功 奶香浓郁到舔盘！#美食 #美食教程 #意大利面 #西餐#奶油意面
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主厨Marco1月前
在家解锁意大利博洛尼亚煎牛排做法！趁热吃一口，味道真的绝了～ #舌尖上的抖音 #西餐课堂 #美食教程 #意大利美食
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邱天Automne1月前
0基础在家做法餐｜EP12 十分钟端出米其林同款前菜 跟着博古斯教材学法餐 第十二课：复刻法国小酒馆招牌，零失败的生牛肉塔塔 #跟着抖音学做菜 #抖音美食创作人 #西餐 #美食教程 #主厨邱天
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主厨Marco1月前
米其林主厨带你做正宗金枪鱼意面～ 酱汁裹满每根面条，酸甜清爽不腻口，炫一碗超满足😋 #意大利美食 #舌尖上的抖音 #意大利面 #美食教程 #西餐美食
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饱了么5月前
西餐必点🥘土豆培根浓🔥香浓绵密 有手就会轻松复刻#美食教程 #抖音美食创作者 #晚饭吃什么 #土豆培根浓汤 #我要上热门🔥
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糖油混合物2月前
茄汁蛋包饭，在家复刻餐厅的味道，好吃好做还好看 #蛋包饭 #蛋包饭做法 #茄汁蛋包饭 #家庭西餐 #炒饭的神仙做法
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巴黎Han师9月前
意大利人是这样吃番茄的！#美食 #vlog日常 #在家做美食 #西餐
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主厨Will2月前
㊙️揭秘西餐厅风味油秘方！ 餐厅sop 这次来教给大家几款我一直在用的风味油。油脂可以媒介非常好的传递风味 提供色彩 增加层次感。 如果你觉的自己做的饭有时候总是差点意思，不妨试试加一点风味油进去。 #青年创作者成长计划 #风味油 #抖音美食创意大赛 #西餐教学 #美食教程
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阿恩阿恩5月前
香煎黑虎虾 20块钱做漂亮菜，学起来唬唬你的小姐妹#家常菜教程 #黑虎虾 #西餐美食
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主厨Nancy5月前
五分钟学会一道拿手好菜--新西兰青口贝 #好好吃饭 #做菜 #西餐 #美食教程
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穆布食丁1月前
假期当然给自己好好做顿饭 #上热门话题🔥🔥🔥 #早午餐 #班尼迪克蛋 #西餐美食 #假期吃什么
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主厨Marco1周前
米其林主厨带你做经典意大利美食 意式土豆面疙瘩🥔配香肠猪肉酱 #意大利美食 #美食教程 #西餐美食 #舌尖上的抖音 #深夜食堂 🥔 土豆面疙瘩（4–5 人份） 1kg 黄心土豆 300g 00 面粉 1 个鸡蛋 盐适量 【做法】 土豆带皮放入盐水中，煮至软烂 捞出趁热去皮，用压泥器压成细腻土豆泥 放至温热后，加入面粉、鸡蛋和少许盐 快速揉成柔软不粘手的面团 搓成长条，切成小块 可选择用叉子滚出纹路 🍖 猪肉香肠番茄酱汁 500–700g 猪小排 2–3 根 意大利香肠 700ml 手剥碎番茄 1 个小洋葱 1 根胡萝卜 1 根芹菜 特级初榨橄榄油 盐、黑胡椒 1 杯 红葡萄酒 （可选）罗勒 / 月桂叶 【做法】 锅中倒油，炒香蔬菜碎 放入猪小排和香肠，煎至四面金黄，烹入红酒收汁 加入手剥碎番茄 加盐、黑胡椒和香草调味 小火慢炖 1.5–2 小时，至肉质软烂、酱汁浓稠
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跟着老白学西餐1周前
主厨教你制作普鲁士名菜【柯尼斯堡肉丸】 今天老白想教大家制作一道普鲁士名菜 柯尼斯堡肉丸(Königsberger Klopse) 大家有什么疑问欢迎在评论区下方留言，老白会为大家逐一解答#美食教程 #厨艺 #德国菜 #西餐 #烹饪
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邱天Automne1月前
0基础在家做法餐｜EP9 廉价鸡肝变身小酒馆招牌菜 跟着博古斯教材学法餐 第九课：让鸡肝毫无腥气，变成丝绸口感的关键步骤 #西餐课堂 #美食教程 #跟着抖音学做菜 #抖音美食创作人 #主厨邱天
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Leon的厨房（我爱搞卫生）4月前
全网首发！公开双色洋葱鸡肉慕斯做法 #法餐米其林 #西餐比赛 #世界职业技能大赛西餐 #鸡肉慕斯 #创意菜品
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主厨Marco3周前
永远吃不腻的经典！番茄肉酱意面🍜 正宗意式传统做法，好吃到舔盘！快来跟我学！ #意大利面 #番茄肉酱意面 #美食教程 #舌尖上的美食 #西餐美食
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主厨Marco3周前
意大利国宝级披萨｜四季披萨🇮🇹 一块披萨，四种风味，一口吃遍意大利！颜值与味道双在线，仪式感拉满～ #披萨做法 #意大利美食 #美食教程 #西餐美食 #舌尖上的抖音
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跟着老白学西餐6月前
主厨教你制作经典名菜【北非蛋】 今天老白教大家经典名菜 شكشوكة 做法简单，非常推荐搭配馕饼或者面包一起享用#美食教程 #厨艺 #西餐 #烹饪 #北非蛋
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MarAba328月前
生活需要仪式感#在家做美食 #西餐美食 #纪念日仪式感 #家庭版西餐
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小双同学呀1周前
奶油蘑菇培根意面 #西餐美食 #地中海饮食
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霍达沃尔的络腮胡8月前
这是一期来自50w粉西餐博主——主厨Will @主厨Will 的配方！ 超级经典美味的蛤蜊意面！ 真正做到了物尽其用，榨干蛤蜊的每一丝鲜味 保证是能让人一口就爱上的高级味道！ 虽然不知道Will主厨会不会来批改我的作业😂 但是这个面的味道是可以保证的！绝对好吃！ 喜欢意面喜欢蛤蜊的话一定要在家尝试一下！ #美食 #美食教程 #意面 #蛤蜊 #在家做美食
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刷吴总的卡2周前
餐厅200+的鹅肝！在家30块搞定，便宜又高级，新手也能做 #焦糖鹅肝 #鹅肝做法 #家庭版西餐 #家常菜高级感 #浪漫晚餐
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雷克胡披萨（每周上新）2周前
31岁的‘喧姐’想试试罗勒芝士土豆泥披萨！#雷克胡 #披萨做法 #披萨制作 #西餐课堂
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阿米碎碎念1月前
恭喜你一不小心学会了一锅多出的多种西餐的做法#解馋美食 #意大利面 #万万没想到
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邱天Automne1周前
0基础在家做法餐｜EP24 第一次吃西餐的记忆奶油蘑菇汤 跟着博古斯教材学法餐 第二十四课：上桌就赢！零失败酥皮奶油蘑菇汤 #跟着抖音学做菜 #抖音美食创作人 #美食教程 #西餐 #主厨邱天
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主厨Marco2周前
意大利传统味道～泰拉马纳吉他面🍜 带你们看看我家的祖传做法，简单又地道 #意大利美食 #美食教程 #舌尖上的抖音 #意大利面 #西餐美食
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主厨广坦4月前
法式硬菜之红酒炖牛肋排🍷 慢炖4小时+的浓香精华，酥而不烂的绝妙享受 #牛肋排 #炖牛肉 #法国美食 #硬菜 #红酒炖牛肉
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蔡成的菜6月前
家庭意面非常好吃的做法又多了一种！ #好好吃饭 #今天吃什么 #西餐 #意面 #美食教程
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Venus启明星官方号1周前
法式餐厅秘传！万能蒙特黄油酱做法🧈 法式餐厅私藏万能蒙特黄油酱，只用黄油和水就能做。 浓稠绵密，配海鲜、肉类、蔬菜都超绝。 #法式酱汁 #西餐教程 #万能酱汁 #在家做西餐
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松露料理探险家5月前
🔥奶香浓郁✨做法简单😋法式番茄炖鸡腿 #热气腾腾的三餐 #一人食吃什么 #我的美食日记 #在家也能做的西餐 #鸡腿的做法
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家里的米其林小仓11月前
brunch🔥法式红酒牛排 太好吃了 中午在家安排法餐 #brunch #法餐 #牛排做法 #我的厨房日记 #在家做西餐
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蔡成的菜1月前
鸡蛋这种经典做法你试过吗？早餐吃幸福到冒泡 #鸡蛋 #西餐 #班尼迪克蛋 #早餐
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老羊Shawn不吃外卖1周前
没有几年刮腻子经验的话，这菜不好做~ 给媳妇做了无数次的牧羊人派，25分钟速通版⚡️ #土豆泥的神仙吃法 #土豆 #在家做西餐 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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凯莉半夜餐2周前
地中海一下 #木姜子 #小番茄 #鱿鱼 #西餐美食 #番茄鱿鱼
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邱天Automne1周前
0基础在家做法餐｜EP23 熬一锅万能液体黄金 跟着博古斯教材学法餐 第二十三课：处理厨房边角料的完美方式 #跟着抖音学做菜 #抖音美食创作人 #西餐 #美食教程 #主厨邱天
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小林来点儿嘛2周前
德国的小众春季限定｜挪威春鳕 一个美食博主想做春季限定的洄游鳕鱼，却因拖延错过了食材；他最终用普通鳕鱼完成创作，并把这次错过变成“等到下次”的自我调侃。 鳕鱼2块（每块约180g） 盐 适量 黑胡椒 适量 面粉 少量（薄裹用） 速食土豆泥 1包 香草黄油 20g 熊葱 60g 橄榄油 多来点儿 盐 少量 白芦笋 8根 盐 适量 糖 少许 黄油 10g 小洋葱（或红葱头） 1个 白葡萄酒 50ml 淡奶油 150ml 粒状芥末 4茶匙 白胡椒 少量 豌豆苗 一小把 把白芦笋削皮后放入加盐和少许糖的水中煮8–10分钟备用；熊葱洗净擦干后焯水10秒，与橄榄油一起打成泥。按照速食土豆泥的说明书，制作土豆泥，加入香草黄油，再拌入熊葱泥得到绿色土豆泥；鳕鱼擦干表面，轻轻裹一层薄面粉，锅中加食用油中火加热，将鱼一面煎至金黄再翻面至刚熟取出；同一锅中加入切碎的小洋葱用小火炒软，倒入白葡萄酒收至一半后加入淡奶油小火煮至略微浓稠，关小火后加入粒状芥末调匀，再用盐、白胡椒和几滴柠檬汁调味得到芥末奶油酱；最后将煮好的芦笋略煎上色，装盘时先放野蒜土豆泥，再放煎鳕鱼，淋上酱汁，旁边摆芦笋，顶部放少量豌豆苗即可。 #独角戏 #西餐 #精神状态belike #美食博主 #错过
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欢喜食光1周前
🔥一学就会的保姆级柠檬香煎三文鱼教程 #美食艺术家 #在家吃出高级感 #创意美食 #在家也能做西餐 #三文鱼
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邱天Automne3周前
0基础在家做法餐｜EP19 牛排届的爱马仕，是它 跟着博古斯教材学法餐 第二十课：罗西尼牛排，菲力、鹅肝、松露的奢华三重奏 #跟着抖音学做菜 #抖音美食创作人 #西餐 #美食教程 #主厨邱天
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▪️顾大爷1月前
油浸番茄🍅万能西餐配料 一口封神 #我的厨艺 #美食vlog #在家研究美食 #美食打卡 #舌尖上的味道
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主厨Will4月前
㊙️米其林餐厅的千层土豆饼！ 这次来教给大家一个我很爱吃的千层土豆的做法。相比较传统的做法我喜欢用鸭油，一层一层的刷上去。这样出来的风味回更好，回味香外脆里嫩！ #青年创作者扶持计划 #美食制作分享 #美食教程 #西餐美食
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可妈爱做饭2周前
今天整个西餐 牛排 意面 #牛排的家常做法 #意面的家常做法 #亲子趣味美食制作 #厨房小能手 #宝爸带娃
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关关吃饭了1周前
第一次做牛排！略显失败！#轻松搞定牛排 #自制西餐牛排做法 #好好做饭 #男人会做饭生活更浪漫
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是日介绍1周前
雅支竹（西式洋蓟）的做法 #洋蓟 #西餐 #粤语
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邱天Automne2周前
0基础在家做法餐｜EP21 焦香牛肉与嫩滑骨髓的完美碰撞 跟着博古斯教材学法餐 第二十一课：焦香、鲜嫩、肥润，一口三重体验 #跟着抖音学做菜 #抖音美食创作人 #美食教程 #西餐 #主厨邱天
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老乐厨房日记1周前
鸡腿的西餐做法，白葡萄酒与奶香的结合#在家做美食系列 #创作者中心 #创作灵感 #奶油炖鸡 #鸡腿的做法
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主厨Nancy4月前
尝一次就爱上的西班牙香煎三文鱼 #好好吃饭 #美食教程 #西餐 #三文鱼 #别划走
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跟着老白学西餐3月前
主厨教你制作英格兰经典名菜【牧羊人派】 今天老白想教大家制作一道来自英格兰的名菜Shepherd's Pie 大家有什么疑问欢迎在评论区留言 老白会为大家逐一解答#美食教程 #烹饪 #厨艺 #英国菜 #牧羊人派
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邱天Automne2周前
0基础在家做法餐｜EP22 鲜到封神的牛肉吃法 跟着博古斯教材学法餐 第二十二课：用金枪鱼酱汁混搭牛肉 #跟着抖音学做菜 #抖音美食创作人 #美食教程 #西餐 #主厨邱天
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屁桃爱吃饭6月前
一定要试试这个创新做法😎 食材 欧芹：10 克 奶酪：100 克 培根：100 克 土豆：100 克 黑胡椒：2 克 盐：2 克 甜椒粉：2 克 鸡胸肉：400 克 #在家做美食 #美食教程 #强烈推荐 #教你做美食 #西餐美食
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Fangfang1月前
2种私藏牛排保姆级配方！吃完它🥩，没人愿意去外面吃牛排了！🔥#牛排 #美食 #西餐 #美食教程 #抖音美食创作者
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韩妈厨房2周前
万能西餐佐料，油浸小番茄#低卡低脂餐 #油浸小番茄 #真实生活分享计划 分享一下我的手部护理方法，简简单单的几步，让经常下厨的姐妹手部没有那么粗糙#女生必备 #手部护理小技巧
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