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橙红4天前
🥟 挑战100天做饭|第57天 今日美食:烧卖 (Siu Mai) 今天做一个很简单版的烧卖 不用很复杂的材料, 自己在家也可以轻松做出来🔥 而且做出来还蛮多汁的, 配辣椒酱真的很顶🤤 🛒 所需材料 🔸食材 * 虾滑 1碗 * 猪肉碎 适量(约一个手掌大小) * 胡萝卜(切碎) * 蒜米(切碎) * 云吞皮 🔸调味料 * 生抽 2勺 * 香油 1勺 * 玉米淀粉 少许 * 盐 少许 * 胡椒粉 少许 🔸装饰(可选) * 胡萝卜碎(放表面) 👨‍🍳 做法步骤 Step 1|准备材料 先把胡萝卜和蒜米切碎 👉 放一旁备用 Step 2|调馅料 准备一碗虾滑 + 猪肉碎 👉 加入胡萝卜碎 + 蒜米 再加入: 👉 生抽 2勺 👉 香油 1勺 👉 玉米淀粉 少许 👉 盐 + 胡椒粉 全部搅拌均匀 👉 搅到有点黏在一起就可以了 Step 3|包烧卖 拿一张云吞皮 👉 放一勺肉馅 👉 放在手掌上 然后简单捏一捏 👉 做出烧麦的形状(不用太完美) 包好后放在盘子上 Step 4|装饰 在表面放一点胡萝卜碎 👉 看起来会更有感觉 Step 5|蒸烧卖 蒸盘先刷一点油(防粘) 👉 放入烧麦 大火蒸 15–20分钟 Step 6|完成 蒸好后拿出来 👉 配辣椒酱一起吃 🥟 完成! 🍴 成品总结 这个做法真的很简单 👉 外皮软 👉 里面很多汁 👉 一口一个很满足 虽然不是很传统的烧卖 但味道其实很不错🔥 💬 小分享 如果你有鱼籽 👉 可以放在上面 会更像外面卖的那种 #做饭 #烧卖 #烧卖的做法 #好吃 #在家做美食
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