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知食份子de陸
1月前
1️⃣面团配比:500克面粉~5克酵母~250克温水(酵母用35-40℃温水溶解,加入少许白糖促进发酵,静置浮起泡沫) 2️⃣发酵过程:面团发酵至2 倍大,内部呈蜂窝状。发酵好后揉搓排气,第二次醒发:包好的包子需静置醒发15分钟左右,体积明显变大变轻后再蒸,这是防止塌陷的关键 。 3️⃣蒸制过程:水开后上锅蒸,时间长短按包子大小决定,蒸熟后关火焖5分钟再开盖,避免温差导致包子回缩。 🥢🥢🥢自己在家做酱肉包,皮薄馅多,酱香浓郁,蓬松暄软,香到邻居家来敲门!❤️❤️❤️ #酱肉包 #肉包子做法 #发面包子#肉包教程 #第一次做包子
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用户344188749731
2月前
应我,新手蒸包子就按这个比例来!👋 100克面粉放1克酵母,不用看天气,不用看心情, 做出来的包子个个蓬松喧软,不塌陷不回缩! 鲜肉馅调得滋滋冒油,全家都爱吃! 收藏起来,过年露一手!🧧 #跟着抖音做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食小技巧 #在家研究美食
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ソ情深💑抵不过时间ミ
5天前
#包子做法和发面全过程 🌟🌟一斤面粉4克酵母15克白糖5克猪油,拌匀在面粉里,270克温水,和好的面隔盆坐在热水上,盖上盖子醒发至2倍大,,一定要多揉面团排气,使面团光滑,包好的包子冷水上锅蒸20分钟#在家蒸锅包子
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阿苏好物铺
3天前
还不会怎么发面和做包子的,那这个视频你得赶快收藏起来了! #包子做法 #发面的方法 #包子 #简单易学
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聚小德官方旗舰店
4天前
1@面发不好,很简单,经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了,试试这款高活性 #酵母粉,一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷 #蒸馒头 #烙油饼 #蒸包子 #发面宝 #发酵
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聚小德官方旗舰店
3天前
1@面发不好,很简单,经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了,试试这款高活性 #酵母粉,一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷 #蒸馒头 #烙油饼 #蒸包子 #发面宝 #发酵
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吃货苏苏妈
2周前
朋友总问怎么做包子,今天特地给她拍个视频,我觉得每个人做法不同,但是成功了就行😁#包子发面教程 #酵母粉使用技巧 #家常美食分享 #家庭自制包子 #厨房实用小技巧
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丹妮儿
5月前
上次蒸包子播放量将近500万,好多人问我怎么发面的,今天我特意出了一期发面的教程,蒸馒头包子花卷都好用!#发面 #馒头 #发面怎么发的又软又蓬松 #面食 #健康美食自己做
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麦子老师
1周前
#热门话题 蒸包子新手零失败口诀➕黄金比例 #美食 #面食 #包子
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一串葡萄干🍇
4天前
⚠️面 包子 花卷 一斤面 半斤温水 5克酵母 10克白糖 一勺猪油 温水发面一个半到两个小时 常温两小时到两个半小时 常温醒发20分钟 温水醒发6分钟加开水加热10分钟 1.5到2倍大 上气蒸15到20分钟 闷3到5分钟 ⚠️面条 饺子皮 一斤面 半斤冷水 3克盐 面多5克盐 醒30分钟后揉,在醒15分钟到20分钟在揉 擀面,放玉米面不沾 ⚠️饼子 一斤面 250g多温水60度 3到五克盐 盐3~5g 熟油10g 第一次醒发30分钟,第二次醒20分钟 我的面粉学习心得,敬情奉上 #自己蒸的杂粮馒头 #面粉的正确打开方式 #拿捏面粉的一天
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小章家
3天前
上次很多朋友想要姐姐做的包子教程 今天教程来啦,看完这个视频保证能学会#蒸出好味道 #在家做包子
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光仔吖
1月前
懒人发面方法 这是我自己琢磨的发面配比。三碗面两碗水,水温比手温稍微高一点,一袋酵母。面发后不要揉面排气,直接切条包包子。先期面发的不太好的情况下。包好包子可以再醒发20分钟到30分钟。包子拿起来轻飘飘的。可以上锅蒸,水开后蒸15分钟。非常简单的发面方法,可以蒸花卷,蒸馒头。烙发面饼都可以。#厨房小技巧 #厨房日记 #
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思丰面粉
1月前
搭完碱的老面应该如何揉面排气?如何保存能8-10小时不跑碱?今天一条视频告诉你。#思丰面粉 #老面 #小笼包 #包子 #早餐店
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延然小厨房
3月前
#真实生活分享计划试试我这个方法, 包子个个蓬松暄软,不塌陷。#蒸包子#包子#大包子#蒸蒸日上
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嚯嚯面
4天前
#包子要想蒸的好,发面口诀可要记牢#一次醒发包子#发面#面食
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大杏子(小孩饭)
3天前
酵母选的好,蒸宣软包子没烦恼,姐姐,你蒸的包子不宣软先不要怀疑自己的厨艺,看看是不是酵母失效了,酵母在蒸包子里是最关键的成分,调馅就按自己喜欢的口味来,和面就是放水,一斤面6量水,想起的快点放点白糖,最重要的就是酵母,这是一款我逢人必夸的好用酵母,好多姐姐都被我种草了,因为真的很好用,秒变厨神,无限回购,蒸包子这一块你一定要信我,不踩坑#安琪酵母 #酵母 #高活性酵母粉 #蒸包子 #蒸包子我是认真的
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绞尽脑汁吃什么
4天前
到底怎么发面,揉圆馒头,小半年的失败成功,终于总结了#包子#馒头#发面
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丹妮儿
1月前
上次的发面教程突破了百万播放,还是有好多人问我怎么发面的,今天我特意又出了一期发面教程,蒸馒头包子花卷都好用!新手也能一次成功 #发面 #馒头 #发面怎么发的又软又蓬松 #面食 #健康美食自己做
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春姐记录生活
2周前
这款免醒酵母发面超快,不用醒面排气,温水和面直接蒸,做馒头包子蓬松暄软不发酸,锁鲜耐放不易受潮,各种面食都能做,新手也能轻松上手。#尚川免醒一发酵母 #高活性酵母粉 #家用面点好帮手 #发面神器 #酵母推荐
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雪君好物分享
4天前
喜欢做面食的朋友们一定要试试这个高活性酵母粉,它发面速度非常快,不管是做包子还是馒头都特别管用,而且使用起来也很便,只需要温水和面就行,做出来的面食蓬松又暄软#酵母
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招财进宝199
4天前
分享做包子的过程,面粉两斤,泡打粉,猪油一小勺,酵母粉,一小袋,把面团揉成两面光滑不粘手,用保鲜膜包起来,醒发两倍大,然后炒馅儿,希尔顿杨过透了再包,等水烧开就可以蒸大火蒸20分钟,焖五分钟就可以了
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小葵
1月前
死磕小笼包,一发,不需要排气#小笼包 #包子 #在家做包子 #和面的方法和技巧
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幸运指南针
6天前
发面宝酵母粉蒸馒头包子专用粉高活性耐高糖 #酵母粉推荐 #馒头包子做法 #家庭烘焙食材 #发酵面团 #厨房实用好物
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喜宝
1月前
#包子馒头发面小技巧#丹宝利 酵母粉蒸出来的馒头蓬松又宣软。
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品诺老面零醒发包子培训总部
1周前
谁说早餐店做包子天不亮两三点就得准备?学会这个老面零醒发包子 不用早起发面提前半个小时就能全部搞定,省时省力轻松多了~#老面包子 #包子技术培训 #学早餐技术 #学包子 #零醒发老面包子
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萧班长
1周前
包子塌陷不松软吗?别再被忽悠了,掌握这几步要点做不好来打我!轻松拿捏!#美食常识分享 #厨房小技巧
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小辰的饲养员
3天前
第一次做酱肉包就成功了,真香。下次继续做#美食教程 #包子 #美食 #早餐
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嚯嚯面
3天前
#要想包子做得好,发面口诀要记牢#一次醒发包子#手工包子#面食
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阿宸辣妈
4天前
隔夜发面,懒人早餐包子,15分钟搞定 蓬松暄软,上班族,也能好好吃早餐#安琪酵母粉 #隔夜发面包子 #快速早餐 #孩子早餐不知道吃什么 #上班族营养早餐
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聚小德官方旗舰店
4天前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ,配合温水发面,做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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Joyce
2天前
#手工包子教程
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嚯嚯面
5天前
#要想包子做的好,发面口诀请记牢#一次醒发包子#手工包子#面食
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柔姿甄选
4天前
低酵母粉 发面快又蓬松! #发面 #包子馒头必备 #高活性酵母 #家庭烘焙 #发酵小能手
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乐呵好物甄选
4天前
发面宝酵母粉蒸馒头包子专用粉高活性耐高糖 #面点烘焙 #家庭烹饪 #蒸馒头技巧 #包子发面 #厨房好物
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失效刻度
6天前
聚小德老面味发面宝酵母粉蒸馒头包子专用粉高活性耐高糖 #家庭烘焙 #蒸馒头教程 #发面技巧 #包子做法 #厨房好物
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大萌的欢乐厨房
3周前
用两种酵母,晚上睡前分别做了三组包子,早上起来直接上锅蒸,看看有什么不一样吗#冷藏发酵 #蒸包子 #早餐吃什么 #发面
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徐徐姐
4天前
蒸出这样的包子,我满意的很🤣 #我的烘焙笔记 #又白又软又蓬松的包子做法 #在家蒸肉包子 #粉丝包 #明天早餐吃什么
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大萌的欢乐厨房
6天前
新手不会发面看这一条视频就够啦 发面很简单,掌握基本方法,不论是一次还是二次醒发只是口感不一样但都蓬松暄软#发面 #发面的方法 #馒头
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笑对人生建香小号
4天前
家人们,平时在家蒸馒头、包包子,面总发不起来?试试这款桂兰世家的发面旺! 益生菌+老面味的,发出来的面又软又暄,自带麦香,一点酵母怪味都没有! 操作超简单,蒸馒头、做花卷、烙饼都能用,家里爱吃面食的,这个一定要备上! 小黄车直接拍,给家人做顿暄软的面食!
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老头美食分享
3天前
用高活性干酵母做广式叉烧包,面包蓬松暄软,叉烧酱馅料满满又香又好吃 #酵母粉 #包子 #叉烧包
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欢姐美食
2天前
#蒸馒头 #蒸包子 #面食分享 #发面 #老面酵子
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小y美食日记
3天前
老面味发面宝酵母粉蒸馒头包子专用粉高活性耐高糖 #家庭烘焙 #馒头包子 #发酵技巧 #面点制作 #厨房好物
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幸运指南针
6天前
发面宝酵母粉蒸馒头包子家用快速发酵蓬松活性 #发面宝 #酵母粉推荐 #蒸馒头技巧 #家用烘焙 #发酵蓬松
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爆小厨
4天前
#蒸馒头#蒸包#包饺子#发面#酵母粉
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辰辰妈
5天前
第一次蒸包子,为什么和想象的不太一样,不够白,也不宣软#第一次学做馒头 #创作者中心 #创作灵感 #又白又软又蓬松的包子做法 #面粉的正确打开方式
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小梅好物分享
3天前
酵母粉 聚小德老面味发面宝酵母粉蒸馒头包子专用粉高活性耐高糖老面酵子#蒸包子酵母粉 #厨房烘焙 #高活性酵母粉 #聚小德酵母粉 #酵母粉选择
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阿圆饿不着
1月前
婆婆开店20年的发面绝活 包子放凉3天也不硬,这次分享的揉面和发面教程适合新手,不容易失败。包子放凉了不会发硬,依旧很暄软。 #包子#包子发面 #发面#包子发面教程来了 #发面的方法
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桃子美食记
1周前
喜欢面食又怕发面太麻烦,可以试试冷藏发酵,早上起来不用排气,直接包包子,省事方便#记录#我的厨房日常#早餐 #烫面包子 #冷藏发酵
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二姐爱美食❤️
3天前
500g面粉,5g耐高糖酵母,10g白糖,260g温水,10g猪油。 #包子制作方法 #包子 #鲜肉包子 #包子馅#好吃到爆的包子
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林静
4天前
#酵母粉#面食#发酵
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🌻许个愿
1月前
有朋友要的烫面教程我整理出来了 用烫面的方法做出来的包子馒头放凉了也不会硬#安琪耐高糖酵母粉#五得利面粉 #新疆面粉
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一粒麦子好物分享
3周前
酵拌面好吃又宣乎?无异味酵母粉蒸包子更香,姐妹们快试试!#大包子太香啦 #包子专场 #大包子太香了 #大包子太好吃了 #大包子很好吃
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娜娜
5天前
酱肉包子,如何做出早餐店的味道,包子皮蓬松宣软,包子馅酱香浓郁还不柴,详细教程分享给大家。#包包子 #酱肉包 #酱肉粉条包 #蒸包子 #美食教程
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娜娜日常
2周前
#真实生活分享计划#又白又软又蓬松的包子做法 #家庭版蒸包 #怎么做包子蓬松又软又好吃#包子和面发面教程,不会和面不会发面,面总是发不起来的姐妹,这个视频可要认真看完哦!
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静静好物
4天前
蒸馒头总发不好?就用这款安琪升级版酵母 #安琪酵母 #蒸馒头包子 #安琪升级款酵母 #家用发酵粉 #新手做面食
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麦小面
2周前
做包子不管用老面还是酵母,都要一发+二发! 一发发到两倍大,打底松软去生味;包完必须二发醒透,包子才暄软不发硬。 酵母好把控不用兑碱,老面易发酸,一发后要加碱中和。做包子选好面粉更关键,专业面粉批发找我! #面粉批发 #包子专用面粉 #做包子一发二发技巧 #老面包子做法 #商用包子配方
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欣妈爱美食
3天前
蒸包子我喜欢用半烫面的,这样蒸出来的包子蓬松暄软,凉了也不硬#香菇酱肉小笼包
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一条可爱的泥鳅
3天前
用的后酵母法,自我感觉比上次进步了。 咬了几口才想起来发抖音 #肉馅大包子 #面食爱好者 #酵母君#南方小土豆 #吃货日常
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锅都快被我造了
4天前
今天吃透汁包子,和早餐店一样,太香了 #在家蒸锅包子 #蒸锅包子 #透汁大肉包
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恒升食品-杨
4天前
夏季蒸馒头注意事项@恒升老安说面#工厂实拍视频#恒升食品厂#面粉源头工厂#挂面源头工厂#安振民
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安琪酵母(四十年老品牌酵母粉)
3天前
蒸馒头常遇到的几个问题,你中了几个? #早餐吃什么 #蒸馒头 #馒头花卷 #蒸包子 #素包子
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静妈🍓
5天前
这个酱肉小笼包隔三差五都会做一次,俺孩子的最爱,皮包馅多蓬松萱软,个个都是透油皮,真的超级好吃,喜欢吃包子的姐妹可以试试哦#蒸小笼包#美食教程
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七号小铺
1周前
轻小农面包酵母发酵面包发糕馒头包子发面耐高糖家用烘焙酵母 #轻小农 #面包酵母 #发酵面包 #发糕馒头包子 #耐高糖
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最新发布时间:2026-05-13 06:20
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