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小贺不饿1月前
自制斑斓精华做的斑斓酱也太香了！！！ #斑斓酱 #斑斓 #咖椰酱 #自制酱料 #斑斓美食
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咖啡ABC²1年前
受到cafe nho的启发，用斑斓做一组斑斓椰啡combo！ #dou上热门 #创意咖啡 #自制饮品 #斑斓 #今天你喝咖啡了吗
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刘根宏主厨(帕府雨林)2年前
斑斓咖椰吐司里面最重要的就是斑斓酱的制作啰#泰国菜 #美食教学 #抖音美食分享 #抖音美食教程 #抖音小助手
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小吃货十一3年前
100种果酱之013 咖椰酱（斑斓酱） #自制果酱 #咖椰酱 #斑斓酱烤面包 #斑斓叶 #果酱
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小羽小当家3月前
传统配方懒人邪修，专业级水准出品咖椰酱❗️ 我真的迫不及待的要把这个焦糖咖椰酱的做法分享给大家 非常传统的流程和配方，浓郁醇厚的香气 重点是最难的核心手工部分，我进行了一个全网独家的优化 让它成为了省心懒人酱，但是出品完全不打折，非常非常丝滑，没有一点颗粒 在对比一下手工做法可能出现的颗粒，完全是不一样的质感 我把整个做法的原理和流程SOP分享给大家，超简单又解放双手 #美食小技巧 #新加坡美食 #咖椰酱
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肉桂圈圈🥯2月前
Vlog.斑斓咖椰吐司.这一口好幸福！ 🤦‍♀️开工后如何快速平复心情➡️做点好吃的小甜点吧～ 超美味的斑斓咖椰酱，搭配自制的手工吐司，一口下去咱又能热爱生活了🥳 #过年吃点好的 #用甜品哄哄复工的自己 #烘焙 #吐司的神仙吃法 #抖音美食创作者
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小数家常美食1月前
今日分享新加坡传统斑斓咖椰酱，搭配上柔软的面包超赞#美食教程 #咖椰酱 #新加坡美食 #创意食谱
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Okky11月前
晚间vlog ·咖椰斑斓酱 #斑斓酱 #vlog日常 #东南亚美食 #咖椰酱 #烘焙日记
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大马小熊5年前
南洋咖椰酱#dou小助手 #在家做美食 #动手自己做美食
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淡马威食品科技重庆有限责任公司5年前
咖椰酱#南洋美食 #在家做美食 #传统美食手工制作 #南洋大师傅
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陈子老师菜品干货1年前
斑斓芒果榴莲披萨~一定要尝尝！神仙搭配！ 人气旺旺的榴莲披萨与南洋斑斓风味结合，搭配芒果微微果酸，清新又美味！制作简单，只需要斑斓咖椰酱即可。该酱为陈子老师研创，认准正品！口味保证！售后保障！感兴趣的快来试试吧~制作简单又美味！#餐饮创业 #斑斓酱 #榴莲披萨 #餐饮供应链 #商用酱料批发 商用配方： 意式披萨饼底8寸 榴莲果肉100g 斑斓咖椰酱50g 芒果50g 马苏里拉芝士80g 椰子脆片装饰~
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安德鲁4年前
作为面包、白馒头等等的配偶、莫过于娘惹班蘭咖吔酱、绝配😍😍淡马威南洋美食一微店下单！不进口、生产出于重庆淡马威食品厂#好吃到爆 #真材实料好不好顾客说的算 #美食制作
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Connie Chai3年前
斑兰咖椰酱 Pandan Kaya Paste#爱生活爱美食 #营养早餐每一天 #我的厨房日记 #美食vlog #记录生活中的小美好 #抖音美食创作者 #晒美食是对平凡生活的热爱 #用心生活 #美好食光 #宅家美食日记 #动手自己做美食
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巧象烘培 Arphant cake3年前
配方分享｜斑斓椰咖酱🥥 浓浓的东南亚口味，一试难忘🍃 绝绝子kaya酱 1.新鲜斑斓叶200g 2.食用清水400g 3.椰浆400g 4.白砂糖160(可以减，这个份量略甜) 5.蛋黄4 个 6.玉米淀粉10g（加入蛋黄中，混合均匀） 7.椰子油20g(可以换黄油) 斑斓叶洗干净剪碎，混合清水放料理机打碎，挤出斑斓汁，椰浆煮至微沸，加入糖和斑斓汁煮沸后，分次快速倒入蛋黄液中(蛋黄跟玉米淀粉混合均匀)，快速搅拌，避免蛋黄变成蛋花汤，回锅继续煮至水份蒸发，最后能挂壁就可以出锅，需要更细腻可以用料理机打碎，加入椰子油，放消毒好的容器中密封保存 关于保存，个人经验，冷藏保存7天，冷冻可以保存2周，每次使用无水无油的勺子挖出来，可以延长保质期。 可以🥪沾面包，🍞夹吐司，🧋加饮品，🍰做蛋糕，🍪沾饼干，各种你喜欢的食物都能搭配，甚至可以🍲煮菜，兄弟姐妹们👬👭你们做的斑斓酱怎么吃能发挥它最佳的味道，留言分享给我吧。[害羞R] #配方 #东南亚美食 #斑斓椰椰#美食配方#烘培教学
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诺利塔披萨技术服务4年前
答案公布，班兰咖椰酱。班兰咖椰酱的配方和做法见图。#披萨#披萨底酱#酱料
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Connie Chai3年前
斑兰咖椰酱，南洋风味，无需隔水，也无需搅拌器 #家庭烘焙 #甜品美食 #花样吐司
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阿琴2月前
自制咖椰酱就为了这一口！！😍 Kaya Toast & Kaya spread 白糖 White sugar 30g 高糖蜜黑糖 Molasses sugar 30g 罗汉果糖 Monk fruit sweetener 20g 斑斓叶 Pandan leaves x 4 浓椰浆 Coconut cream 90g 香草精 Vanilla extract 1/4 tsp 鸡蛋 Egg x 3
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辣酱奶酪11月前
vlog｜🍯自制低糖油斑斓咖椰酱 和吐司超搭！ 做了一款超级适合夏天的酱料～用来抹吐司或者空口吃都很美味 浓郁的椰香再搭配上斑斓叶独特的香气 光是闻着都觉得好舒服！ 💚【斑斓精华】： 1️⃣将所有斑斓叶分成三份，斑斓叶：水按照1:15的比例选择果蔬汁模式进行搅打（如果是破壁机可以按照1:10的比例） 2️⃣第一遍搅打好的斑斓液过滤出碎渣，倒入机器中加入剩下二分之一的斑斓叶再次进行搅打 3️⃣一直重复这样的操作直到所有斑斓叶处理完毕，终于不需要加入水；将最后一次的所有液体保留，装入偏瘦高型的容器内，冰箱冷藏24小时等待分层 4️⃣分层完成后倒掉顶部多余的液体，底部深绿色的液体就是斑斓精华了，我的原材料是190g的斑斓叶，最后得到成品200g斑斓精华 🍯【斑斓咖椰酱】: 斑斓精华35克 椰浆200克 蛋黄2个 玉米淀粉20g 白砂糖15g 黄油10g 1️⃣将所有材料混合至无干粉状态，再过筛一遍更细腻 2️⃣液体部分不要直接倒入锅中，选择小火隔水加热的方式来制作 3️⃣加热过程中要不断地搅拌，防止底部结块，最后的液体慢慢凝固，搅拌时会出现纹路就代表成功了 4️⃣熬好的斑斓咖椰酱放进高温消毒过的玻璃容器内密封冷藏保存半个月 🌟Tips： 🔹在榨斑斓汁的过程中一定不要使用会加热的模式！这样会导致成品分层 🔹如果机器的功率比较小，可以多加点水，少量多次榨汁，对后期的成品不会有太大的影响 🔹如果斑斓汁一直未分层，可以开个口透气，或者减少容器内的液体 #夏日美食我来探 #果酱 #抖音美食推荐官 #斑斓咖椰酱 #烘焙
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我是Madam Chia8月前
一款马来西亚人从小吃到大的酱！ 🇲🇾记录我家的味道！第九道为大家呈现班兰咖椰 #今天晚餐长这样 #马来西亚美食 #家乡的味道 #这是家里的味道 #咖椰酱
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陈子老师菜品干货1年前
椰香斑斓西多士~酥脆香甜，成本只要3元！3分钟出餐！ 制作非常简单的网红小甜品，斑斓清香，又不甜腻，使用简单可以做很多道甜品，感兴趣的朋友快来试试吧~ #餐饮创业 #甜品 #斑斓酱烤面包 #酱料批发 #餐饮供应链
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小贺不饿1周前
2.0比上次的更好吃了！我爱斑斓！我爱咖椰吐司！我爱温泉蛋！ #抖音美食创作者 #我是美食创作者 #咖椰吐司 #斑斓酱 #斑斓
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跟着老白学西餐10月前
法餐主厨教你制作东南亚经典甜酱【咖椰酱】 #好好吃饭大赛 今天老白教大家制作一款经典的东南亚百搭甜酱 咖椰酱 kaya jam 大家有什么疑问欢迎在评论区留言，老白会为大家逐一解答#美食 #美食教程 #东南亚菜 #厨艺 #西餐
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陈子老师菜品干货1年前
清香醇厚的斑斓咖椰吐司，制作简单风味十足 斑斓咖椰吐司制作超详细教程，细节满满，认真看完制作很简单，餐厅必备小甜品。斑斓咖椰酱风味浓郁，清香不甜腻，搭配冷黄油口感酥脆香甜美味！3分钟出餐，成本低，一袋至少制作20份咖椰吐司。新版斑斓咖椰酱无需加热，解冻直接使用，很方便！感兴趣的朋友快来试试吧~#斑斓咖椰吐司 #斑斓酱 #餐饮创业 #餐饮供应链 #甜品治愈一切
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陈子老师菜品干货1年前
复刻米其林街头烤油条~成本不到3元！ 曼谷唐人街的米其林街头烤油条，酥脆香甜，一口停不下来！复刻教程来啦，调味只需要我们的斑斓咖椰酱即可~出餐快速，成本低，适合融合餐厅，摆摊，咖啡馆等等。非常特别的小甜品，感兴趣的朋友快来试试吧！#餐饮供应链 #泰式甜品 #斑斓咖椰酱 #酱料批发 #烤油条
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胖Ken的早午餐6年前
史上最简单15分钟0翻车新加坡咖椰酱制作方法 #美食推荐官 #美食趣胃计划
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六个橙子🍊4月前
斑斓咖椰酱 斑斓精华（沉淀后下层深绿色的部分）40g 椰浆400ml（忘拍了） 蛋黄4个 玉米淀粉40g 白砂糖32g 黄油20g
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陈子老师菜品干货11月前
泰式斑斓黑吐司，制作简单餐厅必备小甜品 这道小甜品简单到有手就会，调味只需要我们的斑斓味咖椰酱即可，独特的黑吐司就搭配斑斓清香又不甜腻，酥脆可口，适合各类餐厅的饭后甜品，咖啡馆下午茶等等。#餐饮创业 #餐饮供应链 #斑斓酱 #甜品 #吐司的神仙吃法
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孙雯carmensheon5月前
教你做马来西亚加椰酱15分钟和4种材料就搞定KAYA JAM 15分钟、4种材料，就能做出超滑顺的马来西亚加椰（Kaya）！ 材料： 鸡蛋4粒 椰奶250ML 白糖100克 红糖50克 斑斓叶2-3片 这个做法简单、快速、零失败，新手也能一次成功。 我会带你从材料比例、火候控制，到如何让加椰更香更顺滑，一步步教到会。#咖椰 #咖椰酱 #咖椰土司 #咖椰做法 #咖椰浆
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泰艾莱2年前
一口一个夏天的味道!轻松在家就能制作的泰式斑斓咖椰酱和泰奶面包酱#简单易做的甜品有哪些 #宅家的100种夏日美食 #什么是夏日的专属美味#泰国美食
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一只椰子🥥3天前
生活日记｜做斑斓咖椰浆和逛公园🍃 大家早上好！！一个新的尝试用斑斓叶榨了斑斓汁并做了斑斓咖椰酱，下个视频用这一份做了个很美味的爆浆吐司～ #生活碎片 #vlog日常
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阿圆饿不着3天前
第一次吃到斑斓酱是小时候妈妈给我买的嘎亚包，甜面包抹上香甜绿色的斑斓酱，每次去兴隆都要吃。这次买了新鲜斑斓叶榨汁，复刻了小时候的味道，香甜柔滑，草本混合椰浆甜香，除了抹面包，还可以用来做咖椰吐司，专属热带的南洋风味。 #分享一个做饭灵感 #斑斓酱 #咖椰酱 #咖椰吐司
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小数家常美食1月前
今日分享海南省包斑斓嘎亚包，松软的面包夹上斑斓咖椰酱，就是一份属于海南的独特味道#嘎亚包 #咖椰酱 #海南特色美食 #美食教程 #家庭烘焙
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陈子老师菜品干货9月前
斑斓酪乳椰子水~制作简单！一口夏天！ 斑斓风味的奶盖搭配清甜椰子水，简直不要太好喝。清清爽爽，斑斓清香，使用的是我们斑斓味咖椰酱，各种甜品饮品都能用，风味好使用又简单有手就会！这款饮品特别适合夏天，感兴趣的朋友快来试试吧~#餐饮创业 #餐饮供应链 #斑斓酱 #饮品 #网红饮品 商业配方： 斑斓奶盖： kiri芝士酪乳150g 斑斓味咖椰酱100g 组合： 椰子水230g （根据杯子大小八分满即可） 奶盖70g（杯子大小不同可自行调整） 冰块 满杯 椰子脆片装饰 适量
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真心糖水6月前
第五集 | 一分钟解锁秋冬糖水cp斑斓咖椰酱 哈喽真心糖水的朋友大家好，久违的糖水学习教程回归咯～今天教大家一款万能百搭斑斓咖椰酱，不管是作为奶冻流心，还是搭配糖水小食面包，亦或者作为暖冬饮品都是很不错的选择，快来一起学习吧✍🏻 斑斓咖椰酱材料： 【斑斓汁萃取】： 新鲜斑斓叶80克 | 纯净水300ml 【斑斓酱材料】： 斑斓汁200ml | 蛋黄2个 椰浆200ml | 淡奶200ml 白砂糖50克 | 玉米淀粉30克 隔水加热或者小火慢熬至浓稠即可 千人千味，甜度自行调整💚 秋冬不发愁，关注真心糖水学习不迷路 #秋冬糖水 #南宁真心糖水 #糖水培训 #糖水学习 #斑斓酱
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格子衣橱4年前
离开新加坡的第N天，想你｜香滑浓郁的咖椰酱#在家做美食 #治愈系美食 #简单美食
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李渔人，原来是你1年前
备战年夜饭，酸辣青酱，开胃解腻，餐桌上的绿色风景 备战年夜饭第二弹来了。今天来分享一道爽口开胃的酸辣青酱，让它成为你年夜饭餐桌上的一道风景吧。制作很简单，而且和煎、炸、烤的肉类食物都能做搭配。那么，一起来做吧。 欧芹90g 香菜30g 干辣椒3g 干牛至4g 大蒜25g 柠檬1个 苹果醋20g 橄榄油45g 黑胡椒 适量 盐 适量 #食尖上的美食 #青酱 #年夜饭菜谱 #阿根廷美食 #酸辣酱
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陈子老师菜品干货1年前
答应我！夏日必备-斑斓生椰拿铁一定要试试，独特的东南亚风味，斑斓清香，口感顺滑，椰香浓郁太好喝啦！商用配方，制作简单，只需要我们的斑斓咖椰酱即可，是这个夏天您的餐厅不能错过的网红饮品，感兴趣的朋友快来试试吧～#夏日饮品 #摆摊创业 #餐饮供应链 #咖啡 #自制饮品
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陈子老师菜品干货1年前
泰式斑斓华夫饼~风味独特，制作简单好好吃 斑斓风味的华夫饼制作简单，风味独特。主要用到的就是我们的斑斓咖椰酱，斑斓风味清香浓郁，可以制作多种甜品小吃！特别适合各类餐厅的饭后甜品、咖啡馆下午茶等。。。具体配方在视频结尾哦 #餐饮创业 #斑斓酱 #华夫饼 #餐饮供应链 #酱料批发 商用配方：（3人份） 斑斓咖椰酱80g 鸡蛋仔预拌粉（万卓牌）250g 鸡蛋1个 水100g 牛奶70g（任何品牌都可以） 食用油40g 椰子脆片 装饰适量
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薯糕很爱吃3天前
Vlog烘焙｜用清新斑斓打开夏天~ 哈喽，大家~ 今天用新鲜斑斓叶做了椰香十足的🍰斑斓米布丁芒果蛋糕卷~ 以及超级浓郁的斑斓咖椰吐司，讲真好吃到已经成为我的挚爱❤️吐司~ 烤的焦脆的椰香斑斓吐司，夹心是冰冰凉凉黄油和斑斓咖椰酱，浓郁顺滑~椰香冰激凌！ ☘️新鲜斑斓叶和水1：2的比例榨成汁 这样操作：取一半斑斓叶先和水榨成汁，再用过滤好的斑斓汁和剩下斑斓叶继续榨成汁，过滤沉淀48-72h，直至出现明显分层，上层为斑斓汁，底层绿绿的沉淀为斑斓精华部分。 ☘️🥭斑斓芒果卷 斑斓精华 60g ｜ 椰子油 50g 低筋面粉 70g ｜ 白砂糖 50g 鸡蛋 5颗 ｜ 柠檬汁 5g ☘️🍰米布丁 熟米饭 130g ｜ 白砂糖 10g 淡奶油 65g ｜ 牛奶 150g ☘️🍞斑斓吐司（450g吐司） 高筋面粉 260g ｜ 蛋白 30g 椰浆 40g ｜ 斑斓汁 150g 椰子油 20g ｜白砂糖 25g 盐 3g ｜酵母 3g ☘️🧈斑斓咖椰酱 斑斓精华 110g ｜ 椰浆 130g 炼乳 30g ｜ 白砂糖 10g 淡奶油 30g ｜ 盐 0.5g 蛋黄 1个 ｜ 玉米淀粉 10g 黄油 10g #斑斓 #吐司 #蛋糕卷 #烘焙 #vlog日常
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队长美食课堂4年前
配乐high吗？卖多少合适？班斓酱绝妙搭配#抖音美食创作人 #美食 #美食趣胃计划 #甜品 @抖音小助手
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路达4年前
美味咖椰酱，答应我，一定要试一下～#咖椰酱 #斑斓叶美食 #斑斓叶#斑斓粉 #斑斓 #斑斓美食
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赵金亮3年前
下午茶vlog 斑斓咖椰酱与咖椰吐司 我的四月生活 特爱吃咖椰吐司的我们一家 捧一捆斑孄叶 在家慢悠悠地煮上一罐咖椰酱 夏天，是浓郁的绿#斑斓 #好物推荐🔥
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家的一半在英国1年前
5分钟学会自制松饼 附斑斓咖椰酱教程 快来试试！ 松饼： 材料： 鸡蛋3颗 白糖15克 低筋面粉30克 牛奶100毫升 柠檬汁几滴 做法： 1、蛋黄：加入过筛面粉，搅拌成蛋黄糊。 2、蛋白：蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，搅拌至视频中的硬度。 3、蛋白糊+蛋黄糊轻轻搅拌混合。 松饼做法：锅中喷油，加入混合面糊，小火加锅盖焖2分钟，翻面折叠即可。 斑斓咖椰酱： 材料： 新鲜斑斓叶若干片、盐2克、咖椰糖150克、椰浆200克、水100克、淀粉50克。 做法： 1、斑斓叶剪碎加入水打汁，过滤。 2、加入斑斓汁、淀粉、椰浆、少许盐，融化的咖椰糖充分搅拌。 3、锅内加热水烧开，隔水蒸熟2中的混合液，一边小火加热，一边搅拌，至粘稠，关火。 4、放凉装入消毒过的玻璃容器，放冰箱保存。#美食教程 #松饼做法 #下午茶吃什么 #斑斓咖椰酱 #美食日常
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芸笙山城宴1年前
"✨新口味炸裂！咖椰斑斓酱脆皮塔塔你吃过了吗？💫" #美食教程 #懒人教程 #斑斓酱 #美味小吃 #芸笙
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刘胡来1年前
一口来到萨瓦迪卡，松阳的友友们再也不用打飞的去泰国吃斑斓黄油咖椰吐司啦！#实体店经营 #餐饮人 #斑斓咖椰酱吐司
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陈子老师菜品干货2年前
3元搞定泰国米其林街头小吃~斑斓酱烤油条! “斑斓咖椰酱”的甜度已经根据国内的口味调整了甜度~斑斓清香，回味无穷，一点都不会甜腻！油条大人小孩都喜欢吃，经过烤制，脆脆的口感加上斑斓的清香，超级好吃！制作也非常简单，成本低利润高，出餐快。适用于咖啡厅，小摊，融合餐厅，西餐厅均可，快来试试吧！#斑斓咖椰酱 #烤油条 #餐饮创业 #餐饮供应链 #甜品治愈一切
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Stephy美食博主 ❤️4年前
斑斓咖椰简单做法😍 0失败超香超细滑的😘#我要上热门 #热门 #在家做美食 #美食教程 #美食 #家庭烘焙 #好吃到爆 #美食推荐 #简单视频教学 #咖椰酱
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SHANA9月前
记录熬斑斓酱的vlog #咖椰黄油多士 #斑斓椰
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陈子老师菜品干货1年前
好喝哭了的泰式斑斓奶茶，这个夏天少不了它 斑斓和泰式奶茶也太搭了吧！制作很简单，有手就会，快来抄作业。斑斓咖椰酱除了可以制作泰式奶茶还可以做甜品哦，解冻即可直接使用，斑斓清香不甜腻，非常适合国人口味，感兴趣的朋友快来试试吧！ #斑斓奶茶 #泰式奶茶 #斑斓酱 #餐饮供应链 #饮品教程 商用配方：（180盎司的杯子) 炼乳50克 三花淡奶40毫升 红茶汤150毫升 斑斓咖椰酱25克 冰块满杯
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你买我买 UBIB4年前
美好的一天从早餐开始❣️生酮斑斓咖椰酱，您值得拥有💞#无防腐剂 #无色素 #营养早餐 #生酮美食 #咖椰酱
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KLLIEW5年前
香兰咖椰酱/咖椰( Kaya) 海南人在海外制作的椰子酱名称由来Kaya
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棒赛撒撇店4年前
跟你最好的姐妹分享春天的第一份甜蜜蜜的咖椰酱 香甜不腻好吃 #甜品#爱生活爱美食#抖音美食创作人#抖音小助手
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R7KY咖里咖气1年前
春光化春泥 斑斓生椰dirty 东南亚特色 今天做一杯有春天气息的咖啡，取名为“春泥”🍀 这个名字既呼应Dirty咖啡dirt的“泥土感”，又化用诗句“落红不是无情物，化作春泥更护花”，只是这次化作春泥的不是落红而是咖啡豆☕椰奶的甜感配上斑斓的东南亚风味，春天的香甜气息算是到胃了🥰 【制作方法】 玻璃杯提前放冷冻一晚上 冰杯中加入三分之一的椰奶和小半勺斑斓粉，搅匀 椰奶补至九分满，放进冷冻再冻10分钟 咖啡豆取比平时多0.5克，用力一些压粉准备做超浓缩 取出冷冻室的斑斓椰奶，萃取咖啡在液体表面 一杯绿油油的斑斓生椰dirty就做好啦！ 不用说了这肯定好喝，谁做谁知道~ #春季饮品 #春季新品 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡日常 #夏日饮品
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美食乐团团1周前
#美食 斑斓椰咖吐司香迷糊了、一口上头#美食 #纯手工制作美食 #简单易学 #在家做美食
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甜悦的烘焙3年前
#斑斓咖椰酱吐司 🍞自制的南洋风味#斑斓 #咖椰酱 😋咖椰酱没有#咖啡 哦~马来语中椰子酱叫Kaya jam ，是一种由椰奶、鸡蛋和#糖 制成的甜酱~ kaya咖椰酱清新又香甜，抹在刚烤/煎好吐司上，一口咬下去，别提有多香了！！
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今喜餐厅(水木清华店)2周前
一锅烟火，三色温柔🌿 现熬斑斓·三连同煮 纯手工斑斓咖椰酱 无添加、慢火熬煮 香气浓郁，色泽自带治愈感 用心做好每一份手工酱料✨ #斑斓咖椰酱 #手工熬酱 #西餐酱料 #每日新鲜出品
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广花！KAYA咖椰吐司🚗7月前
#美食合集 #纯手工制作真材实料 #花都 坚持每日纯手工熬制斑斓酱 看得见的新鲜[让我看看] 无添加更安心☺️
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唐县·小满融合料理1月前
是餐厅，更是“家庭的延伸”
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小野茶肆官方号1年前
咖椰黄油多士 特制的斑斓酱口味独到，一直不用工厂成品，坚持用新鲜斑斓叶现做现卖，这样才能得到食客伙伴们的肯定与喜欢。坚持手工制作，因为麻烦，所以好吃。笨人用笨方法，做我们认为对的事情！#咖椰黄油多士 #新加坡美食 #马来西亚美食 #泰国美食 #手工制作
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陈子老师菜品干货1年前
必备网红甜品~斑斓焦糖吐司，有手就会 泰兰德特别受欢迎的网红小甜品，制作简单三分钟出餐!调味只需要斑斓咖椰酱即可~酥脆的吐司搭配冰凉的斑斓咖椰酱，口感独特风味十足~适合无国界料理，东南亚餐厅，咖啡厅，私房菜等等。 #餐饮创业 #斑斓酱 #焦糖吐司 #酱料批发 #餐饮供应链 商用配方： 无盐黄油：60g 白砂糖15g 厚吐司 一块 斑斓咖椰酱50g左右 香草冰淇淋一个 椰子丝适量
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陈子老师菜品干货3月前
斑斓味咖椰酱甜品合集来啦~斑斓还能这么吃？ 风靡南洋的斑斓味咖椰酱甜品合计来啦，既能做多种甜品，也能做各种饮品。斑斓清香，又不甜腻，使用简单，风味浓郁。后期会陆续更新更多菜品，感兴趣的朋友敬请期待哦~一酱出百菜！#斑斓酱 #餐饮创业 #餐饮供应链 #商用酱料批发 #斑斓甜品
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Mikeycooks1年前
新加坡🇸🇬 咖椰酱 Kaya 无保留教学！ 食谱： 500g 椰奶 7片 斑斓叶 2g 盐 250g 椰糖 200g 蛋黄（约10颗鸡蛋） 做法： 1. 把椰奶和斑斓叶加一起煮开，静置10分钟，让斑斓叶味道进入椰奶里。 2. 把椰糖切碎，椰糖有点硬要注意安全。 3. 椰糖和蛋黄加一起搅拌均匀，不需要椰糖完全融化，剩一些颗粒是正常。 4. 把静置好的椰奶加入椰糖蛋黄里，边加边搅，确保蛋黄不结块。 5. 把盆放到一锅开水上，维持温和的蒸汽，不停的搅拌盆里的咖椰液体，防止结块。 6. 一直搅拌直到变稠，大概需要时间10-15分钟。 7. 放凉即用。 备注： 1. 有些食谱要椰奶和斑斓叶一起打碎在萃取椰奶。不推荐这个做法，也许斑斓叶的苦味会进入椰奶。 2. 有些食谱要加淀粉来增稠，这是不对的。唯一的增稠剂是蛋黄。 3. 咖椰酱原本的颜色是椰糖的棕色，如果有需要可以用1/2滴绿色色素变成大众认知的绿色咖椰酱。 #咖椰酱 #kaya #东南亚菜 #甜酱 #新加坡
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