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开米线的陈壹壹5月前
重庆小面辣椒油的详细做法！！煮一碗小面，红油抄手安逸得很！！赶紧做起来备着！ #餐饮创业 #美食制作分享 #美食 #同城美食
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丽姐美食汇4月前
重庆面馆灵魂调料 糊辣壳辣椒油商用配方 #糊辣壳油 #糊辣壳油辣子 #重庆小面 #重庆小面调料
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鹏爱江湖菜11月前
重庆小面糊辣油辣椒的黄金比例以及做法分享给大家！ #糊辣油辣椒#重庆小面调料 #秘制红油 @七哥民间菜 @厨波波江湖菜 @原乡蒋胖娃 @彭州老方 @周幺姑家常菜
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陈二哥小面酸辣粉2月前
重庆面馆油辣子辣椒面的辣椒比例！#重庆小面 #重庆小面培训 #酸辣粉 #陈二哥酸辣粉 #陈二哥重庆小面
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厨之味调料掌柜波哥3月前
记住这个辣椒红油口诀表！做出又香又红的辣椒红油#辣椒油 #凉拌菜 #重庆小面 #辣椒红油 #辣椒面
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小杨说调料（厨之味）6月前
想让油辣椒又香又红，就按这个配方弄#美食 #辣椒油 #重庆小面 #油辣椒 #凉拌菜
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鑫焱（重庆小面、老面小笼包）5月前
重庆小面油辣子的制作，看我操作！ 看我操作，学会重庆小面!#重庆小面的油辣椒制作过程 #开店创业 #重庆小面教学 #重庆小面 #辣椒油配方
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艺手佳_卖辣椒面的七七1月前
小面油辣子10个人有8个人都练不好，商用小面油辣的教程今天免费送给大家、所使用的材料为艺手佳中粗小面小面辣椒面，详细的油温及教程都在视频里面了，记得收藏保存哦#油辣子 #教程 #面馆 #重庆小面 #餐饮创业
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小杨说调料（厨之味）4月前
记住这个红油万能搭配口诀！你做的辣椒油也能又香又红#美食教程 #重庆小面 #凉拌菜培训 #辣椒油 #红油辣椒
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李姐卖调料（厨之味）2月前
记住红油辣椒面黄金比例#重庆小面 #凉拌菜 #美食教程 #辣椒面 #红油辣椒
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厨之味调料掌柜波哥3月前
老师傅都不愿说的辣椒红油黄金配比#美食 #重庆小面 #凉拌菜 #辣椒油 #红油辣椒
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厨之味调料掌柜波哥2月前
独家红油秘制教程#红油辣椒 #重庆小面调料 #凉拌菜 #辣椒面 #美食教程
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小杨说调料（厨之味）3月前
红油辣椒黄金配比#辣椒油 #重庆小面 #凉拌菜 #红油辣椒 #美食教程
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渝骄重庆小面总店4天前
重庆老麻抄手打料配方，学会了在家也能做！ #重庆小面 #重庆小面培训 #老麻抄手
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重庆陈二哥小面1年前
重庆面馆油辣子的辣椒比例！#重庆小面 #重庆小面培训 #酸辣粉 #陈二哥酸辣粉 #陈二哥重庆小面
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厨之味餐料那些事4月前
红油辣椒怎么配！一个视频我来教你！#辣椒油 #小面调料 #凉拌菜 #干辣椒 #四川红油
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疯狂掌门人原汤牛肉面2周前
油辣子别乱买辣椒！商用黄金配比公开 #油辣子商用配方 #重庆小面红油做法 #餐饮干货分享
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杨姐天天杂酱面的杨姐2周前
今天分享我的面馆油辣子的详细制作方式 #地方特色美食#重庆小面#早餐#杂酱面#油辣子
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芝麻小面强哥（收学徒）3周前
面馆灵魂辣椒油，一定要学起来，记得点赞收藏关注哦#万能辣椒油 #干货分享 #芝麻小面
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李仙仙（重庆小面）3周前
#重庆小面 #技术配方教学 #手把手教学
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鑫焱（重庆小面、老面小笼包）4月前
油辣子做法 #重庆小面 #重庆小面调料 #油辣子 #重庆小面教学
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艺手佳_卖辣椒面的七七3周前
生意好的面馆都在用的辣椒配方，这期你一定要点赞，收藏！从微辣到中辣到特辣、三合一四合一五合一的比例都有，详细泼油温度以及辣椒比例放在视频最后了。#辣椒 #餐饮 #小面调料 #面馆 #辣椒面
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李仙仙（重庆小面）4天前
#重庆小面 #技术配方教学 #手把手教学
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九味鲜重庆小面｜刘师傅2周前
重庆小面的灵魂-油辣子教程来了 学会你也是油辣子大神#重庆小面 #油辣子重庆正宗做法 #餐饮创业
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艺手佳_卖辣椒面的七七3周前
重庆小面辣椒面的味型到广东需要做些做出哪些改变呢？首先提辣的海椒比例必须得减少，其次提香的辣椒可以稍微增加至55%左右，最后提色的辣椒一定要保持20%以上的比例，这样在沿海地区口味才能更加大众化！#面馆 #辣椒 #餐饮创业 #辣椒面 #油辣子
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小杨说调料（厨之味）3周前
红油辣椒面分粗细，红油辣椒香不香全看这一步#重庆小面 #凉拌菜 #辣椒知识 #配方分享 #辣椒油
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大佳辣餐饮技术–中余4周前
重庆小面50强都在用的辣椒面配方，今天毫无保留的分享给大家！#辣椒面配方 #重庆小面 #油辣椒 #灯笼椒 #配方分享
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杨姐杂酱面1月前
这是我用3吨油辣子才测试出来的配方#杨姐天天杂酱面 #油辣子 #配方分享 #重庆小面 #面馆日常
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小杨说调料（厨之味）1月前
四合一红油辣椒面黄金配比！香辣醇厚一步到位#红油辣椒 #重庆小面调料 #凉拌菜培训 #凉拌菜 #辣椒油
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厨之味调料掌柜波哥3周前
红油辣椒粗细搭配很关键，搭配好了红油又香又红#辣椒油做法 #美食教程 #辣椒知识 #重庆小面 #凉拌菜
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重庆张嬢嬢1周前
重庆人离不开的红油辣子详细做法分享～#油辣子 #红油辣子 #辣椒油 #美食教程
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梁阿姨的粉面调料工厂2周前
老面馆同款油辣子，炼制方法免费分享 #油辣子 #红油 #面馆 #重庆小面调料 #油辣子重庆正宗做法
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盐帮纯原辣椒1周前
很多人红油做不香，其实错在这个比例 #小面红油#红油制作#辣椒油配比 #菜籽油熬红油 #辣椒面比例
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家庭煮夫张凌赫4天前
丈母娘餐饮二十年的辣椒油配方分享给大家，煮面条拌凉菜都是一绝#自制秘制辣油 #辣椒油 #下班吃什么 #自己做饭 #拌凉菜
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火锅龙馆长（底料厂）4月前
制作辣椒油辣椒比例#辣椒油 #火锅底料#技术配方#餐饮配方 #火锅底料工厂@DOU+小助手
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杨姐杂酱面5月前
面馆的油辣子做不好，其他佐料再好都不好吃#杨姐天天杂酱面#重庆小面#油辣子#辣椒油#餐饮干货
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宠爱你的胃1周前
喜欢重庆小面的要收藏，2元成本做一大碗，实惠简单超好吃 #重庆小面 #重庆小面做法
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袁三重庆小面1周前
重庆小面的灵魂是辣椒油，油温和制作工艺需要如何去把控？ #重庆小面 #辣椒油 #技术配方教学 #经验分享
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艺手佳_卖辣椒面的七七2周前
害怕重庆口味不适合外地吃？其实完全不用担心，所有辣椒面针对外地都有做比例调整，提香辣椒增加，提辣比例减少，中粗、大粗、细等多种粗度可以选择，适配度更广更大#重庆小面 #辣椒 #面馆 #油辣子 #餐饮创业
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艺手佳_卖辣椒面的七七4天前
辣椒面想要香味浓郁那就一定离不开贵州的干辣椒，但是辣椒之间的搭配也是很有讲究哦，今天分别从提色、提香、提辣上来给大家推荐搭配最融洽的辣椒比例！#辣椒 #面馆#餐饮 #重庆小面 #美食
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掘味1月前
重庆糊辣小面记得这么做，满嘴留香回味无穷 #美食教程 #满级吃商通关赛 #重庆小面 #小面做法 #麻辣小面
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重庆大叔在东山岛做涮烤2周前
很多人辣椒油做出来不香、发黑、发苦 今天把多年秘制做法分享给大家 油温把控+香料比例全部教清楚 泼油瞬间满屋飘香，拌啥都好吃#辣椒油 #自制辣椒油 #美食教程 #好吃到停不下来 #东山岛美食推荐
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渝大春小面2月前
三成热 vs 六成热 vs 八成热！辣椒油的开挂密码！ #生活服务热点中心 #抖音精选 #美食分享 #重庆小面调料 #渝大春小面
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艺手佳_卖辣椒面的七七6天前
像在江浙沪沿海地区开面馆的老板，那边客户不能吃辣，所以我们的辣椒面比例也会有所调整，增香多减辣，不同地区，不同口味，不同粗细不同比例，所以不管是在重庆本地还是外地开面馆的老板都可以使用，不用怕口味不合适哦#面馆 #辣椒 #红油 #餐饮创业 #重庆小面
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重庆64碗小面3周前
想做重庆小面，辣椒油，你可能还不会哦？ 小面调料的制作：红油。 第一步：准备炒油。菜籽油(1斤辣椒5斤油)炒熟，加热至250C。看到菜油微微发白即可下入适量色拉油降温冷却。然后把香菜，洋葱，大葱等放入油中边炸干。焦黄即可，不要炸糊。炸干以后，把渣沥掉，油备用。 第二步：制作辣椒面。把灯笼椒+天鹰小椒(微辣)+内黄新一代(石柱红，子弹头)中辣用剪刀剪成一段一段的状态。锅烧热，加入少量的油，放入辣椒段。炒脆(辣椒段呈黑红色，有一种很清脆的声音)。然后把炒好的辣椒段放入石槽中剁细，备用。 第三步：把第一步中的油加热以后倒入第二步中的辣椒面里面。起泡以后开始不停地搅拌。可加入冷油降温，最后加入芝麻和少许十三香。 辣椒油香料秘方：山奈8片，八角10个，砂仁10个，香茅草5根，香叶15g，小茴10g，党参6根，香果6个，白扣5个，草果2个。#红油辣子 #重庆小面 #重庆 @抖加上热门
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疯狂掌门人重庆面馆教学1周前
重庆小面碗底调料配方 面馆师父用了40年的配方：重庆小面碗底调料！#重庆小面调料配方 #重庆面馆技术 #重庆小面教学 #重庆小面技术
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80大叔教做重庆小面3周前
千万别再花钱到处拜师学艺，正宗重庆小面红油的完整做法，没有套路，普通人一看就能学会#重庆小面#重庆小面教学#摆摊创业 #小面配方
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何花花1月前
油辣子制作 重庆小面油辣子教程#油辣子 #教程分享 #重庆小面
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_ 阿朱的厨房💜.1周前
夏天必不可少的红油辣子来喽～拌凉面拌凉菜香喷喷#油辣子 #油辣子重庆正宗做法 #创作者中心 #创作灵感
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摆渡人1月前
#热点话题 #自己熬制酱 @重庆小面射阳县陈洋13851323189 #辣椒油 @抖音小助手
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好物推荐团1周前
渝大伯正宗重庆小面调料麻辣糊辣油辣椒拌面拌菜炒菜七哥小面调料
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范姐（万州杂酱面）1周前
辣椒油怎么炼才香，今天分享给大家#重庆小面#面馆#面馆实体店教学 #小餐饮创业
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重庆小面技术教学煌旗3天前
重庆小面技术教学哪里好？ 碗底调料：红油辣椒2勺、花椒粉1小勺、猪油1小块、姜蒜水2勺、生抽1.5勺、鸡精或味精 少许、葱花适量可不放，适量醋。碗里加两大勺汤，煮好生面捞出至碗内即可。#重庆小面技术 #重庆小面教学 #重庆小面 #重庆小面培训 #重庆小面培训哪里学
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刁孃孃粉面馆官方号3周前
#秘制辣椒油
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乐享家友福-露露5天前
重庆小面 分为两种辣椒类型，一种是糊香型，一种是香辣型，它的辣椒配比一定是两种辣椒以上的构成😁#真材实料辣椒 #乐享家友福 #乐享家友福辣椒面 #美食
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重庆大佳辣—辣椒妹妹3周前
面馆老板梦寐以求的油辣椒配方，我们也是破解了好久才做出来，今天就分享给大家#重庆小面 #面馆 #餐饮 #油辣椒 #配方分享
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希希妈妈在努力3周前
顾客说加辣版只辣不香？5种辣椒配比，只想把这一碗面做好🙏 #辣椒#餐饮#重庆美食#重庆小面 #碗杂面
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涛哥做餐饮2周前
家庭版辣椒油制作教程#真实分享计划 #辣椒油做法 #地方特色小吃 #开州凉面 #刘胖妹儿凉面
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重庆辣椒特产店5天前
油泼辣子做法分享！#辣椒面#万能辣椒面 #油泼辣子#辣椒油
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王厂长-辣椒面工厂4天前
手把手教你打重庆小面底味，比例配方全公开，学会开店都够用 #重庆小面 #面馆干货教学 #调味技巧分享 #王厂长辣椒面 #餐饮干货
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刘老三包子铺《重庆小面》5天前
面馆里面的#油辣子 吃起香，跟自己在家做的有什么不一样，其实没有什么秘密，做法分享。#面馆技术 #重庆小面培训 #老面小笼包#经验
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