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莲姐退休日记1年前
清远人一定要会做清远鸡！这个做法+灵魂酱汁，莲姐亲自教你！#莲姐退休日记 #清远 #清远鸡 #我的厨房日记 #美食vlog
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大麦食记11月前
胡椒煎焗清远鸡，大排档做法教你在家轻松复刻#粤菜#家常菜#我的厨房日记#鸡的100种做法
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餐厅陈经理9月前
清远白切鸡 中国四大名鸡经典做法🐓让你在家就能吃到清远白切鸡👍🏻#白切鸡#清远鸡 #姜葱酱 #清远美食必吃
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大麦食记10月前
铁锅窑鸡，好久没吃窑鸡，来个家庭版的铁锅窑鸡 做法简单 好吃到爆#粤菜#家常菜#窑鸡#我的厨房日记
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老白厨房4月前
不放一滴水的香茅清远鸡，味道浓郁，一口香出屏幕的感觉！ #清远鸡 #鸡家常做法 #美食教程 #老白厨房
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干饭财神4月前
爆炒清远鸡做法超级简单！三碗米饭都不够炫！爱吃鸡的你快做起来！！！#清远鸡#美食推荐#美食
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玖肆餐饮学院2年前
清远麻黄鸡，整鸡拆解#烧鸟 #烧鸟教学 #烧鸟培训 #烧鸟学习
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返乡翁怀军4月前
麻黄鸡既有文昌鸡的滑和嫩，又有清远鸡的浓郁香度，还有我们家乡土鸡的这种土味，它是皮下脂肪和肌腱脂肪。适合各种人群都能够去吃，公鸡炖汤只要加两片姜和葱卷、盐，其他任何调料都不要加，炖出来的汤清澈金黄、香味浓厚#返乡创业#麻黄鸡#本地流量扶持计划
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何小檬gg6月前
清远鸡这样做上桌秒光！ #清远鸡 #我的厨房日记 #清远鸡的做法 #下饭菜 #做菜我是认真
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清远聪哥6天前
自家清远鸡煲#吃鸡#农村美食 #清远麻鸡
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大小林做饭8月前
今天简简单单做个姜葱焗清远鸡。 鸡皮爽脆，鸡汁丰盈，再加上葱姜的配合，Perfect！#家常菜 #我的厨房日记 #跟着抖音学做菜 #一只鸡的百种做法 #粤菜
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酉店烧鸡铺官方号4周前
每一只烧鸡都是有身份的清远麻黄鸡#烧鸡 #脆皮烧鸡 #酉店烧鸡铺 #南大街 #青果巷
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玖肆串烧-供应链2年前
#玖肆烧鸟 #一只鸡的百种做法 清远麻黄鸡
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水土鹏鹏3天前
粗粮加入草本，鸡吃的好，山林养殖环境，品种清远麻鸡#乡村生活
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輕舞飛揚2周前
土匪雞 土匪雞#空气炸锅美食
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树礼鸡蛋大王1年前
羽晶香麻黄鸡#涨知识 #科普 #科普一下 #健康 #麻黄鸡
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大宇宙网络科技5天前
母亲节快乐 今天是母亲专属的日子，去菜园抓了只鸡，亲手做给孩子妈品鉴，简单容易上手，你也可以，如果缺鸡可以联系我#30天挑战#清远农产品#清远鸡#乡土助农施哥
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益汁鹅·非物质文化遗产11月前
家烧大别山麻黄鸡 | 山野风味，一口回到童年！ 选用大别山散养麻黄鸡，肉质紧实、鲜香不腻！ 小贴士：土鸡无需焯水，直接煸炒更锁鲜！#漂亮饭 #好好吃饭大赛 #同城美食 #附近美食 #美食教程
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清远聪哥5天前
不适合喂饲料，给鸡煮天然杂粮辅食#山村生活 #清远麻鸡
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玖肆餐饮学院9月前
鸡腿肉烤制 来看看我们清远麻黄鸡鸡腿肉烤制出来的色泽与油脂量，包你一吃一个赞😎#烧鸟供应链 #烧鸟教学 #烧鸟培训 #串烧供应链 #串烧教学
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清远大莹姐2周前
清远本地佬新开的一家私房菜，藏在村子里面，传统的做法，味道相当不错#清远美食#清远鸡#广东美食#广东美食推荐官#抖音美食推荐官
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一只鸡的故事2月前
清远鸡的做法 清远鸡肉质嫩、鸡味浓、不腥，最适合清淡、原味做法，我给你整理最经典、最好吃、在家能做的几种做法，直接照着做就行： 一、经典必吃：白切清远鸡（最正宗） 特点：皮爽肉滑，原汁原味 鸡洗净，冷水下锅，放姜片、葱结。 小火浸煮 10–12 分钟，关火焖 8 分钟。 捞出过冰水，皮立刻变爽脆。 切块，蘸料： 姜蓉 + 葱花 + 盐 + 热油泼香 或生抽 + 沙姜 + 香油 二、广东人最爱：清补凉煲鸡汤 特点：不油腻、清甜、补而不燥 配料：清远鸡半只、淮山、枸杞、红枣、玉竹、姜片 鸡肉冷水焯水去血沫。 所有材料入锅，加水煲 60–90 分钟。 最后加盐即可。 三、简单下饭：香菇滑鸡 特点：嫩到入口即化 鸡肉切小块，用盐 + 生抽 + 生粉 + 油腌 15 分钟。 香菇泡发切片。 一起上锅蒸 12–15 分钟，撒葱花。 四、快手家常：姜葱炒鸡 特点：香、嫩、锅气足 鸡块用少许盐、生抽腌一下。 热油爆香大量姜葱，下鸡块大火快炒。 加少许料酒、盐，炒至刚熟即可。 五、秋冬暖胃：五指毛桃煲鸡 很香的椰奶香，广东养生汤顶流 五指毛桃 + 茯苓 + 清远鸡 煲 1.5 小时，汤清甜带椰香，祛湿又好喝。 六、清爽不腻：盐水浸鸡 清水 + 盐 + 姜 + 葱煮滚。 小火浸鸡，焖熟。 肉超嫩，鸡味很浓。 小总结 想吃正宗风味 → 白切鸡 想滋补喝汤 → 清补凉 / 五指毛桃鸡汤 想快手下饭 → 香菇滑鸡、姜葱炒鸡 #清远鸡 #老王说鸡 #一只鸡的故事 #家禽 #清远鸡的做法
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凤中皇高端鸡1月前
白切是清远鸡醉伟大的做法，没有之一！！#真实生活分享计划 #为家乡美食打call #白切鸡 #美食分享官
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三角台有鲜纪大排档3周前
揭秘皖西麻黄鸡的鲜嫩滑的秘方#跟着厨师学做菜 #餐饮创业 #六安美食 #好店推荐
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豪雅婚宴人事 田2周前
#厨师的拿手菜 #跟着厨师学做菜 #26年厨师经验 今日美食-生啫清远鸡 在家就可以做的美食。#经验丰富的厨师
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阿良日记6天前
清远鸡这样做也太香了，肉质鲜嫩入味，做法巨简单，新手也能一次成功#家常菜#砂锅焗清远鸡做法#砂锅焗鸡做法#鸡肉的100种做法 #美味下饭菜
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大湾区千寻探好店4天前
这家的鸡都是正宗清远鸡，又鲜又嫩，皮脆肉滑，来这家吃鸡就对了 #潮爆灶鸡煲 #石橄榄煲鸡 #清远麻鸡 #探店 #美食
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漫漫慢时光1周前
胡椒鲍汁清远鸡 鸡爽肉香！#砂锅焗鸡 #清远鸡 #家常美食 #鸡的做法 #美味下饭菜
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水土鹏鹏2天前
清远麻鸡，土鸡除非煲汤，吃口感还是得180天左右
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晶晶不远嫁3天前
山林散养#清远鸡 只需要放盐，就能做出一锅鲜美的鸡汤，皮脆肉嫩，而且不腥#散养鸡 #走地鸡 #广东清远鸡 #鸡汤
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天农清远鸡入鸡妹（实习生版）3天前
30分钟懒人煲汤首选（夏天版） #鸡汤的营养 #清远鸡 #新手做饭菜谱
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招喜猫家庭料理7月前
🔥自然散养，肉香天成！ 清远麻黄鸡，每一串都弹嫩多汁！ 炭火炙烤，锁住天然鲜美！ ✨一口咬下，满嘴都是岭南好风味！ #清远美食 #麻黄鸡肉串 #爆汁鲜嫩#美食探店 #同城美食
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鹅-鲜鸡批发（主理人老冯）3天前
全网都在聊#莫氏鸡煲 却不懂除了扇鸡，其实还有原种清远鸡#清远鸡 #鸡煲 #老莫鸡煲 #鲜鸡
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华佗福星膳食汤馆(小市店)官方号2天前
清远鸡，白切先是最正宗的！ #清远鸡 #浸鸡 #原汁原味 #炖汤 #药食同源
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榕林故里4天前
清远鸡拆骨取肉#药膳鸡煲，水开下锅涮个几十秒秒就可开吃，配上秘制酱料，味道美极了#鸡煲 #餐饮人 #清远特色美食 #清远鸡
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欣欣下厨日记👩🏻‍🍳1周前
五一踩着最后一天时间，只有回到老家，才能吃到妈妈特意留的清远土鸡 做出金黄脆皮白切鸡，皮爽肉嫩，在外面永远吃不到这个香的鸡肉味道🥹 #真实生活分享计划 #清远鸡 #老家的味道 #妈妈的爱 #美食
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清远三鸟鲜品直销(生鲜批发)1周前
皮脆肉紧实的烧鸡原料用鸡你爱了吗？20来块一只 #烧鸡 #麻黄鸡 #珠三角地区 #鲜鸡批发
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麒麟说说吧(本地生活版)4天前
清远麻鸡做的鸡煲 #石橄榄鸡煲 #清远麻鸡 #宝安西乡 #鸡煲火锅 #美食团购
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黄夫人2周前
五一来清远旅游，想吃清远走地鸡来麻鸡村#麻鸡村餐厅#清远鸡#鸡煲#清远
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清远脆皮鸡，黄油鸡批发，全国发货2天前
黄油鸡 出口麻黄鸡，无抗产品！#烧鸟 #烧烤 #鲜货烧烤 #抖音美食推荐官 #抖音助农
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广州广品餐饮小吃培训4天前
大姐专门从浙江过来，解锁清远瓦缸鸡的制作方法。#清远瓦缸鸡 #瓦缸鸡 #瓦缸鸡培训 #瓦缸鸡饭 #清远瓦缸鸡培训
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鹿语花集森林营地明哥2天前
什么是靓的清远走地鸡？ 来了#鹿语花集森林营地 吃了这只#香茅炒鸡 才知道什么是靓的清远走地鸡！#地方特色美食 #清远鸡 #同城美食 @鹿语花集森林营地官方号
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清远三零农业4天前
#清远鸡 #白切鸡做法#清远美食 # #鸡#富硒信封鸡新食法#同城美食
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清新发布1周前
#立夏 节气，中医给您推荐#莲子芡实茯苓鸡汤。#清远鸡 #广东靓汤 #煲汤
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广东吃喝玩乐2周前
来清远吃靓鸡，麻鸡村餐厅荷叶瓦缸鸡真不错#麻鸡村餐厅#清远鸡#鸡煲#清远#地方特色美食
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东莞银城酒店3天前
走心故事·品质背书 “这鸡，在山里跑了180天。”🌿 清远竹林跑山麻鸡，每天练出薄皮嫩肉 东莞30年老牌五星酒店——银城酒店香港茶楼 只用玻璃坛原蒸，还原山林间的清甜本味 🍃健康，从一口纯粹开始。本周会员新品，等你开坛。 #自然散养 #粤菜匠心 #玻璃坛蒸鸡 #五星酒店新品
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和苑酒家官方旗舰店1周前
不是所有鸡都叫走地鸡。 精选足龄走地麻黄鸡，鸡有鸡味，肉香浓郁。一口下去，小时候吃到的鸡味全回来了。这口鸡味，你多久没吃到了？ #和苑#和苑酒家 #卤水鸡 #斩件鸡
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会跑的鸭 HO3天前
芦花阉鸡（1斤3）三黄鸡（1.8-2.2）麻黄母（2斤-2.3）清远母1斤。芦花母。1斤2-1.3#抖音推广 #上热门 #抖音助农扶农
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青青老师探店2周前
来清远旅游，吃鸡必不可少的，那就选择这家麻鸡村吧#麻鸡村餐厅#清远鸡#鸡煲#清远#美食
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清农投好物2天前
国宴鸡凭啥是清远鸡？ #清农投 #清远鸡 #清远 #国宴 #民以食为天
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大喜同学4月前
清远跑山麻鸡果然肉质紧实好吃，桑拿鸡的做法就是原汁原味#附近美食 #美食推荐 #桑拿鸡 #鸡煲
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吃货小幸运2周前
清远鸡好吃，传统清远鸡更好吃！来清远旅游建议来，麻鸡村餐厅试试！#清远鸡 #鸡煲 #清远 #麻鸡村餐厅 #五一去哪儿 @DOU+上热门
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彩燃养生馆3周前
土生土长的清远本地人， 今天用正宗清远鸡， 1:1全程复刻网红莫氏鸡煲做法。 不用扎堆排队，在家就能做出同款味道， 食材简单，做法接地气，原汁原味更好吃。 #莫氏鸡煲 #莫氏鸡煲复刻 #清远鸡 #清远美食 #在家做美食
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丽清在农村2天前
这个汤底再加清远阳山鸡等于人间美味啊 #鸡煲 #莫氏鸡煲 #清远鸡 #清远阳山鸡 #阳山美食
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清远德胜餐饮信息平台2周前
九层塔焖鸡 #清远鸡 #九层塔 #金不换 #罗勒叶 #舌尖上的美食
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桂邕农牧3天前
#养殖人的硬核日常 #优质活鸡 #优质活禽 #真实分享生活 #优质鸡养殖 清远麻阉鸡
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婵姐带你吃喝玩乐3天前
莫氏鸡煲✅在清远也能吃上啦～#地方美食 #抖音热点美食推荐 #清远鸡煲 #莫氏鸡煲 #本地吃货日常
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愉记蒸香鸡官方号4天前
愉记蒸香鸡放大招，药材蒸鸡配米饭、萝卜干，原价50现43，堂食外带都香，冲！ （【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#清远麻鸡做法 #三黄鸡 #客家盐焗鸡 #小黄鸡 #老母鸡汤
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全哥(三农甄选)1年前
#全进 华仔推荐正宗的清远麻黄鸡，吃的时候不用加盐，不用加味精，不用加任何的调味料，原汁原味，鲜美到飞起。 吃的时候不用加盐，不用加味精，真的非常鲜美，这样杀好拔好毛的，清理好内脏的，你拿到手之后洗干净就可以直接下锅了，下锅之后不用加水的，这个鸡你拿回去炖汤、蒸、焖、炖都可以。#清远麻黄鸡
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罗罗在深圳5天前
我竟然在宝安找到一家超正宗清远鸡煲店，100就能拿下2-3人豪华套餐，我和闺蜜来体验一下，一进店，里面做的满满的，她家的鸡都是每日从清远直达的正宗麻鸡，炭火瓦煲现点现煮，套餐包括整整一只鸡 先喝汤再吃肉，鲜到骨子里！ 鸡肉配上秘制蘸料，嫩滑入味，一口就上头，还有手打黑虎虾滑，全是整颗真虾肉， 主食是猪展肉炒米粉、青菜是娃娃菜、金针菇，就在宝安碧海湾站附近， 爱吃鸡一定要来尝尝#地道广式鸡煲 #滋补鸡煲 #清补鸡煲 #广东鸡煲的正宗做法 #现炖鸡肉
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许小美夫妇3月前
配方＆做法在评论区 原来白切鸡不是煮出来的，是浸出来的，有没有顺德的朋友来说下，这个做法正不正宗？ 【配方】 清远鸡900g 清水5斤 盐150g 姜、葱适量 黄栀子（拍碎，可选，用于上色） （核心比例：每1斤鸡用2.5斤水，每1斤水加30克盐） 蘸料： 姜蓉、蒜蓉、红葱头碎、葱粒：适量 盐1勺 白糖1勺 白胡椒粉少许 热油（需完全没过食材） 【做法】 1. 预处理：清洗鸡鼻腔和腹腔。 2. 煮浸鸡水：水中加入葱、姜、黄栀子、盐，煮沸5分钟。 3. 浸鸡：水沸后提鸡“三进三出”（确保鸡腔灌入热水），使内外温度一致。关火，水温约90℃时加盖浸泡25分钟（全程不开火）。 4. 制作蘸料：混合姜蓉、蒜蓉、红葱头碎、葱粒、盐、糖。淋入热油后，再加入白胡椒粉（避免提前加入发苦）。 5. 冰镇：将煮好的鸡捞出，放入冰块上，捞出汤汁，在冰汤中浸泡10分钟。使鸡皮爽脆、肉质嫩滑 #许小美 #会做饭的男人最帅 #家常菜做法 #年夜饭 #白切鸡
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阿西巴啦啦小魔仙5月前
78两只清远麻黄鸡#粤菜美食 #强烈推荐 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #粤菜
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