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张小明玩面食5月前
米酒二发什么时候加水比较合适？ #米酒
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小酒娘11月前
全网最全，二次加水攻略，总有一条你不知道#自制酒酿 #糯米甜酒制作方法
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乡米郎酒厂老欧2周前
好米酒从来不是随便发酵就行，老祖宗传下来的二次加水工艺，每一步都是讲究，一次水蒸米，二次水出酒，二次加水 = 保甜+防酸+增产量+口感清爽，是米酒厂标准化的常规操作，不是偷工减料，是传统老工艺。#米酒 #醪糟#米酒酿造技巧 #传统手工艺#春日微醺指南
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广龙酒曲工厂店1周前
酿米酒糖化后为啥必须加水？加错比例酒白酿！附精准加水公式 #酿酒人 #纯粮酿酒 #白酒 #酒曲 #三农
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老周家的乡味1年前
用电饭锅做甜酒，加水多少合适？为此纠结的道友可以参考这个视频。#我的乡村生活 #植物酒曲 #自制甜米酒 #醪糟
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懒妈玲9月前
夏天米酒不长毛不发酸的关键 酒曲需要常年放冰箱冷藏，夏天做米酒温度容易高，酒曲被灭，水太多米酒发酸，切不可看见别人米酒水多便使劲往里加水。米酒一发水少一点容易成功！#米酒制作 #醪糟的做法
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大脸九娘9月前
米酒二发按不同比例加水会是什么结果呢？今天来测试一下#酿酒
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水杯10月前
要想酿造的甜酒汁水多，二发一定要加水吗？#甜米酒 #制作甜米酒要注意什么 #醪糟 @山农优品农副产品官方账号
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湖北曲子香食品有限责任公司企业店7月前
做糯米酒呢加水尽量是加凉白开或者是矿泉水也就是杀过菌的~~#原创视频 #美食 #米酒二次发酵 #米酒醪糟
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雪白10月前
最近评论区问的最多的问题就是二发加水的比例是多少，醪糟发酵到什么程度加水，今天就分享一下我的做法，实践才是检验真理的路径，想做甜米酒首先醪糟得做的好，也就是一发，多练多学总结失败的原因，做着做着就成功了。 一发二发取决于个人喜好，一发属于糖化阶段，二发属于酒化阶段，糖化是初见惊艳，酒化才是回味绵长，真正好的甜米酒，离不开时间沉淀与工艺打磨，希望有缘爱好甜米酒的朋友，用心体会发酵背后的魅力#在家做美食 #美食 #纯天然无添加 #宁夏中宁@抖音
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标叔纯粮酒1周前
米酒糖化后加水的3个关键：原因+比例+时机，看完酿酒不踩坑#标叔酿酒 #标叔纯粮酒 #酿酒人 #白酒品评 #农村创业
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taco777的豆腐乳3月前
今天给醪糟加水#甜酒酿 #醪糟米酒 #美食创作达人 #创作者中心 #创作灵感
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是锐妈呀9月前
还不会做米酒的姐妹看过来，现在天气做米酒太容易了，室内常温36个小时就发酵好了，250克血糯米，750克白糯米，加4克酒曲就做好了这一盆好看又好喝的米酒，我们女人可常喝的米酒#皇后锅美食 #自制甜米酒 #酒糟 #安琪酒曲 #自制米酒其实很简单
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九里香米酒1年前
#九里香米酒 #米酒酿造工艺 #米酒 据古书记载，我们中国的酒有五千年以上的悠久历史，最早出现的应该是黄酒，白酒的前身也是黄酒。
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橙子6天前
#自制酒酿#米酒#醪糟
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万米酒业-胡一鸣1月前
出酒后一定要加水封缸！ 配比：10斤米+12斤凉白开 千万别加生水，不然米酒容易变质发酸！ #米酒制作 #酿酒配方 #纯粮米酒 #万米酒业 #米酒教程
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生活管家［小酒馆］5天前
糯米酒二发你们是加酒还是加水#米酒制作 #纯糯米发酵米酒 #糯米甜酒#日常分享
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刘小孩鲜米酿7月前
#米酒制作 #米酒二发 #强烈推荐 #抖音美食创作者 酒槽什么时候加水进行二次发酵！本视频专业详解！#甜酒酿做法
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糯米小丸子2天前
糯米甜酒你们都怎么吃的？ 发30小时的效果，发太久的话会老。不喜欢吃甜的要加水哈，因为我喜欢吃甜食所以没加水，但是是真的甜。#醪糟 #醪糟汁 #醪糟做法 #醪糟鸡蛋汤
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大实话 说酿酒6天前
#米酒#纯粮酒#酿酒人#酿酒技术#白酒
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岁月的酒1周前
做米酒糖化好后为什么一定要加水发酵#科普冷知识 #白酒#米酒#发酵
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小晓🏸7月前
米酒教程出了哦，所有用的的餐具都要开水烫一下#美食制作教程
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大实话 说酿酒2周前
#米酒#纯粮酒#白酒#酿酒人#酿酒技术
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伴寻微醺1周前
在家做糯米酒，只甜没酒味、容易发酸变质？ 核心问题就是不懂有氧&无氧发酵原理❗ 前期有氧糖化出甜味，后期密封无氧发酵出酒度 手把手教你正确二次发酵，黄金加水比例、密封技巧、发酵时长全干货 一发到位再二发，少开盖、隔绝空气， 发酵1～6个月自由把控酒精度，新手也能零失败 纯农家自酿方法，简单好操作，一看就会👍 #糯米酒 #自制米酒 #米酒发酵技巧 #农家米酒
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守味庐-郑小树非遗甜酒曲3天前
夏天做甜米酒注意
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大实话 说酿酒1周前
#米酒#纯粮酒#酿酒技术#酿酒人#白酒
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辣椒酱。2周前
#醪糟 #自制甜酒酿 酒酿的多种做法，你们是先过水后发酵还是先发酵后加水呢 #酒酿 #甜米酒 #真实生活分享计划的
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杨桃在荆门酿米酒1月前
鲜米酒可以直接吃 或 加到60度以下的食物中一起吃，不能高温久煮
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M叶子3天前
祖祖辈辈传下来的手艺#木桶蒸饭 #米酒制作 #五一
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酒酿阿妹2天前
夏季米酒教程 快一起动手做起来吧#真实材料制作美食 #传统糯米酒 #糯米美食制作分享 #美食创新吃法 #糯米酿酒
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酒酿阿妹6天前
夏天做米酒的注意事项 夏天做米酒的注意事项#醪糟 #甜米酒 #养生 #守味庐非遗植物酒曲 #美食diy
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是果果呀4天前
老式酒曲酿的甜米酒才好吃，十足气泡感和浓郁的风味，空口当小甜品都巨香，糯糯的口感，这一口香甜谁懂 不用泡米 ，直接煮也是粒粒分明哦 #自制酒酿 #甜米酒 #醪糟 #酒酿的制作方法 #植物酒曲
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石姐在北京6天前
米酒做成功没那么难 控温+酒曲量 次次0失败 #真实生活分享计划 #米酒 #醪糟 #vlog美食记 #vlog十亿流量扶持计划 @抖音创作者大会 @抖音作者助手 @DOU+上热门 @抖音小助手 @DOU+小助手
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老侯的菜4天前
喜欢喝醪糟甜米酒的一定要试试，我这个新手一次就成功了！ 清甜又好喝#米酒 #自制甜酒酿 #醪糟 #甜米酒
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紫外线2月前
米酒的制作方法来了[呲牙] 1.买圆粒糯米，淘至水清澈，浸泡一夜（夏天浸泡4小时即可） 2.用漏勺把米捞出放进蒸锅，米不要压实（容易蒸熟） 3.水开上锅蒸，不要盖盖，观察米的颜色，最上一层全熟了，米亮晶晶的，再盖上盖子蒸3到5分钟 4.用冷开水浇透米饭，冲凉至30度（用手摸淋出来水温） 5.开水烫好装酒的容器，把糯米饭盛到容器里，少量多次放酒曲搅拌 6.酒曲拌好后，把米饭扶平整，不能按压米饭哦，中间用杯子按压一个大洞，好观察出酒量 7.用保鲜膜蒙上戳几个小孔，盖上盖子，再用厚实的衣物包裹起来放在温度30度的恒温室里发酵48小时以上，直至出酒 #自制醪糟视频 #香甜可口 #米酒配元宵 #米酒煮鸡蛋
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八匠鼎冯姐酿酒教学3天前
半固态发酵加水#酿酒人 #八匠鼎 #酿酒技术 #酿酒 #酒厂
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凯哥自酿5天前
用电饭煲做米酒 简单又方便
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祖杰酒业4月前
大米酿酒糖化多久加水才合适#祖杰酒业 #大米酒 #酿酒人 #白酒 #怒江
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大实话 说酿酒2周前
#米酒#酿酒人#纯粮酒#酿酒技术#白酒
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岁月的酒3天前
用大米做甜酒的技术方法，甜酒发酵技术流程#酿酒#甜酒#醪糟#美食 #米酒
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自然之道1周前
#美食 #自制美食教程 #跟着抖音做美食 #糯米美食制作分享 #自制美食
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亳西施米酒（川皖版）4天前
有很多朋友会说为什么在商超里面买的醪糟在家里开水随便怎么煮都不发酸，然而我们的醪糟是酸的，是因为工业化做出来的醪糟发酵好了之后就会进行高温灭菌，还有很多商家会往里面加糖加调味剂，所以你在商超拿回家的醪糟再开水煮相当于进行二次高温煮了，已经麻木了，不会出现发酸酒味重的现象，我们亳西施米酒的醪糟全程没有任何添加剂，没有高温灭菌，保留了活性益生菌，所以不可以再高温里面煮时间长了，煮时间长了不仅发酸，营养价值也几乎没有了，所以，朋友们，知道了吗？#吃货的含金量 #醪糟
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大实话 说酿酒1周前
#米酒#酿酒人#酿酒技术#纯粮酒#白酒
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养生博主3月前
把我这几年做米酒的流程毫无保留地教给大家，点个赞想做的时候才找得到
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酿酒-肖茗桐1周前
紫米酒，加水二次发酵一个月，不存在发酸发涩#糯米酒 #米酒 #纯天然无添加
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广龙酒曲工厂店3月前
半固态大米酒什么时候糖化结束加水发酵呢？加水又该加多少呢？ #三农 #纯粮酒 #酿酒人 #酒曲 #源头实力厂家
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大实话 说酿酒2周前
#米酒#白酒#纯粮酒#酿酒人#酿酒技术
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小朝4月前
拿到米酒要放冰箱冷藏，可以保存半个月，但是越早吃口感越好，你如果生吃就加水（牛奶，酸奶）一起拌着吃，因为做的是纯的没加水会甜一些，如果煮鸡蛋汤圆就鸡蛋煮汤圆煮好最后放米酒，米酒不用煮太久，煮的时候尝尝如果甜就不用加糖了，不甜再加糖哈#米酒制作
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三娃子甜米酒3月前
新手做甜米酒是加水还是加酒看完这个视频你就明白了#自制甜酒酿 #米酒 #米酒制作 #制作米酒 #米酒的做法
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喜糖美食分享7月前
准备接收，江米甜酒——详细制作过程分享……#抖音美食创作者 #好好吃饭大赛#省饭#米酒#创作者中心 #创作灵感 @DOU+上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @生活服务热点中心 @Dou＋流量推送 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @DOU+小助手
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甘草.1周前
#米酒制作 #安琪甜酒曲8g #醪糟米酒 #米酒制作过程 甜酒酿自制教程 食材： 圆糯米：1斤，不要长糯米 安琪甜酒曲：2克 步骤： 1，糯米多洗几遍，做出来的水才清亮 2，糯米提前浸泡3-4小时。用手能挫碎就好了，时间长了米太烂，时间短了，米会硬。 3，准备好凉白开。 4，将泡好的圆糯米滤干水上锅蒸，水开计时25分钟，再焖几分钟。 5，趁着蒸糯米的时间，将做酒酿需要用的所有工具用开水烫一下（这个很重要，防止做酒的过程中有杂菌进入） 6，将蒸好的糯米，放入凉开水中过一下，米就会散开。不过凉水，会结块。(我是自来水下过的，也没被杂菌污染，所以怕坏的用凉开水） 7，用小半碗凉白开把酒曲化开。 8，将酒曲水倒入晾凉的糯米饭中，此时糯米饭还是温温的，不能烫，烫了酒曲烫死了。 9，将糯米饭压实，中间掏一个酒窝方便观察出酒情况。用保鲜膜封好。冬天做好保温，我用热水袋。 10，夏天48小时酒窝就会出水，冬天到72个小时酒窝的酒有8分满，糯米与容器壁脱离，就成功了。 11，装入密封盒冰箱冷藏。 12，冷藏一两天之后会更甜。
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赣州红姐纯粮酿1周前
不喜欢喝甜的酒娘，可以喝这款加水二发的糯米酒。#赣州同城 #赣州米酒#赣州粮食酒#赣州红姐 #沙石镇@DOU+小助手
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苗哥.土酒药.传统酒曲1周前
传统工艺不是嘴上说出来的 而是干出来的#传统工艺酿酒 #土酒药 #纯粮酿造 #米酒 #酿酒人
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守味庐3天前
夏季橙花酒详细教程 #真实材料制作美食 #传统糯米酒 #米酒的做法 #糯米酿酒 #糯米发酵技巧
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一口甜醺2月前
做米酒为什么要加水进行二次发酵呢？#醪糟#甜米酒#酒酿#酒曲#米酒
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周口纯粮女酒匠1月前
并不是所有的甜米酒二发都要加水，各有各的工艺 #甜米酒 #周口 #纯粮酒
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深蓝色的透明4天前
女生一定要多喝这碗甜酒冲蛋！ 食材简单又好做，几分钟就能搞定。 暖宫补气血，改善脸色蜡黄， 姨妈前后喝，浑身暖暖的， 清甜好喝不腻，姐妹们快去试一试！ #种草激励计划 #醪糟鸡蛋 #补气血 #姨妈热饮 #健康美食自己做
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南坪陆姐甜酒酿（米酒）4天前
米酒如何做到清澈透亮？ 米酒如何做到清澈透亮 #米酒 #酒酿 #摆摊 #创业
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马文文的生活日常4天前
大家要的米酒教程来了 #抖音美食创作者 #甜酒酿 #我的农村生活 #记录真实生活 #米酒制作 @马文文乡味土特产
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叶枫4天前
#我要上热们 #米酒零失败教程#自从我偶然得到这个零失败的教程后，做米酒再没有失败过，喜欢的姐妹们都可以试试！买圆糯米，不容易返生；所有用到容器用开水烫过，不容易发霉！买植物酒曲，按量添加！米饭完全晾凉，保鲜膜不用扎孔，严格按教程来不容易失败！
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