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木禾发酵食养记10月前
自制酵母如何储存 | 做老面馒头的老面怎么存放更方便#抖音美食创作者 #制作过程 #健康 #老面馒头 #天然酵母
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桃子1年前
保存老面引子有3个方法： 1：冰箱冷藏 2：冰箱冷冻 3自然风干 #保存老面引子#纯天然酵母#老面馒头#60岁 记录生活
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郭子发手工硬面馒头官方号1年前
馒头如何保存 外地的老乡收到快递后，需要尽快打开放进冰箱冷冻保存。#老面馒头 #老手艺 #无任何添加剂 @馒头公主👸
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美辛妈妈2月前
#老面千层馒头 收到冷冻保存，取出来不用解冻上锅蒸15分钟左右，老面的馒头就是好吃#蒸馒头 #手工馒头
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初心🌱1月前
外面买的馒头不好吃，自己做又费时间，自从发现了这个山东的老面馒头，真的解放双手了！#真实生活分享计划 #馒头#山东老面馒头#冷冻食品 #强烈推荐
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三十年老师傅10月前
冷发酵工艺，中种冷藏法拿走不谢🎊🎊🎊#早餐店#老面工艺 #老面发酵 #老面包子#老面馒头
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请叫我梅姐5月前
老面最方便的保存方式 近期要用的老面可以冷藏保存一周左右 但大多数家庭不是每周都需要使用 我经常冷藏后忘记使用 时间长了会发霉 冷冻保存老面也可以 但活性需要激活 所以最佳的方式是放在布口袋挂通风处 小时候还没有酵母 家里永远有一块扔在面粉口袋里的老面 我们称它为酵娘 使用前温水隔夜化开即可 很多小伙伴问我第一块老面怎么来 统一说明一下 第一块老面要自己培育 我培育了一个月左右 失败很多次 不想让各位小伙伴也走我那段艰辛的历程 南方空气潮湿，很容易臭 面粉，温度等等都有影响 目前我的水平不太稳定 等我研究出容易成功的方法后 我再拍一个老面的培育过程 感谢大家观看 我是梅姐 #老面 #老面保养方法 #老面保存 #老面头保存方法
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麦香厨房6天前
老面肥这样保存更长久而且活性好，蒸出来的麦香味十足。#老面馒头 #老面肥#老面酵子#天然酵母
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春风细雨7月前
#抖音dou+上热门 #蒸馒头 #老面馒头 ，首先老面发8个小时，表面穿小孔多，然后进冰箱冷冻2个小时，再来打小苏，根据老面的状态与酸度来打小苏，然后测碱，再加干面粉揉半小时，
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闲人man姐11月前
老面馒头制作完整过程 从一块冷冻的老面引子，到成为老面馒头的全过程#老面馒头 #馒头 #动手自己做美食 #面食
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舌尖百年老面馒头1年前
馒头拿回家后怎么保存，功率来了 #美食#咸宁#馒头#老面馒头#舌尖百年
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洛阳主食老谭（馒头·饼类免费培训）2月前
老面馒头总做不好？碱怎么放、醒发多久、开箱门为啥不能急？一条视频讲清楚。#老面馒头#餐饮创业 #面点技巧
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老家的泥土味2周前
做老面馒头不会加碱收藏此视频 按照奶奶教的方法加碱很好掌握，加碱合适做出来的老面馒头香甜可口不干不硬，点赞收藏加碱时对照操作就可以#老面馒头加碱 #老面馒头加碱技巧和比例 #加碱 #碱面馒头 #碱面
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京来居·包粽7月前
老面馒头回家这样储存更好吃！ #美食推荐 #必吃榜 #馒头 #老面馒头 #常州
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麦香厨房4周前
老面肥蒸馒头蓬松暄软有嚼劲，吃着健康又养胃。#馒头#老面#老面引子#面食
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赵鑫(豫小满馒头厂长)2年前
河南馒头冷冻储藏，吃时候66 河南馒头收到货冷冻储藏，天热拍47，吃的时候66，6过再吃，一定要注意#老面馒头 #真材实料才能做出好味道
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静静-笼三代老面小笼包2周前
速冻和现包现蒸 #卖包子日常 #包子主理人 #老面馒头 #小笼包
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泽妈健康饮食2月前
老面酵子蒸包子馒头不但风味独特，还能解锁更多面食技巧，一次蒸不了的馒头包子就冻起来，下次直接蒸一样暄软好吃#老面酵子#老面馒头#老面包子#老面引子
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深圳欣博粮油朱哥2月前
大家好我是在深圳做粮油批发的老朱，老面引子如何保存#深圳欣博粮油 #思丰#包子#老面#馒头
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雅文食光2月前
外面卖的馒头都太抛了，还是这种实实在在的馒头好吃，可以一次多做点放冰箱冷冻起来慢慢吃#馒头 #老面馒头 #山东馒头 #戗面馒头 #面食分享
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浮生茹梦1周前
很好吃的山东老面发酵的千层馒头，尝尝就知道了！#山东千层大馒头 #呛面馒头 #强烈推荐
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初心🌱1月前
这个山东的老面馒头，吃起来很扎实，麦香味浓郁口感真的很不错！#真实生活分享计划 #老面馒头#馒头#冷冻食品
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潮旺谷 包哥（老面速冻生胚）1月前
二次接老面头，这步操作有讲究 自制老面头最后一次接面#老面小笼包 #老面馒头 #创作者扶持计划 #青年创作者激励计划
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玲珑😜2周前
胖小季河南特产老面山玉米馒头五谷杂粮早餐新鲜营养速冻食品 #河南特产 #五谷杂粮 #早餐推荐 #新鲜速冻 #健康饮食
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宫一萱（养生版）8月前
#抖音美食创作者 #手工美食 #面食分享 在贵州从来不吃馒头的我 吃一次就爱上了安徽馒头
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速冻柜厂2周前
生胚包子想要不开裂，超低温速冻柜少不了 #速冻食品 #包子馒头 #南下速冻柜 #速冻包子技术 #老面
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味好香山里货1周前
山东手工馍馍！大黄米鲜奶馅，加热即食超方便！ 随谷牛乳黄米包，手工制作，配料有大黄米、牛奶，冷冻保存12个月，蒸锅加热8-15分钟就能吃，早餐速食选它准没错！#老面馒头 #馒头 #早餐吃什么 #速食 #被网友封神的邯郸市井早餐
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铭宇妈妈爱分享1周前
河南老面馒头又回购了一箱，放冰箱里随吃随热特别方便，特别好吃#纯手工白馒头 #新鲜馒头 #无添加纯天然馒头
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好媳妇馒头店5天前
山东老面大馒头！手撕千层超筋道！ 手工老面发酵，麦香浓郁微甜，单个160克超实在！无防腐剂，冷冻能存90天，吃着放心又方便～#纯手工制作美食 #馒头 #老面馒头 #手工美食 #懒人早餐
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是艾夏吖3周前
视频看不出大小，今天直接上秤称重了 没有防腐剂要冷冻保存，有点存粮，炒个菜就是一顿饭，#老面馒头#馍#千层馒头#手工老面馒头#河南馒头
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希森食品旗舰店3天前
山东手工大馒头，水蒸锅热一下暄软好吃有嚼劲 #麦香十足 #馒头 #妈呀太香了 #好吃到停不下来
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黄记老面馒头3天前
老面头怎么保养？看这里👀 分享老面馒头的老面引子保养方法，首先是冷藏室，保养法～#老面头保养 #
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谷力多食品创始人何明1年前
谷力多食品，健康农产品种植和生产 冷冻的馒头要复蒸多长时间 #老面馒头 #酒酿馒头 #发面技巧 #中式面点 #老面技术培训
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老面酵子千层馒头1年前
今天给大家分享一些馒头的储存方式#老面千层馒头
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朱师傅老面小笼包1周前
✅ 夏天不发酸、不发过，杜绝死面塌陷 ✅ 隔夜冷藏发酵，不用熬夜和面，省时间 ✅ 面团筋度好，表皮光滑、内里暄软 #夏天发面不用愁 #老式馒头冷发做法 #老面配方教程 #笼三代朱师傅 #超级老面
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洛熙麻麻4天前
#又香又软的馒头 #馒头美食做法 #纯手工白馒头 #原味白馒头
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京来居包粽1周前
正确的蒸煮方式会让老面包子更好吃！ 天气热了更要注意包子和粽子的储存方式，我们给大家准备了蒸煮&储存方式温馨提示的小卡片~外地的朋友也可以放心选择，我们都会用心打包~#常州 #常州美食 #常州老面馒头 #常州粽子
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玲姐馒头坊4天前
你当天蒸的#馒头 到晚上就放不住吗#蒸馒头技巧 细节#经验分享 做好#老面馒头
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姐妹馒头培训3周前
今天给大家分享一个晾馍神器#老面馒头 #餐饮 #馒头房 #专业的事情交给专业人去做 #馒头
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平原县香嫂馒头房4周前
天气越来越热，做老面馒头的面头怎么保养？今天香嫂给咱分享一下保养面头的方法#老面头#面头保养 #老面头保存方法 #老面馒头
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何老师低温发酵老面小笼包（含老面生胚）4天前
#老面小笼包 #低温老面发酵 #早餐 #传统美食 #老面馒头
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金酱味（彭老三）老面炒馅包子速冻生胚工艺2周前
#老面常温发酵#量化加碱#速冻生胚包子#特色颗粒炒馅#红糖馒头
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常馨小厨1年前
好多朋友在问酵头能不能冻 放心的冻 一点问题也没有 #酵头可以冷冻吗 #酵头怎么存放 #老面馒头制作
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南昌四方冷冻商行官方号1月前
带大家去揭秘一下零添加的手工老面馒头是如何制作的，好食材才能成就好味道#健康美食自己做 #冻品食材 #就这样记录你慢慢长大
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至励商用酸奶机企业店2月前
开老面小笼包馒头的看过来！老面发酵冷冻一体箱 老面智能恒温醒发箱，可以一年四季保持同个温度恒温，天气冷了加热工作，发酵完以后再自动进入冷冻模式把面保存起来 。#老面智能恒温 #老面恒温发酵箱 #老面发酵箱 #老面发酵 #面粉发酵机器
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小烊分享好物🍓2周前
安徽手工自磨面粉胚芽馒头真空包装老面发酵老面馒头 #馒头 #老面馒头 #粗粮 #早餐 @抖音作者助手 @DOU+小助手
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花样馒头.祯港餐饮1月前
谁说南方做老面馒头做的不好?我这样用老面做花样馒头，不仅颜值高而且口感好!#花样馒头 #老面 #冷发酵 #早餐店
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好物推荐（招静）2周前
山东呛面馒头老面馒头劲道加热即食 山东呛面#馒头 #老面馒头 #劲道 #加热即食 #面包
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{雪吖}•超爱吃6月前
馒头 山东老面馒头，老年发酵，麦香味浓郁，超好吃。发20个，到家蒸五分钟，冷冻后蒸10分钟即可。常温7天，冷冻90天。
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桃子5月前
老面馒头的关键步骤，全给家人们说透了！ 家人们总问我，为啥看我蒸老面馒头没见放碱，还能蒸得白白胖胖？其实是视频片段没展示全，咱每回蒸老面馒头，碱那是必放的！还有老面引子咋保存、咋用，二次醒发要不要做，今天就把这些问题一次性唠明白。 上午和的面，足足发酵了5个半小时，你看这面发得那叫一个好，蓬松暄软的状态正合适。这时候就该打碱了，先把碱面放手里捣一捣，再放案板上搓细，这样能让碱分布得更均匀。 面发酵后会回软，直接扒肯定粘手，咱就在案板和盆里都撒点干面，扒面的时候就不粘手了，盆也能顺带“呲”干净。揉面时怕粘手，也能加些干面粉，好多家人担心撒干面会把面揉死，其实完全不会！发好的老面活性特别足，反复揉搓只会让它更光滑细腻，根本不用担心揉死的问题。 打碱的量也有讲究，揉好后揪一点尝尝，甜丝丝的就说明碱放得刚好；切一块看看，里面有芝麻粒大小的均匀小孔洞，那碱的量就正合适。要是孔洞太小甚至没孔，就是碱多了，放一会儿跑跑碱再做就行。 揉好面搓成剂子，二次醒发可千万别省！好多人说不用醒，可咱试过，直接蒸的馒头会瓷实，二次醒发后蒸出来的馒头，才会格外蓬松暄软。我今天醒发了四十分钟，馒头剂子每个约130克，上汽后计时蒸25分钟，时间全按馒头大小来定。 刚出锅的馒头别提多好看了，白白胖胖的，掰开一看，内部组织细腻又蓬松，皮儿薄得透亮，捏在手里暄软有弹性，这老面馒头的香，吃过的家人都懂！ #老面馒头做法 #家常面食教程 #老面发酵技巧 #馒头打碱秘诀
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纯老面千层馒头(余福记)7月前
#老面 #老面馒头 #速冻 #生胚
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{雪吖}•超爱吃6月前
老面馒头 山东老面馒头，老年发酵，麦香味浓郁，超好吃。发20个，如果刚到家开锅上锅蒸五分钟，冷冻后开锅上锅蒸15分钟即可。常温7天，冷冻90天。
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{雪吖}•超爱吃5月前
馒头 山东老面馒头，老年发酵，麦香味浓郁，超好吃。发20个，如果刚到家开锅上锅蒸五分钟，冷冻后开锅上锅蒸15分钟即可。常温7天，冷冻90天。
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宫村呛面千层馒头（晓乐😈）3周前
这是蒸箱可不是冷柜哦😂😂#感谢抖音我要上热门 #自主创业#老面馒头 #千层馒头
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蔡蔡不菜2月前
可惜你不是河北人不懂这一冰箱馒头的含金量#老面馒头 #可惜你不是河北人 不懂一冰箱馒头的含金量#食材储存技巧
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平原县香嫂馒头房2周前
做的馒头凉了之后心硬咋回事儿？怎样解决这个问题？今天小张和大家分享一下#老面馒头 #餐饮创业 #专业的事情交给专业人去做 #馒头房
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南城一鼎鲜4天前
……我没想到它会这么受欢迎#正宗老面馒头 #同城#生胚工艺
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包子馒头和面包🍞4周前
老面馒头越做做好了，全过程分享，附配方 #健康美食亲手制作 #创作者中心 #创作灵感 #蒸一锅大白馒头 #老面馒头
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玉姐的美食日常5天前
#馒头美食做法 #正宗老面馒头 #祝大家今年有钱花
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