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思丰面粉4月前
为什么早餐店做老面要头一天发面，第二天做，今天我们就根据 这两桶面的发酵状态来给大家讲一下，想要做老面，做老面小笼包,老面包子的看过来啦#思丰面粉 #老面 #老面小笼包 #老面包子 #老面馒头
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图呱呱食光记7月前
低温隔夜发面，新手也能成功（附发面和捏包子手法）#自己做美食#发面#捏包子手法 #蒸包子馒头 #蒸蒸日上
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天津涛爸手工包子3月前
包子二次醒发的关键技巧。 百分之八十的人都不知道，包子好吃的关键在两次醒发！ 第一次发面，是包包子前的 “基础课”：把面和成面团后，先醒发 10 分钟左右，再揉面、压面。这样面筋延展性更好，包包子的时候就会更顺手哦。 那第二次醒发，是包好包子后到蒸制前的 “关键步”，它直接决定包子成败！教你三招判断醒发是否到位： 看大小：包子体积得变大 1.5 倍。 按面皮：用手指轻压，面皮柔软且松手后迅速回弹。 观颜色：面皮发白发亮，像充气的气球一样。 学会这几步，包子醒发就稳了！ #蒸包子我是认真的 #蒸包子 #二次醒发 #包子技术 #一人一个春节传统年俗
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王焱2月前
我不是专业的，凑合看吧！给不会做的朋友看的#包子 #发面包子 #面食分享 #自制面食 晚上和好发面直接包，放冰箱冷藏！第二天早上拿出来冷水上锅，水开15分钟（太适合家里有娃上学的做来，简单又方便，自己做的还健康）#早餐
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徐家二姐4月前
孩子喜欢吃肉包子，不敢吃外面买的，每次都在家里做，冬天头天晚上少加点酵母粉把面揉好，我是用绞肉机和面功能和的面，套保鲜袋发面。第二天早上起来做，做好之后放温水二次醒发15分钟，开大火蒸15分钟，焖3分钟。在家做的肉包子吃着放心，还经济实惠！#蒸包子#早餐吃什么 #肉包子 #面食分享 #记录真实生活
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磊磊向前冲。5月前
做包子，头天没有用完的面团你们是不是都丢了，不想早起发面怎么办 #面食分享 #发面 #老面包子
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摆摊的磊磊4月前
包子店不会告诉你，做包子好吃的三个小妙招，轻松复刻包子店同款 #面食分享 #老面包子 #发面 #小笼包
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全养包（老面固定打碱教学）2月前
常温发好的老面能直接做包子吗#发面包子 #老面小笼包 #包子培训 #老面小笼包培训 #干货知识分享
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爱下厨的三仔妈🍔2月前
学会这个方法做包子，直接多睡半小时，替大家试过了，方法可行！ 冷藏发酵包子经验分享: 1.容易出水的素馅不行 2.和面的水不要用温水，温水会发的太快 3.早上不用解冻，开水上锅就能蒸 4.中火蒸，边蒸边解冻 5.皮不要擀太薄，太薄影响发酵 6.包子底下铺点面粉防粘#创作者中心 #创作灵感 #鲜肉包子 #真实生活分享计划 #适合懒人的包子做法
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长青姐老面包子（速冻＋现包）1周前
天气热了，发面又发过头了，来!一招解决夏天发面大难题#老面包子 #包子技术 #冷发酵工艺
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nnn2天前
#上热门 打工仔早餐如何吃到爽-第二天自己做包子#美食
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徐家二姐2天前
姐妹们要的酱肉豆角小龙虾馅大包子教程来啦！蓬松暄软皮薄馅多，掰开满满的馅料太香了！用的五得利面粉，和面放点白糖和安琪酵母粉，利用冰箱冷藏发面，头天晚上把面揉好做成包子，放到盒子里盖盖放冰箱冷藏一次发面，早上起来明显的变胖了，就是发好了，冷水上锅蒸12分钟，焖3分钟，自己做想吃什么馅就包什么馅，吃小龙虾的季节姐妹们赶紧安排起来！#又白又软又蓬松的包子做法 #酱肉丁包子 #小龙虾馅包子 #冰箱冷藏发面 #面食分享
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老面包子兰姐3天前
老面包子做法全过程#老面小笼包培训 #早餐技术培训 #小吃技术教学
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徐家二姐1周前
冰箱冷藏发面太实用了，不用早起也能让一家人吃上白白胖胖的香菇青菜包！蓬松暄软馅料足，比肉馅的还好吃！#又白又软又蓬松的包子做法 #美味菜包子 #冰箱冷藏发面技巧 #安琪酵母粉#面食分享
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引庆呀1天前
冷藏发酵做早餐真的很省事啊🤗第二天直接下锅蒸，十来分钟搞定一家三口的早餐，这个肉沫粉丝包子味道很赞#早餐 #记录真实生活 #日常vlog #蒸包子 #分享美食分享快乐😋😋
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静静-笼三代老面小笼包2周前
天热了，发面注意事项 #老面小笼包 #发面 #包子铺
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小勺做饭6天前
完美包子 #包子
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o四分oo3天前
第二次做包子，第一次做了炒肉包，第二次尝试做粉条鲜肉包，感觉还不错，面很软，馅很香——粉条鲜肉包分享，学生早餐备餐完成✌️#面食#早餐备餐#学生口粮#包子#美食分享#话題
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开心炒饭3周前
冰箱隔夜冷藏法，早上轻轻松松几分钟吃上新鲜的包子#自制早餐 #在家做包子 #隔夜冷藏发酵
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徐家二姐2周前
孩子想吃肉包子，不敢吃外面买的，利用冰箱冷藏发面头天晚上做好，早上起来蒸一蒸，就能吃上白白胖胖的大肉包子，暄软的外皮裹着满满的鲜肉馅，自己做的吃着更放心！#肉包子#早餐吃什么 #冰箱冷藏发面技巧 #自制早餐#安琪酵母
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妍妍美食记1天前
#松软美味的包子 #肉馅爆香 #肉馅调制方法 #发面包子 #卷心菜肉馅包
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大璇小茉麻麻2周前
槐花开了，摘一些包包子 隔夜发酵法，早上15分钟吃到新鲜出炉的包子#槐花的做法 #初中生早餐 #记录真实生活 #发面怎么发的又软又蓬松
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磊磊幺八零（摆摊创业）3月前
头天发的面，第二天可以直接使用老面不搭碱教程 #发面 #老面小笼包 #面食分享
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麦小面5天前
天热发面5大难题一次性搞定 发酵过快发酸、表皮干裂、二发塌陷、面团发黏、杂菌变质，教你用冰水、密封、控发酵状态轻松解决，夏天蒸馒头包子不翻车！#发面技巧 #馒头包子做法 #面食教程 #夏天发面小常识 #面食分享
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思丰面粉2天前
今天给大家分享一个夏天稳定发老面的详细版发面流程 #思丰面粉 #老面 #老面包子 #早餐店 #包子铺
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徐家二姐5天前
包子就是要吃皮薄馅大的，一口咬下去满满的馅料超满足，青椒茄子馅的真的巨好吃！利用冰箱冷藏发面，不用早起就能吃上蓬松暄软的大包子！#蒸包子 #青椒茄子包 #自制包子 #早餐吃什么 #冰箱冷藏发面技巧
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嘎 嘎2天前
友友们要的包子发面教程出来啦 好几位朋友催我出个发面教程，懒懒散散拖了好久😆。刚好新到货一袋雪花粉，第一次用这款面粉，今天亲手试一试，看看粉质好不好，顺便把完整发面步骤分享给大伙，希望你们能派上用场。
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麦子老师1天前
夏天温度高发面容易过头，怎么办？#热门话题 #美食 #面食 #面食分享
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岩植妈在小区做包子1天前
夏天面容易发大，不好吃？就这么干 #又白又软又蓬松的包子做法 #在家蒸锅包子 #发面的方法 #学包包子
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老姨私房菜2天前
@DOU+小助手 #又白又软又蓬松的包子做法 #家庭版蒸包
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开心炒饭1周前
头天晚上包好包子胚，放冰箱隔夜冷藏发酵（我家冰箱冷藏4℃）第二天吃新鲜的包子，15分钟搞定#早餐
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倩文1天前
热热的发面包子 #发面包子熟了#家庭版包子馅 #好吃的包子馅 #你喜欢吃吗
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吃货苏苏妈3周前
朋友总问怎么做包子，今天特地给她拍个视频，我觉得每个人做法不同，但是成功了就行😁#包子发面教程 #酵母粉使用技巧 #家常美食分享 #家庭自制包子 #厨房实用小技巧
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磊磊幺八零（摆摊创业）2月前
包子店绝对不会在传的发面方法，不管是做包子还是馒头都能用 #面食分享 #小笼包
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美食分享6天前
八种包子做法，从和面到做馅，新手小白也能一次成功#包子 #包子的做法 #豆腐粉条包子 #酱肉小笼包 #小笼包
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嚯嚯面2天前
没想到家庭版的包子，只是多了一步，竟然好吃了很多#手工包子#发面包子#面食
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涵妈手工花卷 包子(新增灌汤包)1周前
冰箱发面#又白又软又蓬松的包子做法 #松软美味的包子 #面团发酵 #包子界实力派 #用面粉做美食
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武汉面粉一手批发商1天前
16秒学会包子发面#包子 #发面 #技巧 #干货分享 #米面粮油
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鄱阳漱芳斋帅特龙一店5天前
#家常包子做法#零基础学做包子#包子松软不塌陷秘诀#在家蒸包子最简单做法#发面零失败技巧 #宝妈
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静静-笼三代老面小笼包1周前
提前发好老面，第二天不用早起 #老面发面配方 #包子铺 #老面
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嚯嚯面1天前
#没想到在做包子，只是多加了一步，竟然好吃很多#发面包子#手工包子#面食
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武汉面粉一手批发商2天前
16秒学会包子发面，一个视频教会您#包子 #发面 #技巧 #干货分享 #米面粮油
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红姐爱美食3天前
#美食#美食分享#美食制作#蒸包子馒头
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成都蒸巴食总店1天前
老面小笼包，一年四季量化打碱，头天发面第二天到店打碱使用，新手好掌握。#老面小笼包 #做包子 #酱肉包 #美食 #早餐
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负债200W摆摊卖包子的蒋姐3天前
发过头的面这么样处理#摆摊创业 #低成本创业 #负债创业#早餐创业
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娜娜日常3周前
#真实生活分享计划#又白又软又蓬松的包子做法 #家庭版蒸包 #怎么做包子蓬松又软又好吃#包子和面发面教程，不会和面不会发面，面总是发不起来的姐妹，这个视频可要认真看完哦！
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张家四娘3周前
再发一遍，发面一宿第二天早上蒸馒头的方法
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刘姐 记录生活1天前
#美食#面食#舌尖上的美食 #我的厨房日记#蒸包子
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友鲜💫友味5天前
学包包子第二天，手法还生疏，慢慢来，总会越来越好看！ ##学做包子 #新手做包子 #人间烟火气
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姬嘻1月前
按这个方法做，睡前发面，第二天早上开火，10来分钟出炉的脆皮养生馒头，吃的就是个新鲜！#馒头 #早餐#早餐 #发面 #养生
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阿圆饿不着2月前
婆婆开店20年的发面绝活 包子放凉3天也不硬，这次分享的揉面和发面教程适合新手，不容易失败。包子放凉了不会发硬，依旧很暄软。 #包子#包子发面 #发面#包子发面教程来了 #发面的方法
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归零2周前
新手必学！从和面到包包子，简单好吃不翻车  #包子做法 #家常包子 #新手面食教程 #发面技巧 #在家做美食
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山里小段2月前
包子发面教程又来咯，还没学会的抠脑壳！#我的乡村生活 #乡村美食 #三农
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长青姐老面包子（速冻＋现包）2天前
一招解决夏天发面又粘又酸，跑碱快的难题#冷发酵工艺 #开店经验 #老面包子 #包子技术
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磊磊幺八零（摆摊创业）5天前
新手做包总是发不起来不好吃，包子摊老板教你发面做包子 #发面 #面食分享 #小笼包 #老面包子
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嘉祥首家纯手工老面馒头包子2天前
发面的教程#抖音美食创作者 #純手工饅頭 #馒头 #包子铺 #自制饅頭
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聪1天前
蒸包子馒头的方法 蒸包子馒头主要分发面，整形，二次醒发，蒸制和关火处理五步。 一.发面 1.比例：500克中筋面粉+5克酵母+10克糖(促进发酵)+约250克温水(约30-35摄氏度)。2.揉面：化开酵母后分次加水，揉成光滑面团("三光"：面光，盆光，手光)。3.发酵：盖保鲜膜，在温暖处(约30-35摄氏度)发至2倍大。判断标准为手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷，内部呈蜂窝状。 二、排气与整形 1.取出面团揉搓排气(约5-10分钟)，切开断面无气孔即可。2.做馒头，揉圆；做包子，擀成中间厚，边缘薄的面皮，包好馅料。 三、二次醒发 生胚放蒸笼(垫湿布或刷油防粘)，盖盖，在室温(约25-35摄氏度)醒发15-30分钟。判断标准：体积变大1.5倍，拿走轻飘飘，手指轻按能讯速回弹。 四、蒸制 冷水上锅，大火烧开后转中火。蒸制时间：小馒头（或包子）约12-15分钟；大个的约15-20分钟。 五、关火处理(防塌陷)。关火后焖3-5分钟再开盖，避免温差大导致回缩。注意：冬天用温水和面，放温暖处(如加热后的烤箱，被窝)，面团太干可少量加水，太粘手可撒干粉。馅料汁水别太多，否则易成死面。#馒头美食做法
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包王-金笼鲜包子4天前
一秒帮你解决面明明发好了，包子还是塌陷、不蓬松的原因，快来码住！！！#包子 #馒头 #发面 #金笼鲜包子 #抖音美食创作人
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小熊面点老面小笼包（含速冻）2周前
发面做包子全过程 看看你学会了吗？别忘了保存收藏。全是细节和干货。#发酵面团教程 #老面包子 #做包子全过程 #面试
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刘珍现包现蒸手工包子2天前
#真实生活分享计划 #又白又软又蓬松的包子做法 #在家做包子 #发面包子 #蒸包子
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欢姐美食3周前
#蒸馒头 #蒸包子 #面食 #发面 #老面酵子
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成都明姐老面包子（吃包子进粉丝群）1周前
发面详细教程！ 无需任何添加，全靠时间自然发酵，每天发酵至少10小时以上#老面发面 #早餐#成都 #老面包子
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子涵厨房美食2天前
#真实生活分享计划 #面食分享 #包包子手法 #面食 #发面包子
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