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杜德春2年前
葡萄糖酸内脂在面制品与焙烤食品中的应用与作用有哪些优势？ 杜老师执笔 “葡萄糖r-内脂” #葡萄糖酸 - δ - 内酯
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菜蚊1年前
汤种在面包制作中作用非常大，可以增加面团吸水性，使其更柔软，便于整形；使面团稳定，保持形状；而且汤种可以延缓面包老化，延长保质期，做面包真的离不开汤种‼️今天分享详细教程给大家啦～～ #学面包 #面种 #面包制作
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米修烘焙1年前
中种法的作用和适用的面包类型 干货满满快收藏#面包 #烘焙 #中种法 #干货分享 #烘焙新手
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福洋玉米淀粉 汇洋海藻糖- 刘德华2年前
科普一点小知识：葡萄糖酸内酯可用作蛋白凝固剂生产内酯豆腐；作为膨松剂可用于生产酵母粉、饼干、炸面卷及面包等，尤其适用于蛋糕；基于其优异的保湿、温和剥离角质、清除自由基等性能，常应用于日化用品，包括洗发露，沐浴露、面霜面膜、精华液、洗面奶等护肤产品；作为防腐剂，可用于鱼、肉、禽、虾等的防腐保鲜。#内酯豆腐
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杜德春2年前
葡萄糖酸内脂在面制品与焙烤食品中的应用与作用有哪些优势？ #葡萄糖内脂
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北辰食品-康1年前
对食品组织结构起到凝固和稳定作用的辅助剂都有哪些？如豆腐制作中用到的#葡萄糖酸内酯 ，用途广泛的#黄原胶 萃取剂#丙二醇 以及#谷氨酰胺转氨酶
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乐妈东东的烘焙日记2周前
面包柔软的秘密，最简单的种面-烫种制作方法❗️ 相信大家在做面包的过程中都会好奇，不同种面的作用，如何让面包变得好吃？ 烫种可以说是所有种面里面最简单，也最快速的，还能让面包变软的种，大家如果之前做过烫面包子馅饼应该是懂的，都是同理。 烫种配方 开水80克 高筋面粉80克 基本上开水和面粉1:1 新手添加量建议不要太大，太高会增加打面难度哦 基本上你喜欢的汉堡，肠仔包，吐司，毛毛虫都可以用这个配方，老师这款主配方含水量对新手来说有一点高，新手可以预留30克水哦 明天，要开始给大家分享新的打面认知啦 #在家做面包#自制面包 #烫种 #学面包 #烘焙
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机械朋克11月前
短科普之你知道为什么老外们要把面包做得这么硬吗？ #解压#科普#面包 #烘焙
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小奕老爸烤面包1月前
烘焙新手最容易犯的错误，带你重新认识下水在面包中的作用 #烘焙 #家庭烘焙 #烘焙新手 #自学烘焙 #在家做面包 @抖音精选小助手
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小宁同学5月前
0醒发葡萄糖酸内酯面制品专用内酯快速发酵包子馒头面包饮料内酯
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丽澜服饰4月前
0醒发葡萄糖酸内酯面制品专用内酯快速发酵包子馒头面包饮料内酯
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回味港食记5月前
0醒发葡萄糖酸内酯面制品专用内酯快速发酵包子馒头面包饮料内酯#好用#热门 #爆款
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鸿来百货5月前
0醒发葡萄糖酸内酯面制品专用内酯快速发酵包子馒头面包饮料内酯 #好物推荐🔥 #无限回购的宝藏单品@巨量千川 @抖音小助手 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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森森呐3月前
0醒发葡萄糖酸内酯面制品专用内酯快速发酵包子馒头面包饮料内酯 #0醒发葡萄糖酸内酯 #面制品专用 #快速发酵 #包子馒头面包 #饮料内酯
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多连喜生物科技（变性淀粉）2月前
多连喜生物科技（山东）有限公司 变性淀粉应用—蜂蜜小面包🍯 羟丙基二淀粉磷酸酯 乙酰化二淀粉磷酸酯在产品中的应用#食品安全科普博主 #变性淀粉作用 #烘焙人的日常 #研发应用
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烘焙油脂一Annie2月前
乳脂黄油在面包中起到的作用#烘焙原料 #黄油 #油脂 #酥油#动物油
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建谈烘焙8月前
什么是烘焙改良剂，它的作用和使用场景！粉丝回复第一期 #烘焙原料 #面包制作 #源头工厂 #干货分享 #禾川烘焙
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辰堡烘焙炸鸡汉堡官方号1周前
面包里为什么一定要放糖？ 很多人都不知道，糖可不只是增加甜味这么简单！ 今天一次性讲清楚，糖在面包里的3大关键作用。#烘焙知识 #面包干货分享 #烘焙小知识#辰堡烘焙
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佑妈食记5月前
“宝子们！做面包想口感翻倍、风味升级？关键就在这4种面种里！今天把波兰种、中种、烫种、汤种的配方、用法、比例全拆透，结尾有总结表，记得截图保存～#面包#面种 #面种制作 #自制美食教程 #烘焙
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烘焙油脂一Annie3天前
按面包种类选适配烘焙油脂 #烘焙原料 #黄油#酥油#面包#油脂的作用
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Bread王泽明4月前
你知道面吧中的种都有哪些作用吗 #烘焙#面包#培训#日常#朋焙烘焙
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烘焙油脂一Annie1周前
30秒了解，油脂在烘焙中的核心作用#日常制作面包用料 #烘焙原料 #黄油 #酥油 #油脂的作用
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烘焙油脂一Annie1年前
30秒了解，乳脂黄油在面包中的作用#黄油 #油脂 #烘焙 #烘焙原料 #甜品烘焙
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黄石说营养2月前
你可能再也不会吃面包了，看完这个视频
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烘焙油脂一Annie1年前
30秒了解，乳脂黄油在食品中作用#烘焙 #面包新手入门做法 #烘焙原料 #黄油 #烘焙新手
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烘焙油脂一Annie1周前
30 秒快速了解，油脂在烘焙食品中的作用 #烘焙原料 #烘烤糕点 #烘焙爆品 #面包制作 #糕点美食
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张锡源Aaron10月前
糊化对面包的影响 #大地厨房 #糊化作用 #面包脑袋
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烘焙油脂一Annie4天前
面包松软有弹性，选对烘焙油脂是关键 #烘焙原料 #黄油#酥油#面包 #油脂的作用
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麦甜🥯1周前
烘焙原料解析 聊一聊烘焙原料的作用#烘焙 #面包制作 #烘焙教学 #面包
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烘焙油脂一Annie11月前
30秒了解，乳脂黄油更适合制作面包#油脂的作用 #面包烘焙做法 #动物黄油 #油脂 #黄油与面包
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38岁的徐小喵Lisa（618活动开启）2周前
每天认识一个新成分～今日分享：PCL聚己内酯 #知识分享 #PCL #少女 #变美 #水光
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济南征宙化工科技有限公司4月前
食品添加剂 食品添加剂的危害取决于商家加入的量的多少 基本上能够在国内上架商超的食品添加剂都已经符合国家标准，食品添加剂的添加也是为了让食物能够有更好的样貌和风味#食品添加剂 #化工原料 #真实生活分享 #同城热点 #内酯豆腐
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张锡源Aaron10月前
面包的糊化作用 #大地厨房 #糊化作用 #面包脑袋
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LuLu武汉做面包（开团中）2周前
#真实生活分享官 武汉妈妈居家做面包，今天做温泉豆腐吐司，每天为孩子们提供健康快手的早餐！#武汉面包 #吐司 #宝妈推荐 #手工面包
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烘焙油脂一Annie1周前
30 秒快速了解乳脂酥油在烘焙中的作用 #烘烤糕点 #烘焙爆品 #蛋挞原料 #新手烘焙避坑指南 #起酥蛋挞皮
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理德百货日用品3天前
魔芋蛋糕空气蛋糕低脂肪早餐面包健康零食品代餐松软饱腹食品美味
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面香园9月前
想要面包做的好，这个汤种肯定不能少 #汤种
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米修烘焙1年前
揭秘：面包店里的面包保持柔软不干硬 到底加了啥？#面包 #烘焙 #面包柔软 #添加剂 #知识分享
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张原赫同学！！6天前
减脂圈又一大奇迹，干吃很噎人，低卡饱腹感这一块绝对权威。#魔芋面包
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文文的低卡烘焙2月前
放三天都不硬面包做法！ #美食小技巧 #烘焙教程 #餐包 #抖音美食 #在家做面包
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理工男的烘焙方程式1周前
烘焙新手必学:翻面发酵的重要意义！ 新手烘焙:面团翻面发酵的重要意义！ 翻面发酵的作用你get到没？#vlog日常 #烘焙培训 #烘焙人的日常 #面包 #吐司
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谢小飞烘焙教室3月前
为什么？面包缺“盐”不可？#烘焙 #面包 #干货 #烘焙培训 #面包教学
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高小廷3周前
超软全麦吐司配方来咯#全麦吐司教程 #家庭自制面包 #新手烘焙入门 #家庭烘焙日常 #抖音美食创作人
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魔厨（李叔）1月前
一款好面包。#小妙招大作用爱生活爱美食 #饮食真相科普 #日常美食小常识 #国际美食研究僧 #烹饪冷知识
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一人面包菜菜老师1月前
一个细节让你的甜面包更亮，更有食欲！ #面包制作 #烘焙 #面包培训 #烘培
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王宁聊烘焙5天前
脂肪酶的作用？#烘焙 #面包#酶制剂 #脂肪酶 #馒头
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成事聊农资1周前
揭秘芸苔素内酯的秘密💪
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湖北市场监管1年前
又“松”又“软”，真的离不开“科技与狠活”？ #面包 #酶制剂 #辟谣 #食品安全 #科普
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冬有雪烘焙面包2周前
油脂 油脂#烘焙知识 #面包教学 #烘焙原料
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隔壁面包店的老王（小号）2周前
面包除了烫种还要放什么？ #烘焙知识 #知识分享 #种面 #烫种
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夏盛烘焙君6天前
面点保软秘诀#烘培 #面包 #面包保软 #酶制剂 #烘焙店
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小奕老爸烤面包1月前
烘焙新手搞懂这些，柔软漂亮面包轻松拿捏，我自学烘焙总结的一点 小经验吧，磨刀不误砍柴工#烘焙 #家庭烘焙 #烘焙新手 #自学烘焙 #烘焙干货
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每日一吃7月前
第五天10.17/周五啦，可以休息啦！想想明天的放纵日就开心🥳#vlog十亿流量扶持计划 #记录生活 #合理饮食 #健康饮食 #减脂餐
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Woo大雄4月前
在家自学烘焙🍞｜柔软「日式生吐司」教程 #烘焙 #美食vlog #吐司 #一人食记 #面包
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