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燕妮美食厨房5月前
今天分享一个简单又好吃的红烧鸡翅的做法，不腥不柴，鲜嫩多汁又入味，大小朋友都爱吃#红烧鸡翅 #在家做美食 #妈呀太香了
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谭仔美食9月前
我同你讲啊，一定想不到将鸡翅放到酱油里面泡一泡，出锅呢就是一道大人小孩都抢着吃的美食，而且全程不用加一滴的水，只要一口电饭锅啊就能轻松的搞定。#酱油鸡翅 #跟着抖音学做菜
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小野不小心3月前
鸡翅清洗小妙招，清洗的嘎嘎干净！#鸡翅 #美食小技巧 #生活小妙招 #生活小技巧
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睦李7月前
想做好吃的鸡翅，可不能直接就下锅煮，试试这个做法简单好吃又入味。#奥尔良鸡翅
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萍宝11月前
1️⃣冻翅中冷水浸泡解冻后泡1小时，能有效去腥。2️⃣腌制放：葱、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香、花椒粉、辣椒面、白糖。以上调料根据个人口味选择。3️⃣放冷藏腌2个小时以上。4️⃣烤箱上下火预热5分钟后，翅中放到烤箱中200度烤20分钟，取出刷上蜂蜜水继续烤10分钟。#记录真实生活#太香啦 #烤翅中
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卷卷泡面头又饿了8月前
#好好吃饭大赛 #炸鸡翅 #一口爆汁 #鸡翅的神仙吃法 #深夜美食 南洋风味炸鸡（冷冻鸡翅版） 做法 1. 鸡翅预处理（去腥软化） 方法一：小苏打+盐水泡 鸡翅室温解冻后，用清水冲净血水。 碗中加入1勺小苏打、2勺盐，加入冷水，放入鸡翅浸泡15分钟。 浸泡后冲洗干净，沥干水分。 方法二：苏打水+盐泡 用苏打水加入1勺盐，泡15–20分钟。 依靠气泡和弱碱性去血水，温和去腥。 小科普：弱碱性小苏打能让蛋白质松弛，去腥同时让肉质更嫩。 2. 腌制鸡翅 紫洋葱、蒜头、姜切块。 白胡椒粒现磨备用（保留香气）。 青柠揉搓后挤汁，加入酱油、鱼露、盐、红糖、白胡椒粉。 加入几杯清水，方便搅拌。 将所有材料放入搅拌机打碎，倒入鸡翅，拌匀。 腌制至少3小时，最好冰箱冷藏隔夜，风味更入味。 小科普：柠檬汁的弱酸性可略微松弛蛋白质，使鸡肉更嫩，也更容易吸收香料味。 3. 酱汁制作 锅中少许油，加入南姜煸香。 加蒜末翻炒，再加入黄油增加香气。 加入蚝油、白胡椒粉、椰糖、拉差辣酱，搅拌均匀。 关火后加入蜂蜜和青柠汁，喜欢复合风味的可加黑胡椒粉。 边调边尝味，根据个人口味适量加拉差辣酱或椰糖。 4. 裹粉 干粉混合：玉米淀粉2份 + 低筋面粉1份 + 土豆淀粉1杯 + 小苏打1小勺 + 调味粉。 准备冰水一碗。 裹粉顺序：干粉 → 冰水 → 干粉。 这样炸出的鸡翅外壳会有小褶皱，嘎嘣脆。 5. 双重油炸 第一次油炸：油温170°C，每下一块鸡肉油温会降，保持160–170°C，炸5–6分钟，鸡翅七八分熟。 捞出沥油，稍微放凉。 第二次油炸：油温180–185°C，回锅炸30秒–1分钟，逼掉多余油脂，外壳立刻硬脆立体。 提示：如果要裹酱汁，酱汁一定放凉，保持外壳酥脆。
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这个女人叫小美（低卡日记）6天前
无油花椒盐水烤鸡翅｜外皮薄如蝉翼 一口鲜嫩爆汁 做法简单到极致 只用清水加盐 花椒 葱姜浸泡一晚无需复杂腌料空气炸锅直接开烤！全程0油鸡皮多余油脂全部烤出 低脂轻食吃法 解馋无负担#空气炸锅美食 #盐水玻璃脆皮鸡翅简直是夯中夯 #低卡低脂 #懒人美食 #减脂餐
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等妈🍦的小食光4天前
小白在家也能轻松做出超绝麻辣甜香冷吃鸡翅 #抖音推荐美食做法
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御膳房的馍馍🍟1月前
超级好吃的红烧鸡翅！简直就是下饭神器！ #满级吃商通关赛 #美食教程 #红烧鸡翅 #鸡翅 #抖音美食创作者
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行必有方1周前
啤酒加上鸡翅泡一泡，就是一道美味的盐焗鸡翅 #家常菜 #下饭菜 #美食 #在家做美食
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阿福美食教做菜3周前
鸡翅的新吃法，孩子ー口ー个，好吃到停不下来. 把啤酒倒进鸡翅里泡一泡，您即将解锁一个鸡翅的新吃法，孩子ー口ー个，好吃到停不下来。#椒盐鸡翅 #鸡翅
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小葉日食记3天前
鸡翅尖买回家试试我这样可以冷吃的鸡翅尖，香香辣辣超级过瘾又好吃，做法也是很简单#冷吃鸡翅尖#冷吃 #香香辣辣嘎嘎好吃 #小零嘴
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杨小厨教做菜6天前
南乳鸡翅 孩子天天点名想吃的南乳鸡翅，在家不用油炸就能做！外酥里嫩，健康又解馋#南乳鸡翅#美食
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客家云姨5天前
以后鸡翅买回来别总做红烧或者可乐了，你就像我这样做，香甜鲜嫩又多汁，关键自己做的干净卫生无添加，孩子吃着更放心#蜜汁鸡翅 #蜜汁叉烧鸡翅#美食分享
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潮汕玲姐3天前
以后想吃炸鸡翅别再出去买了！在家这样做，做法干净卫生，酥酥脆脆超入味！#炸鸡翅 #美食 #美食教程 #鸡翅 #家常菜
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雪梨爱美食4天前
椒盐鸡翅 万万没想到，鸡翅竟然还有这么好吃的做法，个个外酥里嫩，蒜香多汁，尤其是家里小朋友挑食的，这个做法一定要点赞收藏好#椒盐鸡翅
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大明厨房4天前
潮汕人打死都不说的南乳鸡翅，不用油炸也巨巨好吃，酥酥脆脆的外面裹着鲜嫩多汁的鸡肉，直接馋哭隔壁家小朋友#南乳鸡翅 #鸡翅 #大明厨房#简简单单又一餐#黑总
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我心飞翔 叢3天前
#美食教程 #下饭必备美食制作视频
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良辰美景财2月前
#食疗小妙招 #减脂冷知识 #美食技巧 #实用冷知识
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失控坦克4天前
川香鸡翅 我愿称之为下酒菜天花板！#好吃到停不下来 #创作者中心 #创作灵感 #看着都流口水的美食 #鸡翅
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厨娘的小食光6月前
#家常菜 #美食 #烹饪美食 #制作过程
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林小火美食记5天前
爱吃鸡翅的姐妹，一定要试试这个葱烧鸡翅，真的巨好吃外焦里嫩的#葱烧鸡翅#家常菜
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轩轩麻麻👩3天前
今天做了孩子心心念念的梅酱鸡翅，简单又好吃，酸酸甜甜还不甜腻又有青梅的清香，真的很好吃#小朋友可以放心吃的美食 #孩子爱吃的家常菜推荐 #小孩菜
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小高居家小厨4天前
虎皮鸡爪鸡翅像我这样做，下酒又下饭 鸡爪入口即化，上桌必光盘#美食每日更新 #虎皮鸡爪 #美食推荐 #香辣鸡爪 #美食教程
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三妹生活记1周前
在家做南乳鸡翅 #美食 #美食教程 #南乳鸡翅
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芊妈学做菜6月前
#创作者中心 #创作灵感 村驴金沙鸡翅保姆级教程文字版： 一、鸡翅处理 1. 去腥泡水：准备10个鸡翅（360-380g），新鲜或冷冻的都可，解冻后泡十几分钟水，目的是挤出淤血。按压鸡翅细骨头，从下往上挤，同时用清水冲洗，确保淤血挤净，否则食用时会腥，煎或炸时还会出现黑点。 2. 沥干扎孔：将洗好的鸡翅用手攥干水分，用牙签在鸡翅正反面多扎些小孔，方便后续腌制入味。 二、腌制鸡翅 1. 制作大蒜水：7粒大蒜加一碗清水，用绞肉机高速打成大蒜水，过滤后取蒜水（蒜渣丢弃，避免炸糊发苦）。 2. 调味腌制：在鸡翅中加入1瓶勺盐、3勺生抽、1茶勺鸡精、半勺料酒，抓匀后腌制至少半小时。 三、处理咸蛋黄 1. 蒸制蛋黄：取4个生咸蛋黄（熟的也可，生的更香）和1个生鸡蛋（只取蛋黄），冷水入蒸锅，水开后蒸10分钟。 2. 碾碎蛋黄：蒸熟的蛋黄过凉后，剥去鸡蛋黄的膜，将鸭蛋黄和鸡蛋黄放在菜板上，用菜刀侧面碾碎，处理掉顽固颗粒，盛入小碗备用。 四、鸡翅挂粉 1. 准备粉料：1瓶勺吉士粉（增香且让鸡翅炸后颜色金黄，无吉士粉可不用）加2勺玉米淀粉（无吉士粉则用3勺），搅拌均匀。 2. 两次挂粉：将鸡翅放入粉料中，正反面蘸匀并按压，抖掉多余粉料后放在平盘回潮，然后再蘸一次粉料，再次按压并抖掉多余粉料。 五、炸制鸡翅 1. 热油：起锅烧油，油量需能让鸡翅漂浮。大火将油温烧至160度左右（可通过面渣测试，面渣迅速飘起则油温合适）。 2. 炸制：鸡翅抖掉表面多余粉料后入锅，先不动，等外壳定型后轻轻扒开，转中小火炸5分钟，待鸡翅漂浮后转大火炸1分钟，捞出控油。 六、炒制装盘 1. 炒咸蛋黄：锅中放入30克黄油，最小火融化后加入碾碎的咸蛋黄，小火慢炒至蛋黄起泡，加入1茶勺白糖翻炒至蛋黄发泡。 2. 混合出锅：放入炸好的鸡翅，翻拌均匀，让鸡翅裹满咸蛋黄，即可出锅。#鸡翅 #炸鸡翅 #在家做美食
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力争上游4天前
#晒晒我做的家常菜 #创作者中心 #创作灵感 #秘制可乐鸡翅
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彤彤麻麻🌸2月前
今日餐标22 有荤有素 看一下普通一家三口中午出什么吧^_^ #午餐吃什么 #鸡翅 #鸡腿 #青年创作者
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暖叔美食记4天前
#下饭菜 #抖音美食创作者 #鸡翅 #热门美食
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会做饭的小梁4天前
#欲罢不能的美食 #可乐鸡翅 #小孩菜 #抖音美食创作人 #家常菜教程 可乐鸡翅
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小孟的厨房日记1月前
这个神仙鸡翅 凉了也好吃 #香辣鸡翅 #香辣冷吃鸡翅 #冷吃鸡翅 #我的厨房日记 #美食vlog
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茉茉妈妈小厨4天前
鸡翅买回家不要红烧或炸着吃了，下次就像我这样做，焦香 鲜嫩营养丰富，大人孩子都喜欢吃#口蘑鸡翅 #美食教程 #家常菜#鸡翅新吃法
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奇妙饭搭子1周前
梅酱鸡翅，还有一大盘糟卤！简简单单的晚餐#梅酱鸡翅 #糟卤#我的厨房日记 #在家做美食 #今天吃什么
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梅掌勺有话直说1周前
干锅鸡翅，好吃的做法#美食教程 #美食#干锅鸡翅
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乐妈食光4天前
鸡翅这么做孩子特别爱吃👍 #真实生活分享计划#鸡翅 #家常菜 #抖音美食创作人 #美食
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元气小厨娘4月前
今天教你一种好吃又简单红烧鸡翅的做法，鲜嫩多汁，不腥不柴还入味儿，保证孩子 们都爱吃~#红烧鸡翅#美食教程 #抖音美食创作者
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茗哥爱美食1周前
红烧鸡翅 酱香入味 一珉脱骨#美食#美食分享#家常菜
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小黎厨房日记✨4天前
#酱油鸡翅 喜欢咸香口味的可以试试 真的巨好吃 做法简单！#美味一刻满满是真 #家常菜教程 #创作者中心 #创作灵感
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爱做菜的小金1月前
鲜嫩多汁简单又好吃的——红烧鸡翅##厨房日记美食分享 #晒出我亲手做的美食
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家有馋猫莎姐1周前
多汁的鸡翅。汤汁巨下饭#普通的食材做出美味
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木木美食分享2周前
#创作者中心 #创作灵感 #鸡翅 #美食 食鸡翅，享自由，生活无解，美食来解
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小彤的快乐发电站4天前
一起学起来吧！！！ #大学生放假后的现状 #美食分享 #可乐鸡翅
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月月小铺4天前
#鸡翅中#鸡翅
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我是一只小火龙4天前
下饭菜#美味鸡翅做法 #可乐鸡翅 #鸡翅
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中华小当喵3天前
今天做空气炸锅烤鸡翅，我也是有空气炸锅的人了😎#日常做饭vlog #创作者中心 #创作灵感 #空气炸锅烤鸡翅
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YOYO4天前
一周不重样的12种经典家常菜(2)#美食 #美食教程 #美食分享 #美食分享官
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村头小葡萄1周前
拥有空气炸锅的第一天☝️ #谁懂这一口的好吃程度
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阿维教做菜2周前
端午节家庭聚会必吃的六道家常菜。#舌尖上的美食#家常小炒#美食菜谱#波纹刀
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蔡哥美食1月前
下班别走，我今天煮了南乳煎焗鸡翅，可好吃了#南乳鸡翅 #鸡翅的100种做法 #家常菜 #美食 #家常菜教程
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饭人日记4天前
下班后给自己做可乐鸡翅🍗 #可乐鸡翅 #今天吃什么 #懒人美食 #我的厨房日记 #美食教程
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嗯嗯，是我啊7月前
#我的厨房日记 孩子爱吃的鸡翅，没有腥味，蒜香十足
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享樂主義者Albee8月前
世一瑞士鸡翅😋😋😋准备多点鸡翅，煮一大锅吃几天都不会厌😍 这个煮法是用热力去浸熟和浸泡入味，只只鸡翅都肥美饱满，不缩水，鸡翼先煮过后泡十分钟冰水是非常关键，鸡翅会好爽滑弹牙，没那么易破👍 我每次煮这个菜每个都说很美味，最快清盘子🤤你们有空就试试吧💪🏻 基本食材： 鸡翅🐔 瑞士汁🤎 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作者 #家常菜 #晚饭吃什么
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在深圳做家政的萍乡人4天前
#处女作#第一次做可乐鸡翅
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小叮厨房10月前
只要会煮开水就会做的盐焗鸡翅 外面买一斤在家就能做好几斤 做法简单 咸香入味 根本停不了口 #盐焗鸡 #盐焗鸡翅 #家常菜 #好吃到停不下来 #小叮厨房
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爱生活的钱多多（请勿连赞）3天前
好吃的盐葱鸡翅 鸡皮焦香鸡肉鲜嫩 葱香浓郁 大家一定要试试#鸡翅的100种做法 #我的厨房日记#家常美食
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烧鸡髀1周前
金黄焦香，外脆里嫩的南乳鸡翅，吃下去还爆汁！ #家常菜 #下饭菜 #鸡翅的100种做法 #粤菜 #家庭美食
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今天吃什么1月前
拒绝外卖自己做饭的一天#红烧鸡翅 #我的厨房 #美食分亨
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卢小暖美食日记2月前
晚上一到，馋瘾就犯了，炒一锅香辣鸡翅，配上小酒开吃 #天冷了吃点啥 #晒出你们觉得很香的美食 #抖音年味争霸赛
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程程很高2周前
#薯骨鸡翅 上次的鸡翅很多小伙伴们要教程，今天就拍了一个，简易版，我也跟着抖音做的，大家参考吧，感谢大家的支持#美食教程 #真实生活分享计划
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番茄🍅炒🍳3周前
最近有好好吃饭吗？｜麻辣鸡翅 #更新 #厨房日记 #晚餐 #抖音美食创作人#vlog美食记
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