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大厨小八4月前
小八餐厅： 这熔岩吐司也没想象中的那么难做嘛，大家也做着试试看吧~#chiikawa #大厨小八 #熔岩吐司做法 #青年创作者成长计划 #当季新菜单挑战赛
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种菜的兔妈1周前
香软小餐包，酸甜蔓越莓卷，放几天都不硬，刚出炉被孩子们抢着吃 #中美家庭 #海外生活 #亲自日常 #面包做法 #这也能开播
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叫我王大厨就行1周前
免厨师机！轻松手揉！超好吃的日式经典红豆饼！ 红豆馅料也是我自己熬的哦 不甜腻有颗粒而且沙沙的 超好吃！#红豆饼 #红豆沙 #创作者扶持计划 #低糖油面包 #手揉面包
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森麦面包🥯1月前
90后退役大厨，一脚踹开烘焙大门，疯狂挫包的日常 #面包🍞 #烘焙 #抹茶 #做面包 #抖音美食创作人
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大厨收工-香港Marco2周前
#中东口袋包 #大厨收工 #烹饪导师 #家庭版 #零失败
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小白大厨2月前
手揉面包成功一次，成就感满满，今天又做一次#面包卷 #面包 #面包制作 #烘焙 #美食分享
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小白大厨3月前
不用厨师机的面包，详细教程来了，新手小白也能成功#手揉面包 #烘焙 #新手小白 #自制美食教程 #创意早餐
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爱做美食的小彭2周前
厨师机做肠仔面包的制作过程 #手工烘焙 #美味香肠面包 #吃货爱吃也爱学做烘焙和美食 #烘焙新手 #肠仔面包做法
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做面包的佩佩师傅3周前
新手也能成功的「超软日式生吐司」保姆级教程 为什么你的吐司又干又硬#分享你的烘焙手作过程 #创作者中心 #创作灵感
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西西早餐店1周前
我宣布这是我做过最好吃的面包！！#早餐 #早餐吃什么 #营养早餐 #美食教程 #大人孩子都爱吃
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挼面包1周前
大米吐司 #烘焙 #面包 #米面包 #软面包
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UU当大厨！1周前
这就是新手保护期吗 一波三折的制作过程，经历了黄油化不开、蜜红豆变红豆沙、烤箱停电等多个困难，依旧成功的红豆吐司！#吐司 #面包 #红豆面包 #手揉面包 #蒸面包
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小白大厨2月前
不用厨师机，新手小白也能做成功的吐司#吐司 #面包 #新手小白 #烘培 #动手自己做美食
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daisy小爱1周前
红豆麻薯面包 |一个面包成本3.1💰附配方➕做法🔥 面团：（11.61💰） 高筋面粉300克（4.5💰） 奶粉20克（1.2💰） 白糖30克（0.3💰） 酵母3克（0.3💰） 鸡蛋一个（0.8💰） 冰牛奶140克（2💰） 出粗膜后加： 黃油20克（2.5💰） 盐3克（0.01💰） 麻薯馅： 麻薯：（5.85💰） 糯米粉120克（1.2💰） 玉米淀粉12克（0.1💰） 白糖30克（0.3💰） 牛奶210克（3💰） 黄油10克（1.25💰） 红豆馅：7💰 #自制面包教程 #家庭烘焙日常 #低成本美食制作 #零失败烘焙食谱 #面包
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千大吃货的日常1周前
适合夏天的面包是啥？试试这个柠檬乳酪 做法极简版 教程保姆级 #奶酪包 #治愈美食 #烤箱美食 #满级吃商通关赛 #这个世界上不能没有甜品
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小白大厨2月前
想吃面包，不会揉手套膜的，可以试试做贝果面包，它不需要揉手套膜哦#贝果 #面包 #手揉面包 #黑芝麻 #美食趣胃计划
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UU当大厨！3周前
淡淡奶香味的牛奶哈斯面包 松松软软的第二天也不会硬，用来当早餐太合适了！没有厨师机手揉也可以#学烘焙#我的烘焙日常 #在家做美食 #新手 #面包
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酒酿水蜜桃1周前
超赞‼️番茄辣松猪肉脯奶酪吐司｜做法来啦 配方4个250克吐司量： ✅老面： 金顶大师面包粉100 水64 鲜酵母3 盐2 ✅主面团： 金顶大师面包粉600 糖60 鲜酵母18 全蛋液110 番茄糊230 番茄酱30 番茄膏100 全部老面 盐9 黄油60 ✅参考温度 层炉150/260 落地烤26分钟 ✅馅料： 奶油奶酪400 猪肉脯250 辣松和油浸小番茄随意放的#吐司爱好者 #面包脑袋无法拒绝的吐司 #多巴胺面包来袭 #番茄辣松猪肉脯奶酪吐司
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哈哈李1周前
谁懂啊！这才是我今年做过最惊艳的牛奶软面包！ 跟着Even老师做的牛奶软面包，是我今年做过最惊艳的一款！ 又软又香，做法还简单，刚出炉全家直接抢着吃光，真的巨好吃！ #牛奶软面包 #甜面包 #面包 #面包制作 #我的烘焙
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面包与花1周前
冰面包｜牛奶液种｜冷冻三天也不干 夏天必做的冰面包，用牛奶液种，冷冻三天面包体还是软的。卡士达+淡奶油馅，掰开微微流心，不会到处淌。海氏i7风炉烤箱上色均匀，强迫症舒适。配方在后方，可截图保存。 厨师机（档位参考步骤） 海氏i7风炉烤箱 烤箱温度 海氏i7风炉烤箱：风炉模式180℃，第3层，13-15分钟（13分钟浅色，15分钟深色） 原料（1盘6个量） 牛奶液种（提前一晚准备） 高筋面粉 50g 耐高糖干酵母 2g 牛奶 100g 蛋黄 25g 主面团 高筋面粉 200g 奶粉 12g 细砂糖 30g 盐 3g 黄油 40g（软化） 牛奶液种（全部） 水 55g 玉米淀粉（表面用，直接干沾，不喷水） 卡士达+淡奶油馅 蛋黄 2个 细砂糖 30g 低筋面粉 8g 玉米淀粉 8g 牛奶 150g 黄油 15g 淡奶油 120g 步骤 1. 牛奶液种：所有液种材料混合成糊状，放入烤箱发酵模式28℃发酵1小时，再放冰箱冷藏过夜。 2. 揉面：第二天，主面团除黄油外所有材料（包括液种）放入厨师机，3档1分钟成团，转6档5分钟揉出厚膜。加入软化黄油40g，3档6分钟吸收黄油，再转6档5分钟揉出手套膜。 3. 一发：面团放入烤箱，发酵模式28℃，约1小时至2倍大。 4. 分割松弛：排气后分割成6份（每份83g），滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 5. 整型沾粉：松弛后压扁排气，再次滚圆并捏紧底部，表面直接干沾玉米淀粉（不喷水）。 6. 二发：放入烤箱，发酵模式35℃，30分钟（不放热水）。 7. 烘烤：烤箱风炉模式180℃，第3层，烤13-15分钟（13分钟浅色，15分钟深色）。出炉后彻底晾凉（室温26℃约40-60分钟）。 8. 卡士达馅：蛋黄+糖+粉搅匀，冲入热牛奶，回锅小火煮至浓稠，加黄油搅匀，冷藏备用。 9. 打发淡奶油：打蛋盆和打蛋头提前冷藏，盆底垫冰水。淡奶油120g全程低速打发（2-3档），打至硬挺后，转高速（5-6档）打30秒（提起打蛋头有直立尖角）。与卡士达酱翻拌均匀。 10. 挤馅：面包侧面戳洞，挤入馅料（每个约30g）。冷冻1小时以上定型。 11. 食用：取出回温5分钟，掰开即可。微微流心，像冰淇淋。 #冰面包 #夏日甜品 #牛奶液种 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱
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烘焙菲菲2周前
给大家分享一下新东方的面包配方：培根芝士玉米软欧包 馅料里面也可以多加点芝士#菲菲烘培
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面包雾里 陈皮（长期招学员）1周前
保姆级教程！揭秘梦之力吐司松软的秘密，做法竟然这么简单？#烘焙 #吐司 #梦之力吐司 #面包雾里 #皮皮老师
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齐姐爱生活1周前
懒人椰蓉面包 配料表：椰蓉40克，白糖25克，食用油15克，生鸡蛋黄两个，炼乳12克。 面粉250克，酵母2克，泡打粉2克，130克温水。#花式馒头做法 #椰蓉包 #椰蓉面包 #椰蓉 #上才艺
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小芬子的烘焙日常1周前
柔软拉丝南瓜软面包，波兰种做法 南瓜软面包~波兰种做法 材料表： ✅波兰种部分： 高筋粉：50克 水：50克 酵母：0.5克 所有材料搅拌看不到干粉，盖上保鲜膜发酵2倍大，发酵好可以直接使用，也可以提前做好！冷藏保存 ✅主面团部分： 高筋粉：400克 糖：80克 奶粉：20克 鸡蛋：2个 蛋黄：1个 耐高糖干酵母：5克 蒸熟南瓜泥：230克（完全冷却） 水：20克（南瓜会出水，先揉成团看情况再加） 盐：7克 黄油：60克 ♨️温度参考：上下火180度烤20-22分钟 面包体比较大，一定要烤熟，底部不上色加长几分钟！#爱烘培爱生活 #家庭烘焙 #面包🍞 #波兰种 #南瓜软面包
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也象面包-大象老师1周前
🌟云南的香味渗进面包的肌理 | 口感层次超足超好吃 #面包 #成都面包店 #也象面包培训 #也象面包 #料理面包
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交個焙友-坤哥1周前
手作贝果的快乐！软韧外皮 + 奥尔良鸡肉 + 芝士，料足到溢出来，好吃又低卡#烘焙 #美食推荐官
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面包雾里 陈皮（长期招学员）1周前
三重巧克力橙皮布朗尼司康详细教程 #司康 #面包雾里 #面包培训 #皮皮老师
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胡闹大厨玛蒂娜1周前
教书容易做面包难！！！ 下次一定会成功！！#下班vlog #做面包 #独立教师
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厨房里的钱宝宝1周前
🔥面包店爆款｜巨香巨好吃❗️能把人香晕的蒜香芝士盐面包～ #我的烘焙日记 #高比克80S #高比克F110S第五代热雾发酵箱 #高比克E6深腔匀热烤箱
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李老师窑烤面包1周前
普通的吐司已经吃腻了？ 李老师今天带给大家一款莓果吐司，在家也能轻松做出来#吐司面包 #窑烤面包 #我的乡村生活日记 #烘焙教学 #吐司制作
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Sumsum Cooking1周前
柔软拉丝的牛奶面包 #跟着抖音学做面包 #面包教程 #烘焙万能面团
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乐妈东东的面包日记1周前
新良大师吐司粉，保姆级打面教程❗️ 面粉无好坏之分，找到合适的打面方法，打出满意面筋，就可以做出柔软面包。 今天总共500克面粉，打面用时14分钟，个人感觉新手可以少打1.2分钟，而且今天打面初期，面温太低也不利于面筋形成，所以并不是一个标准的教程，每个人厨师机转速不同，视频仅供参考。 整体来说，面粉非常适合新手，前段成筋速度快，蛋白质含量高，拉丝效果也好，需要注意的是加完黄油一定要把控好打面时间和状态，稍微不留神，可能会有打过的风险。 还想看我打什么面粉，打在评论区，我来打给你们看❤️#做面包#在家做面包 #烘焙教程 #做面包 #吐司
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张张在烘焙1周前
复刻童年经典！软乎乎的奶油毛毛虫面包🥖 欢迎收看～我的烘焙分享🎉 面团配方：400g高筋面粉、6g耐高糖酵母、50g糖、25g奶粉、220g牛奶、1个鸡蛋、4g盐、40g黄油。 上述配方分80g一个面包胚，可做10个毛毛虫面包哦！🤩揉面发酵，刷上蛋液，挤上可爱纹路，烤出松软面包体，挤上满满的奶油。😋外皮松软，奶油香甜，一口回到小时候，简单又治愈！ #毛毛虫面包 #在家做面包 #美食教程 #烘焙 #甜品治愈一切
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任轴爱烘焙1周前
不加一滴水的牧场鲜奶吐司，奶香浓郁，口感松软，刚出炉就被吃完啦。 #超柔软吐司 #吐司的做法 #美食
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杨大厨驾到1月前
【第69集】一口沦陷！跟着大厨做面包布丁🍮简单几步轻松解锁😎#抖音美食创作者 #美食制作分享 #甜品制作 #神仙吃法 #烘焙教程
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逃炉小面团1周前
天呐！谁发明的做法，真的巨好吃😋#烤箱美食 #甜品烘焙 #下午茶 #家庭烘焙 #美食教程
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圆脸的元元1周前
被这个会开花的肠仔包治愈了🌼 在家做出面包店同款「花朵芝士肠仔包」，全靠我的海氏厨师机！ 不用手揉、不用费力，一键揉出手套膜，新手也能轻松搞定！ 咸香酥脆的外皮裹着爆汁香肠，出炉香到邻居来敲门！ 厨房小白也能一次成功，有它在家实现面包自由太简单了~ #海氏厨师机 #肠仔包教程 #新手烘焙神器#海氏厨师机m5
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吃面包减肥1周前
黄金椰蓉吐司🍞 满满的椰蓉馅 #吐司 #面包制作教程 #手揉面包 #自制面包教程 #家庭烘焙日常
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爱兜兜1周前
🫘日式红豆乳酪包｜软糯拉丝宝宝超爱#在家做美食 #自制面包 #一岁宝宝早餐 #红豆面包做法 #辅食教程
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神经兮兮小面包1周前
零基础也能做｜黑钻吐司完整教程 不用出去买，在家就能做私房爆款黑钻吐司，外绵密内松软，巧克力香味浓郁，新手也能一次成功。 #真实生活分享计划 #吐司 #吐司面包的做法 #面包的n种做法 #面包新做法
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烟火食光1周前
由于最近比较忙，好久不更新啦，回归啦，今儿一起来做一个好吃又简单的红豆包，外边柔软，内里香甜，一吃一个不吱声，一起做起来吧😍😍😍#自制面包更诱惑 #烘焙新手 #烘焙教程 #烘焙人
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秀秀妈1周前
谁懂啊！第一次吃到这么上头的面包！ 香葱肉松墨西哥酥皮面包真的绝了！ 外酥里软，夹着满满的沙拉酱和肉松，咸香可口 做法超简单，新手也能零失败 再也不用去面包店排队啦！ 赶紧收藏试试做吧！ 食材: 高筋面粉200克 白糖30克 奶粉10克 耐高糖酵母3克 鸡蛋液40克 冰牛奶100克 盐2克（后加） 黄油20克（后加） 脆皮酱: 黄油30克 盐1克 白糖20克 鸡蛋液30克 低筋面粉30克 葱花适量 长帝大白鲸 上下火180度18分钟 #香葱肉松墨西哥面包#面包控 #在家做美食 #长帝烘焙节#长帝企鹅Ultra智能发酵厨师机
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韩掌厨有话说1周前
#美食#美食趣味计划#美食教程#教你做美食#面包酵母
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东郊做面包的陈老师1周前
酸面团法棍 #酸面包 #面包 #法棍 #烘焙 #东郊做面包的陈老师 简易酸种长棍 食谱 500克面包粉 380克冰水 120克鲁邦种 10克盐 准备： 将面粉和水混合，静置40分钟。加入酵母，轻轻揉捏。30分钟后，加入 盐，继续揉捏至面团成团（约20-30分钟）。每隔30分钟将面团折叠三 次。盖上面团，放入4℃冰箱冷藏发酵12小时。 第二天，将面团在室温下静置40分钟，分成4份，揉成球状，静置1 小时。整形时，在最后折叠的部分撒上一些面粉，因为面团会从这一 侧打开，然后放在布上醒发45分钟。 将面包放在预热至250°C（蒸汽）的烤盘上，烘烤约20分钟。 享用吧！
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秋茉面包培训1周前
海盐卷又脆又亮怎么做？ #海盐卷 #面包技巧 #面包培训 #日式面包 #烘焙培训
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烟火食光1周前
一起来编辫子啦，哈哈哈，今儿做个咸口的，德肠芝士辫子面包，咸香爽口，拉丝筋道，特别好吃😍😍#自制香肠芝士面包 #面包新做法 #香肠面包做法 #花式面包做法 #自制拉丝面包
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刘妮美食1周前
牛奶软面包 无法形容这款牛奶软面包太软了！加牛奶液种做出来放上3天也依然柔软好吃，口感奶香浓郁#面包 #牛奶面包 #抖音美食创作人 #抖音热点 #美食
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荀食记1周前
家庭版‼️复刻爸爸糖招牌红豆吐司‼️和买的口感一模一样 最近与辉同行定制的爸爸糖吐司真的很火，之前分享过手揉版的，今天再分享厨师机版的，而且只需一次发酵，学会再也不用出去买了。做出来的口感和买的一模一样，强烈推荐大家都去试一下，真的无敌好吃～ #吐司面包 #红豆吐司 #爸爸糖手工吐司 #与辉同行定制吐司 #手工吐司
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达令令令-1周前
真的太润了！ 南瓜吐司这么做 比蛋糕还软乎！ 自用多年的配方！！放到第三天也依旧柔软，湿润绵密，完全不噎人！🎃✨新手也可以尝试~ 高筋粉500g，砂糖60g，炼乳20g，奶粉15g，盐8g，蛋液60g，南瓜泥150g，水170g，黄油50g，鲜酵母15g 馅料：南瓜泥150g，奶粉8g，糖10g，黄油10g，玉米淀粉5-8g（看浓稠程度增减） 👉 小贴士： 1. 南瓜泥提前蒸好压成泥冷藏备用，夏天记得把所有液体提前冷藏 2.南瓜含水量不同，液体记得预留一点调整哦～ 3. 两个450g吐司模具，做一个的话所有材料减半就行 4.如果南瓜泥比较干 馅料可以不加玉米淀粉 也不用炒干，拌匀就可以直接用。 南瓜泥比较湿的话还是建议炒干一点水份，馅料太湿出来的面包会空心~ 5.吃不完冷冻保存，吃之前复烤一下，还是软fufu的！#南瓜吐司做法 #早餐吃什么 #手作面包 #软fufu的面包 #我的烘焙时光
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小幸运美食1周前
今天做蓝莓椰蓉面包，像棉花一样柔软，酸甜好吃：#我的烘焙日常#蓝莓椰蓉面包#面包 #抖音美食推荐官#超松软面包
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